红薯淀粉的制取及粉丝加工技术

用红薯制取淀粉和加工粉丝,成本低,经济效益高,50公斤鲜红薯可制取淀粉6.5～7公斤,加工粉丝5.5～6公斤,其经济效益可提高二倍左右。制取红薯淀粉和加工粉丝的方法如下: 1.清洗 将剔出病、烂薯的的鲜红薯放在水池或洗薯机内,洗净红薯上粘着的泥巴,然后捞出并沥干水。     

红薯粉丝机械化加工生产线及生产工艺

为满足薯产区农民对红薯粉丝生产机械化的迫切需要，湖南省娄底地区农机所在分析我国薯类加工现状及外省市机械化水平的基础上，提出“红薯粉丝机械化加工生产线与工艺研究”这一课题。经过努力，获得成功，为红薯粉丝加工初步实现机械化开创了一条新路子，填补了省内一项空白。产品销售全国10多个省（市），取得了良好的社会效益和显著的经济效果。回．红薯粉丝机械化加工生产线与工艺项目红薯粉丝机械化加工生产线包括淀粉加工机械、粉丝加工机械及粉丝生产工艺三大部分，相关因素较多，现阶段优先进行的项目是：门）红薯磨浆分离机是将鲜…     

湘西自治州启动“兴机富民计划”

７月３０日，农业部重点项目“兴机富民计划”正式在湖南湘西土家族、苗族自治州启动。项目围绕设施农业、旱作农业、机耕深松、机械植保、秸秆还田、农副产品加工开展农机科技创新，办点示范红薯粉丝加工、粮食产地烘干等机械化龙头项目，扶持各地支柱产业，带动广大农民致富。该州选择各方面条件相对较好的吉首、花垣、龙山、泸溪、保靖５县市实施计划。花垣县根据当地农民有加工红薯粉丝的传统，大力推广“８６８”优良红薯２６６７公顷，引进先进适用机械，组装多功能配套机具，农产品粗加工、精加工和深加工成套技术，农民年加工鲜薯５…     

新型薯类精加工机械

娄底市农机研究所，是湖南省唯一定点研究薯类加工机械的专业科研单位，已研制开发制造出适合大、中、小型企业及个体加工户所需要的多种不同型号红薯、马铃薯、木薯、豆类、玉米、大米等加工淀粉、粉丝（条）机械，均通过了省级农机科技成果鉴定，达到了国内同类产品先进水平，获得了生产推广许可证。设备有三类１０多个品种：１．薯类绽粉、粉丝加工成套设备该设备日加工鲜薯１０吨，产淀粉１．５吨，一个工班产粉丝５００－１０００公斤，还能加工豆类、玉米、粉丝、粉条及快餐方便粉丝。其单机包括：①６DF－２０００型洗薯输送机，配…     

红薯叶保鲜加工技术及设备配置

湖南属丘陵山区,红壤面积大,适宜红薯种植。为促进红薯产地的农业增产增收,在开发红薯加工产品的同时,要重视鲜薯叶的蔬菜功能开发,使薯农最大限度地提高经济效益。本文对红薯叶的保鲜加工技术及设备配置进行探讨,供参考。1红薯叶保鲜加工的必要性随着我国加入WTO,无公害农产品的生产越来越受到人们的关注。红薯鲜叶以其特殊的风味、丰富的营养,作为一种天然、无污染、具有保健作用的绿色农产品而备受青睐,它在美国被列为“航天食品”,在日本和我国台湾省称为“长寿食品”,而在香港则被誉为“蔬菜皇后”。据有关研究报告,红薯鲜叶中蛋白质…     

改革出成果 经营有效益─—湖南省娄底地区农机研究所科研生产双丰收

改革出成果　经营有效益─—湖南省娄底地区农机研究所科研生产双丰收陈远洪湖南省娄底地区农机研究所从１９８４年起，集中技术力量研究薯类加工机械，先后完成省级薯类研究课题７项，其中“红薯粉丝机械化加工生产线”、“６ＦＷ－５５型去冷冻红薯粉丝机”、“６ＳＭＦ...     

机械化促进了塘溪村粉丝加工产业化

机械化促进了塘溪村粉丝加工产业化涟源市斗立山镇塘溪村积极发展机械加工粉丝业，全村９０％以上的旱土种上了红薯，家家户户都会生产粉丝，所生产的“花萼牌”红薯粉丝在中国第二届农业博览会上获铜奖，产品供不应求。目前该村年产粉丝２４００多吨，产值达１３００多万...     

农副产品加工机械荟萃

6FW-55型大米红薯粉丝两用机 由湖南省娄底地区农业机械化研究所研制。该机是无冷冻机的革新产品,采用独特工艺,既可加工优质大米粉丝,又可加工优质红薯粉丝,一机两用,大大提     

6FW—55型去冷冻红薯粉丝机

６ＦＷ—５５型去冷冻红薯粉丝机６ＦＷ－５５型去冷冻红薯粉丝机，采用新型水导热原理，将红薯粉丝传统加工工艺简化为调浆─—成条─—搓散─—晒存，打破了人们长期认为加工红薯粉丝必须冷冻的观念，省去了制芡、揉粉、煮粉、捞粉、冷冻等工具设施和工艺，适应专业户常...     

小红薯做成大产业

近日，位于汨罗桃林寺的蓉泰薯业董事长易蓉特别忙，她所在的湖南蓉泰科技有限公司今年斥资3600万元，征地8hm2，购买新设备，扩建新的项目区。新项目将赶在2011年的红薯收购期前建成，投产后，公司精加工年产量将扩大10倍，仅每年深加工有机红薯、水晶粉丝就可达2万t。     

薯类加工机械介绍

薯类（红薯、白薯和马铃薯等）是我省仅次于玉米、水稻的第三大粮食作物。２００１年种植面积２０万hm２，年产量９００万t。因种植薯类的比较效益远远高于三大粮食作物而受到农民的重视，种植面积正呈现逐年扩大的趋势。为此，湖南省娄底市农机化研究所适时开发了系列薯类加工机械。１单相家用薯类淀粉粉丝加工机组该套设备主要适用于家庭、个体从事薯类淀粉、粉丝加工生产，适合于只有照明电的地方从事加工，可固定生产，也可进行流动作业。１．１６SMF－４００型薯类磨浆分离机该机适用于新鲜红薯、马铃薯的磨碎、分离，不需人工滤渣，…     

三种红薯粉丝新产品新技术

红薯既可制成普通粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝,从而口味更好,增值更多。现介绍几种红薯粉丝新产品新技术: 1.几种配方: ①特鲜肉味红薯粉丝:红薯精粉500克、水1000克、柠蒙酸20克、玉米油80克、食盐15克、白糖40克、     

薯类精白粉丝的加工技术

怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。一、主要设备:洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、合面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。二、工艺流程:鲜薯——洗薯机——磨浆分离机——A型搅拌除沙机(脱色)——A型过滤机(粗滤)——B型搅拌除沙机(清洗)——B型过滤机(精     

红薯贮藏保鲜新法

红薯是我国丘岭,高山地区的传统农作物,既能人食,也可作饲料,年总产量占粮食产量的20—30％;以红薯为原料的各类开发日趋广泛,如酿酒、加工粉丝、制糖等。但由于采收后极易腐烂。农民虽有丰收的喜悦,也为来年无红薯种下地叫苦不迭。我们     

甘薯粉丝机械加工生产线的研究现状与发展前景

甘薯在湖南是仅次于水稻的第一大宗旱粮作物。充分利用这一宝贵资源的途径是研究开发适应薯产区加工生产的机械装备，使甘薯就地转化和增值。文章概述了年产500t甘薯粉丝生产线所取得的研究成果、应用和发展前景。     

科技+订单高产保创收

阳城县町店镇增村，从本村土地资源丰富的优势出发，瞄准市场薯条加工空当，投资15万元，购置了清洗机、打浆机、过滤机、多功能制粉条机、粉丝加工机、烘干机和打捆包装机等设备，成立了薯类加工销售责任有限公司。公司同农户签订了“订单收购，薯渣返还，超收加价，歉收保本”的农业订单合同，调动起该村农户种植优良品种的积极性。2000年，该村有30 hm2土地(户均0.14 hm2)种植了晋甘3号等5个优良红薯品种，且全部采用先进的地膜覆盖打孔移栽种植技术，取得了大面积丰收，单位面积平均产量达到了5万kg～6万kg，总产量突破了1 800 t，订单…     

红薯用草木灰追肥可增产

红薯用草木灰追肥可增产草木灰是红薯增产的好肥料，大田施一次，能增产１０％以上，施用方法如下。撒施：薯苗移栽后薯蔓长到１米左右时，在无风而又有露水的早晨，每亩用草木灰２０～３０公斤，直接撒在叶面上可防止薯蔓徒长，促进根块膨大。喷施：薯蔓封垄后，每亩用草...     

6SMF－500型薯类磨浆分离机

６ＳＭＦ－５００型薯类磨浆分离机陈远洪６ＳＭＦ－５００型薯类磨浆分离机，用于提取新鲜红薯、马铃薯、木薯淀粉，一次性完成鲜薯的磨碎与分离，省去人工滤值这一繁重的体力劳动，适应于薯类产区小型淀粉加工厂及专业户季节性加工。１９９１年通过湖南省科技成果鉴定，...     

薯类精白粉丝的加工技术

怎样生产精白、耐煮和竞争力强的粉丝,下面谈一些技术措施,供广大从事加工粉丝的专业户参考。１主要设备生产粉丝所需的设备主要有：洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机和粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。２工艺流程...     

薯类磨浆分离机的保养

6SMF—500型薯类磨浆分离机既可用于加工红薯,也可加工马铃薯,每小时加工鲜薯500千克,适于中、小型淀粉加工厂或专业户使用。现介绍其保养办法。 1.该机不需固定,只