昌宁红茶庄园建设稳步推进

<正>昌宁县田园镇西山片的昌宁红茶庄园建设暨农村综合改革试点,是该县发展高原特色农业的综合性示范项目。该项目拟通过完善龙头企业建设,组建农民茶叶专业合作社,加强茶园道路、水浇滴灌、绿色防控、生态优化等基础设施建设,优化茶叶品种结构、实现茶园的集约化、专业化管理;推动茶文化观光旅游,带动企业进一步增     

宁红茶初探

宁红茶初探庐山白鹿洞书院正国宁红茶是我国茶叶中的珍品，与浮红、祁红等名茶齐名，主要产于江西武宁、修水、铜鼓三县。长期以来，在全国功夫茶中，它以条索秀丽，毫锋显露，颜色红艳，香味持久。汤色红其清澈，茶叶鲜爽纯正而名列前茅，在国内外市场上享有很高的声誉。...     

中国红茶 红遍环宇--《中国红茶》前言

十七纪纪，中国福建崇安桐木源(今武夷山国家级自然保护区桐木村)小种红茶的面世，开中国红茶的新纪元，十八世纪，由小种红茶演化创制了闽红工夫，再为祁门工夫……。中国红茶沿着这条发展轨迹，红遍中国，红遍世界。     

红茶熏蒸可除甲醛

刚装修完的房子不要马上入住，应该开窗通风。同时，可将300克红茶泡入两盆热水中，放在居室内，并开窗通风。这样48小时内室内甲醛含量可下降70％以上，刺激性气味可基本消除。     

红茶豆粉加工工艺

红茶豆粉是一种营养价值非常丰富的植物蛋白粉状饮料，它富含不饱合脂肪酸，人体必须的8种氨基酸，且不含胆固醇，还含有多种微量元素、维生素、生物碱等功能因子。红茶对改善心血管功能，预防冠心病、风湿病等具有重要作用。将其加入到豆粉中，使该产品有了一定的保健功能，并受到广大消费者的喜爱。     

红茶奶的研制

采用脱脂奶或脱脂奶粉，加入红茶粉进行红茶奶生产实验。根据对茶粉色度、溶解性、香气、滋昧、价格等因素进行的性价比分析，选择出最佳红茶粉及添加量：重点研究稳定剂与体系稳定性的关系。在分析与研究现有设备的基础上，确定生产工艺；比较乳化稳定剂稳定效果，确定了复配稳定剂最佳配比，以及工艺参数和产品配方。     

红茶提取效果的研究

以红茶的成茶为材料，采用Ｌ９（３４）正交试验设计研究了不同温度、浸提时间和浸提液ｐＨ值对红茶各内含物质浸出率的影响。结果表明：各因素的影响程度依次为：温度＞ｐＨ值＞时间；浸提红茶的最佳条件为Ｔ＝８０°，ｐＨ＝１，ｔ＝１０ｍｉｎ。     

祁门红茶原产地域范围考析

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，是中国十大名茶中的唯一红茶珍品。因其声誉卓著，久享盛名，历史上曾被作为一种泛称，指代祁门及其周边地区所产红茶的统称。该文从历史史料出发，细述祁红的诞生，及其地域范围的变化过程，试析祁红原产地域范围的划定，以促进享誉世界的祁红名茶的开发与保护。     

红茶奶油饼干的研制

茶叶饼干保持饼干原有风味，增添了茶叶的药理及营养功效，改善了原有饼干的品质。这种功能性食品为人们吃茶提供了条件，同时弥补了云南省在这方面的空白。     

中国红茶"西游记"

世界红茶起源于中国，福建武夷山是红茶的故乡。武夷山桐木源（今武夷山国家自然保护区）是小种红茶的发祥地，因此武夷山正山小种是世界红茶的始祖。     

红茶主要贸易国标准比对研究

红茶是国际茶叶贸易中最主要的贸易产品。我国是红茶生产和消费大国，由于生产方式和消费习惯与国际消费主流不同，导致我国红茶标准与国外相关标准存在差异。文章通过开展我国与世界红茶主要贸易国标准的差异性研究，提出完善我国红茶标准的建议，为提升我国红茶质量标准水平，减少红茶进出口技术性贸易壁垒，推动我国红茶标准走出去提供有益参考。     

“红茶坊”主人唐恒祥

在乌鲁木齐市民主路人民电影院与和平都会附近，有一间“红茶坊”。它的主人是新疆“红茶坊”茶文化发展有限公司董事长兼总经理，３５岁的唐恒祥先生。“红茶坊”是一个面积不小的中式茶馆。这个金字招牌是新疆画院著名书画家龙清廉先生所题。进得红茶坊，但见大厅里桌椅古朴，宫灯悬垂，四面墙上挂满了新疆书画家的字画，日本和台湾茶道又有专门的小间。为了有些客人不适宜长时间盘坐，桌子下面设有活动地板，推开后可将腿放下去，这样，看上去是盘腿坐，实际上是伸腿坐，还有小会议室，供洽谈生意之用。７月某日的下午时分，上班的人还都…     

微生物与红茶品质略论

本文论述了酵母菌、真菌、细菌等三类微生物在红茶加工各段工序中的消长变化以及在不同ｐＨ值条件下对其变化的影响。此外，还对这些微生物在红茶初制过程中有利于品质形成的作用和对品质不良影响进行了研讨。     

高山红茶

正炎陵县高山红茶产业园位于海拔1350～1650米的大院龟龙窝,园区农户224户、农业人口982人,面积149公顷,其中标准化茶叶种植基地96公顷。产业园已完成茶叶加工、包装、仓储设施建设,园区生产道路、水利排灌等基础设施改造;完成特色茶叶信息化网络服务平台建设,配套茶叶产品质量安全快速检验检测设施和信息化服务设施建设。产业园聘     

国际市场掀起红茶促销活动

国际市场掀起红茶促销活动据英国《金融时报》报道，经过几年的协商，国际茶叶行业达成协议，今后将有计划地在全球范围内推出一项以健康为主题的红茶促销活动，大力宣传红茶的保健作用。目前世界上还没有茶叶期货交易和茶叶卡特尔组织，这一活动是为了消除茶叶供应过剩，...     

河南信阳强力推进红茶开发生产

7月15日，信阳市红茶开发生产观摩交流会召开。信阳市政府副市长张继敬就强力推动信阳市红茶开发生产时强调，责任要早落实，任务要再明确，时间要再抓紧，工作要快推进，为掀起“信阳红茶风暴”打下坚实基础。     

2022年湖南红茶调研报告

<正>2018年湖南省委、省政府作出“推进资源整合、重点打造湖南红茶公共品牌”决策部署。5年来，湖南红茶产量、产值、均价、“花蜜香、甘鲜味”达成率，从2017年的3.7万吨、52亿元、140元/千克、35%达成率，到2022年的7.5万吨、240亿元、293元/千克、90%达成率，分别增长102.7%、361.5%、109.3%、157.1%，都实现了翻番。全省省级、市级、县级红茶区域公用品牌分别为1个、3个和23个，14个市州100个县市产红茶，湖南红茶授牌企业151家，3000家规模企业产红茶。     

龙溪县生态红茶全新“亮相”

“饮罢方舟去，茶烟袅细香”，是南宋著名理学家、教育家、哲学家、文学家和诗人朱熹在《茶灶》中的斗茶品茗诗句。在福建省第一个荣获“全国十大生态产茶县”的尤溪县，说到朱熹诞生地尤溪的红茶，就不得不说该县研制生态红茶的领头人——蔡宣顺。他传承创新、独辟蹊径，做足“科技功”，全新“亮相”，摘到了“尤溪研制生态红茶第一人”的这张烫金“名片”，为尤溪的生态红茶产业赢得了荣誉。     

中国宁红茶茶道表演解说词

中国宁红茶茶道表演解说词江西省修水县文化广播电视局徐盛文［音乐起，在解说时伴入。［导言女士们，先生们！欢迎您的光临！我们为您奉献的是中国宁红茶茶道表演，希望您能喜欢。茶道，中国的学者解释为：是古代文人为了表达自己的精神追求，而创造出来的饮茶方式。日本...