畜产品质量安全存在的问题和对策

本文分析了目前国内畜产品质量存在的若干安全问题。笔者结合近四年的工作经验从宣传普及法律法规和生活小常识、在畜产品质量安全上加大监管力度、抓好检验检测工作等方面探讨如何采取一些应对措施来保证畜产品质量安全。     

畜产品 质量安全 监管对策

喧闹的2012刚刚过去,又走进2013一个崭新的年份。过去的这年,畜牧行业可谓是诸事频发,年初刚经历河南“瘦肉精”事件,让饮食大众对猪肉安全发生质疑,年末又紧跟肯德基“速成鸡”曝光,鸡肉的安全也成了问题？近些年,食品安全越来越成为民众关注的焦点,成为了养殖业发展的新问题、大问题。     

畜产品质量安全现状及对策

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,畜产品质量安全越来越成为整个社会关注的热点、焦点。尤其是禽流感、三聚氰胺、黄浦江死猪、＂地沟油＂和＂瘦肉精＂事件等动物疫病和食品安全问题发生后,给国家带来了损失,给人民生活造成了恐慌。     

盐城市畜产品质量安全管理对策研究

近年来盐城市畜牧产业发展迅速,对地区经济发展的作用和贡献越来越大。但随着养殖规模的扩大、畜产品流通的频繁,加强畜产品质量安全管理、避免安全事件的发生已成为一个亟待解决的问题。笔者对盐城地区的畜牧养殖户、加工企业、管理部门等进行了走访调查,分析了盐城市畜产品质量安全的发展现状和存在的问题,并提出了相应的对策建议。     

太原市畜产品质量安全现状及对策研究

2015年10月1日,新的《食品安全法》施行,2016年《生猪屠宰管理条例》也将修改实施,两项法律、法规的修订,旨在提升我国的农畜产品质量,保证人民的食品安全。食品安全关系到每个消费者的切身利益,太原市作为山西的省会城市、重要的畜产品生产基地和畜产品消费的集散地,先后又制定和颁布了一系列相关条例,对畜产品生产、屠宰、销售各环节实施最严格的全程监督管理,强化生产经营者的畜产品安全主体责任,完善畜产品质量安全追溯制度,有效提升了太原市畜产品质量安全。笔者首先分析太原市当前畜产品质量安全存在的问题,并针对存在的问题提出相应的解决对策。     

浅析影响畜产品质量安全的因素和对策

1 影响畜产品质量安全的主要因素 1.1 养殖投入品因素 1.1.1 饲料因素 饲料是养殖业必不可少的物质原料,但其质量好坏和使用方法可直接影响畜产品质量.一些饲料企业为降低成本,提高经济效益,在饲料中添加违禁药物,这就给畜产品质量安全带来了隐患.如在猪饲料中违规使用地西泮、氯丙嗪、安眠酮等镇静剂和催眠药物,特别是莱克多巴胺等β-肾上腺激素类制剂,动物采食后可促进其肌肉增长,抑制脂肪合成,改善胴体品质.但人们吃了含有瘦肉精残留药物的动物产品,会出现心慌、颤抖等症状,影响身体健康甚至危及生命.     

浅谈影响畜产品质量安全的因素和对策

随着国家经济的不断发展 ,人民生活水平逐步提高 ,肉、蛋、奶等畜产品在食物结构中的比重越来越大 ,人民群众对健康日益重视。对畜产品安全卫生要求也越来越严格。我国加入ＷＴＯ之后 ,我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势 ,但由于没有建立完善的畜产品质量保障体系 ,我国进入欧盟市场的畜产品不能完全满足欧盟对畜产品质量的要求 ,在国际市场上有优势无市场。因此 ,畜产品的质量日益受到人民群众和政府的重视。迅速提高畜产品质量 ,从安全食品抓起 ,成为当务之急。１影响畜产品质量安全的主要因素１．１疫病因素。畜禽感染病原微…     

丘北县畜产品质量安全对策浅析

畜产品质量安全是极其敏感的社会问题,劣质畜产品不仅直接危害消费者的生命健康,还严重阻碍畜牧业健康发展,影响农民增收。然而,面对当前国际国内消费者对畜产品的高质量、高标准要求,提高畜产品质量安全,确保健康畜产品正常出境,已成为推动畜牧业健康、稳步向前发展的重要举措。     

枣阳市畜产品质量安全现状及对策

近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量安全要求越来越高。笔者从畜产品质量安全角度入手进行了调研,提出几点看法和建议,以供参考。     

我国畜产品质量安全现状及对策

畜产品质量安全,简单地说就是畜产品的质量有安全保证,食用后不会引起急性、慢性中毒或引发疾病,不会对人类健康和生命构成直接或潜在的损害、危害或威胁。随着人民生活水平的不断提高,人们日常膳食结构发生了重大变化,对肉、蛋、奶等主要畜产品的消费需求也不断增长,畜产品的质量安全问题时有发生。例如,近几年来在一些地区发生的“瘦肉精”问题、兽药残留问题、禽流感以及假奶粉事件等等。这些事件的发生表明畜产品质量安全问题已成为当今影响广泛而深远的社会性问题,也给畜产品质量安全工作敲响了警钟。我国是世界上最大的发展中国家,畜…     

畜产品质量安全问题及对策

实现畜产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前畜牧兽医工作者面临的重大课题，下面就畜产品质量安全存在问题、成因分析及拟采取的相应对策等三个方面，阐述浅见。     

信阳市畜产品质量安全监督管理对策

畜产品是指人工饲养并用于食用的畜禽及其产品,畜产品的质量安全管理,不仅有利于保障城乡居民的身体健康,而且有利于增强畜产品的市场竞争力,有利于畜牧业的可持续发展,更有利于促进农民增收,所以,加强畜产品的质量安全管理至关重要。必须提高思想认识,把握关键环节,健全保障体系,规范经营行为。     

兴平市畜产品质量安全现状及对策

畜产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础,畜产品安全问题关系重大。按照卫生部和农业部提供的统计数字,我国最近几年畜产品安全问题呈现直线上升趋势。频繁爆发的畜产品安全大案严重影响了居民对经济社会未来发展的预期,从而影响社会的长期稳定,以及社会资源的极大浪费和社会福利的下降。2011年,兴平市"注水肉事件"发生后,在全省范围产生巨大负面作用。为促进兴平市畜产品质量安     

畜产品质量安全问题及对策

畜产品是十分重要的营养来源,是人类生存的物质基础。近年来,在世界范围内出现了许多畜产品质量安全问题,威胁到人类的安全。从药物残留、农药及重金属残留、加工运输过程污染及质量监督体系不健全4个方面总结了我国畜产品品质安全存在的问题,并提出提高畜产品质量安全的对策。     

聊城市畜产品质量安全现状与对策研究

<正>聊城是畜牧业大市,是京九沿线和冀鲁豫交界地区著名的优质畜产品生产供应和出口基地,2013年,全市生猪、肉牛、肉羊、家禽年出栏量分别达到664.96万头、40.43万头、401.62万只、47 636.13万只,奶牛存栏量达到6.48万头,肉蛋奶年总产量达到235.00万t,是济南市的"菜篮子"。聊城市的畜产品质量安全,对山东省乃至全国都具有十分重要的现实     

畜产品质量安全风险预测研究与对策

畜产品质量安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,更关系到政府的形象和社会和谐稳定,畜产品一旦出现问题,就有可能产生极大的社会影响。加强畜产品质量安全监管,预防和控制畜产品质量安全风险,建立畜产品质量安全风险分析预警机制,对畜产品质量安全现状及易出现的问题进行科学分析,积极应对各种畜产品质量安全风险,     

畜产品质量的安全问题及对策

随着我国畜牧业的持续增长与发展,畜产品数量有了很大的提高,消费者对营养和健康的问题也越来越关心,对畜产品的安全与卫生要求也越来越严格.     

解决畜产品质量安全问题的对策

一、我国畜产品的质量安全问题 加入世贸组织后,我国畜牧业面临的是在生产、加工技术和营销方式上处于世界领先水平的国际畜牧资本.与之相比,我国畜牧产业总体素质不高,综合竞争力不强,差距明显.由于我国畜牧业生产手段落后,农兽药、添加剂、激素的大量使用与残留造成严重的质量安全问题,致使出口时遭遇苛刻的技术标准,难以突破国际贸易中的绿色壁垒.质量安全问题已成为发达国家对我国畜牧业进行限制的主要借口,我国出口畜产品的内在品质和卫生标准处于明显弱势.     

影响合肥市畜产品质量安全主要因素和对策

农业部自2002年开始在全国范围内对肉食品安全进行抽样检测，我市连续八次抽样结果全部合格，每次检测结果均居首位，这是我市多年来一直严格检疫、强化监督取得的成果。但是我们也应该意识到：随着经济的发展，人民生活水平的不断提高，肉、蛋、奶等畜产品在日常食品结构中的比重越来越大，人民群众对健康日益重视，