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1.
圆葱又称洋葱、葱头,为百合科,葱属。食用部分为肉质鳞茎,为二年生草本植物。由于圆葱营养丰富,每100克鳞茎中含有水分88.3%,蛋白质1.8%,碳水化合物8%,维生素C8%,并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物,特别是圆葱能防止血管硬化与血栓,对老年人非常有益。  相似文献   

2.
刘策  徐德富 《蔬菜》2011,(4):10-13
圆葱又名葱头、洋葱,属2年生草本植物。圆葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍。圆葱既是精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把圆葱用于制药,在防癌、抗心血管疾病上发挥功效。圆葱耐贮藏运输,可在伏缺期间上市,能堵缺补淡,也可加工成脱水菜,远销国外。  相似文献   

3.
普通圆葱栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>圆葱又称洋葱、葱头,为百合科葱属2a生草本植物。圆葱营养丰富,每100g鳞茎中含水分88.3%,蛋白质1.80g,碳水化合物8.0g,维生素C 8.0mg,并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物;具有防止血管硬化与血栓的药效,对老年人非常  相似文献   

4.
<正>圆葱,又名毛葱、球葱、百合科葱属。是我们日常生活中比较常食用的蔬菜,以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养很丰富,不但含有蛋白质、粗纤维,还含有钙、磷、铁等重要元素,更含有特殊的维生素,胡萝卜素多种糖和氨基酸等人体所必需的微量营养元素。能够提高人的抗病毒、治感冒、降血压等疗效。还有促消化、防  相似文献   

5.
洋葱又称葱头、圆葱,是一种世界性蔬菜,原产中亚、西亚,以其膨大的鳞茎为产品.然而洋葱在鳞茎膨大前有时会过早抽薹,在栽培学上称为先期抽薹,不仅使洋葱的产量下降而且严重影响其产品质量及耐贮性,是洋葱生产的大忌.  相似文献   

6.
圆葱具有产量高,营养丰富,耐储运等特点,是出口创汇的主要蔬菜,市场需求量逐年增大,在生产中,往往由于播种过早,温度低,肥水管理不当,至使鳞茎形成前过早抽苔,造成圆葱产量低,品质差,商品性下降,所以在生产中应采取有效的技术措施避免先期抽苔发生.  相似文献   

7.
洋葱(图1)是百合科葱属中以鳞茎为产品的二年生草本植物,又叫葱头、圆葱等.洋葱生产成本低,病虫害较少且适应性强,可以和粮、棉间作,是茄科、葫芦科和十字花科蔬菜轮作倒茬的理想作物.洋葱露地栽培,在长江流域一般9月10~25日播种,冬季定植,北京以南地区,越往南秋播越迟.洋葱地膜覆盖栽培,播种期比露地栽培晚7天左右,长江流...  相似文献   

8.
正圆葱属百合科葱属,为2年生草本植物。圆葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜,食用部分是肥大的肉质鳞茎,有特殊的香辣味,能增进食欲,有很好的保健功效,可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可脱水加工成出口蔬菜。圆葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种;按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关,一般球形越扁,熟性越早。种植圆葱品种不同,产量有较大差异,熟性早的扁平品种,一般亩产1500千克  相似文献   

9.
正圆葱属百合科葱属,为2年生草本植物。圆葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜,食用部分是肥大的肉质鳞茎,有特殊的香辣味,能增进食欲,有很好的保健功效,可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可脱水加工成出口蔬菜。圆葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种;按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关,一般球形越扁,熟性越  相似文献   

10.
<正>在单位面积上,每年3月15~25日地膜覆盖圆葱清栽培,圆葱畦宽120厘米,7月10日前后收获。5月20日前后在地膜覆盖圆葱鳞茎开始膨大期,每隔一畦种植两行冬瓜,比例为120厘米:120厘米,8月  相似文献   

11.
洋葱为百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物。别名葱头、圆葱,球葱、玉葱等。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原及前苏联中亚地区,在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。  相似文献   

12.
圆葱的香气强烈,营养丰富,含有维生素A、B、C及磷、铁、钙等矿物质,它含多种挥发性芳香物质,可以提高食欲、帮助消化,特殊的气味更能减少食盐用量,有极佳的健康价值。另有杀菌、解腥的效果,所以料理时以圆葱做配料或做调味品十分普遍,凉拌热炒皆宜。  相似文献   

13.
圆葱俗称洋葱、葱头,其鳞茎肥大,含有较多的蛋白质、维生素,尤其含有硫、磷、铁等多种矿质元素,具有特殊的辛辣味,是食用价值很高的蔬菜。因其适应性强、耐贮运、供应期长等特点,成为调剂蔬菜淡旺季供应的一种重要蔬菜。一般亩产3000~4000千克,高产田可达6000千克。 1 培育壮苗 1.1 苗床 选疏松肥沃、保水性强、排灌方便,2年以上未种过葱蒜类的地块,前茬收后,清除枯枝残叶,每平方米施腐熟粪肥8~10千克,过磷酸钙8~10克,硫酸钾4~5克,浅耕细耙,做平畦,畦宽  相似文献   

14.
洋葱又叫圆葱、球葱、玉葱等,以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎供食用,为百合科葱属植物,原产中亚,近代才传入我国。由于洋葱适应性强,又耐贮藏和运输,我斟种植历史虽短,但栽培已遍及南北各地。已成为调剂蔬菜淡季供应的一种重要蔬菜。洋葱营养丰富,含有较多的蛋白质、维生素,尤其是含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,既是食用价值很高的炒食蔬菜,也是良好的调味用蔬菜。近年来,国际医学界发现洋葱有抑制癌症的药用价值,因此,国际消费量剧增。我国是洋葱的出口国之一,主要销往日本、韩国、俄罗斯、蒙古、荷兰等国。栽培洋葱也是农民致富的好途径。  相似文献   

15.
生物有机肥在圆葱生产中的应用试验   总被引:3,自引:0,他引:3  
本试验使用生物有机肥(300 kg/667m2)、化肥(尿素30 kg/667 m2、二铵10 kg/667 m2和硫酸钾8 kg/667 m2)和常规鸡粪(2 000kg/667 m2)分别在667 m2(平方米)试验田中,进行了100 d(天)的对比试验,研究结果表明,使用生物有机肥区,在圆葱鳞茎膨大期的干重与鲜重,与其它两肥区相比差异显著(P<0.05);圆葱产量使用生物有机肥区与其它两区相比差异显著(P<0.05).在我国加入世界贸易组织之后,随着人民生活质量的提高,要求提供理想的绿色食品的呼声越来越高,因此特选本试验,来综合评价在我国的土壤条件下,生物有机肥对提高圆葱产量的作用.为我国的绿色产业应用生物有机肥提供科学依据,加速我国绿色产业的健康发展.  相似文献   

16.
圆葱(洋葱)留种周期长,成本高,在长江中、下游地区通常采用秋播三年采种法,即在第一年秋季播种育苗,大田种植;次年形成商品葱头,选择母鳞茎秋季种植,第三年春季抽谷开花,夏季采收种子。如用秋播二年采种法,第一年秋季提前播种(较正常葱头生产的播种期早半个月左右,杭州地区是在  相似文献   

17.
董波 《吉林蔬菜》2012,(12):30-30
洋葱为百合科草本植物,又名葱头、圆葱,是一种很普通的家常蔬菜。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。  相似文献   

18.
大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎。大蒜的幼苗、花茎、鳞茎均为广大群众所喜食,不仅可以生食和做成调味品,还可以做成糖醋蒜、罐头和大蒜油等产品出口创汇。大蒜栽培历史有2000多年,大蒜是人们日常生活不可缺少的辛香类蔬菜。大蒜含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维,数量元素、维生素和大蒜素,营养与保健价值极高,被誉为“天然广谱杀菌素”。  相似文献   

19.
李春波 《蔬菜》2016,(5):73-74
主要阐述了圆葱立枯病、圆葱黑粉病、圆葱紫斑病、圆葱霜霉病等4种圆葱主要病害的发病症状及发生规律,并提出了具体的农业防治和药剂防治措施,同时,着重提出在栽培中药剂防治的种类、用药量要符合对俄出口指标要求。  相似文献   

20.
利用地膜覆盖栽培圆葱,不仅可以有效地解决土壤板结、抑制杂草等问题,同时,可明显提高圆葱产量和经济效益。文章结合近年生产实践,从品种选择、适期播种、水肥管理、病虫害防治等方面,总结探索圆葱地膜覆盖高产栽培技术。  相似文献   

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