挖掘鸭鹅、羽绒加工潜力 提升鸭鹅、羽绒市场价值 第三届全国鸭鹅暨羽绒产业大会

2007年11月10日报到11～12日开会吉林省宾馆大会特色当前,我国鸭鹅及羽绒市场呈现明显上升势头,鸭鹅及羽绒产业将迎来新的市场商机。     

发展水禽 形成鸭鹅和羽绒经济群体

<正> 江西是全国养鸭养鹅较多的省份之一,水禽产品在国内外市场上也享有盛誉,“南安板鸭”在港澳市场独占鳌头,占香港市场的60%;余干富湾松花皮蛋被评为部优产品;今年由农牧渔业部举办的羽绒服装首次全行业产品质量评优会评出的优质产品,从第一名到第五名全为江西囊括,这些说明我省发展水禽已有较好的基础。     

鸭鹅普通病的防治

正家禽业中鸭鹅的饲养比例也比较大,由于饲养水平和环境等多种因素的影响,鸭鹅疾病的发生也很频繁,对养殖效益的影响也较大。本文将生产中常见疾病的发生与防治加以介绍。1中暑1.1病因与症状中暑多发生于夏秋高温季节,尤其是集约化养殖场多发。夏季气温过高,阳光照射产生了大量的辐射热,热量大量进入禽舍导致舍内温度升高。鸭、鹅饲养密度过大,禽舍通风不良,拥挤,饮水供应不足,均可引起中暑。禽舍热量散发出     

浅谈鸭鹅副产品的综合利用

浅谈鸭鹅副产品的综合利用孙春国（湖南省永州市芝山区畜牧水产局４２５０００）鸭和鹅的副产品包括羽绒、血、内脏、油、胆，以及粪便，如能将之综合开发利用，既可改善生态环境，又可提高经济和社会效益，一举多得。鸭鹅羽绒鸭和鹅的羽绒特点是朵大，弹性好，保温性能好...     

鸭鹅常见吸虫病的防治

正吸虫是一种扁平、叶片样的寄生虫,鸭鹅在接触自然湖泊或池塘时可能会感染,大部分吸虫以水蜗牛或螺蛳为中间宿主,很多情况下鱼、蛙和昆虫(如蜻蜓)作为第二中间宿主。吸虫可以侵入禽类的各个体腔和组织,多在死后剖检发现。感染吸虫的水禽通过粪便排出吸虫卵,条件合适虫卵孵化,产生一期幼虫;幼虫在中间宿主内成熟,中间宿主将成熟幼虫排在草上,通过采食中间宿主或草类,鸭重新感染吸虫。其中对鸭鹅危害     

鸭鹅常见真菌病的防治

<正>一、水禽曲霉菌病曲霉菌病是水禽的一种常见的真菌病,又名霉菌性肺炎。多种禽类和哺乳动物均可感染。在鸭鹅主要发生于幼龄鸭鹅,多呈急性经过,发病率很高,造成大批死亡。成年鸭鹅多为散发。本病在我国南方较多发生,北方多见于地面育雏的鸭鹅群。(一)病原与流行病学最常见且致病性最强的为烟曲霉菌,其孢子在自然界分布较广泛,常污染垫及饲料(图1)。除此之外,也可能由其它曲霉引起感染,如黄曲霉,黑曲霉,构巢曲霉等。致病性曲霉菌能产生蛋白溶解酶和具有溶血特性的     

鸭鹅曲霉菌病的防治

<正>曲霉菌病是鸭、鹅临床上的一种常见真菌病,又名霉菌性肺炎。多种禽类和哺乳动物均可感染。鸭、鹅发病多见于幼龄,发病率较高,临床多呈急性经过,往往造成大批死亡。成年鸭、鹅多为散发,呈非典型表     

鸭鹅曲霉菌病的防治

正发病情况致病性曲霉菌的毒性来自所产生的毒素。病原体对外界具有显著的抵抗力。干热120℃经1h,煮沸5min方可杀死。消毒药如2.5%福尔马林、水杨酸、碘酊需经1～3h方能灭活。各种禽类均能感染曲霉菌,以雏鸭、雏鹅常见,发病多为群发性     

鸭鹅绦虫病的诊治

20 0 2年 3～ 6月 ,本市占陇、南径等养鸭、鹅较集中的乡镇饲养的狮头商品鹅、本地乌鸭中发生一种导致机体体质消瘦的慢性消耗疾病 ,病程长者出现拉稀 ,最后死亡 ,经现场调查及剖检诊断 ,确诊是绦虫病 ,报道如下。1　发病情况及症状　多以专业养鸭、鹅户的鸭、鹅同时发病为主 ,具有群发性。鸭、鹅都养在近沟河的平原地带田地有水草地 ;鸭、鹅可自由走动混养。鸭、鹅发病时 ,精神萎靡、行动迟缓 ,身体逐渐消瘦 ,体重减轻 ;发病后期 ,病鸭病鹅长时间伏卧不动 ,拉稀 ,消瘦 ,死亡。死亡时叫声嘶哑 ,死亡率少者 1 0 % ,多者达 40 %～ 5 0 % ,许多…     

鸭鹅曲霉菌病的防制

<正>曲霉菌病是水禽的一种常见的真菌病,又名霉菌性肺炎。多种禽类和哺乳动物均可感染。在鸭鹅主要发生于幼龄鸭鹅,多呈急性经过,发病率很高,造成大批死亡。成年鸭鹅多为散发。本病在我国南方较多发生,北方多见于地面育雏的鸭鹅群。最常见且致病性最强的为烟曲霉菌,其孢子在自然界分布较广泛,常污染垫草及饲料(图1)。除此之外,也可能由其他曲霉引起感染,如黄曲霉、黑曲霉、构巢曲霉等。致病性曲霉菌能产生蛋白溶解酶和具有     

羽绒的质量检查

1.商品鹅。商品鹅仔鹅上市前或强制填肥肝前拔羽绒1次。 2.后备种鹅。选留的后备种鹅在90～100日龄羽绒长齐时进行第一次拔羽绒。 3.种鹅休产期。拔羽起到强制换羽和促进新陈代谢的作用,适当拔羽不会影响种鹅产蛋。无论是后备鹅或是休产鹅,都应掌握好最后一次活拔羽绒的时间与母鹅开始进     

羽绒的质量检查

(一)羽绒含量 检查羽绒质量的指标主要是测定毛片及绒子的含量,绒子含量越高,质量越好,售价越高。检查的办法是先从一批羽绒中抽出有代表性的样品,称取一定量,分别拣出绒羽和片羽,称出各自的重量,然后计算出绒子和羽片各自所占的比例。如羽绒合计重量为5克,其中绒子1.5克,即含绒量为30%     

毛用型羊品种的分类及特征

1分类根据羊毛类型分类。细毛型,如美国美利奴羊、兰布列羊等;中毛型,如南丘羊、萨福克羊等;长毛型,如罗姆尼羊等;杂交型,如北加索羊等;地毯毛型,如黑面高原羊等;羔皮用型,如卡拉库尔羊等。按照生产性能细毛羊又细分为三类,即毛用细毛羊,如中国美利奴羊等;毛肉兼用细毛羊,如新疆细毛羊等;肉毛兼用细毛羊,如德国美利奴羊等。半细毛羊又细分为二类,即毛肉兼用半细毛羊,如茨盖羊等;肉毛兼用半细毛羊,如考力代羊等。     

鹅羽绒的收集

(一)屠体取毛 就是屠宰后将鹅羽绒全部收取,又分水烫、蒸拔和干拔3种采集方法。(1)水烫法是在鹅宰后用68℃左右热水烫毛,拔毛收集羽绒。在烫毛前将双翅上的大翎拔下单独存放和出售。(2)蒸拔法是将鹅放在蒸笼上,蒸1～2分钟后进行拔毛,是人们为提高羽绒的利用价值而采取的一种方法。按羽绒结构分类和用途采集羽绒,可先拔双翅上的大翎,再拔全身片毛,最后拔绒羽。然后再用水烫法清除全身的毛茬余羽。     

鹅羽绒的收集

该病为埃希氏大肠杆菌感染。主要与不良的饲养管理有关,饮水不洁,青饲料不足,饲料中缺乏维生素和矿物质,受冷受热,鹅群过于拥挤及鹅舍通风不良等,均可发生本病。被病鹅粪便污染的饲料和饮水是传播本病的主要因素,种蛋被污染后,病原菌进入蛋内,降低孵化率和雏鹅质量。     

四川白鹅羽绒品质及肉质的研究

本试验对四川白鹅羽绒品质及肉质进行了初步研究，结果表明：四川白鹅羽绒占体重的５．４３％，自然含水率１５．０３％，蓬松率２７０，透明率６２．１０％，脱脂绒羽冷却系数０．１２６３；四川白鹅全净膛屠宰率６２．９０％，熟肉率５４．００％，系水力４９．１７％，肉色０．７６８１，左胸肌嫩度６０．２０Ｎ，腿肌嫩度３５．７１Ｎ，粗蛋白１８．３４％，粗脂肪２．１０％。在我国现今鹅种资源中，四川白鹅的羽绒品质及肉质表现出良好性能。