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相似文献
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1.
野兔肉清香味美,营养丰富,是理想的保健美容、滋补食品堪称、“肉中之王”。在国外。尤其是日本和欧洲各国素有食兔肉的传统习惯,尤其是野兔肉更受青睐,需求量逐年增长。目前韩国、俄罗斯也加大要货量。我国港澳地区也大量需求野兔肉,野兔肉已成外商争相订购的优先产品之一。  相似文献   

2.
随着人们对绿色食品和天然保健食品的重视.天然野味食品越来越受人们的喜爱。野兔脂肪,胆固醇含量低,能量也低,是理想的保健美容、滋补食品,被世界兔学协会“钦定”为“美容肉”,“保健肉”。我国民间历来将野兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品。  相似文献   

3.
随着人们对绿色食品和天然保健食品的追求,天然野味食品越来越受人们的喜爱。野兔以其特有的清香,让人百吃不腻,而且脂肪、胆固醇及能量也低,是理想的保健美容、滋补食品,被世界兔学协会"钦定"为"美容肉"、"保健肉"。我国民间历来将野兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品。国外,尤其是日本和欧洲各国素有食兔肉的习惯。  相似文献   

4.
随着人们对绿色食品和天然保健食品的追求,天然野味食品越来越受人们的喜爱。野兔以其特有的清香,让人百吃不腻,而且脂肪、胆固醇含量低,能量也低,是理想的保健美容、滋补食品,被世界兔学协会誉为“美容肉”、“保健肉”。野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物,主食各种  相似文献   

5.
一、野兔养殖前景看好 野兔肉不仅蛋白质、矿物质含量比其他肉都高,而且脂肪、胆固醇含量低,能量也低,故素有"健美肉"之称,博得国内外消费者的喜爱.  相似文献   

6.
《农村新技术》2022,(2):34-35
<正>杂交野兔是极具开发价值的皮肉兼用兔,兔皮是珍贵毛皮制裘料,兔肉则是高级营养“健美肉”,在国际、国内市场都十分紧俏,特别是在欧洲、美洲和东南亚等地区一直供不应求,需要大量进口。因此,养殖杂交野兔不失为农户增收致富的好路子,现将杂交野兔的养殖技术介绍如下。  相似文献   

7.
野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物,主食为各种野草、青菜、树叶等?经人驯化的野兔保持了原有的野味,平均产肉率却比原野兔增加一倍。兔肉是我国畜禽厨楼的主打产品之一,加入世界贸易组织后,出口范围扩大,销售渠道增多,市场前景十分看好,野兔家养将成为投资热点。  相似文献   

8.
野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物,主食为各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔保持了原有的野味,平均产肉率却比原野兔增加一倍。兔肉是我国畜禽厨楼的主打产品之一,加入世界贸易组织后,出口范围扩大,销售渠道增多,市场前景十分看好,野兔家养将成为投资热点。  相似文献   

9.
曲臻 《油气储运》2010,(3):53-53
兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高维生素A、低脂肪、低热量、低胆固醇等特点,被营养学专家称为“保健肉”、“益智肉”、“美容肉”。兔肉加工成肉松,营养丰富、助食解腻,是旅游、野营的方便食品。加工兔肉松,原料丰富、投入不高,不失为中小投资好项目。  相似文献   

10.
兔肉属高蛋白低脂肪食品,有“美容肉”之称,深受城乡消费者欢迎。饲养肉兔投资小,见效快,受益大,是广大农民致富的好门路。1.选好育肥兔种兔种的好坏是影响育肥成果的重要条件之一。优良的肉兔品种,增重快、耗料少、屠宰率高,肉的品质好。目前,育肥效果较好的肉用型兔品  相似文献   

11.
兔肉松     
兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高维生素A、低脂肪、低热量、低胆固醇等特点,被营养学专家称为“保健肉”、“益智肉”、“美容肉”。兔肉加工成肉松,营养丰富、助食解腻,是旅游、野营的方便食品。加工兔肉松,原料丰富、投入不高,不失为中小投资好项目。[加工效益]以一只重约2.5公  相似文献   

12.
市场与信息     
《新农村》2007,(12):9
兔肉市场不断升温受猪肉价格冲高影响,今年以来,兔肉市场出现旺销景象,价格屡创新高。10月份后,各地市场白条兔肉零售价已达每千克18~20元,仍供不应求。预计价格将进一步走高。随着人们对食品质量安全的关注,以及对绿色食品的向往,高蛋白、低脂肪的兔肉,也成了消费者追捧的对象。据专家称,兔肉磷脂含量高、易消化吸收,被誉为21世纪的健康食品。浙江省除文成、泰顺等县饲养肉兔较多外,其它地区供应市场的多为獭兔肉。兔肉市场的升温,给獭兔饲养提供了“兔皮损失兔肉补”的回旋余地,目前,2.5千克重的商品兔价值基本稳定在45~50元。摘自《农…  相似文献   

13.
兔肉有“保健肉”和“美容肉”之美称,其含高蛋白,营养丰富,肉质细嫩,易于消化,是上等肉食品。近年来,随着经济生活水平的提高,兔肉的需求量稳步增长,饲养肉兔成为农民勤劳致富的一个途径。现介绍一种快速肥育肉兔的方法,以帮助农民朋友们更好更快地养好肉兔,取得最佳的经济效益。  相似文献   

14.
<正>经调查,消费者一直对野兔肉情有独钟,可如今野兔肉已经很难获得了,鉴于这一原因,浙江省桐庐县的养兔场就开始琢磨为家养的兔子创造散养的空间,适当增加家兔的活动量,以此改变兔肉的品质。  相似文献   

15.
(一)肉兔业向生产无公害绿色兔肉方向发展。兔肉加工运输贮存向冷却兔肉方向发展。 随着全球动物疫情不断发生,导致大家对肉食品消费高度警惕。我国加入世贸组织以后,进口国对兔产品的质量要求越来越高,欧盟从我国出口的兔肉中检出残留抗生素,含量是每千克肉含氯霉素200毫克。我国兔肉80%以上的出口集中在欧盟市场,少量出口到日本、新加坡、韩国及我国港澳地区。因此,欧盟市场拒绝进口我国兔肉后,导致我国兔肉出口量严重下滑。2001年我国出口兔肉高达32998吨,而入世后的2002~2005年总共出口兔肉仅28828吨,年均出口兔肉仅7207吨,使我国肉兔业遭受重大损失。所以,在全球兴起绿色消费的浪潮下,发展绿色兔业势在必行。农业部已经制订出无公害食品(包括兔肉)生产销售标准,并已在全国范围内推进“无公害食品行动计划”,广东、上海、北京等地也已实施食品准入证制度。因此,我们必须转变观念,不断提高绿色意识,除禁用抗生素作添加剂外,还要从建场选址开始,到日常兔的饲料采集和饲养管理都要讲究卫生和营养,确保兔肉质量。[第一段]  相似文献   

16.
正野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物,主食各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔,改变了其胆小、怕惊及家兔的一些不良习性,同时保持了原有的野味,平均产肉率也增加了1倍。兔肉是我国出口的畜禽主要产品之一,市场前景十分看好,野兔养殖必将成为城乡人们投资新热点。  相似文献   

17.
野兔肉细嫩味美,具有滋补、美容、保健等作用, 是肉类市场的抢手货。各地农村兴起了“养野兔热”, 农民纷纷引种,导致野兔存栏数量较前几年激增几十倍。据调查,目前在种野兔交易市场上一些不法商贩利用养兔户不懂家兔野兔的区分技术,用家兔灰种兔、比利时兔等假野兔冒充野兔。专家提醒:野兔有真假,引种须当心。  相似文献   

18.
肉兔,又称菜兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高。在国外,兔肉被誉为“美容食品”,需要量不断增加。目前我国肉兔生产稳中有升,国际市场兔肉仍供不应求,而饲养肉兔投资少,见效快,不需太多的粮食和复杂的设施,是农村增收致富的好门路笔者根据多年的经验,结合我国农村实际,现将商品肉兔快速育肥技术介绍于后,以期对养兔业有所帮助。  相似文献   

19.
"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔"。兔肉被称之为"保健肉"、"荤中之素"、"美容肉"、"百味肉",具有高蛋白、高消化率、高赖氨酸、低脂肪、低胆固醇、低热量"三高三低"的特点,营养价值高,被专家列为美容、益智、增寿的最佳保健食品,符合现代消费观念。专家预测,兔肉必将成为21世纪人们的重要食品来源之一。  相似文献   

20.
李国政 《农家致富》2007,(14):16-16
野兔是一种皮、毛、肉兼用特种野生经济动物,主食各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化,平均产肉率可增加一倍。因野兔主食天然牧草,无污染,肉质鲜美、野味浓又是无公害绿色保健食品,倍受消费者青睐。  相似文献   

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