沙枣食品的开发与利用

沙枣是沙漠盐碱地的“宝树”，作为一种可利用的绿色食品资源。本文介绍了沙枣果、花、核的成分及保健功能，沙枣食品的研究开发，沙枣食品加工的发展前景。     

干旱胁迫对沙枣幼苗生长的影响

为探究沙枣的耐旱情况，采取盆栽试验，以1年生沙枣幼苗为试验材料，分析了在不同干旱胁迫程度下，沙枣幼苗各生长指标及生理指标情况。结果表明：干旱胁迫会对沙枣幼苗的生长、干物质积累及光合色素含量造成影响。在轻度干旱胁迫（土壤含水量为田间持水量的60%）时，沙枣幼苗生长未受到明显影响，同时叶绿素含量为最高，在类似生态环境建设中，可选择沙枣作为优选树种。     

大果沙枣和尖果沙枣的核型分析

以萌发种子的根尖为材料,对大果沙枣和尖果沙枣的进行了染色体核型分析。结果表明:2种沙枣体细胞染色体较小,染色体数目均为2n=2x=28;大果沙枣染色体核型有公式为2n=2x=28=10m+10sm+8st,核型不对称系数为68.61%,属于3B型;尖果沙枣染色体核型公式为2n=2x=28=12m+10sm(2SAT)+6st,核型不对称系数为67.33%,属于2B型。     

沙枣的研究现状及展望

对沙枣的生物学特性、资源、药用价值、化学成分、沙枣胶的研究现状进行了阐述,针对沙枣的资源、产品开发、解剖研究等提出建议.     

万亩低产板栗综合增产技术开发

1开发区的基本情况和开发效益 开发区设在莒南和临沐两县的39个村,共677hm2(公顷),其中又重点抓了 72.3hm2示范园(示范园面积占开发区总面积的10.68%)。开发区的板栗多数是10年生以上的低产大树,其中实生树 147hm2。嫁接树527.3hm2;1989年开发区每 666.7m2(1亩)平均产量 33.5kg。示范园的平均产量29.83kg。1991年(开发后的第3年)示范园的总产由开发前的3.23万kg,增长到16.78万kg,每666.7m2平均产量增长到154.8kg,增长了417.9%;677hm2开发栗园的总产量由开发前的34.03万kg.增至122.76万kg,增长3260.74%。开发区4年累计增加总产量227. 25万kg,…     

不同长势沙枣对土壤改良效果的影响

以三年生沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)为试材，根据沙枣的生长量差异，由好至差将其分为Y1、Y2、Y3 3个等级进行了田间试验，研究不同长势沙枣对土壤的改良效果的影响，以期对沙枣的推广应用提供参考依据。结果表明：沙枣可有效降低土壤pH,Y1对pH的降低效果最为显著，9月pH与7月相比降低了6.8%;3种长势沙枣土壤氮、磷、钾、铁、镁、锌等矿质元素显著高于CK,且各元素含量均为Y1>Y2>Y3;不同长势的沙枣提高了土壤蔗糖酶、脲酶活性，土壤酶活性均表现为Y1>Y2>Y3>CK;改良微生物群落，Y1中土壤中微细菌数量显著高于CK与Y2、Y3,真菌数量显著低于CK与Y2、Y3。综上所述，沙枣可有效改良盐碱地土壤，提高土壤酶活性，改善土壤微生物群落，且沙枣长势越好，对盐碱地的改良效果越佳。     

3个银杏品种早实丰产栽培技术

银杏是山东省郯城县主栽果树树种之一。全县栽植核用和叶用银杏 7760 hm2 ,共 1 3 0 0万株。年产银杏核 2 2 0 0～ 2 50 0 t,银杏叶约80 0 0 t。核用银杏产量的 95%来自分散栽植的结果树 ,单位面积产量低 ,质量差 ,商品价值不高。为探讨核用银杏集约化栽培的适宜方法 ,1 994年 ,我们在郯城县新村乡建立 0 .77hm2核用银杏丰产示范园 ,建园后第 3年部分植株结果 ,第 4～ 6年每 667m2 银杏核产量分别为1 5.6、 1 0 9.2、 1 82 .0 kg。达到了核用银杏早实丰产的预期目的 ,对核用银杏集约化栽培有较好的示范作用。 1 996年以后在郯城县新村、重坊…     

板栗大树低干嫁接改优

板栗是潍坊市的主要干果树种,到2000年栽培面积为8 266hm2,占全市果园总面积(9.33万hm2)的9%,产量为1 276万kg.在南部砂石山区及沿河沙地,面积达7 333hm2,产量为1 100万kg,占全市板栗面积、产量的90%以上.     

盐胁迫对两种沙枣抗氧化酶活性的影响

以盆栽大果沙枣和尖果沙枣实生苗为试材,采用不同浓度NaCl处理进行盐胁迫,研究盐胁迫对2种沙枣实生苗叶片中抗氧化酶活性的影响。结果表明:尖果沙枣对低浓度的NaCl胁迫不敏感,NaCl浓度升高,体内保护酶活性呈现先升高后降低的趋势。大果沙枣对NaCl胁迫反应敏感,低浓度即启动体内调节机制适应盐胁迫。NaCl浓度升高,体内保护酶活性呈现先升高后降低的趋势。由此表明,2种沙枣都有一定的耐盐性。尖果沙枣的耐盐性强于大果沙枣。     

24个沙枣品种选繁试验研究

沙枣在河西走廊广泛栽培,多年来由于品种机械、生物学混杂及生境条件与栽培方法差异,造成品种严重退化。为进一步探索提高沙枣品种质量,选繁优良品种,开发综合利用价值,我们从沙枣的主要产区广泛收集沙枣品种资源,从原种的果实质量及容器育苗培育的高生长、地径、根系生长、生物产量等指标分析,结果表明代号为9、24、17、5号等品种表现良好。初步选定果肉经济型沙枣7个、抗逆速生型沙枣9个、二者兼备型沙枣5个品种为优良品种。本试验为定向培育经营提供沙枣种源依据。     

南方山地银杏速生早结丰产栽培技术

全州县龙水镇停子江银杏园 ,面积 4 hm2 ,1 994年冬定植银杏实生苗 ,1 995年秋高接大马铃银杏 ,株行距 4 m× 6 m,每 6 6 7m2 栽 2 8株 ,1 999～ 2 0 0 2年的投产率分别为 1 0 %、35 .8%、71 .3%和 96 .2 % ,2 0 0 0～ 2 0 0 2年每 6 6 7m2 产种核分别为 4 .2 kg、1 8kg和5 0 .     

香蜜杏优质高效栽培技术

<正>香蜜杏是一个优良的杏品种,其果个较大,平均单果质量可达50 g左右,在山东烟台地区6月底7月初上市,耐贮运,常温下可贮存1周,冷藏条件下可贮存1个月,能满足长距离物流运输。其品质好,风味香,冰糖甜,种仁饱满,甜仁,离核,6～7成熟时糖度就可以达到17%左右,最高能达到20%。可自花授粉,丰产性好,盛果期亩产2 000～2 500 kg。2020年平均售价20元/kg,2021年平均售价26元/kg,经济效益好。目前山东烟台地区香蜜杏栽培面积约2万亩,其中盛果期杏园1万亩以上,     

中国汁用甜橙的生产和橙汁加工业的发展前景

1 中国柑桔业进入一个快速发展阶段 在过去10年中,中国柑桔栽培面积由1994年的112.5万 hm^2增加到2003年的150.6万 hm^2,增长了34%;产量由680.5万 t增加到1 345.4万t,增长了98%（见图1）.随着国内市场对甜橙、特别是橙汁需求量的快速增长,近几年仅长江中上游地区和赣南等地就新种植了10多万 hm^2甜橙,这种增长趋势将会同中国经济的持续增长并进.中国目前人均柑桔年占有量仅为10 kg左右,这无论同世界人均17 kg,还是同美国人均50 kg相比,相差均很悬殊.因此,中国柑桔业要满足日益增长的国内市场需求,必须有一个大的发展.     

新疆大果沙枣果实营养分析及开发利用

新疆大果沙枣是一种集生态效益和经济效益为一体的多功能树种,通过对新疆大果沙枣果实基本营养和主要功能营养成分进行测定分析,介绍以大果沙枣果实为原料的产品,对研究前景进行展望,以期为新疆大果沙枣果实进一步开发利用及产业化发展提供依据。     

4个大果沙枣品种抗氧化活性及其成分含量比较分析

以生长在不同地域皀4个大果沙枣品种皀果实为试材,研究其抗氧化活性及不同抗氧化活性成分含量之间皀差异和相兲性。结果表明:4个大果沙枣品种ABTS·+自由基皀清除活性、DPPH自由基皀清除活性、铁氧化还原能力(FRAP)具有显著性差异,‘八卦沙枣’和‘牛奶头沙枣’皀抗氧化活性最高;4个大果沙枣品种之间鞣质、总酚、游离酚、结合酚、黄酮含量均有显著性差异,其中‘大白沙枣’皀总酚、结合酚含量均显著高于其他品种,‘八卦沙枣’皀黄酮含量显著高于其他品种;DPPH、ABTS、FRAP 3个抗氧化测定方法测定4个大果沙枣品种皀抗氧化活性具有显著或极显著相兲性;黄酮含量可作为判断大果沙枣抗氧化活性强弱皀指标。     

新汶早红桃设施栽培技术

新汶早红桃是从一桃园早熟地方品种中选育出的优良品种,2002年通过山东省林木新品种认定,2003年通过国家级林木新品种认定.该品种平均单果重158 g,最大370 g,果实阳面鲜红色,果肉乳白色,味甜,可溶性固形物含量12%,品质上.在新泰地区6月中旬成熟,果实发育期65 d左右.该品种花粉量少,自花结实率低,栽植时需搭配授粉树.2001-2004年,我们对新汶早红桃进行设施栽培试验,2002年春结果株率达100%,4月下旬成熟,较露地早熟40～50 d.平均株产9.5 kg,666.7 m2产1 197kg,产值达4.8万元;2003年666.7 m2产2016 kg,产值达5.3万元;2004年分别为2 520 kg,6万元.经济效益十分显著.     

新疆大果沙枣新品种‘雅丰’

‘雅丰’沙枣果实饱满、口感好,果形美观,是新疆大果沙枣新品种。树势中等偏强,枝条无刺,丰产,适宜在新疆阿克苏地区沙地、盐碱地等沙枣适宜栽植区种植。     

德宏州柠檬产业现状及主要栽培技术

2001年世界柠檬产量为439.5万 t（不含酸橙等）,而我国仅3.4万 t,每年尚需进口5 000～6 000 t,且呈逐年上升趋势.我国人均年消费柠檬0.16 kg,仅占世界人均1.26 kg的12.7%.国内年产柠檬油约20～30 t,每年需进口200 t.柠檬果胶也多需进口.发展柠檬产业,市场前景十分广阔.     

桃小食心虫的综合防治措施

瓦房店市万家岭镇以经营果树为主,共有果树100万株,其中结果树60万株,产量3000万kg,果树收入占农业总收入60%以上.近几年由于水果价格逐年下跌,果农对果树管理有所忽视,1998年部分果园桃小成灾,虫果率达30%～45%.针对这种情况,镇果树站组织果农采取综合防治措施,有效地控制了桃小的危害,2000年全镇桃小虫果率由1998年的3.5%下降到0.6%.主要措施如下.     

南方晚熟桃新品种——简阳晚白桃

简阳晚白桃由上海水蜜桃中熟品种变异株选育而来,2003年通过四川省农作物品种审定委员会审定.树势中等,萌芽率较高,成枝力较强.1年抽生2~3次副梢.适应性广,抗性强.在简阳,3月上中旬开花,8月5日前后成熟.自花授粉着果率达90%以上.丰产性好.8年生树,平均株产85 kg左右.果实近圆球形,平均单果重250 g.果皮底色黄绿,有片状红晕,完熟后易剥皮.果肉软溶质,近核处紫红色,可溶性固形物12.4%～14.5%,总酸0.28%,富含香气,风味浓甜,品质优.可食率82.24%.黏核.介绍了其建园、肥水管理、整形修剪和病虫害防治技术要点.