单胃动物小肽吸收利用的研究进展

随着人们对蛋白质消化吸收及代谢规律研究的深入，蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年，Kollinker和Muller就提出，蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论，便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设，早在100多年前就被提及，但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和smvth首先提出了令人信服的小肽可被完整吸收的论据，小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中，人们发现，蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽，它们是以完整形式被吸收并进人循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响，当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时，动物并不能获得最佳生产性能，因此，一些学者提出，动物要获得最佳的生产性能，日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现，人们提出了小肽的营养学说。     

单胃动物小肽吸收利用的研究进展

随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的深入，蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年，Kollinker和Muller就提出蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论，便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设，早在100多年前就被提及，但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和Smyth首先提出了令人信服的小肽可以被完整吸收的论据，小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中，人们发现蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽，它们是以完整形式被吸收并进入循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响，当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时，动物并不能获得最佳生产性能，因此，一些学者提出动物要获得最佳生产性能，日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现，人们提出了小肽的营养学说。     

小肽在动物营养中的研究情况及其应用

过去传统的蛋白质代谢观点认为，动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。动物对蛋白质的需要就是对各种氨基酸的需要。但近几年的研究表明，不同来源的饲料氨基酸利用率存在差异（Elwell，１９８５），而且动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时，不能获得最佳生产性能（Pin－chsou等，１９９０）。因而一些学者提出了动物对完整蛋白质本身或有关肽具有特殊吸收能力的观点。Agor（１９５３）首先观察到肠道能完整地吸收转运双苷肽。此后，Neway和Smith（１９６０）提出了令人信服的寡肽可被完整…     

小肽吸收机制及在动物生产中的应用

传统的经典蛋白质营养理论即氨基酸营养理论认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可被动物直接利用,而小肽只有进一步降解为游离氨基酸才能被利用。但在后来的一些研究中发现,用纯合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物,并不能达到最佳生产性能。Agao等(1953)首先观察到肠道能完整地吸收转运双甘肽。Neway等(1960)的研究为小肽能被完整吸收提供了证据。Hara等(1984)在小肠黏膜上发现了小肽载体。Garder(1984)研究也表明,大量小肽能直接被吸收,进入体循环。Webba(1989)研究表明,蛋白…     

小肽营养研究进展

经典营养学认为 ,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸 ,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用 ,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用 ,理想蛋白质、可利用氨基酸等系列蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的。后来发现 ,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响 ,也不完全遵循“木桶理论” ,而且即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的纯合日粮或低蛋白平衡日粮 ,也不能获得最佳生产成绩。因而 ,有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的…     

小肽营养及其在畜牧业中的应用

蛋白质是维持动物正常生理功能的重要物质。传统的观点一直认为动物采食的蛋白质，在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用。但在许多试验中，尤其是近期营养学研究表明，动物饲喂按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡日粮时，也不能获得最佳的生产性能(Calderson和Jensen，1989；Pinchansov等，1990)。随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的不断深入，人们发现，     

小肽在家禽生产中的研究与应用

蛋白质是构成动物机体的主要成分，在动物营养中占有重要地位。长期以来人们一直认为，动物采食的蛋白质在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物吸收利用；根据这一理论，蛋白质仅为动物机体提供氨基酸，即蛋白质的营养就是氨基酸的营养。但是许多研究表明，使用氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮，动物并不能达到最佳生产性能和饲料效率。研究发现，蛋白质降解产生的某些肽也能够被吸收，而且与游离氨基酸相比，这些肽的吸收具有速度快、耗能低、吸收率高等优势。     

动物肽营养研究进展

蛋白质是维持动物正常生理功能 ,发挥生产性能的重要营养物质 ,人们对蛋白质的消化吸收机制 ,进行了大量的研究。过去一直认为动物采食的蛋白质 ,在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用。后来的一些试验发现 ,使用氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮 ,动物并不能达到最佳生产性能。又经大量的研究发现 ,蛋白质降解产生的某些肽和游离氨基酸一样也能够被吸收 ,而且与游离氨基酸相比 ,肽的吸收具有速度快、耗能低、吸收率大等优势。动物能吸收的肽 ,主要是由 1 0个以下氨基酸残基构成的寡肽 ,尤其是小肽…     

蛋白质营养中小肽的研究新进展

蛋白质营养一直是动物营养研究的核心问题．过去的观点认为，动物采食的蛋白质在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸才能被动物直接吸收。但最近的研究表明．蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽，它们是以完整形式被吸收并进入循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现．     

复合蛋白酶水解法制备大豆小肽的生产工艺研究

过去人们一直认为,动物采食的蛋白质经消化道内蛋白酶和肽酶的作用降解为游离氨基酸才能被吸收利用。有试验发现,使用纯氨基酸日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮,动物并不能达到最佳生产性能。研究表明,降解产生的肽也能被吸收,与游离氨基酸相比,肽的吸收具有速度快、耗能低、吸收率高等优势[1]。二者在体内具有相互独立的吸收机制,互不干扰,这     

饲用活性肽的研究与应用现状

1肽吸收理论的提出与发展　传统的代谢模式认为：蛋白质必须降解为游离氨基酸后才能被吸收,人或动物对蛋白的需要就是对必需氨基酸和合成非必需氨基酸的需要.但近几十年的研究表明,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异。另外,动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时不能获得最佳生产性能。因此,学界提出了动物对完整蛋白本身或对有关肽具有特殊吸收利用能力的观点.     

研究开发绿色营养型饲料添加剂—生物活性肽制品

蛋白质营养在动物营养中占有重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实际中起一定指导作用。例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质原料含量,降低饲料生产成本。但是,近年一些研究结果表明,单体氨基酸能够取代完整蛋白质的数量     

肽的吸收、营养及开发动态

<正>动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也不完全遵循"木桶理论",而且,即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的混合日粮或低蛋白平衡日粮,也不能获得最佳生产性能。因而,有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的观点,这样小肽营养的研究才开始受到重视。     

小肽在动物营养中的研究进展

早在1921年Boegland就提出了小肽转运的可能性,但人们受传统蛋白质消化吸收理论的影响,对小肽完整吸收的观点难以接受。20世纪60年代以后,许多学者做了大量的试验后发现,用纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮饲喂动物并不能达到最佳生产性能,Nevey和Smith(1960)提出了令人信服的小肽可被完整吸收的论据,证实了完整的甘氨酰-甘氨酸能被转运吸收。Hara等(1984)也指出,蛋白质在消化道中的消化终产物的大部分是小肽,且小肽能完整地通     

浅谈小分子活性肽

<正>人们普遍认为,食物或饲料中的蛋白质主要起营养作用,而且必须在消化道中分解成游离的氨基酸,才能被机体吸收和利用。但近几年的研究表明,当动物采食按理想的氨基酸模式配制纯化日粮或氨基酸平衡的低蛋白日粮不能达到最佳生产性能和饲料利用率。随着研究     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

研究开发绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽制品

传统观点认为,动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成游离氨基酸之后才可被吸收利用.传统理论在生产实际中起一定指导作用,例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质原料含量,降低饲料生产成本.     

动物源小肽在生长猪日粮中的应用

传统动物营养学认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用。理想蛋白质和可利用氨基酸等蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的。后来研究发现．动物饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,     

小肽对动物免疫功能的影响

长期以来,人们一直认为动物采食的日粮蛋白质在消化道内降解成小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用,后来发现,蛋白质降解产生的小肽也能被动物直接吸收。从此,小肽在动物生产中的应用开始了广泛的研究。众多研究表明,小肽具有促进氨基酸的吸收,     

小肽对肉兔生长性能的影响

过去人们一直认为蛋白质消化产物的吸收就是游离氨基酸的吸收，后经一些试验发现，使用氨基酸纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡日粮，动物并不能达到最佳生产性能。大量研究证实，蛋白质降解产物小肽可直接被吸收利用，且小肽的吸收速度快，耗能低，不易饱和。以小肽形式供给蛋白质，可显著提高动物对蛋白质的利用率。我国蛋白质资源匮乏，尤其是大豆粕的价格居高不下，利用小肽来平衡日粮更显其重要。试验主要研究小肽对肉兔生长性能的影响，以期为科学调配肉兔日粮提供参考。