新型接种铲针的造型设计

食用菌的生产少不了接种铲与接种针或接种锄。在生产母种和原种的转扩培养时,手拿接种锄和接种铲总觉得不便,工作效率不高,且往往因时间过长增加了污染的机会。笔者参阅1995年第3期《食用菌》中的“两种新型接种锄、接种铲的设计”一文后,觉得还不很     

接种铲灼烧灭菌快速冷却法

食用菌菌种转管时,常用工具系用粗金属丝砸成的接种铲。接种铲经火焰灭菌后不易快速冷却,往往因接种铲过热而将部分菌丝体烫死或灼伤。俟接种铲充分冷却后,费时过长而影响接种速度。为了使其在无菌状     

食用菌接种室臭氧空气消毒的有关探讨

针对食用菌行业应用臭氧时存在的问题，结合食用菌行业特点，在未预先对食用菌接种室进行除尘的情况下，做了一系列臭氧空气消毒试验，发现大剂量臭氧气体薰蒸可使接种室内达到满意的消毒效果并对工程实践中臭氧空气消毒的有关问题进行了探讨。     

食用菌的等量接种法

在食用菌的制种和科研工作中,接种是一个很重要的操作步骤,一般是用接种针任意挑取少许菌丝体,这样接种量往往不够精确。这对于普通的制种是无妨的,但在科研中,即使是同一处理重复间,诸因素完全相同,因接种量不等而结果相差甚大;不同处理,试验因素不同,再加上接种量不等,其结果就无规律性,弄不清是试验因素不同还是接种量不等所致。因此,等量接种是食用菌科研工作中一个不可忽视的问题。为解决这个问题笔者作过以下几种方法的尝试。     

食用菌蒸气制种技术

笔者通过对食用菌的接种方法进行了多方面的探讨，力图找到一条既简便又切实可行的接种方法，以求将广大姑农从严酷的工作环境中解脱出来。通过反复探索和实践，认为蒸气接种法简便易行，便于广大菇农掌握。此接种法更适用于食用菌工作者野外采种工作。具体操作过程如下：...     

一种实用的新型料袋扎孔器

用塑料袋生产食用菌三级种,要在袋料中央打接种孔,最初是用木棒打孔,后来改用铁棒。木棒打接种孔阻力大,向外拔时易带出培养料堵住接种孔;用铁棒打接种虽然省力,但向外拔时也存在带料堵孔的问题。笔者采取在先端渐尖的铁棒后面装一个小圆盘,因铁     

接种箱消毒六字诀

接种箱消毒是食用菌生产的重要环节，很多菇农制种和学生实验时往往因简化操作程序或操作不到位而使制种失败或成功率较低，造成不必要的浪费和损失，现将我实验室长期使用规范操作总结为六个字即：清、入、喷、薰、擦、烧。１ 清 指将无关物品全部清除出接种箱。２ 入 将预备接种的培养基、菌种、接种用具及消毒用品全部放入接种箱内，封闭接种箱。３ 喷 双手伸进接种箱，用已装好３％来苏尔或５％石炭酸的小喷雾器喷雾，沉降粉尘，净化接种箱。４ 薰 将称量好的高锰酸钾倒入甲醛溶液中产生蒸汽薰蒸消毒３０分钟，杀死箱内杂菌，其比例为高…     

小型食用菌立体工厂化生产系统设计与应用展望

根据食用菌的生产工艺流程,北京市农业机械研究所有限公司设计一款小型的食用菌立体工厂化生产系统.该系统包括准备室、接种室和培养出菇室3个生产车间,用于食用菌培养基配置、装袋、接种和培养等生产过程,在相对有限的空间内实现食用菌从二级菌种接种培养至可销售的农产品的生产全过程,同时采用多层的立体栽培架培养,大大提高栽培密度和生...     

食用菌棚式接种技术

针对目前食用菌生产接种污染率高的问题,经过多次反复试验及生产实践,总结出食用菌棚式接种技术。利用该技术接种,省工、省时、简便易学,接种效率是其它办法的2倍,成品率达到95%左右。     

食用菌接种技术的又一次革命

为了改变落后的接种方式，庆元县食用菌科研中心科技人员经过潜心研究。推出了“开放武接种技术”及科技产品“接种灵”。     

北方滑菇栽培中感染杂菌原因及预防

随着北方滑菇生产数量逐年加大 ,病害严重 ,轻者造成减产 ,重者绝收败。其实食用菌的病害并不是不治之症 ,只要我们掌握其发生发展规律 ,找出其有效防治方法 ,问题是可以得到解决的。笔者经过多年栽培的实践 ,摸清了杂菌感染的规律 ,现将其发生原因及预防方法介绍如下 :1　接种时间晚　到 4月份才开始接种为时已晚 ,因天气已转暖易感染杂菌。 2～ 3月接种最好 ,因食用菌菌丝 5℃以上的开始萌发生长 ,而霉菌则需 15℃以上才大量发生。因此 ,要安排早接种采用低温发菌 ,可渡过霉菌感染关。2　培养基混入松树锯末　因松树锯末含有杀菌物质 ,可…     

香菇菌棒"开放式"接种技术

香菇“开放式”接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，男女老幼皆宜．省时省工，并能降低接种成本，改变了以往接种方式存在的接种慢、费时费工、对人毒副作用大．成活率低等缺点，普遍被广大菇农朋友所欢迎接受．是食用菌接种技术的一次重大革命。     

药食用菌发酵茶通过鉴定

一项利用福建当地食用菌和茶叶资源优势开发特色功能性茶钦料的科研项目———《药、食用菌工程发酵茶研究》 ,于不久前通过鉴定。药、食用菌发酵茶是以中低档乌龙茶为主原料 ,添加少量天然可食用辅料 ,接种驯化过的适宜在茶叶基质中生长的灵芝、猴头、茯苓和冬虫夏草等药、食用菌菌种 ,经固体发酵工艺培养而成。药、食用菌工程发酵茶不是药、食用菌与茶叶的简单混合 ,而是药、食用菌菌丝在茶叶基质上充分发酵生长 ,是茶和菌的自然融合。专家一致认为 ,以茶叶为主要培养基质 ,接种药、食用菌菌种 ,按固体发酵工艺培养 ,研制出多种药、食用菌…     

巧除菌袋水多法

食用菌种植比较普遍，以平菇熟料袋栽为多，在拌料装袋灭菌接种过程中，或多或少有部分料袋水分偏多，接种菌丝萌发后就被料内多余水分阻止生长，造成菌丝易染杂，严重的可使部分菌袋报废，此现状困绕了许多种植户。笔者种菇多年，对接种后菌袋水多偿试过多种方法，由于袋内水分多少不一，因袋而宜从中选用了三种方式来解决袋内多余的水份，提高菌袋的成品率。具体介绍如下，供菇友参考。     

房县食用菌菌种生产现状及其对策

菌种是食用菌生产所必需的一种特殊生产资料。1972年以来,房县开创了人工接种新技术,结束了天然接种的历史,使黑木耳和香菇生产得到了迅速发展。但是,由于食用菌生产的快速发展,刺激了菌种的生产和经营,近两年来因管理失控等原因,市场上出现了质量低劣的菌种,严重损害了菇耳农的利益,影响了食用菌生产的健康发展。一、菌种生产现状(一)盲目扩大生产。一是无限制地增建菌种厂,据统计1980年全县有菌种厂12家(属供销社办),到19     

一种新型食用菌接种器的制作

食用菌接种器在菌种制作过程中十分关键,而采用传统的接种箱、蒸汽流、火炉法等进行接种,虽然简易,但污染率较高,而购买接种仪等又投资太大.近年来,我们在总结各类食用菌接种器的基础上,利用超净工作台的原理,在当地制作推广了一种新型高效实用的接种器,接种成功率达到98%以上,提高工效7倍左右,深受制种专业户和小型菌种场的青睐.     

2JZ12─18Ⅱ型全自动联合接种机简介

全自动联合接种机是一种适应于长袋熟料栽培，腹面打穴接种的自动化食用菌接种设备。该机融机械传动与电气控制技术于一体，全自动联合作业，一次完成栽培料袋的表面消毒、压扁整形、接种、封穴薄膜切割，帖封与热合等全部工序，每小时１０００袋，并记录接种袋数。     

2JZ12—18Ⅱ型全自动联合接种机简介

全自动联合接种机是一种适应于长袋热料栽培，腹面打穴接种的自动化食用菌接种设备。该机融机械传动与电气控制技术于一体，全自动联合作业，一次完成培养料袋的表面消毒，压扁整形、接种、封穴薄膜切割，帖封与热合等全部工序，每小时１０００袋，并记录接种袋数。     

食用菌大生产中病害预防

食用菌种植由于投资小、见效快、经济收益比一般产业效益高，已成为当今我国农村、企事业单位首选的农业产业化项目，但种植者在大生产中往往由于病害（杂菌）大面积发生常感到束手无策，严重影响投资收益。本文就食用菌大生产中病害预防办法作叙述，以期对食用菌规模化种植者有所裨益。1　湿热灭菌要彻底　　培养料装入容器后，经过高温湿热灭菌、冷却、接种培养，可能出现的杂菌污染在料口部的称接种感染，在料口部以外的称灭菌不彻底造成的感染。1 1　造成灭菌不彻底的原因　①拌料时水分不均匀，有干料团，因为干料团内部干燥，在湿热…     

新型食用菌无菌接种器简介

新型食用菌无菌接种器是一种不用电、不用药物、不用酒精、不需要消毒灭菌直接全开式运作的接种设备。既可１人独立作业，也可２～３人协同生产，无毒害污染，接种成活率和成品率均高达９９％以上