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圆葱又称洋葱、葱头,为百合科,葱属。食用部分为肉质鳞茎,为二年生草本植物。由于圆葱营养丰富,每100克鳞茎中含有水分88.3%,蛋白质1.8%,碳水化合物8%,维生素C8%,并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物,特别是圆葱能防止血管硬化与血栓,对老年人非常有益。 相似文献
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圆葱又名葱头、洋葱,属2年生草本植物。圆葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍。圆葱既是精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把圆葱用于制药,在防癌、抗心血管疾病上发挥功效。圆葱耐贮藏运输,可在伏缺期间上市,能堵缺补淡,也可加工成脱水菜,远销国外。 相似文献
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正圆葱属百合科葱属,为2年生草本植物。圆葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜,食用部分是肥大的肉质鳞茎,有特殊的香辣味,能增进食欲,有很好的保健功效,可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可脱水加工成出口蔬菜。圆葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种;按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关,一般球形越扁,熟性越早。种植圆葱品种不同,产量有较大差异,熟性早的扁平品种,一般亩产1500千克 相似文献
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正圆葱属百合科葱属,为2年生草本植物。圆葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜,食用部分是肥大的肉质鳞茎,有特殊的香辣味,能增进食欲,有很好的保健功效,可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可脱水加工成出口蔬菜。圆葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种;按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关,一般球形越扁,熟性越 相似文献
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<正>在单位面积上,每年3月15~25日地膜覆盖圆葱清栽培,圆葱畦宽120厘米,7月10日前后收获。5月20日前后在地膜覆盖圆葱鳞茎开始膨大期,每隔一畦种植两行冬瓜,比例为120厘米:120厘米,8月 相似文献
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圆葱的香气强烈,营养丰富,含有维生素A、B、C及磷、铁、钙等矿物质,它含多种挥发性芳香物质,可以提高食欲、帮助消化,特殊的气味更能减少食盐用量,有极佳的健康价值。另有杀菌、解腥的效果,所以料理时以圆葱做配料或做调味品十分普遍,凉拌热炒皆宜。 相似文献
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圆葱俗称洋葱、葱头,其鳞茎肥大,含有较多的蛋白质、维生素,尤其含有硫、磷、铁等多种矿质元素,具有特殊的辛辣味,是食用价值很高的蔬菜。因其适应性强、耐贮运、供应期长等特点,成为调剂蔬菜淡旺季供应的一种重要蔬菜。一般亩产3000~4000千克,高产田可达6000千克。 1 培育壮苗 1.1 苗床 选疏松肥沃、保水性强、排灌方便,2年以上未种过葱蒜类的地块,前茬收后,清除枯枝残叶,每平方米施腐熟粪肥8~10千克,过磷酸钙8~10克,硫酸钾4~5克,浅耕细耙,做平畦,畦宽 相似文献
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洋葱又叫圆葱、球葱、玉葱等,以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎供食用,为百合科葱属植物,原产中亚,近代才传入我国。由于洋葱适应性强,又耐贮藏和运输,我斟种植历史虽短,但栽培已遍及南北各地。已成为调剂蔬菜淡季供应的一种重要蔬菜。洋葱营养丰富,含有较多的蛋白质、维生素,尤其是含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,既是食用价值很高的炒食蔬菜,也是良好的调味用蔬菜。近年来,国际医学界发现洋葱有抑制癌症的药用价值,因此,国际消费量剧增。我国是洋葱的出口国之一,主要销往日本、韩国、俄罗斯、蒙古、荷兰等国。栽培洋葱也是农民致富的好途径。 相似文献
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生物有机肥在圆葱生产中的应用试验 总被引:3,自引:0,他引:3
本试验使用生物有机肥(300 kg/667m2)、化肥(尿素30 kg/667 m2、二铵10 kg/667 m2和硫酸钾8 kg/667 m2)和常规鸡粪(2 000kg/667 m2)分别在667 m2(平方米)试验田中,进行了100 d(天)的对比试验,研究结果表明,使用生物有机肥区,在圆葱鳞茎膨大期的干重与鲜重,与其它两肥区相比差异显著(P<0.05);圆葱产量使用生物有机肥区与其它两区相比差异显著(P<0.05).在我国加入世界贸易组织之后,随着人民生活质量的提高,要求提供理想的绿色食品的呼声越来越高,因此特选本试验,来综合评价在我国的土壤条件下,生物有机肥对提高圆葱产量的作用.为我国的绿色产业应用生物有机肥提供科学依据,加速我国绿色产业的健康发展. 相似文献
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圆葱(洋葱)留种周期长,成本高,在长江中、下游地区通常采用秋播三年采种法,即在第一年秋季播种育苗,大田种植;次年形成商品葱头,选择母鳞茎秋季种植,第三年春季抽谷开花,夏季采收种子。如用秋播二年采种法,第一年秋季提前播种(较正常葱头生产的播种期早半个月左右,杭州地区是在 相似文献
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洋葱为百合科草本植物,又名葱头、圆葱,是一种很普通的家常蔬菜。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 相似文献
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大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎。大蒜的幼苗、花茎、鳞茎均为广大群众所喜食,不仅可以生食和做成调味品,还可以做成糖醋蒜、罐头和大蒜油等产品出口创汇。大蒜栽培历史有2000多年,大蒜是人们日常生活不可缺少的辛香类蔬菜。大蒜含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维,数量元素、维生素和大蒜素,营养与保健价值极高,被誉为“天然广谱杀菌素”。 相似文献
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主要阐述了圆葱立枯病、圆葱黑粉病、圆葱紫斑病、圆葱霜霉病等4种圆葱主要病害的发病症状及发生规律,并提出了具体的农业防治和药剂防治措施,同时,着重提出在栽培中药剂防治的种类、用药量要符合对俄出口指标要求。 相似文献