共查询到19条相似文献,搜索用时 94 毫秒
1.
为研究不同复合益生菌组成对全混合日粮(TMR)发酵后贮存品质及营养成分的影响,试验分为3组:对照组(TMR),试验1组(TMR+0.5%乳酸菌,枯草芽孢杆菌,蜡样芽孢杆菌和米曲霉复合物),试验2组(TMR+0.5%乳酸菌,枯草芽孢杆菌,蜡样芽孢杆菌,米曲霉和酵母菌复合物),每组设置6个重复,密封发酵30 d。结果表明:添加复合益生菌可提高TMR的有氧稳定性。TMR中霉菌毒素含量随着时间的延长而增加,其中在第5、7、15、30天,试验2组的黄曲霉毒素B1含量较对照组和试验1组分别显著降低77.46%和61.90%(5 d),80.51%和61.22%(7 d),95.92%和87.19%(15 d),97.18%和86.09%(30 d)(P <0.05)。各处理组赤霉烯酮含量结果显示,在第5、7、15、30天,试验1组和试验2组较对照组分别显著降低5.41%和18.04%(5 d),25.83%和39.56%(7 d),34.39%和44.55%(15 d),37.81%和47.68%(30 d)(P <0.05)。30 d,试验组中并未出现超标现象。7~30 d,试验1组... 相似文献
2.
3.
4.
选用12头奶牛,根据产奶量、泌乳天数和胎次相近的原则随机分为试验和对照组,研究全混合日粮对奶牛生产性能的影响。结果表明,试验组4%标准产奶量比对照组提高了1.24kg,差异显著(P<0.05),乳脂率、乳脂量、乳糖量也分别比对照组显著提高了11.60%、17.50%、13.21%和9.86%(P<0.05)。 相似文献
5.
6.
7.
《饲料工业》2019,(20):1-5
粗饲料匮乏和优质粗饲料价格昂贵导致我国畜牧业饲养成本高,国际竞争力低。非常规饲料资源的利用对于缓解当前常规饲料资源不足的现状以及降低饲料成本具有重要意义,但由于其水分高、适口性差、消化率低等存在的各种不足,限制了在畜牧行业中应用。发酵全混合日粮(Fermentedtotal mixed ration,FTMR)作为我国畜牧养殖业一种新型饲喂技术可有效改善非常规饲料存在的诸多问题。因此,本文从非常规饲料发酵全混合日粮的定义、加工工艺、非常规发酵全混合日粮的应用等方面进行了综述,为科学利用非常规饲料,缓解我国优质粗饲料短缺和降低环境污染问题提供新思路。 相似文献
8.
发酵天数对裹包全混合日粮发酵品质及有氧稳定性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究运用裹包发酵技术对全混合日粮(TMR)进行裹包发酵,确定适宜发酵天数,为裹包发酵全混合日粮(FTMR)在牧场中应用提供理论依据。试验以新鲜TMR为原料裹包发酵,于发酵0、3、7、15、30 d取样,分别设为D0、D3、D7、D15、D30共5个处理组,每组8个重复,测定其发酵品质、营养成分及微生物变化;同时将FTMR暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并在1、3、5 d后取样分析,评定其有氧稳定性。结果表明:发酵7 d后乳酸含量为3.31%~3.52%DM(干物质基础),pH为4.43~4.39,氨态氮(NH_3-N)占总氮(TN)比例为2.58%~3.33%,丙酸在D7和D30处理组检出且小于0.2%DM,说明FTMR在D7、D15和D30发酵品质良好;有氧暴露期间,D0和D3组在暴露5 d后霉菌和酵母菌数大于5 log10CFU/g,样品温度高于环境温度2℃,说明已发生腐败;而D7、D15和D30组未出现上述状况,说明具有较高的有氧稳定性。综上表明,FTMR在发酵7 d后表现出良好的发酵品质,并具有较高的有氧稳定性。 相似文献
9.
奶牛传统饲喂程序为:青贮料→精料(加水拌和)→副料(糟渣类)→青绿料→干草→汤料,由于几种料分开饲喂,造成先吃进的料在瘤胃先发酵,后吃进的料在瘤胃后发酵(前后采食时间差2~3小时).由于不同的饲料在瘤胃内发酵产生的PH值不同,易造成瘤胃PH值较大的波动;蛋白质饲料和碳水化合物饲料发酵不同步,因此降低瘤胃微生物同时利用氮和碳合成菌体蛋白的效率;由于不同饲料适口性不同,易造成挑食精料现象,很容易使奶牛尤其是高产牛发生酸中毒.特别是产后一段时间减重过量,相继发生繁殖延迟和代谢病增多;其次由于牛的"偏嗜性"和人的"偏爱性"造成的精料、糟粕料进食过多,导致养分摄食量不平衡带来的营养性代谢病增加,同时也造成饲料的浪费。 相似文献
10.
本试验旨在研究添加复合益生菌对全混合日粮(total mixed ration,TMR)发酵品质的影响。试验设3组:对照组,TMR;试验1组,TMR+0.5%复合益生菌1(乳酸菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和酵母菌复合物);试验2组,TMR+0.5%复合益生菌2(乳酸菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和纤维分解菌复合物)。每组6个重复,每个重复2个贮存罐,调整TMR含水量为50%,密闭发酵,试验期30 d。分别在发酵第0、3、5、7、15和30天测定TMR中霉菌毒素、pH、铵态氮、有氧稳定性及养分含量。结果表明:①不同处理TMR中霉菌毒素含量随发酵时间延长而呈上升趋势,发酵第30天时,对照组黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A含量超过国家标准。整个试验期内,试验1、2组TMR各时间点3种霉菌毒素含量均未超标;②各组TMR有氧稳定性随发酵时间延长而升高,在发酵第3、5、7、15、30天,试验1组有氧稳定性优于对照组和试验2组;③随着贮存时间延长,各试验组pH呈下降趋势,各处理TMR的铵态氮含量呈上升趋势。在发酵第7~30天,试验1组pH、铵态氮含量显著低于对照组(P<0.05);④在发酵第30天,两试验组干物质含量显著高于对照组(P<0.05);发酵第7~30天,试验1、2组TMR的CP含量均显著高于对照组(P<0.05);各试验组的NDF和ADF含量随发酵时间延长而呈降低趋势,发酵第7~30天时,试验组NDF和ADF含量均低于对照组(P<0.05)。综上所述,添加复合益生菌发酵有利于延长TMR贮存时间,强化全混合日粮有氧稳定性并能在一定程度上降低营养损失。由乳酸菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和酵母菌组成的复合益生菌处理效果最佳。 相似文献
11.
近年来,由于豆粕、鱼粉等蛋白饲料资源日益短缺,价格上涨迅速,研究者开始高度重视新蛋白质资源的开发和利用,同时也关注豆粕中抗营养如何消除提高其利用率等问题.而研究发现,利用微生物发酵处理豆粕可有效地去除抗营养因子,降解大分子蛋白质生成,有利于畜禽吸收的小肽和氨基酸,同时还可生成多种益生菌,同时含特殊的芳香气味和鲜味,适口性好,具有一定诱食作用,是仔猪日粮中动物性蛋白的理想替代品.本文主要介绍发酵豆粕的应用优势及其在断奶仔猪日粮中的应用效果,为断奶仔猪日粮配制时选用发酵豆粕这类优质蛋白原料提供理论依据. 相似文献
12.
13.
Sung Dae LEE Hoi Yun KIM Hyun Jung JUNG Sang Yun JI Rekha CHOWDAPPA Ji Hee HA Young Min SONG Jun Cheol PARK Hong Kil MOON In Cheul KIM 《Animal Science Journal》2009,80(1):79-84
The objective of the present study was to investigate the effect of fermented apple diet (FAD) supplementation on the growth performance and meat quality in finishing Berkshires. The FAD was made from dropped apple mixed with rice bran and barley bran. Until 81 ± 1 kg live weight at 133 ± 1 days, the animals were fed a growing diet, after which experimental samples were fixed at 0, 2, 4 and 6% FAD as C, T1, T2 and T3 in the finishing diets. Growth performance, ADG, ADFI and feed efficiency were improved in T1 than other groups. In carcass parameters, carcass weight was higher ( P < 0.05) in T1 than in other groups. In meat quality, moisture and crude protein contents decreased ( P < 0.05) by addition of FAD. pH24 and WHC were higher ( P < 0.05) in T1 than other groups. In sensory evaluation, marbling of fresh meat and tenderness, juiciness, flavor and overall acceptability of cooked meat were improved by the addition of FAD. According to the results of our experiment, FAD can be used for improvement of meat quality parameters. 相似文献
14.
Effect of fermented total mixed rations on the growth performance,carcass and meat quality characteristics of Hanwoo steers
下载免费PDF全文
![点击此处可从《Animal Science Journal》网站下载免费的PDF全文](/ch/ext_images/free.gif)
Tae‐Il Kim Vijayakumar Mayakrishnan Dong‐Hyun Lim Jeong‐Ha Yeon Kwang‐Soo Baek 《Animal Science Journal》2018,89(3):606-615
This study was conducted to assess the effects of fermented total mixed ration (FTMR) on the growth performance, carcass and meat quality traits of Hanwoo steers. The present study evidenced that the FTMR had a strong effect on dry matter intake, body weight, daily gain, slaughter weight and carcass characteristics compared with control animals. The results showed that the dry matter intake (7.17 ± 0.13 kg), average body weight (615.20 ± 112.82 kg), and daily gain (0.56 ± 0.16 kg) were greater in animals receiving FTMR than in control animals (P < 0.05). The meat quality characteristics indicated that cooking loss and the pH values did not vary between control and FTMR treated animals; however, animals in the treated groups (FTMR) had higher meat quality grades, carcass weight (396.13 ± 18.35), fat thickness (13.25 ± 1.75), marbling score (5.63 ± 0.56), meat color (40.06 ± 1.23), crude fat (18.39 ± 1.32) and sensory characteristics (flavor 5.03 ± 0.17; tenderness 4.42 ± 0.33; juiciness 5.10 ± 0.16). Nevertheless, the shear force values decreased significantly in FTMR‐treated animals compared with control group steers. Overall, FTMR may not only improve the growth performance, biochemical metabolites, and fatty and acetic acid profiles of steers, but may also enhance the carcass and meat quality characteristics of Hanwoo steers. Regarding economics, our research findings suggest that FTMR‐based feeds may enhance Hanwoo steer meat quality at a low cost. 相似文献
15.
16.
17.
18.
19.
1蛋品研究的迫切性和必要性1.1我国蛋品生产的现状我国是世界养鸡大国,从1985年以来,我国蛋鸡饲养量和鸡蛋产量都居世界首位。1999年年产蛋量2100万吨,年人均达17Kg,大大超过了世界先进水平(8.9kg)和发达国家水平(13.6kg)。但长期以来,我国蛋品加工业一直以再制蛋为主,而蛋品工业化加工方面与欧美等发达国家相比,我国占的比例非常小(美国蛋品市场加工蛋占33%,欧洲占20%~30%,日本占50%,而我国仅占5%)。近几年来,各地蛋鸡生产发展迅速,鸡蛋供需矛盾突出,蛋价大幅下跌,而消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应平淡。因此必须解决蛋品市场疲软… 相似文献