补饲对放牧西门塔尔犊牛生长性能及血液指标的影响徐萍1敖日格乐1*王纯洁2斯木吉德1陈浩1刘波1张晨1崔银雪

为研究放牧加补饲对西门塔尔犊牛生长性能和血液指标的影响,选取内蒙古赤峰草原的放牧犊牛16头,分为放牧组和放牧加补饲组,测量体重、体尺等生长性能指标,用酶联免疫法测定血清中总蛋白(TP)、尿素氮(BUN)、葡萄糖(GLU)、白介素1(IL-1)和白介素2(IL-2)等血液指标。结果表明:1)在正试期的0～30d2组犊牛的日增重无显著差异(P0.05),但在31～60d放牧加补饲组犊牛日增重显著高于放牧组(P0.05);在整个试验阶段,放牧加补饲犊牛体尺指标除胸围外,均高于放牧组,但差异不显著(P0.05)。2)放牧加补饲使犊牛血清中尿素氮(BUN)和葡萄糖(GLU)含量显著提高(P0.05);而总蛋白(TP)和甘油三酯(TG)含量差异不显著(P0.05)。3)放牧加补饲犊牛免疫球蛋白G(IgG)和白介素1(IL-1)含量显著升高(P0.05);而三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、生长激素(GH)和白介素2(IL-2)含量有高于放牧组的趋势,但差异不显著(P0.05)。综上,补饲可提高放牧西门塔尔犊牛的生长性能,改善血液生化指标和血清激素水平,并可改善西门塔尔犊牛整体免疫水平。     

中草药添加剂对犊牛生产性能和血液生化指标的影响

为了研究中草药饲料添加剂对犊牛生产性能和血液生化指标的影响,选取西门塔尔杂交犊牛24头,将其分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同组方的中草药添加剂。90 d后供试牛称重、采集血液生化检测。结果显示,试验组1和试验组2日均采食量和日均增重都显著高于对照组（P＜0.05）;试验组2料重比（8.27）明显低于对照组（9.89）和试验组1（9.36）;两试验组IgG水平显著高于对照组(P＜0.05),且试验组2血清IgA水平显著高于试验组1(P＜0.05);对照组血清总胆固醇（CHO）显著高于试验组2(P＜0.05);试验组2血清钙显著高于对照组和试验组1(P＜0.05);3组牛的其余血液生化指标差异不显著(P＞0.05)。因此,日粮中添加中草药添加剂可明显改善犊牛的生产性能、免疫功能,且对机体没有产生毒副作用。     

阿茹拉-7味散早期干预形成的瘤胃微生物环境对感染致病性大肠杆菌犊牛免疫力的影响

为探讨阿茹拉-7味散早期干预形成的瘤胃共生菌与大肠杆菌性腹泻犊牛免疫力相互作用的影响，选择30头荷斯坦犊牛随机分为正常对照组(NC)、未治疗组(UC)、抗菌药物组(CIP，0.50 mg/kg)、蒙药阿茹拉-7味散低(BSP.L，1.25 g/kg)、中(BSP.M，2.50 g/kg)、高(BSP.H，5.0 g/kg)剂量组，每组5头，给药7 d后，采集血样。利用16S rRNA测序技术检测瘤胃微生物组成和ELISA检测血清中白介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素4(IL-4)、白介素2(IL-2)和干扰素γ(IFN-γ)的含量。结果表明:(1)与NC组相比，UC组中ACE指数显著降低(P<0.05)；与UC组相比，BSP.M组中Chao1指数、Shannon指数和ACE指数显著升高(P<0.05)。(2)与NC组相比，UC组中梭杆菌门(Fusobacteria)、变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)和大肠杆菌(Escherichia coli)的水平显著升高(P<0.05)；与UC组相比，BSP.L、BSP.M和BSP.H组中梭杆菌门、变形菌门和大肠杆菌的水平显著降低(P<0.05)，且BSP.L组中柔嫩梭菌属(Faecalibacterium)的水平显著升高(P<0.05)。(3)BSP.M组犊牛体重和平均日增重显著增加(P<0.05)，还可以降低腹泻率。(4)与UC组相比，BSP.M组血清中IL-4、IL-2和IFN-γ的含量显著升高，显著降低IL-6和TNF-α的含量(P<0.05)。综上所述，中剂量阿茹拉-7味散早期干预形成的瘤胃微生物环境对感染致病性大肠杆菌犊牛瘤胃菌群数量增加，丰富度和多样性上升，增加有益菌群所占比例，降低条件致病菌所占比例，增强抗炎、免疫能力，降低腹泻发生的风险。     

胚蛋注射25-羟基胆钙化醇对樱桃谷雏鸭孵化性能、早期发育与血清生化指标的影响

为研究胚蛋注射25-OH-D₃对雏鸭孵化性能、1~7 d生长发育和血清生化指标的影响，本研究选取60周龄樱桃谷种鸭蛋200枚，随机分为5组，每组8个重复，每个重复5枚种蛋。在孵化第13.5天时，A组不做处理，B组注射0.2 mL 0.85%的生理盐水，C、D、E组分别注射相同体积不同浓度的25-OH-D₃溶液。出壳后，饲喂基础饲粮，试验期7 d，计算每组的出壳率，测定体重和血清生化指标。结果表明:1)与A组相比，试验C、D、E组雏鸭的孵化率分别显著提高了4.79%、5.54%和3.37%(P<0.05)。试验C、D、E组对7 d雏鸭的体重无显著影响(P>0.05)，试验D组3 d雏鸭的体重显著增加了13.19%，1 d雏鸭的体重显著提高了1.65%(P<0.05)。2)与A组相比，C、D、E组对雏鸭的胫骨发育无显著影响(P>0.05)。3)与A组相比，试验C、D、E组显著提高了雏鸭血清中生长激素和胰岛素样生长因子I的水平(P<0.05)。试验D、E组雏鸭血清中25-羟基胆钙化醇的水平分别显著提高了56.16%和40.16%(P<0.05)。试验C组雏鸭血清中磷的水平提高了22.20%(P<0.05)。4)与A组比，C、D、E组显著降低了雏鸭血清中的LDL水平(P<0.05)。C组显著提高了雏鸭血清中ALB的含量(P<0.05)。D组显著提高了雏鸭血清中ALP的活性和GLU的水平(P<0.05)，E组显著降低了雏鸭血清中ALP和AST的活性(P<0.05)。C、D组显著提高了雏鸭血清中AST的活性(P<0.05)。综上，胚蛋注射25-OH-D₃可提高雏鸭的孵化率和免疫力，其最佳添加剂量为0.8 μg/枚，并促进早期发育，为后期发育提供更好的基础。这提示胚蛋注射25-OH-D₃有利于促进雏鸭胚胎发育，并对雏鸭机体健康发挥潜在的积极作用。     

陕北白绒山羊断奶公羔的消化能需求量研究

【目的】研究饲粮消化能水平对陕北白绒山羊断奶公羔生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响,确定饲粮适宜的能量水平。【方法】选取40只体质量（13.80±1.60） kg的3月龄陕北白绒山羊断奶公羔,随机分为4组,分别饲喂粗蛋白质含量均为118 g/kg、消化能分别为9.16（Ⅰ组）、9.66（Ⅱ组）、10.16（Ⅲ组）和10.66 MJ/kg（Ⅳ组）的4种饲粮,进行为期60 d的饲养试验,测算试验羊全期干物质采食量（DMI₆₀）、平均日增重（ADG₆₀）、料重比（F/G₆₀）及每隔15 d的平均干物质采食量（DMI₁₅）、平均日增重（ADG₁₅）,并测定血清生化指标。饲养试验结束后,每组选择3只羊进行消化代谢试验,预试期7 d,正试期4 d。【结果】①饲粮消化能水平对DMI₆₀有极显著影响（P<0.01）,对ADG₆₀有显著影响（P<0.05）,但对F/G₆₀影响不显著（P>0.05）;各组试验羊DMI₆₀和ADG₆₀从高到低依次均为Ⅱ组>Ⅳ组>Ⅰ组>Ⅲ组,且Ⅱ组显著高于其他各组（P<0.05）。②各组试验羊的DMI₁₅均随着饲养时间的增加而逐渐增大,且各组1~15,16~30,31~45和46~60 d的DMI₁₅差异均达显著或极显著水平;各组试验羊ADG₁₅均随着饲养时间的增加呈现出先增高后降低的变化趋势,其中31~45 d的ADG₁₅最高。③Ⅱ组试验羊血清尿素氮含量最低,葡萄糖、白蛋白、总蛋白、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量最高;随着饲粮消化能水平的提高,试验羊血清游离脂肪酸、β-羟基丁酸和甘油三酯含量逐渐降低,总胆固醇含量逐渐升高。④Ⅱ组试验羊摄入总能和消化能显著高于Ⅰ组（P＜0.05）,粪能极显著高于Ⅳ组（P＜0.01）,Ⅱ、Ⅳ组试验羊总能表观消化率极显著高于Ⅰ组（P＜0.01）。⑤随着饲粮消化能水平的提高,干物质、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率呈现出先升高后降低的变化趋势,且均以Ⅱ组最高;粗脂肪表观消化率逐渐降低。【结论】陕北白绒山羊公羔断奶后45 d的饲粮最佳消化能水平为9.66 MJ/kg。     

黄瓜幼苗对高温高湿胁迫的生理响应

【目的】分析湿热环境对黄瓜幼苗生长发育、光合作用、抗氧化生理及子房发育的影响,为黄瓜耐高温高湿鉴定及育种提供理论依据。【方法】以耐湿热黄瓜品种‘燕青’和喜冷凉黄瓜品种‘津春4号’为试验材料,设置常温常湿CK（28 ℃、空气湿度（RH）75%）、常温高湿T1（28 ℃、RH95%）、高温常湿T2（42 ℃、RH75%）和高温高湿T3（42 ℃、RH95%）4个处理,测定并比较各处理下2个黄瓜品种幼苗的光合特性、叶绿素荧光特性、抗氧化酶活性、活性氧含量、生长指标以及子房发育状况。【结果】T1处理下,2个黄瓜品种叶片的净光合速率（P_n）、胞间CO₂浓度（C_i）和蒸腾速率（T_r）基本与CK差异不显著（P>0.05）,仅气孔导度（G_s）显著（P<0.05）高于CK。T2和T3处理下,‘燕青’的P_n较CK明显下降,G_s和C_i极显著（P<0.01）下降,而T_r极显著（P<0.01）上升;‘津春4号’的P_n较CK极显著（P<0.01）下降,G_s明显下降,T_r极显著（P<0.01）上升,而C_i与CK差异不显著（P>0.05）。2个黄瓜品种的初始荧光（F_o）、最大荧光（F_m）、最大光化学效率（F_v/F_m）和非光化学猝灭系数（NPQ）在各处理间大多差异不显著（P>0.05）,光系统Ⅱ实际光化学量子效率（Φ_PSⅡ）、电子传递效率（ETR）和光化学猝灭系数（qP）仅T1处理与CK差异不显著（P>0.05）,而T2和T3处理下,‘燕青’和‘津春4号’的Φ_PSⅡ、ETR和qP较CK极显著（P<0.01）下降。2个黄瓜品种在T1处理下的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性均与CK差异不显著（P>0.05）,而在T2和T3处理下SOD、POD活性均极显著（P<0.01）低于CK,‘燕青’的CAT活性仅T3处理显著（P<0.05）低于CK,‘津春4号’的CAT活性T2和T3处理均与CK差异不显著（P>0.05）。‘燕青’的超氧阴离子（O^-₂·）和过氧化氢（H₂O₂）含量在各处理间均无显著差异（P>0.05）;‘津春4号’在T2和T3处理下O^-₂·含量显著（P<0.05）高于CK,而H₂O₂含量在各处理间无显著差异（P>0.05）。2个黄瓜品种在T1处理下的植株干质量、株高、茎粗、单叶面积和单叶干质量均与CK无显著差异（P>0.05）;T2和T3处理下,植株干质量、单叶面积和单叶干质量均较CK显著（P<0.05）下降,株高和‘津春4号’的茎粗则较CK显著（P<0.05）上升,而‘燕青’的茎粗仅T2处理较CK极显著（P<0.01）上升。2个黄瓜品种在处理9 d时,T2和T3处理下子房长度增量和子房直径增量均较CK极显著（P<0.01）下降。【结论】苗期高温高湿对黄瓜营养生长和生殖生长及生理都有显著抑制作用,且高温高湿伤害略大于高温常湿,常温高湿的影响相对最小。     

菌草灵芝多糖肽对闽西南黑兔生长性能、血液生化指标及免疫机能的影响

【目的】研究日粮中添加菌草灵芝多糖肽（JCGLPP）对闽西南黑兔生长性能、血液生化指标及免疫功能的影响,为JCGLPP在肉兔中的应用提供依据。【方法】选取(33±2) d、初始体质量（655.65±25.90）g、健康状况良好的断奶闽西南黑兔公兔100只,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加50,100和150 mg/kg JCGLPP的日粮,56 d后统计腹泻率和死亡率,测算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）以及料重比（F/G）;屠宰后取背腰最长肌,测定pH值、滴水损失率和剪切力;采集血清,测定总蛋白（TP）、白蛋白(ALB)质量浓度,尿素氮(UN)、丙二醛(MDA)浓度,超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及IgG、IgA、IgM和IL-6质量浓度;计算心脏、肝脏、肾脏、圆小囊、脾脏、胸腺和蚓突器官指数;测定十二指肠、空肠、回肠黏膜炎性因子 IL-1α、IL-2和分泌型免疫球蛋白(sIgA)质量浓度及肠道淀粉酶、纤维素酶和胰蛋白酶活性。【结果】①各组间兔的终末体质量、平均日增重、平均采食量和料重比均无显著差异（P>0.05）;对照组兔的腹泻率和死亡率最高,Ⅱ组兔的腹泻率显著低于对照（P＜0.05）。②试验组兔肌肉的pH、滴水损失和剪切力均与对照无显著差异（P>0.05）。③Ⅱ组兔血液中的TP、ALB质量浓度及SOD、GSH-Px活性显著高于对照(P＜0.05),而UN和MDA浓度显著低于对照(P＜0.05)。④Ⅱ组兔血液中的IgG、IgA、IgM质量浓度均显著高于对照(P＜0.05),而IL-6质量浓度各组差异不显著（P>0.05）。⑤各组兔免疫器官指数差异均不显著（P>0.05）;试验组兔十二指肠、空肠、回肠IL-1α、IL-2和sIgA质量浓度大多显著高于对照（P＜0.05）,肠道淀粉酶活性均显著低于对照(P＜0.05),Ⅰ组兔的肠道纤维素酶和胰蛋白酶活性、Ⅱ组兔的肠道胰蛋白酶活性显著高于对照(P＜0.05)。【结论】JCGLPP对闽西南黑兔的促生长作用不明显,但能提高机体的抗氧化和免疫能力,降低腹泻率和死亡率,添加量以100 mg/kg为宜。     

低蛋白饲粮对杜长大猪生长性能、肉品质和抗氧化的影响

【目的】研究低蛋白饲粮下添加氨基酸对生长育肥猪生产性能、肉品质和抗氧化活性的影响。【方法】选取平均体质量（24.6±0.95） kg/头杜洛克×长白×大白杂交猪（杜长大杂交猪）63头,随机分3组,即对照组（基础饲粮）、低蛋白Ⅰ组(粗蛋白水平较对照低1%)和低蛋白Ⅱ组(粗蛋白水平较对照低2%),每组3个重复,每个重复7头猪,试验期105 d,分为3个饲养阶段,第1阶段猪体质量为25~50 kg/头,第2阶段为50~75 kg/头,第3阶段为75~110 kg/头,研究低蛋白饲粮对保育-生长-育肥全期杜长大猪生长性能、肉品质、抗氧化能力和血液生化指标的影响。【结果】与对照组相比,2个低蛋白处理组的平均日采食量、平均日增质量、料重比均无显著差异（P>0.05）。各组间的肉质红度a^*、黄度b^*、亮度L和蒸煮损失无显著差异（P>0.05）;而低蛋白Ⅱ组滴水损失较对照组显著增加（P<0.05）。与对照组相比,低蛋白处理组超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P<0.05）。低蛋白Ⅱ组总抗氧化能力（T-AOC）较对照组显著提高,总胆固醇含量与低蛋白Ⅰ组相比显著升高（P<0.05）,其他血液生化指标总蛋白、白蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和尿素氮含量与对照组和低蛋白Ⅰ组间均差异不显著（P>0.05）。【结论】在补充氨基酸的基础下饲喂低蛋白饲粮,对生长育肥猪的生长性能、肉品质、血液生化指标无显著负面影响,且可在一定程度上提高肌肉抗氧化能力。     

宁夏不同地区聚合草的光合日变化及适宜引种地筛选

【目的】探究聚合草在宁夏地区的生长适应性，比较其在宁夏不同地区的光合特性及生产性能差异，为聚合草在西北干旱半干旱地区的引种及高效栽培提供理论依据。【方法】采用大田引种试验方式，对宁夏南部（NN）、中部（NZ）、北部（NB）种植聚合草的叶绿素含量（SPAD）、光合有效辐射（PAR）、净光合速率（P_n）、大气温度（T_a）、叶片温度（T_leaf）、胞间CO₂浓度（C_i）、蒸腾速率（T_r）、叶片气孔导度（G_s）等光合特性，以及土壤含水率、产量等指标进行测定，在相关性分析基础上，通过隶属函数法对宁夏3个引种地聚合草的生长适应性进行综合评价。【结果】3个引种地聚合草P_n值的日动态均呈“双峰型”，且与宁北引种地相比，宁中和宁南引种地植物光合“午休”现象更明显；3个引种地聚合草T_r日动态均呈“单峰型”，且宁北和宁南引种地较宁中引种地滞后2 h；3个引种地聚合草的SPAD值无显著差异，C_i为516.27~582.03 μmol/mol，其中宁南引种地C_i显著低于宁中与宁北地区（P<0.05）。3个引种地聚合草0~20，20~40 cm土壤含水率均呈现宁南>宁北>宁中，其中0~20 cm均呈现显著差异（P<0.05），20~40 cm宁北与宁中引种地差异不显著，但均与宁南引种地存在显著差异（P<0.05）；3个引种地间聚合草产量表明，宁南地区显著高于宁中和宁北引种地；相关性分析表明，3个引种地的聚合草产量与土壤含水率相关性较好。综合评价发现，3个引种地聚合草平均隶属函数值为宁南>宁北>宁中。【结论】宁夏南部引种地聚合草的光合特性及生产性能优于宁夏中部和北部，是聚合草的最佳引种地区。     

小麦-玉米轮作体系中秸秆还田方式对土壤肥力及作物产量的影响

【目的】探讨小麦-玉米轮作体系下不同秸秆还田方式对土壤肥力和作物产量的影响,旨在为促进小麦-玉米连续轮作区的农业可持续发展提供理论依据。【方法】在陕西关中地区,于2008-2010年采用2年4季的田间定位试验,以玉米秸秆不还田-小麦秸秆不还田为对照（CK）,比较玉米秸秆覆盖还田-小麦秸秆高留茬还田（T₁）、玉米秸秆直接还田-小麦秸秆高留茬还田（T₂）、玉米秸秆直接还田-小麦秸秆直接还田（T₃）3种秸秆还田方式对土壤碳储量、养分含量及作物周年产量的影响。【结果】与CK相比,3种秸秆还田方式下耕层（0～20 cm）土壤总有机碳储量（C_T）、土壤活性有机碳储量（C_L）、土壤碳库管理指数（CMI）及土壤全磷、硝态氮、速效钾含量和作物周年产量均增加。3种秸秆还田方式对C_T、C_L及CMI的影响表现为T₃>T₂>T₁;对作物周年产量的影响则表现为T₂>T₃>T₁;对土壤养分的影响无明显规律性,但是对速效钾含量的影响表现为T₂>T₃>T₁。【结论】综合考虑,在陕西关中小麦-玉米轮作体系中,玉米秸秆直接还田-小麦秸秆高留茬还田模式（T₂）是较优的耕作方式。     

热应激状态下不同品种肉牛免疫功能和抗氧化功能的比较研究

为探究热应激对内蒙古草原不同品种放牧肉牛免疫功能和抗氧化功能的影响,利用酶联免疫法对处于热应激状态下的不同品种放牧肉牛进行了血清免疫指标和抗氧化指标的测定。结果表明:在热应激状态,蒙古牛的白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)、超氧化物歧化酶(SOD)及总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于西门塔尔牛和安格斯牛(P0.05),而西门塔尔牛和安格斯牛之间的差异不显著(P0.05);蒙古牛的丙二醛(MDA)含量显著低于西门塔尔牛和安格斯牛(P0.05);安格斯牛和西门塔尔牛的免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量有高于蒙古牛的趋势,但差异不显著(P0.05),以上试验牛之间免疫球蛋白G(IgG)含量无显著差异(P0.05)。综上,在热应激状态下,蒙古牛的免疫功能和抗氧化功能较强,耐热应激能力强于西门塔尔牛和安格斯牛。     

不同水平单宁复合蛋白对黄羽肉鸡免疫功能、抗氧化能力以及脂代谢的影响

为研究小麦-豆粕-花生粕型基础饲粮中添加不同水平单宁复合蛋白对1～48日龄黄羽肉鸡生长性能、血浆生化指标、免疫功能、抗氧化能力以及脂代谢的影响,540只初始体重为(40.33±0.05) g且健康状况良好的1日龄快大型麻黄肉公雏按照体重一致原则随机分为对照组(基础饲粮),单宁复合蛋白1组(基础饲粮添加300 mg/kg单宁复合蛋白),单宁复合蛋白2组(基础饲粮添加500 mg/kg单宁复合蛋白)共3个处理组,每组6个重复,每个重复30只鸡。试验期48 d。结果表明：1)不同处理组之间肉鸡生长性能差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,单宁复合蛋白1、2组血浆中谷丙转氨酶(ALT)活性和尿酸(UA)含量均显著升高(P<0.05),且单宁复合蛋白2组血浆中葡萄糖(GLU)含量显著降低(P<0.05),单宁复合蛋白1组血浆中总胆红素(TBIL)含量显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,空肠黏膜中白细胞介素6(IL-6)含量在单宁复合蛋白1组中显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,单宁复合蛋白2组血浆中微量丙二醛(MDA)含量显著降低(P<...     

舍饲和放牧饲养对藏猪营养成分影响分析

为检测不同饲养方式对藏猪肉营养成分的影响,选择舍饲和放牧饲养的300日龄藏猪18头,取背最长肌测定其氨基酸、脂肪酸及微量矿物元素含量。结果表明:舍饲组藏猪谷氨酸含量显著低于放牧组(P0.05),甘氨酸、丙氨酸及鲜味氨基酸总量极显著低于放牧组(P0.01),且两组必需氨基酸/总氨基酸(M_(EAA)/M_(TAA))都在40%左右,必需氨基酸/非必需氨基酸(M_(EAA)/M_(NEAA))都高于60%,都达理想蛋白要求;舍饲组多不饱和脂肪酸与必需脂肪酸总量极显著低于放牧组(P0.01),膳食推荐M_(PUFA)/M_(SFA)最好高于0.4,放牧组藏猪高于0.45,达理想值。通过微量矿物元素含量检测发现舍饲组锌和铬含量极显著低于放牧组(P0.01),硒含量显著高于放牧组(P0.05)。综上,放牧饲养藏猪脂肪酸组成好,肉质风味优于舍饲饲养藏猪。     

补饲及补饲并添加果寡糖对伊犁母马泌乳量及血清生化指标的影响

[目的]补饲与补饲并添加0.67;果寡糖对伊犁母马泌乳量及血清生化指标的影响.[方法]选取24匹年龄、胎次、泌乳期相同,体重、泌乳量相近的伊犁母马,随机分成三组,各组间产奶量、体重差异不显著.第一组为对照组,第二、三组为试验Ⅰ、Ⅱ组.对照组放牧;试验Ⅰ组放牧+精料;试验Ⅱ组放牧+精料+果寡糖(占精料量0.67;).[结果]补饲精料并添加0.67;果寡糖的母马在20～40 d及40～60 d的泌乳量显著高于对照组(P<0.05);补饲母马在40～60 d泌乳量显著高于对照组(P<0.05);补饲与补饲并添加0.67;果寡糖母马血清白蛋白(Alb)、尿素氮(Bun)浓度显著高于对照组(P<0.05).其他血液生化指标没有显著性变化.[结论]补饲及补饲并添加果寡糖母马泌乳量呈现逐步增加的趋势.     

发酵全混合日粮对肉羊消化吸收功能和生长性能的影响研究

旨在探讨添加混合微生物菌剂的发酵全混合日粮(Fermented total mixed ration,FTMR)对肉羊营养物质消化吸收功能和生长性能的影响。通过发酵和肉羊饲喂试验,测定了FTMR的品质变化、营养物质表观消化率、肉羊瘤胃发酵情况及日增重。结果表明:1)全混合日粮发酵后pH和中性洗涤纤维含量显著降低,乳酸和乙酸含量显著增加(P<0.05);2)试验组肉羊瘤胃液pH显著降低,氨态氮含量降低50%以上(P<0.05);粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素(ADL)的利用率均显著高于对照组(P<0.05),尤其是ADL利用率提高了29.92%(P<0.05)。3)试验组平均日增重较对照组提高50%。综上,混合微生物菌剂加入全混合日粮发酵后,适口性增强,可改善肉羊瘤胃液环境,提高肉羊的消化吸收功能和生长性能,有利于提高秸秆饲料化利用效率。     

西门塔尔牛及其杂交牛的脂代谢相关血液指标及肉品质的比较分析

为比较西门塔尔牛及其杂交育肥牛脂代谢相关血液指标和肉品质之间的差异,本研究选取西门塔尔牛(S组)、西门塔尔牛×荷斯坦牛(SH组)、西门塔尔牛×蒙古牛(SM组)各3头,分为3组,并对3组育肥牛的脂代谢相关血液生化指标和牛肉品质进行测定。结果表明：1)西门塔尔牛×荷斯坦牛和西门塔尔牛×蒙古牛杂交肉牛肉样红度a^*均显著高于西门塔尔牛(P<0.05);2)西门塔尔牛×蒙古牛杂交肉牛葡萄糖(GLU)含量较西门塔尔牛显著升高(P<0.05);3)西门塔尔牛×荷斯坦牛杂交肉牛肌肉黄度b^*极显著低于其他两组(P<0.01)。综上所述,西门塔尔牛×蒙古牛杂交肉牛较西门塔尔牛有较好的能量和脂肪贮存能力,且在肉色上也拥有更好的红度。本研究为肉牛选育改良及高效生产提供一定的数据支持和理论基础。     

不同蛋白质水平代乳粉对牦犊牛体重及血清生化指标的影响

为探究西藏地区牦牛代乳粉哺育犊牛的适宜蛋白质水平,本试验以藏区高山牦牛为研究对象,研究不同蛋白水平对哺乳期牦犊牛的体重和血清学指标的影响,以筛选出蛋白质水平最佳的代乳粉。选取40头新生当雄县牦犊牛,随机分为4组(n=10):对照组犊牛随母牦牛哺乳(CON),试验组犊牛分别饲喂蛋白水平为21.95%低蛋白组(LP)、24.28%中蛋白组(MP)和26.11%高蛋白组(HP)3种牦牛代乳品。饲喂时间为犊牛30～90d日龄,期间跟踪测定犊牛体重,并分别在30、60和90d日龄采集血清进行分析。结果表明:饲喂3种代乳粉的犊牛体重均显著高于对照组(P0.001),120d日龄时HP组犊牛体重达到最高值;3种代乳粉对犊牛血清抗氧化指标和免疫指标产生一定的影响,其中HP组谷胱甘肽过氧化物酶活性有高于LP组的趋势(0.05P0.1),且HP组丙二醛含量及肿瘤坏死因子a较其他3组低,而免疫球蛋白(IgG、IgM)及谷胱甘肽过氧化物酶、丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶活性均较其他3组高。综合分析显示在西藏地区蛋白水平为26%的牦牛代乳粉饲喂哺乳期牦犊牛的效果较好。     

不同品种公犊放牧补饲生长发育的研究

研究纯种的新疆褐牛、西门塔尔、安格斯和荷斯坦5～6月龄公犊在放牧条件下平均每日补饲1.5 kg精料的生长发育情况.10月龄时四个品种犊牛的体重分别187.86±22.35,198.60±41.74,212.60±35.96和233.66±21.62 kg.平均日增重为0.78±0.18,0.79±0.21,0.81±0.14和0.75±0.11 kg.屠宰率、净肉率和眼肌面积分别为48.36;、53.23;、51.56;和52.35;;34.40;、37.55;、42.10;和37.89;;32.62、78.56、62.67和58.98 cm2.放牧犊牛的生长发育随牧草和季节变化呈现出波动性,出现两个生长高峰(6～7月和10月)和一个平缓期(8～9月).     

不同NFC/NDF水平饲粮对肉公犊牛生长性能和屠宰性能的影响

为研究非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)水平对夏杂公犊牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,选取2~3月龄健康、平均体重为(94.38±0.25)kg的夏杂断奶公犊60头,随机分为4组,每组15头。分别饲喂粗蛋白质水平相近,NFC/NDF为1.35(A组)、1.23(B组)、0.94(C组)和0.80(D组)的4种全混合饲粮。试验期105d,其中预试期15d,正试期90d。每天记录每头犊牛的采食量,在试验开始和结束时分别测定每头犊牛的体重、体尺;试验结束时每组随机选取6头犊牛进行屠宰试验,测定屠宰性能、器官鲜重和肉品质。结果表明:1)饲粮NFC/NDF水平对犊牛平均日增重和体斜长的增长率有显著影响(P0.05),A组高于其他各组;2)犊牛采食A组饲粮后胴体重达到111.40kg,显著高于C组和D组(P0.05),但对屠宰率和净肉率均无显著影响(P0.05);3)采食A组饲粮的犊牛肝脏和脾脏分别为3.25和0.70kg,显著高于其他3组(P0.05),且脾脏指数有随饲粮NFC/NDF水平降低而降低的趋势,对其他器官重量及指数均无显著影响(P0.05)。综上所述,NFC/NDF为1.35组的饲粮可提高犊牛生长性能,更能满足3~6月龄肉公犊牛生长需要。     

锡林郭勒草原放牧蒙古牛肉质特性研究

为研究锡林郭勒草原蒙古牛肌肉肉质特性,选择内蒙古锡林郭勒草原全年放牧蒙古牛和西门塔尔牛各8头,屠宰后采集背最长肌肌肉进行肉品质及矿物质含量分析。结果表明:1)蒙古牛肌肉中的肌肉红度a~*、黄度b~*、系水率、熟肉率、剪切力、干物质、灰分显著高于西门塔尔牛(P0.05),而失水率、pH显著低于西门塔尔牛(P0.05),肉中亮度、粗蛋白质和粗脂肪虽然高于西门塔尔牛,但差异不显著(P0.05)。2)蒙古牛矿物质元素Ca、P、Cr、Cu、Fe、Mn、Zn、Se含量显著高于西门塔尔牛(P0.05),Mg、K含量显著低于西门塔尔牛(P0.05),虽然Mo含量蒙古牛高于西门塔尔牛,但差异不显著(P0.05)。综上,蒙古牛肌肉肉质特性比西门塔尔牛好,肉中所含矿物质大多比西门塔尔牛高,所以具有更好的食用、加工潜力。