第六届中国国际大豆食品产业发展大会暨2019中国(长沙)国际大豆食品加工技术及设备展览会完满落幕

正4月2日至3日,第六届中国国际大豆食品产业发展大会暨2019中国(长沙)国际大豆食品加工技术及设备展览会在湖南长沙国际会展中心隆重召开,同期召开了2019年中国豆制品行业年会。本届年会以"应市场而为,促进大豆食品产业平衡健康、高质量发展,为健康中国服务"     

2018第五届中国国际大豆食品产业发展大会暨第八届中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海圆满召开

正4月12日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会、中日流通产业发展委员会、北京中豆华洋咨询有限公司共同主办并承办的2018第八届中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海光大会展中心隆重开幕!同期,4月12～13日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办,国家大豆产业技术体系、中日流通产业发展委员会、北京市豆制品协会、上海市豆制品行业协会、重庆市豆制品行业协会等二十余家全国各地的行业协会及组织共同承办,黑龙江省农垦九三管理局参与协办的第五届中国国际     

第四届中国国际大豆食品产业发展大会4月在沪召开

正2016年4月14~15日,中国国际大豆食品产业发展大会将上海光大国际会展中心隆重召开。大会由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办,将继续秉承"为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品"的宗旨,邀请国内外政府官员、经济学者、行业专家、知名企业代表及媒体,就新常态下大豆食品产业将要面临的机遇与挑战进行深入探讨。     

打破部门行业之间界限振兴我国大豆食品产业--中国食品科学技术学会大豆食品分会成立

“第二届大豆食品发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会”于2005年5月11日至12日在北京胜利召开。此次会议是继2004年4月“首届大豆食品发展论坛”之后大豆食品界的又一次盛会。会议由中国食品科学技术学会主办，中国食品发酵工业研究院、国家大豆工程技术研究中心协办。会议的中心目的是成立中国食品科学技术学会大豆食品分会，旨在“发挥学会的跨部门，跨地区，跨行业，跨学科，     

齐心共铸专用化之路——2015大豆食品专用原料研讨会后记

<正>6月29日至30日,由中国豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心共同主办,九三粮油工业集团协办的"2015大豆食品专用原料研讨会"在哈尔滨召开。近年来,中国豆制品专业委员会一直致力于大豆食品原料的专用化进程,并于2013年、2014年召开了两次中国大豆食品专用原料研讨会,收到了良好效果,对我国食品大豆原料的专用化起到了一定的促进作用。本次会议依然延续"提升大豆原料品质、发展     

第八届世界大豆研究大会将于2009年在北京召开

经国务院批准,由中国农业科学院和中国作物学会联合主办、中国农业科学院作物科学研究所和中国国际科技会议中心联合承办的第八届世界大豆研究大会将于2009年8月10—15日在北京召开。大会主题为：描绘全球大豆产业蓝图,保障大豆安全供应和可持续发展。届时,来自国内外的大豆科研和产业界人士将云集北京出席本届大会。     

中国如何面向21世纪的全球性大豆食品热(Ⅰ)

中国是大豆的故乡，也是大豆食品的发源地，近十年来人们对大豆食品的保健功能有了新的认识，一个面向21世纪的全球性大豆食品热正兴起，作为大豆和大豆食品的发源地，中国应该怎么办？本文试图以世界（（特别是美国）和中国大豆产业的历史和发展为基础，分析扩大大豆食物应用的全球机遇和动力，探讨回答这个问题的意义和答案。     

为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届（中国）国际大豆食品产业发展大会在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一，同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来，中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度，使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此，中国食品工业协会豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室共同发起，     

为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届(中国)国际大豆食品产业发展大会将在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一,同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来,中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度,使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此,中国食品工业协会豆     

第七届国际大豆加工利用会议在哈尔滨召开

正2016年8月8日至10日,由东北农业大学和国际大豆加工利用会议委员会主办,国家大豆工程技术研究中心承办的"第七届国际大豆加工利用会议"在哈召开,来自全球10多个国家和地区的近400名专家学者参会。国家科技部农村司副巡视员胡京华、中国食品科技学会理事长孟素荷、中国大豆产业协会会长刘登高、黑龙江省科技厅副厅长张长斌、东北农业大学副校长苑芳江等领导出席大会并致辞。苑芳江副校长在开幕词中介绍了主办方之一——     

展行业风采扬大豆精神——2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨首届（中国）国际大豆食品产业发展大会胜利闭幕

展览会规模宏大盛况空前 2010年5月6～8日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办、大豆食品业界人士期盼已久的行业盛会--"2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会"(简称:2010SPEE)在上海光大会展中心举行了隆重的开幕仪式.开幕式由中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云主持,中国食品工业协会副秘书长、豆制品专业委员会会长王薇宣布展览会开幕.     

2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会胜利闭幕

2010年5月6～8日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会(简称:2010SPEE)在上海光大会展中心隆重召开。据主办方     

中国转基因大豆进口及其影响分析

为明晰转基因大豆进口对中国的大豆产业、国际贸易地位以及转基因发展的影响,进而为壮大国内大豆产业,稳定国内大豆市场秩序,促进国内转基因技术有序发展提供相关依据,利用文献综述方法并结合分析相关统计数据,对我国转基因大豆进口增加的现状与原因进行了阐述。研究认为,转基因大豆进口严重弱化了中国在国际大豆贸易中的话语权,不利于中国的大豆甚至粮食安全以及国产大豆的发展;国际资本伴随大豆进口入侵中国大豆加工产业,同时刺激内资企业的兴起;转基因大豆进口对种质资源、生态坏境存在潜在压力,但又促进国内转基因技术的发展以及转基因监管体系的完善。鉴于此,提出提高国产大豆的市场价值与比较收益,降低国内对国际大豆的依赖度,以需求拉动国产大豆供给,以及在风险可控的情况下加快国内转基因技术研究及监管体系建设的对策建议。     

谈我国传统大豆食品产业开发现状及发展对策

大豆加工是我国的传统食品产业。发展传统大豆食品产业应该加快科技创新，提升产业科技水平，发挥劳动力低成本优势，开展无公害生产，积极培植大型龙头企业，构建具有民族特色的现代大豆食品产业。     

欧洲大豆原料及大豆食品市场

全球很多地方都在发展大豆产业,这里主要介绍欧洲的大豆食品、大豆产业的一些情况。我在欧洲做了十五年的生意,多年的工作经历给我的感觉是欧盟情况和中国相比略有不同。我先简单介绍一些欧洲大豆产业联盟、大豆蛋白产品和大豆产品、市场机遇(创新及消费者趋向、源头和可追溯性、健康交流)等情况。     

日月星大豆高新工业园投产庆典在大庆举行

6月27日，国务院发展中心、国际食品工业中国联合会、亚洲营养学会中国联合会、国家科技部农村司、国家大豆行动计划领导小组、中国食品科学技术学会、国家大豆工程技术研究中心、国家质量监督检验检疫局、中共黑龙江省委、省政府、大庆市政府、清华大学应用化学研究所、东北农业大学食品学院、黑龙江省农委、黑龙江省科技厅、新加坡美林银行、交通银行大庆分行、河南雨润集团公司、华夏大豆生物硅谷产业园公司、香港皇氏公司、吉林松花湖实业公司、郑州四维中创磷脂工程公司、中央电视台、黑龙江电视台、中国食品报、新浪网等，中央与地方有关主管部门、业务部门的各级领导，社团组织学会的工程院院士与专家学者，公司企业与大专院校的企业家、总经理及导师教授，新闻媒体的编辑与记者及来自省内外、国内外的客人，云集大庆市国家级高新技术产业开发区，参加天圜日月星集团大庆大豆高新工业园投产庆典暨大豆发展战略高层论坛会。     

中国大豆食品产业发展回顾及展望

十一五期间,我国大豆食品产业发生了巨大变化:大豆食品已向工业化和产业化迈进,企业数量不断增多,企业规模不断扩大,机械化自动化水平逐步提高,产品品种不断增多。同时,随着我国的豆腐饮食文化遍及全球,我国大豆食品产业在世界舞台上显现出及其重要的地位。     

欢迎订阅2013年《大豆科技》

《大豆科技》原刊名《大豆通报》,主办单位"国家大豆工程技术研究中心",协办单位"中国作物学会大豆专业委员会"、"中国食品科学技术学会大豆食品分会"。本刊是在我国著名的大豆专家王金陵先生积极倡导并推进下创办的,期刊拥有一支由国内著名大豆专家、学者组成的编委会队伍。获奖情况:《大豆科技》始终坚持社会效益第一、兼顾经济效益的原则。期刊曾获得"中国北方优秀期刊奖"、"第二届黑龙江省期刊出版奖"、"黑龙江省期刊出版单位政府奖"、     

2012年我国大豆产业状况、环境与展望

2012年对于中国大豆产业来说是一个充满变数的年份,国内大豆种植面积和产量大幅度下降,世界大豆主产国美国因受旱灾影响,大豆预计产量由9月份的锐减14.8%提升至11月份的略减4%,国际大豆价格如坐过山车般忽而陡涨忽而剧跌,国内舆论说"中国大豆企业又被美国农业部忽悠了"。岁末年初,本文试从生产、市场和政策3个维度盘点2012年中国大豆产业状况和产业环     

大豆开发须从偏重油用转向蛋白加工为主

正中国大豆食品产学研项目对接合作洽谈会在京召开,专家呼吁:大豆开发须从偏重油用转向蛋白加工为主。日前,中国大豆食品产学研项目对接合作洽谈会在北京举办。"在全球面临粮食危机的严峻形势下,我国要适时调整大豆过于偏重油用的发展方向。在大健康理念的倡导下,要在选育和推广大豆高蛋白品种的同时,建设现代化的大豆蛋白食品产业体系,走动植物双蛋白开发并举、互相结合、互为补充的路子,积极推行‘双蛋