黄瓜与西红柿等不宜同吃

黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。在口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；在营养上，它含有蛋白质、脂肪、精类和多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，     

桑果新品种——云果1号

桑果品质优良，各种营养物质含量丰富，具有较高的营养价值和药用价值。鲜桑果中含有16种氨基酸、7种维生素以及人体生理代谢必须的锌、锰、铁、钙等矿物质和微量元素，还含有丰富的果胶、纤维素，其中维生素C的含量最高，鲜果达20毫克／100克。     

菜用仙人掌栽培技术

仙人掌有60多种，但只有13种可以食用。仙人掌含有钙、钾、镁、铁、果胶、维生素A、B1、B2、B3、C，胡萝卜素以及17种氨基酸。此外还富含纤维素。由于它含有氨基酸、纤维素和B3，因此，它可预防高血糖和高血脂，有很好的保健作用。     

甘薯的营养保健及其开发利用

一、甘薯的营养成分 甘薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。淀粉占鲜重的15菇～26％，高的可达30％；可溶性糖占鲜重的3名。特别是甘薯含有丰富的赖氨酸。而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。     

你可能不知的土豆功效

十豆能留住岁月的脚步。是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。     

冬季养生萝卜食品4款

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。     

番木瓜生产现状及发展对策

番木瓜属番木瓜科番木瓜属，是著名的热带果树之一。番木瓜果肉软滑，香甜可口，营养丰富，美国科学家根据水果所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标，综合评定确认营养最佳的10种水果，以番木瓜为首。番木瓜含有多种维生素，特别是维生素A，含量比菠萝高20倍，还含有维生素B、维生素c等；钾含量比龙眼、荔枝、柑、橙、柚、苹果、梨、葡萄、桃、柿、香蕉等水果均高。     

红薯的保健作用

红薯营养丰富,维生素A、B、C和纤维素含量尤为丰富。每500克红薯所含的维生素A相当每人每天需要量的5倍,而维生素C的含量也超过了苹果、香蕉和梨。因此,有人称红薯为平衡营养的保健食品。红薯中含有较多的纤维素,可以刺激肠蠕动,减少粪便中的细菌和有毒代谢物质在肠内停留的时间;同时,纤维素能与饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇堆积。日本国立癌症预防研究所在研究黄绿色植物的抗癌作用时,发现红薯的抗癌作用非常突出。日本近藤博士研究指出,红薯中的还含有一种粘液蛋白,这种物质能防止疲劳,使人精力充沛,提高人体免疫力,促进胆固…     

秋红苕高产栽培技术

红苕含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β—胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。就总体营养而言，红苕可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。晚秋生产对夺取全年农业丰收拿关重要．但在栽培上必须要实行技术配套，为此就秋红苕高产栽培提出如下技术意见。     

对眼睛有益的食物有哪些？

答：对眼睛视力有益的食品包括： 1．富含维生素A的食物，如动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素也可以在人体内转化为维生素A，如胡萝h、苋菜、菠菜、韭菜、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。     

日光温室番茄生产技术

番茄（Tomato）别名西红柿，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡箩卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。     

4种新颖芽菜受欢迎

1．荞麦芽：含有多种氨基酸、无机盐及维生素B1、B2，其特有的成分芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对心血管病、高血压、糖尿病等有较好的防治作用。2．南瓜苗：富含矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独特。南瓜苗的嫩梢、嫩茎、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。     

仙人掌果酱加工技术

仙人掌营养丰富,每100克鲜品含有无机盐0.9克.粗蛋白质1.3克.纤维素2.6克,维生素C 15.9毫克.B族维生素30.07毫克及各种氨基酸.还含有可提高人体免疫功能、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤的物质.仙人掌果酱的加工技术如下.     

4种新颖芽菜受欢迎

荞麦芽：含有多种氨基酸、无机盐及维生素B1、B2，其特有的成分芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对心血管病、高血压、糖尿病等有较好的防治作用。南瓜苗：富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独特。南瓜苗的嫩梢、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。甘蔗笋：当甘蔗茎长出后，分批采下嫩茎用刀剥开蔗叶取白色嫩心，     

秋葵栽培技术要点

秋葵又称羊角豆，属锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲，2000年前埃及首先栽培，20世纪初由印度引入我国，以嫩荚供食用。果荚肉质柔嫩，粘质，具特殊风味，用于炒食、煮食、罐藏等；嫩叶含有丰富的维生素A和维生素C及钙、铁、蛋白质，可以作绿叶蔬菜食用：种子干燥后可做咖啡的代用品和煮食。     

内江地区黄秋葵栽培技术要点

黄秋葵别名秋葵、羊角豆,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区。日本人称之为＂绿色人参＂;美国人称为＂植物伟哥＂。黄秋葵含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果中含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素C、A、E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。     

果桑的生产管理技术

果桑就是桑椹,又称桑果。果实有暗红色、紫色、白色等,果桑全身是宝,桑叶桑根皆可入药。桑椹不仅含有16种人体所需的氨基酸,还有B1、B2等多种维生素和有机酸,同时含有铁、锌、钙、磷等矿物质元素和胡萝卜素,纤维素、果胶等营养物质。发展果桑生产,不仅可以改善人们的膳食结构,增强人们体质,而且可以调整农业产业结构,增加农民收入,同时可以发展桑蚕生产。桑椹成熟时正值五一假期,可以发展旅     

菠萝蜜的营养价值

人们经常吃菠萝蜜,但是可能对这种水果的营养价值知之甚少。 菠萝蜜是维生素C和多种抗氧化物质的来源,能够巩固人体免疫系统和增强身体组织中血液细胞的活动能力。菠萝蜜对血压有影响,因此会减少脑血栓和产生心血管病的危险。菠萝蜜含有丰富的钾,可以帮助保持身体组织中的电解质平衡。菠萝蜜含有大量纤维素,可以帮助减少便秘和帮助消化食物。菠萝蜜中的纤维素还可以帮助清除肠道中产生癌症的化学物质。     

芭蕉的药用价值

<正>据柬埔寨《金边新闻日报》报道,芭蕉是所有香蕉中含维生素A最多的。不仅如此,它还含有数量近似的维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素B6等。此外,芭蕉中还比其他香蕉含有更     

甜椒的药食用价值及栽培技术

一、药食用价值 甜椒在市场中是很热门的新兴基层工作，是一种喜温，不耐霜冻、不耐热的蔬菜，在糖度、厚度方面均比青椒高，适合在很多地方栽培：甜散中含有丰富的维生素A、B、C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的；甜椒中还含有指甲和毛发生长所需营养的矽元素，加上其富含的维生素A和C，经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。甜椒的生物类黄酮含量也非常高，可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。