真姬菇品种与培养基配方筛选研究

通过对6个真姬菇品种栽培评比,福建省三明真菌研究所真姬菇14号品种具有产量高、商品性状好等特点;通过4个培养基配方栽培真姬菇评比,处理2培养基配方(杂木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉6%、白糖1%、轻质碳酸钙1%)可获得高产,且经济实用.     

姬菇的品种筛选及配方试验

姬菇是侧耳属中的一种小形的蕈菌 ,含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素 ,其中含有人体所必需的 8种氨基酸。由于姬菇有较好的商品性状 ,在侧耳属中价格最高 ,经济效益较显著 ,引起栽培者的兴趣 ,近年来栽培量有增长的趋势 ,但一些栽培者在栽培时有很大的盲目性 ,特别是一些栽培量较小的菇农 ,有的因品种选择不当 ,造成产量很低 ;有的因配方不合理而造成减产。我们着重做了品种的筛选试验和配方的比较试验 ,以确定优良品种和较合理的配方 ,以惠广大菇农。1　材料与方法1.1　菌株筛选　筛选试验共做了二批次。参试菌株 10个 ,…     

真姬菇母种培养基的筛选研究

分别以PDA培养基和玉米粉培养基为基本培养基,通过改变培养基中各成分的含量并确定真姬菇菌丝体生长需要的最适碳源物质和适宜氮量,测定真姬菇的生长状况。结果表明:适于真姬菇菌丝体生长的最适培养基为:玉米粉20 g,葡萄糖20 g,琼脂20 g,MgSO41 g,KH2PO41 g,蛋白胨1 g。     

真姬菇闽真2号工厂化栽培优势配方筛选

闽真2号为福建省认定的真姬菇新品种,在工厂化生产条件下,根据该品种营养特性需求,采用棉籽壳、巨菌草粉、杂木屑、麦麸、玉米粉等原料作为培养基,设定一定梯级配方,用草粉替代部分棉籽壳和麦麸,筛选闽真2号优势生产配方,使白真姬菇产量、质量与对照配方相比具有明显优势。     

真姬菇工厂化生产配方筛选研究

以真姬菇为试材,以工厂化生产常用原材料为基础,设计12种栽培配方,研究真姬菇(蟹味菇和白玉菇)在其中的菌丝生长情况和栽培单产,筛选出适合真姬菇工厂化生产的栽培配方。结果表明:配方1即杂木屑25%、棉籽壳15%、玉米芯20%、米糠23%、麸皮12%、玉米粉5%为最适宜的工厂化生产配方。     

桑木屑栽培猪肚菇培养基配方筛选试验

选取桑木屑为栽培料,以熟料袋栽方式进行猪肚菇的栽培出菇试验,通过对比分析,探讨利用不同比例的桑木屑栽培猪肚菇的生物学效率和经济效益,筛选出猪肚菇最适桑木屑栽培配方。结果表明,在不同比例的桑木屑配方中,猪肚菇栽培的各配方中子实体生长及生物学效率都较好,配方C表现最好,生物学效率达到79.31%,说明用桑木屑代替阔叶树木屑栽培猪肚菇是完全可行的。由于桑木屑的成本较杂木屑低,而且有利于提高猪肚菇的产量和效益,值得推广应用。     

五味子组培苗生根培养基配方筛选试验

以五味子组培苗为试材,研究比较了不同配比基本培养基、不同浓度IAA和活性炭对五味子组培苗生根的影响.结果表明:五味子理想的生根培养基配方为1/2MS+IAA 1.0 mg/L+活性炭0.3 g/L,该配方有利于五味子生根,平均生根率达99.8％,且根系生长良好.     

元蘑液体培养基配方筛选

试验比较液体培养基的不同碳源、氮源、无机盐、维生素对元蘑菌丝体生长的影响;采用四因素三水平正交试验,以菌丝体生物量为基准比较,结果得到最佳的液体培养基配方:玉米粉4%,酵母膏0.4%,KH2PO40.1%,MgSO4 0.03%,VB1 0.002%。     

永康野生灵芝菌种与培养基配方筛选

以永康野生灵芝历山1号、历山2号、历山3号为材料,研究原种培养基对野生灵芝菌丝生长速度和生长势的影响.结果显示,菌丝生长速度最快、产量最高的菌种是历山3号;菌丝生长速度最快、生长势最强的原种培养基为配方C;较适宜本地应用推广的栽培种袋料为配方E.     

稻草熟料袋式立体栽培姬菇新技术

为解决水稻产区的水稻秸秆循环利用问题和丰富袋式食用菌栽培基质原料来源,总结近年来的生产试验,摸索出一套稻草熟料袋式立体栽培姬菇新技术,667 m2投资成本比棉籽壳常规栽培模式节省799.2元,且生产不受季节影响,原料处理时间短,节省人工,占地面积少,污染率低,在变废为宝的同时,具有较高的生产效益,667 m2纯收益比稻草生料、稻草发酵料、棉籽壳常规栽培模式分别增加2 468.2、1 867.8、135.2元,有利于襄阳地区及水稻产区的姬菇大规模生产。     

纯白金针菇不同培养基配方的筛选

纯白金针菇在苏北地区的栽培面积越来越大,工厂化生产发展迅速。因此选择合适的培养料配方提高鲜菇产量和质量,降低生产成本至关重要。为此,我们于2009年9—12月在连云港丽沙食用菌有限公司对金针菇不同培养料配方进行试验研究,探讨了不同培养料配方对菌丝和子实体生长的影响,旨在筛选出适宜纯白金针菇工厂化生产所需要的优质高产培养基配方。     

培养基pH值对姬菇菌丝体增殖的影响

姬菇又称小平菇 (ＳｍａｌｌＯｙｓｔｅｒＭｕｓｈｒｏｏｍ)是粗皮侧耳中的优良品系 ,其营养价值高 ,鲜品每ｋｇ价格比普通平菇高 0 .8～ 1.0元 ,在市场上极为畅销。任何一个优良菌种的生长必须有其适宜的环境条件 ,在这些环境条件中ｐＨ值起着极其重要的作用。为了保证母种质量 ,加快菌丝体的增殖 ,缩短培养周期 ,特进行ｐＨ值对姬菇菌丝体增殖的影响试验 ,现将结果报告如下。1　材料与方法①供试菌株　瑞迪 4号 ,从河北瑞迪集团公司引进。②平面培养基　葡萄糖 30ｇ ,蛋白胨3ｇ ,琼脂粉 2 7ｇ ,水 15 0 0ｍｌ。③ｐＨ值的调整　先将培养基…     

稻草栽培杏鲍菇培养基配方筛选试验

以农作物秸秆——稻草为主料栽培杏鲍菇,配方经筛选优化,试验结果表明：主料为稻草栽培杏鲍菇可行。以稻草为主料栽培杏鲍菇,辅料只添加麸皮的,添加量以20％为宜;辅料为麸皮,玉米粉,黄豆饼粉三者配合使用的,其最优配比为：麸皮10％,黄豆饼粉1％,玉米粉2％。生物转化率可达88．9％以上。     

白色金针菇母种培养基配方筛选试验

近年来,金针菇工厂化设施栽培发展迅速,在生产中菌种质量成为企业生产发展的＂经济命脉＂,是制约金针菇工厂化生产健康发展的要素之一。因此,采用合适的母种培养基,培育优质的金针菇母种是关键。笔者通过近两年在福建益升食品有限公司对白色金针菇母种培养基进行筛选对比试验,目的筛选出最佳的金针菇母种培养基配方,以供生产使用。     

菌草栽培杏鲍菇培养基配方筛选试验

以杏鲍菇P008菌种为研究对象,以巨菌草、象草、五节芒、类芦、芒萁等常见菌草为培养基筛选试材,采用三级系统筛选法,研究了菌草栽培杏鲍菇的最适培养基配方。结果表明:菌草栽培杏鲍菇最适培养基配方为五节芒48%、芒萁20%、麸皮25%、玉米粉5%、石膏1%、石灰1%,pH 8.6,含水量60%,五节芒与芒萁比较适宜作为栽培杏鲍菇培养基的主料原料。     

几种元素对真姬菇菌丝生长的影响

试验利用指定的基本培养基,依次添加不同氮源、维生素、微量元素,测定真姬菇在培养过程中对各种元素的需求情况。试验结果表明最适培养基的配方：葡萄糖20g,磷酸二氢钾1．0g,硫酸镁0．5g,硝酸钾0．5g,硫酸铵0．5g,硫胺素0．05mg,生物素0．05mg,柠檬酸钠1．15g,硫酸锌8．8mg,硫酸亚铁9．9mg,硫酸锰8．8mg,钼酸钠0．05mg,琼脂10g。     

真姬菇品种特性及栽培技术

真姬菇又称玉蕈,是日本市场上近年来发展十分迅速的一种食用苗,在日本有取代平菇的趋势。菌盖银白色带有灰色纹路,伸展后直径３．５～８ｃｍ,幼时呈半球状直径１．０～１．５ｃｍ,不易开伞,柄洁白,直径０．４～０．６ｃｍ,长４～７ｃｍ,多丛生。一般于开伞前采食,故味鲜嫩,脆而柔滑,因其久煮不易变形变味,不但适于炒食、烧汤,还特别适合作火锅菜和加工成小包装食品。另外,鲜菇不易碎,不易变色变质,耐贮存,这为市场销售带来很大方便。我所１９９４年先后从上海和日本引进５个真姬菇菌种,于１９９５～１９９８年进行栽培试…     

真姬菇反季节栽培菌株的筛选

通过观察对比参试品种在PDA培养基、袋料培养基上的菌丝生长活力，出菇情况选育出了适应性强，出菇快，品质好的品种G01。其生物学特性为菌丝在28℃长势良好，19℃出菇整齐，品质优良，生长周期缩短24h。     

培养料添加蚕沙栽培姬菇比较试验

在原料中添加不同比例的蚕沙栽培姬菇,与常规配方作对照,对配方产量、经济效益进行分析,确定加入蚕沙最佳比例为25%。     

四种食药用真菌菌种扩繁培养基筛选

以灵芝、猴头、黄伞、真姬菇为供菌种,研究了8种母种培养基和8种原种(栽培种)培养基对4种食用菌菌丝生长速度和长势的影响。结果表明:母种培养基配方中,灵芝在PDA综合培养基中长速和长势较好,猴头为PDA培养基或PDA加富培养基,真姬菇为PDA加富培养基,黄伞为5号配方;原种(栽培种)培养基中,灵芝适宜的培养基为木屑合成培养基(栽培种培养基)或麦粒培养基(原种培养基),猴头和黄伞为木屑合成培养基,真姬菇为麦粒培养基。