对河蟹养殖业可持续发展若干问题的思考

依据河蟹生物学特性 ,结合河蟹养殖科研与生产的实践 ,针对当前河蟹养殖生产实践的现状 ,就当前河蟹养殖生产中存在的种质资源利用与保护、养殖技术的普及与提高、病害防治的途径和适度发展规模等问题进行了评述     

河蟹的生态养殖现状及发展对策

河蟹养殖已成我国水产业中一项支柱性产业。根据FAO专家制订的生态养殖三个基本原则分析,"种草、殖螺、稀放、轮养"等养殖方式不符合生态养殖标准。(1)河蟹养殖对生态系统功能和服务有影响。河蟹养殖破坏水域的栖息地,排放营养物质,使用药物对水资源保护有负面作用;大量养殖导致野生资源种质下降,及对湖泊和海洋渔业资源过多的依赖均不利于相关资源的可持续发展。(2)河蟹养殖户获得权益不足。河蟹养殖业成为高投入的行业,河蟹养殖业发展一定程度并没有达到消除贫困和让更多人的权益人受益的目的。(3)河蟹养殖对其他部门发展有影响。河蟹养殖业对湖泊资源、湖泊生态、海洋渔业资源,沿海生态环境等方面都有负面影响。针对这一现状,按照生态养殖的三个基本原则,要从种质、饲料、设备方面规范河蟹养殖,降低对生态系统的影响;发展保险支持,保障养殖户权益;加强部门合作,合理发展河蟹生态养殖。     

江苏省河蟹养殖产业SWOT分析及对策

对河蟹的特性和江苏省河蟹养殖产业进行了简要介绍,并运用SWOT分析模型分析了江苏省河蟹养殖产业自身的优势、劣势以及外部的机会和威胁。通过构造SWOT矩阵,对各组合进行分析,并对各个组合提出相应的发展策略。其中包括大力发展河蟹深加工业,继续扩大产业规模和产业链的延伸,注重建立河蟹品牌以及河蟹育苗企业的品牌,建立河蟹种质资源保护机制,严格控制河蟹育苗亲本选择,向消费者大力推广河蟹深加工产品等措施。江苏省河蟹养殖产业能够通过充分利用外部机会以及克服外部威胁来更好地发挥产业自身优势,通过加大各种要素的投入来促进产业内部劣势向产业内部优势转化,最终使江苏省河蟹养殖产业能够健康迅速地发展。     

山区河蟹养殖（上）

河蟹经济价值高,养殖河蟹667平方米年利润可达6000元,比普通水产养殖品种的利润高出2倍以上,比种植水稻及其他常规作物利润高出5倍左右。2009年,花垣县作为首个山区河蟹养殖示范推广项目试点县,取得了很好的养殖效果。2011年花垣县稻田养殖的河蟹获得了中部农博会金奖。如今在黔、湘、渝边区百姓自发养殖河蟹，现介绍山区河蟹养殖技术。     

河蟹健康养殖技术要点（上）

河蟹肉味鲜美、营养丰富,是深受广大消费者欢迎的水产品。每年我国河蟹的消费量很大,而且还出口到了香港、台湾及新加坡等地区。河蟹具有适温性广、饵料资源丰富、生长速度快、养殖周期短、经济效益高等优点,已成为江苏省重点发展的名优养殖对象。随着无公害水产品概念的不断深入,河蟹健康养殖技术推广势在必行。本刊特邀请江苏省畜牧兽医职业技术学院水产养殖专家叶建生,撰写河蟹健康养殖技术专题,分期刊出。     

内蒙古自治区岱海河蟹养殖试验

介绍了岱海的自然理化特征、水质状况、饵料资源情况、水草的种类及分布情况.认为岱海适宜于河蟹养殖.同时对岱海的河蟹养殖效果进行了全面的描述.并对岱海今后的河蟹养殖提出建议.     

大规格河蟹健康养殖的种质研究方法

随着河蟹生产的发展,河蟹养殖技术日趋成熟,生产大规格无公害河蟹是市场所需。《大规格河蟹健康养殖技术研究》主要从河蟹养成、养好的四大关键因素种质、饵质、水质、底质以及防逃、病害防治等入手。该文结合各种试验、示范、总结,阐述大规格河蟹健康养殖的种质研究方法。     

河蟹与小龙虾混养生态模式探讨

寻求生态高效水产养殖新模式对于素有“鱼米之乡”的江苏兴化市水产养殖业的发展具有重要意义。本研究设置了河蟹与小龙虾混养、河蟹与青虾混养和河蟹单养模式的3种不同养殖模式，探讨不同河蟹养殖模式下的产量、产值及成本利润率的差异及其原因。结果表明，河蟹与小龙虾混养模式下病虫草害发生较少，经济效益最好（4515元/667m2），成本利润率最高（82％）；其次是河蟹与青虾混养模式；河蟹单养模式下最低。笔者认为河蟹与小龙虾混养这一生态养殖新模式符合当前水产养殖转型升级、绿色和高质量发展的需求，可在兴化市垛田街道及周边地区推广。     

蟹池多品种生态养殖技术

总结了河蟹多品种生态养殖技术，分析了养殖效益，并就河蟹多品种生态养殖技术的示范与推广进行了讨论，以期提高河蟹养殖的质量和规格，提高池塘综合养殖的效益，促进渔农增收、渔业增效。     

池塘养河蟹有技巧

由于目前淡水鱼养殖效益不稳定，因此，发展名特优水产品的养殖．特别是养殖河蟹是一项非常有前途的产业。现将我地池塘养殖河蟹的技巧介绍如下：     

河蟹湖泊网围生态养殖技术

湖泊网围生态养殖河蟹，养殖环境优良，河蟹活动空间大，生长迅速，质量好，经济效益高。     

小龙虾、河蟹、鳜鱼生态立体养殖

小龙虾、河蟹、鳜鱼生态立体养殖模式,能充分利用水体空间和饵料资源,提高水体养殖产量,增加了养殖效益。现将具体技术介绍如下：     

河蟹养殖专家决策系统的设计

利用计算机网络和人工智能技术,通过将河蟹养殖方面的科研成果和河蟹养殖专家的宝贵经验系统归纳集成,建立起综合性强、智能化程度高、简单方便的河蟹养殖专家决策系统。河蟹养殖专家决策系统共有9大模块：苗种生产技术决策、河蟹亲蟹越冬技术决策、幼蟹和一龄蟹培育技术、成蟹养殖技术决策、河蟹营养与饵料技术决策、河蟹病虫害防治技术决策、河蟹捕捞技术决策、河蟹池塘产量预测技术决策、无公害河蟹养殖技术决策。     

人勤防蟹懒

所谓懒蟹．是指长期栖居在远离水面的洞穴、泥沙、石缝中。终日不出来活动、觅食，很难蜕壳长大的河蟹。懒蟹是河蟹养殖中的废品．没有任何经济价值。在河蟹养殖过程中，懒蟹越多，产量就越低．养殖成功的可能性也就越小。     

“631”池塘生态养殖模式实现效益三赢

河蟹养殖业是当前渔业的农民增收的一个重要渠道。针对河蟹已经进入了价格回归、单一河蟹养殖经济比较效益逐步下降、抵御市场风险能力减弱的状况，近年来浙江金坛市农林局科技人员整合传统养殖技术，消化、吸收先进的科技成果，首创了“631”池塘生态高效养殖，实现了生态、经济、社会效益三赢，促进了河蟹主导产业的可持续发展。     

围网河蟹生态健康养殖技术

围网养蟹是湖泊河蟹养殖的主要方式.目前河蟹种质混杂,水环境恶化,只有通过湖泊围网的合理布局,严把蟹种的质量,保护湖泊水草资源再生能力以及优化水草结构,使湖泊的生态系统达到稳定的良性循环,提高河蟹的产量和品质,围网养蟹才能够得到可持续发展.介绍了围网河蟹生态健康养殖技术.     

河蟹高效生态养殖关键技术

为加快转变河蟹养殖增长方式,全面提高河蟹养殖的产出率,笔者介绍了河蟹高效生态养殖关键技术,该技术能取得每667m2产商品河蟹100kg、平均规格200g/只、每667m2效益达1万元以上的好收益。     

生态养殖拓宽致富路

江苏省金坛市早在1999年便研究推广了“河蟹健康生态养殖技术”．在全国首创了河蟹健康生态养殖模式．有效地提升了河蟹的品质．并且降低了河蟹疾病特别是颤抖病的发病率，生产的河蟹规格大、色泽鲜亮、品味好、无公害。这一模式被江苏省海洋与渔业局称为“金坛模式”．被亚太地区23个国家渔业考察团的30名专家赞誉为“是对河蟹养殖的一次革命”．并且在全国推广应用。     

大规格河蟹养殖技术

从良种选择、种植水生植物、控制放养密度、投放螺蛳、调节水质、蟹病防治等方面详细介绍了大规格河蟹的养殖技术，旨在提高河蟹的养殖效益，供广大河蟹养殖户参考。     

河蟹健康养殖实用技术

河蟹人工养殖起始于20世纪80年代中期,起步晚,发展快。经过20多年的研究探索,养殖技术日渐成熟,逐步向健康养殖、生态养殖发展,养殖观点也由“大养蟹”转向“养大蟹”。笔者在基层水产站工作20多年,所在乡镇河蟹养殖面积多达666.7公顷,在长期的工作实践中,总结出河蟹健康养殖实