采收期对火龙果贮藏期间活性氧代谢的影响

[目的]探讨不同时期采收的火龙果在贮藏过程当中活性氧代谢变化的规律。[方法]以白玉龙火龙果为试材,研究了不同采收期对火龙果常温贮藏过程中活性氧代谢的影响。[结果]采收越早（花后21 d）,火龙果的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性越高,出现活性峰的时间越早,丙二醛（MDA）、前期的O2-.含量及膜透性较低;采收过晚（花后29 d）,O2-.含量显著增高,贮藏前期SOD、POD活性较低,贮藏后期POD活性较高,CAT活性较低,MDA和膜透性较大。适时采收（花后25 d）,SOD、POD、CAT活性、MDA含量和膜透性位于二者之间,但显著降低了火龙果中O2-.含量。[结论]火龙果花后25 d采收,可以显著降低O2-.的积累,同时保护酶系统也维持较高的活性。     

火龙果贮藏过程中活性氧代谢研究

以白玉龙火龙果为材料,研究了果实常温贮藏过程中抗氧化酶活性、活性氧和抗氧化剂含量的变化.结果表明:贮藏初期,火龙果的SOD、CAT活性先下降,POD活性缓慢上升,随后3者活性迅速升高,分别于贮藏第4天、第6天、第8天达到最大之后又下降.在火龙果贮藏过程中,O2-不断积累,于贮藏第4天达最大,MDA和细胞膜透性逐渐增大.采后火龙果的中维生素C、总糖含量分别呈现下降、先升后降的变化趋势.     

红肉火龙果引种选育

经引种筛选,湛红1号、湛红2号、湛红3号3个红肉火龙果品种植物学特征鲜明,性状稳定,商品性较好。3个品种中,湛红1号果大,圆形,外观品质好,产量高,需人工授粉,对溃疡病抗性弱;湛红2号卵圆形,内质优于湛红1号和湛红3号,不需人工授粉,产量低于湛红1号,对溃疡病抗性较弱;湛红3号果实近圆形,外观品质稍低,抗溃疡病,产量低于湛红1号,需人工授粉。引种栽培中,湛红1号和湛红2号拟作为主栽品种,湛红3号是湛红1号的优良授粉品种。红肉火龙果栽培必须坚持集约化、标准化和现代化。     

红肉火龙果优质高产栽培技术探讨

火龙果具有保健、入药、食用等多种功能,并且食用火龙果有利于降低血脂与血糖,因此其经济价值较高,受到人们的喜爱,本文主要研究了种植红肉火龙果时应采用的栽培技术与管理技术。     

武夷山市兴田镇红肉种火龙果标准化栽培管理模式构建

为了进一步提升红火龙果的经济效益,应结合红肉种火龙果基地的栽培管理实际情况,以及市场上对红肉种火龙果的品质要求,逐步构建红肉种火龙果标准化栽培管理模式,通过规范化、标准化的管理方式与管理手段来不断提升红肉种火龙果的品质与商品价值,从而促进果农增收.     

火龙果采后贮藏品质变化及活性氧代谢规律

[目的]寻找影响火龙果耐贮性的关键生理代谢因子,为火龙果的贮藏保鲜提供理论依据.[方法]以火龙果晶红龙(白肉)和紫红龙(红肉)为试材,通过测定其相关内含物、活性氧含量及活性氧代谢相关酶活性,比较不同火龙果的耐贮性.[结果]整个贮藏过程中,晶红龙的失重率和鳞片、果皮、果肉的含水量及果皮变薄的速度均高于紫红龙,在可溶性同形物、蛋白质、维生素C等含量方面则是紫红龙高于晶红龙,但两种火龙果内含物的变化规律及幅度基本一致.在活性氧相关代谢方面,晶红龙的Or2含量低于紫红龙,而POD和CAT的酶活性高于紫红龙;两种火龙果的Or2含量均呈先下降后上升再下降的变化趋势,从而诱导SOD活性呈同样的变化趋势,POD和CAT的活性则呈先上升后下降的变化趋势.[结论]活性氧积累是影响火龙果耐贮性的关键因子,而其他贮藏品质变化对耐贮性的影响不明显.     

论红肉火龙果的越冬防护及栽培技术

红肉火龙果由于其营养的丰富性,一经面世就受到人们的大肆追捧,其售价持续走高,为推广红肉火龙果的种植,将火龙果的种植引向更加广阔的范围,研究红肉火龙果在桂西南地区的过冬防护及其相关的栽培技术就显得尤为重要,文章从研究桂西南地区的冬季气候特点以及红肉火龙果的自身生长特性入手,总结出适合在桂西南地区冬季越冬防护的红肉火龙果的栽培技术,进而扩大红肉火龙果的种植区域以及种植品质。     

浅谈红皮红肉型火龙果栽培技术

通过红皮红肉型火龙果和红皮白肉型火龙果的田间种植观察,分析红肉火龙果品种特性、栽培适应性与技术要求等表现,总结红肉火龙果栽培技术主要包括选园、搭架、扦插育苗、肥水管理、修剪、疏花疏果、病虫害防治等内容,以此为本地红肉型火龙果的生产及推广提供参考。     

运城地区红肉火龙果初步筛选及日光温室关键栽培技术

为筛选出适合运城地区种植的优良红肉火龙果品种,并总结出关键栽培技术,通过对蜜宝、桂红龙1号、桂红龙5号、金都1号、美龙1号5个红肉火龙果品种进行引种栽培,观察其适应性及生长发育表现。结果表明:5个红肉火龙果品种均能适应运城地区的环境条件。从果实外观品质看,金都1号火龙果最好,其次是蜜宝、桂红龙1号,桂红龙5号和美龙1号较差。从平均单果重来看,金都1号蜜宝桂红龙1号桂红龙5号=美龙1号。在裂果性及耐储藏方面,金都1号、桂红龙1号、桂红龙5号、美龙1号表现较好,蜜宝较差,容易裂果且不耐贮藏。从可溶性固形物含量来看,蜜宝含量最高,其次是金都1号、桂红龙1号、桂红龙5号,美龙1号含量最低。通过引种初步筛选,金都1号、桂红龙1号在运城地区表现较好。     

秋水仙素对红肉火龙果种子萌发和幼苗生长的影响

以红皮红肉火龙果红仙蜜种子为试材,分别采用0.01%～0.30%(W/V)浓度秋水仙素浸泡干种子和露白种子,研究秋水仙素对火龙果种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明:与对照(蒸馏水浸泡)相比,随着秋水仙素浓度的升高或浸种时间的延长,火龙果种子发芽率、幼苗存活率和苗长均有不同程度的降低;露白种子对秋水仙素的作用更敏感,0.01%秋水仙素24 h、0.05%秋水仙素12 h均对苗长有明显的抑制作用。秋水仙素浸种和露白处理后分别可获得0.2%～4.2%和0.2%～15.8%的植株变异率。其中,以0.20%、0.30%秋水仙素浸种24～48 h或者0.20%秋水仙素露白处理12～24 h诱导红肉火龙果多倍体效果较适宜。     

水杨酸处理对桃贮藏期间活性氧代谢的影响

桃果实采后用浓度为 0 g·L- 1、0 3g·L- 1的水杨酸 (SA)溶液浸果 15min ,然后分别放置在 2 3～ 2 5℃和 ( 10± 1)℃条件下贮藏 与水浸的对照相比 ,SA处理的果实在贮藏期间超氧阴离子 (O 2 )生成的速率都加快了 ;室温中桃的SOD活性受到抑制 ,低温中桃的SOD活性增加 ;果肉组织的H2 O2 含量和CAT活性都很快增加 ,第 2d有一个高峰 ,然后下降 ,4d后与对照差异不大 ;过氧化酶 (POD)活性在前 4d大大受到抑制 ,没有出现对照那样的高峰 ,以后有略高于对照的趋势     

乙醇对‘早红’柿果实脱涩过程中若干活性氧代谢指标的影响

以南方早熟涩柿‘早红’为材料,对其进行40％、30％两种乙醇浓度的脱涩处理,通过对这一过程MDA含量、O2·-净产生速率、SOD、POD、CAT活性及抗氧化物质Vc含量变化的研究,探讨乙醇对其活性氧代谢的影响,结果表明：乙醇脱涩处理后 MDA 含量有一个先上升后下降的过程,且浓度越高、MDA 含量越高,到达峰值的时间越短;O2·-净产生速率在前48 h上升,处理间基本没差异,但在此后的下降过程中,乙醇浓度越高下降越快;SOD酶活性增大,脱涩后期增大更明显;POD酶活性经历一个小幅下降然后快速上升进而再下降的过程,乙醇浓度越高,其上升和下降的幅度都越高;CAT酶活性增大,但30％乙醇脱涩48 h后的CAT酶活性开始下降;40％乙醇脱涩处理24 h、30％乙醇脱涩处理48 h后,果实抗氧化物质Vc含量开始快速下降,然后2个处理都基本维持在一个恒定的水平。乙醇脱涩过程活性氧代谢指标的变化,不仅证明了乙醇在脱涩过程中的积极作用,而且与脱涩过程单宁含量变化趋势相一致,也符合活性氧代谢相关理论,表明乙醇脱涩确实是一个胁迫过程,乙醇是‘早红’柿果脱涩过程活性氧代谢的主要影响因素。     

白叶枯病对水稻抗病新种质叶片活性氧代谢的影响

水稻白叶(Xanthomonas oryzae py.oryzae)是水稻生产中一种严重细菌性病害.选育抗病品种是控制该病最经济、最有效的措施~([1]).     

琯溪蜜柚果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系

 【目的】探讨琯溪蜜柚[Citrus grandis (L.) Osbeck cv. Guanximiyou]果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系。【方法】以易发生汁胞粒化的老龄树和不易发生汁胞粒化的适龄树的琯溪蜜柚果实为材料,研究成熟过程中果实汁胞MDA、H2O2、木质素含量,活性氧清除酶（POD、SOD、CAT）活性和内源抗氧化物质（AsA、GSH）含量的变化。【结果】与不易发生粒化的适龄树果实相比,易发生汁胞粒化的老龄树果实汁胞成熟过程中,汁胞粒化指数、H2O2、MDA和木质素含量增加,AsA和GSH含量减少,SOD活性前期减少后期增加,CAT活性增加,POD 活性显著增加。【结论】琯溪蜜柚果实成熟过程中,活性氧代谢失调导致活性氧（H2O2）积累和POD活性的增强而促进木质素的合成,从而导致汁胞粒化的发生。     

火龙果果汁饮料的杀菌工艺

为筛选出最佳的杀菌方法,保证火龙果果汁饮料的品质,将配制好的火龙果果汁饮料分别进行水浴、微波加热、臭氧杀菌处理,通过感官评分、微生物检验及理化指标测定,并进行Duncan多重比较。结果表明:最佳的杀菌工艺参数为微波高火加热1.5min,杀菌后饮料中的氨基态氮为4.85mg/100mL,维生素C含量为0.85mg/L,对总糖、氨基态氮和维生素C等营养成分的破坏较小。     

遮阴处理对枣果实活性氧代谢及果实品质的影响

为了研究弱光条件对南方鲜食枣果实活性氧代谢及果实品质的影响,以‘罗江调元枣’为试验材料,在花后约45 d对其进行遮阴处理[不遮阴(T1)、轻度遮阴(T2)、重度遮阴(T3)],期间共采集5次样品,测定其活性氧含量、抗氧化酶活性、丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、脯氨酸(Pro)质量分数、外观品质和内在品质。结果显示,T2和T3的超氧阴离子(O■)产生速率和过氧化氢(H₂O₂)质量摩尔浓度在第3个时期(7月30日)较T1有所提高,之后随着超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性的增加,O■产生速率显著降低或无显著差异,而H₂O₂质量摩尔浓度在第5个时期(8月27日)依旧显著高于T1。遮阴后MDA质量摩尔浓度显著降低,Pro质量分数随遮阴程度的增加而降低。遮阴后果实品质显著降低,表现为单果质量、果实纵径、果实横径和可溶性糖质量分数显著降低,可滴定酸质量分数显著增加,且成熟期果实中抗坏血酸质量分数降低。表明枣果实可通过自身SOD和POD活性的提高来清除遮阴处理下产生的高浓度活性氧,从而保护细胞膜脂不...     

干旱胁迫对黄瓜幼苗光合及活性氧代谢的影响

为了探讨不同干旱胁迫条件下黄瓜幼苗的光合和活性氧代谢之间的关系,采用土壤称重法模拟干旱胁迫,测定了黄瓜幼苗的光合和活性氧代谢等生理指标,并进行了相关性分析。结果表明:干旱胁迫使光合速率下降,活性氧增加,超氧物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性受到抑制,超氧阴离子(O2-)产生速率及丙二醛(MDA)含量与净光合速率(Pn)呈显著负相关。说明干旱胁迫下大量发生的活性氧可导致膜脂质过氧化,引起光合速率的下降。     

黔龙1号火龙果果实发育中果形、干重及溶质分配变化

研究结果表明:黔龙1号火龙果果实的纵、横径生长呈双S型曲线,果形主要表现为近圆形。果肉干重随果实发育而逐渐增加,果实成熟时仍在上升;果实溶质在果实发育前期主要供给果皮和鳞片的生长,后期主要供应果肉的迅速生长;果肉溶质积累在果实接近成熟时达到最大值,果实成熟时仍保持较高的进入率。     

He-Ne激光辐射玉米种子对其幼苗体内某些保护酶活性的影响

经激光辐射玉米种子的幼苗中 ,过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性均增高 ,抗坏血酸过氧化物酶(AsAPOD)活性下降 ,谷光甘肽(GSH)含量增加。其综合效果是激光照射玉米种子可以增强了植物体清除活性氧的能力     

解偶联剂DNP处理对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响

 【目的】研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚（DNP）对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响。【方法】采后龙眼果实用0.1 mmol?L-1的DNP浸泡 0.5 h,以蒸馏水处理的果实为对照,果实晾干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(28?1)℃下贮藏。定期测定贮藏期间果皮褐变指数、三磷酸腺苷（ATP）和丙二醛（MDA）含量、超氧自由基（ ）产生速率、活性氧清除酶[超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）]活性、内源抗氧化物质[还原型谷胱甘肽（GSH）和还原型抗坏血酸（AsA）]含量的变化。【结果】与对照果实相比,经DNP处理的龙眼果实果皮褐变指数增大,果皮ATP含量降低。同时,DNP处理促进龙眼果皮产生 的速率增加,且在整个贮藏期间维持较高水平。APX活性下降,SOD和CAT活性上升,内源抗氧化物质GSH和AsA含量明显下降,MDA含量增加。【结论】DNP促进龙眼果皮褐变可能是由于DNP降低活性氧清除能力、导致活性氧积累而破坏细胞膜系统,同时DNP导致的能量亏缺使细胞膜系统的损伤修复能力下降,其结果破坏细胞膜结构,使酚酶（多酚氧化酶,PPO）与酚类物质接触、酚类物质氧化而形成褐变聚合体的结果。