第六届中国国际大豆食品产业发展大会暨2019中国(长沙)国际大豆食品加工技术及设备展览会完满落幕

正4月2日至3日,第六届中国国际大豆食品产业发展大会暨2019中国(长沙)国际大豆食品加工技术及设备展览会在湖南长沙国际会展中心隆重召开,同期召开了2019年中国豆制品行业年会。本届年会以"应市场而为,促进大豆食品产业平衡健康、高质量发展,为健康中国服务"     

情系黑土地 豆香溢神州——记2011年度国家科学技术进步奖二等奖获得者、国家大豆产业技术体系岗位科学家江连洲教授

2012年2月14日,国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重召开,国家大豆产业技术体系岗位科学家、东北农业大学食品学院院长江连洲教授主持完成的"大豆精深加工关键技术创新与应用"项目喜获科技进步二等奖。党和国家领导人     

大豆食品行业的三个升级

正4月14~16日,在上海举办的第六届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会及第四届中国国际大豆食品产业发展大会上,中国食品工业协会豆制品专业委员会分析了2015年大豆食品行业的状况与趋势。200余家来自大豆食品产业上下游的企业展示了行业的进展,体现了产业的升级。1.价值升级,利润增长明显高于产量增长     

首届中国大豆食品产学研项目对接合作洽谈会在京召开

正2016年1月6日至8日,由中国食品科学技术学会大豆食品分会主办,《大豆科技》杂志协办的"中国大豆食品产学研项目对接合作洽谈会"在北京召开。来自全国各地的从事大豆育种、加工、商贸、机械等各领域的专家、学者、企业家、生产技术人员纷纷赶赴会场,首届会议盛况空前。大豆食品分会理事长尹宗伦教授于大会召开前特向大会发来贺辞:热诚祝贺这次新时代、新     

齐心共铸专用化之路——2015大豆食品专用原料研讨会后记

<正>6月29日至30日,由中国豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心共同主办,九三粮油工业集团协办的"2015大豆食品专用原料研讨会"在哈尔滨召开。近年来,中国豆制品专业委员会一直致力于大豆食品原料的专用化进程,并于2013年、2014年召开了两次中国大豆食品专用原料研讨会,收到了良好效果,对我国食品大豆原料的专用化起到了一定的促进作用。本次会议依然延续"提升大豆原料品质、发展     

第八届世界大豆研究大会将于2009年在北京召开

经国务院批准,由中国农业科学院和中国作物学会联合主办、中国农业科学院作物科学研究所和中国国际科技会议中心联合承办的第八届世界大豆研究大会将于2009年8月10—15日在北京召开。大会主题为：描绘全球大豆产业蓝图,保障大豆安全供应和可持续发展。届时,来自国内外的大豆科研和产业界人士将云集北京出席本届大会。     

谈我国传统大豆食品产业开发现状及发展对策

大豆加工是我国的传统食品产业。发展传统大豆食品产业应该加快科技创新，提升产业科技水平，发挥劳动力低成本优势，开展无公害生产，积极培植大型龙头企业，构建具有民族特色的现代大豆食品产业。     

打破部门行业之间界限振兴我国大豆食品产业--中国食品科学技术学会大豆食品分会成立

“第二届大豆食品发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会”于2005年5月11日至12日在北京胜利召开。此次会议是继2004年4月“首届大豆食品发展论坛”之后大豆食品界的又一次盛会。会议由中国食品科学技术学会主办，中国食品发酵工业研究院、国家大豆工程技术研究中心协办。会议的中心目的是成立中国食品科学技术学会大豆食品分会，旨在“发挥学会的跨部门，跨地区，跨行业，跨学科，     

大豆开发须从偏重油用转向蛋白加工为主

正中国大豆食品产学研项目对接合作洽谈会在京召开,专家呼吁:大豆开发须从偏重油用转向蛋白加工为主。日前,中国大豆食品产学研项目对接合作洽谈会在北京举办。"在全球面临粮食危机的严峻形势下,我国要适时调整大豆过于偏重油用的发展方向。在大健康理念的倡导下,要在选育和推广大豆高蛋白品种的同时,建设现代化的大豆蛋白食品产业体系,走动植物双蛋白开发并举、互相结合、互为补充的路子,积极推行‘双蛋     

国家大豆工程中心喜获项目成果双丰收

一、"十一五"国家科技支撑计划"大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范" 项目通过国家科技成果验收 "大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范"是"十一五"期间国家科技部为全面提升我国食品加工产业科技创新能力,而组织实施的国家科技支撑计划"食品加工关键技术研究与产业化开发"重大项目中的重大新产品开发与产业化示范课题之一.     

为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届（中国）国际大豆食品产业发展大会在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一，同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来，中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度，使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此，中国食品工业协会豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室共同发起，     

中国大豆食品产业发展回顾及展望

十一五期间,我国大豆食品产业发生了巨大变化:大豆食品已向工业化和产业化迈进,企业数量不断增多,企业规模不断扩大,机械化自动化水平逐步提高,产品品种不断增多。同时,随着我国的豆腐饮食文化遍及全球,我国大豆食品产业在世界舞台上显现出及其重要的地位。     

为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届(中国)国际大豆食品产业发展大会将在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一,同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来,中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度,使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此,中国食品工业协会豆     

广东大豆产业现状及原料需求分析

广东是我国大豆加工大省，大豆食品加工企业经济效益突出，仅酱油一个产品纯利润就高达100亿元以上。2006年以后广东大豆育种取得了突破，先后审定了25个新品种，大豆平均公顷产量达到2.6吨。广东大豆食品加工年大豆原料需求约200万吨，主要来源于黑龙江、内蒙和吉林，部分来自黄淮海及南方各省。2016年广东大豆产业技术创新联盟成立，联盟成员企业多是该区域或领域的龙头企业，加上联盟内的高校科技资源，形成资源共享的完整产业链，将为广东大豆产业的发展发挥重要的作用。     

供给侧改革与黑龙江大豆产业发展研究

黑龙江省是中国最大优质非转基因大豆主产区,年产量占全国的1/2左右。近年来黑龙江大豆产业陷入种植面积连年减少、产量大幅下降,产业逐渐萎缩的困境。大豆产业安全与否,事关中国农业物种、农业耕地及国民食品三大安全问题。《黑龙江省2016年国民经济和社会发展计划执行情况与2017年国民经济和社会发展计划草案的报告》提出:"扩大水稻、大豆种植,减少玉米种植的种植业结构调整方针",这是贯彻中央政府"供给侧结构性改革"的实践版。搞好黑龙江农业供给侧结构改革,促进非转基因大豆民族产业发展,关系到黑龙江省农业现代化建设与安全。自国家提出农业供给侧结构改革后,黑龙江省政府及各级政府的农业管理部门纷纷采取措施鼓励农民缩减玉米种植,扩大大豆、水稻种植面积,使黑龙江省大豆种植面积大幅下滑趋势得到遏制,2016年大豆播种面积为312.5万hm~2,比2015年增加72.4万hm~2,增长30.2%,但仍未得到根本性扭转。为此,建议应采取制定大豆产业振兴规划,确保我省大豆产量、质量和种植面积;出台优惠政策,鼓励豆农种豆积极性;延长精深加工产业链条,提升我省大豆产业整体效益;调整贸易政策,确保我省大豆产业发展空间等措施,以此确保我省大豆产业安全、振兴。     

大豆产业技术创新战略联盟正式成立

2009年7月18日,由国家大豆工程技术研究中心主持发起,来自国内大豆产业的企业、大学、科研机构等十九家单位参加的大豆产业技术创新战略联盟成立大会在哈尔滨华旗饭店隆重召开.     

欢迎订阅2016年《大豆科技》

<正>《大豆科技》原刊名《大豆通报》,主办单位"国家大豆工程技术研究中心",协办单位"中国作物学会大豆专业委员会"、"中国食品科学技术学会大豆食品分会"。本刊是在我国著名的大豆专家王金陵先生积极倡导并推进下创办的,期刊拥有一支由国内著名大     

欢迎订阅2012年《大豆科技》

《大豆科技》原刊名《大豆通报》,主办单位"国家大豆工程技术研究中心",协办单位"中国作物学会大豆专业委员会"、"中国食品科学技术学会大豆食品分会"。该刊是在我国著名的大豆专家王金陵先生积极倡导并推进下创办的,期刊拥有一支由国内著名和知名的     

欢迎订阅2013年《大豆科技》

《大豆科技》原刊名《大豆通报》,主办单位"国家大豆工程技术研究中心",协办单位"中国作物学会大豆专业委员会"、"中国食品科学技术学会大豆食品分会"。本刊是在我国著名的大豆专家王金陵先生积极倡导并推进下创办的,期刊拥有一支由国内著名大豆专家、学者组成的编委会队伍。获奖情况:《大豆科技》始终坚持社会效益第一     

第八届世界大豆研究大会将在北京召开

由中国农业科学院和中国作物学会联合主办、中国农业科学院作物科学研究所承办的第八届世界大豆研究大会将于2009年8月10～15日在北京召开。本次大会的主题是“描绘全球大豆产业蓝图，保障安全供给与可持续发展”，学术议题包括大豆种质资源、遗传育种、分子生物学与生物技术、生理与生产、作物保护、储藏与加工、产品与应用、供求与贸易等。