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条斑紫菜干紫菜加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
我国现有条斑紫菜 (PorphyrayezoensisUeda)干紫菜全自动加工机组 2 70余台套 ,年加工干紫菜的能力近 3 0亿张 ,干紫菜加工也称一次加工 ,目前使用的加工机型主要有NH— 6型 (双层烘干 )、NH— 8型、NS— 6型 (单层烘干 )、NS— 6延长型及少量其它型号机组 ,其中进口机组占 80 %以上。干紫菜加工水平的高低 ,决定了干紫菜的质量 ,对价格的影响很大 ;在日本 ,最高价与最低价要相差十几倍。提高干紫菜品质 ,增加产品效益 ,从原种选择、育苗管理、海上栽培到室内加工每一个环节都必须环环紧扣。紫菜品质的好坏 ,… 相似文献
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近年来我国海水养殖的发展速度很快,许多地方出现了自己的特色养殖品种,并具有一定的养殖水平及养殖规模。如江苏省的条斑紫菜在栽培面积、产量及配套产业规模等均占全国的95%以上,在地方的海洋经济中占有重要的地位。为了解我国条斑紫菜的有关情况,我们专程赴江苏省海洋水产研究所,就一些大家比较关心的问题采访了有关专家。 相似文献
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本文简要地介绍了紫菜育苗三种方式的工艺流程及应用状况,剖析了三种育苗方法的差异,提出了开发利用自由丝状体及体细胞育苗两种新技术的设想及应用前景。 相似文献
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条斑紫菜冷藏网栽培试验 总被引:3,自引:0,他引:3
条斑紫菜栽培生产近几年来面临许多严重问题,主要是原藻质量和产量下降,绿藻等发生频繁.病害也时有发生,栽培产量最低年景每亩还不到73公斤压水鲜菜。受原藻产量的限制,现有加工机械的实际加工产量仅为其加工能力的一半左右。生产效益的下降,影响了整个行业的经济效益.很大程度上影响了条斑紫菜栽培生产的发展。为解决上述问题,作者在调查紫菜病烂原因的同时,于1995~1997年在南通东朋水产品有限公司和南通光华水产品有限公司进行了潮间带菜班紫菜半浮动筏式冷藏网栽培试验。现将有关情况介绍如下。1材料与方法1.l冷藏网技术的实… 相似文献
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近年来紫菜养殖业发展迅猛,苗种需求量很大。如何提高育苗数量并确保质量,稳定养殖业,已成为普遍关心的问题。 1.选种 用作种菜的紫菜宜在其生长旺期从单孢子苗长成的叶状体中挑选那些藻体完整、细长,条斑明显,呈紫褐色的叶状体。这样的叶状体具有生长快,弹性强,光泽好,幼苗适应不良环境、气候能力强,不易脱落等性 相似文献
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江苏省海安县现有紫菜养殖面积2.3万亩,紫菜养殖加工单位11家,全自动一次紫菜加工机组32台套,二次调味紫菜加工机组5台套,生产的优质调味条斑紫菜畅销国内外,我县紫菜养殖,加工方兴未艾,现将调味条斑紫菜加工技术要点介绍如下: 相似文献
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条斑紫菜 ( Porphyra yezoensis)主要分布于我国东海北部和黄、渤海沿岸以及日本列岛和朝鲜半岛沿岸 ,是我国长江以北 (主要在江苏、山东等地 )、日本和韩国人工栽培的主要品种。条斑紫菜营养丰富 ,味道鲜美 ,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低热量、高矿物元素和高维生素的天然海藻功能食品 ;由于富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和鸟苷酸 ,是餐桌上的传统佳肴汤料。现代医学证明条斑紫菜富含海藻多糖、维生素和微量元素等多种营养元素和保健成分 ,在降血压血脂、健脑益智、增强免疫、抵抗衰老及预防营养缺乏症等方面具有独特的功能。紫菜栽培在… 相似文献
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1994年我们在启东市盛海水产养殖公司育苗场育苗,遇到启东20余年来前所未遇的严重的紫菜黄斑病,从6月23日至9月2日,时断时发。前后发病6次,我们采取了种种措施,终于治愈黄斑病,400平方米育苗室采得280万平方米网帘(由于3个池子成熟稍晚,后无网帘,估计损失6.7万平方米苗)的较好成绩。现将病情发生发展及治疗措施介绍如下。1 贝壳病害起因 1994年6月至8月,遇到了有记录以来持续高温天气,苗房地段在原兴垦对虾池南侧,距海边远,水源受虾池污水及加工海蜇污水严重影响,加上育苗室沉淀池渗漏严重, 相似文献
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为探索条斑紫菜凝集素(Porphyra yezoensis Ueda Lectin PYL)的作用机理,对纯化的条斑紫菜凝集素分子进行化学修饰,测定与其活性相关的氨基酸残基。结果表明,经碘乙酸、NEM、DTT修饰后的PYL,其凝集活性均未发生任何改变,表明分子中的自由巯基、二硫键与凝集活性无关。PYL经NEM修饰,有2.6个分子表面的自由-SH被修饰。在5mmol.L-1的NAI下,PYL凝集活性不变,但在10、20mmol.L-1 NAI时凝集活性分别丧失50%,75%,经羟胺处理后恢复部分活性,说明Tyr和氨基在PYL的凝集活性中起一定的作用;Glu和Asp的化学修饰,其凝集活性丧失93.75%,说明酸性氨基酸谷氨酸和天冬氨酸是PYL凝集活性的重要组成部分。 相似文献
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条斑紫菜系我国长江以北的养殖品种,1986年和1987年南移福建连江进行了丝状体育苗和叶状体养殖,均获成功。叶状体产量折合亩产干品67.9公斤。条斑紫菜南移存在的主要问题是:丝状体育苗时间长,温度高;叶状体则是生长期短,产量低。实行坛紫菜和条斑紫菜轮养,可提高紫菜的产量和经济效益。 相似文献
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条斑紫菜固定化细胞育苗技术的应用试验 总被引:1,自引:0,他引:1
我国于80年代初,就开始了紫菜体细胞育苗的研究。赵焕登、张学成(1981,1984),方宗熙等(1986),戴继勋等(1988)报道了条斑紫菜体细胞直接附网育苗及其下海养殖试验研究;对于坛紫菜,方宗熙等(1986),王素娟等(1987),戴继勋等(1988)报道了其体细胞直接附网育苗及其下海养殖试验研究。该育苗技术育苗时间至少需要15天左右,且育苗室占地面积大,在生产上难于推广。最近,王素娟等 相似文献
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条斑紫菜人工育苗期绿藻的预防 总被引:1,自引:0,他引:1
绿藻是条斑紫菜养殖中的主要病害之一,它严重地降低了紫菜的产量和加工时的品级率。目前,已有晒网、柠檬酸浸泡、冷藏网等多种办法除绿藻,均有一定效果。而对绿藻的预防应该从育苗时开始,因为,在育苗期,海水和果孢子水中的绿藻孢子亦能钻入贝壳,并与条斑紫菜营养藻丝同步生长、发育、成熟、放散,至秋季采苗时,与壳孢子同时附着于网帘,成为海区绿藻难以根除的主要原因。而这点往往被人工育苗所忽略,现就条斑紫菜育苗期绿藻的预防介绍几种办法。 相似文献
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新品种条斑紫菜的养殖技术 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了新品种条斑紫菜的苗种培育、苗网解网、干燥、包装、入库等技术以及紫菜栽培海区的选择和栽培设施等技术关键,引用日本条斑紫菜育苗的技术工艺,采用高密度投放果孢子、丝状体恒温培育、回转式(水车式)采苗等技术,有效控制了出苗帘数量,缩短了育苗时间,提高了壳孢子的利用率,其综合技术经济指标达国内领先水平。 相似文献
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随着条斑紫菜养殖业的不断发展,出现了藻体变小、生长变慢、衰老变快、产量变低、种子严重退化等问题,为了摆脱困境,寻求出路,选择、培育适合当地的优良品种并保住良种,我们在上海水产大学陈国宜副教授的指 相似文献