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相似文献
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1.
<正>香菜又名芫荽,具有特殊香味,为主要食用部分,种子更是调味佳品。栽培秋香菜,在市场淡季出售,价格高,效益好。现将香菜夏秋栽培技术要点介绍如下。品种选用:香菜的品种分为小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差,但生长快,产量高。小粒香菜香味浓,但生长缓慢,产量较低。夏秋栽培香菜,宜选用四季大粒香菜品种。种子处理:香菜种果为圆球形,内包2粒种子,播种前须将果实搓开,以利出苗均匀。将种子用1%  相似文献   

2.
香菜又名芫荽,我国南北各地均有种植。其叶具有特殊香味,为主要食用部位,种子也是调味佳品。香菜喜冷凉,历来是在冬春季节栽培。近年来,随着种植业结构的调整优化,香菜作为夏秋反季节栽培,由于市场价格高,种植效益较好,在景宁县种植面积逐年扩大,特别是在海拔1000m以上的高山地  相似文献   

3.
刘赵康 《新农村》2004,(4):12-12
香菜又名芜荽,我国南北各地均有种植。其叶具有特殊香味,为主要食用部位.种子也是调味佳品。它喜冷凉,历来在冬春季节栽培。近年来,随着种植业结构的调整优化,香菜作为夏秋反季节栽培,由于市场价格高,种植效益较好,在景宁县种植面积逐年扩大。现将香菜夏秋反季节栽培技术概述如下。  相似文献   

4.
香菜又名芫荽,我国南北各地均有种植。其叶具有特殊香味,为主要食用部位,种子也是调味佳品。它喜冷凉,历来在冬春季节栽培。近年来,随着种植业结构的调整,香菜作为夏秋反季节栽培,由于市场价格高,种植效益较好,在景宁县种植面积逐年扩大,特别是在海拔1000m以上高山地区发展很快。2003年,全县夏秋季节种植香菜面积达350余亩,总产量40多  相似文献   

5.
芫荽别名香菜、胡荽。伞形科,二、二年生草本植物,生长期60~70天,属于短期绿叶菜,以全株作为调料蔬菜食用。芫荽获得香菜的美名,主要是因为含有α、β一十二烯醛和芫荽醇等挥发性香味物质。因其具有特殊香味,深受人们喜爱,特别是风味小吃,如豆腐脑、拉面等放上一些切好的嫩绿香菜,其色、香立刻会使人食欲大增。  相似文献   

6.
防馊香菜是新型的香菜(芫荽)品种。据试验,家庭食用的各种菜肴只要放几片防馊香菜的叶或茎,便可使菜或汤在炎热夏季放置几天也不变馊。此外,它还有调味作用,可使菜或汤的味道更加鲜美。其栽培技术如下。  相似文献   

7.
芫荽属伞形科植物,香菜是芜荽的别名,又称圆荽、胡荽,为伞形科一二年生草本植物,主要以幼苗供作蔬菜食用。因香菜具有辛香味,很少有虫害发生。它能耐-1—2℃的低温,适宜生长温度为17—20℃,超过20℃生长缓慢,30℃则停止生长。栽培要点如下:  相似文献   

8.
<正>香菜食用部分为嫩叶和叶柄,可生食或调汤,是一种调味的小品种蔬菜。香菜性喜冷冻,耐寒性强,在塑料大棚生产中,主要是利用边角冷凉处栽培或与主栽品种间套作栽培,作为小量调味品种,栽培面积不宜过大。  相似文献   

9.
香菜即芫荽又名胡荽,为一、二年生草本植物。以全株作为调料、蔬菜食用。香菜春、秋两季都可播种,一般生长期60~70天,属于绿叶菜中的短线、高效产品。特别是随着设施蔬菜的发展,香菜的栽培面积和市场份额不断扩大。香菜喜冷凉,适应性强,且少虫害,一般无需喷洒无杀虫剂,无农药污染之忧。但由于栽培中常施用人畜粪尿,植株密集生长,特别是设施栽培,其小气候有利各种病菌滋生,  相似文献   

10.
屈艳 《新农业》2004,(5):18-18
香莱又名芜萎,原产地中海沿岸,我国南北各地均有栽培。叶具有特殊香味,为主要食用部分,种子更是调味佳品。现将香菜夏秋栽培技术要点介绍如下。  相似文献   

11.
香菜夏秋栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
香菜又名芫荽、香荽、胡荽,属伞形花科1-2年生蔬菜,原产地中海沿岸,我国南北各地均有栽培具有特殊香味,种子可提取芳香油,以嫩叶和叶柄及嫩茎供人们食用,是人们喜食的一种调味蔬菜.香菜是喜冷凉的蔬菜,气温高于20℃生长缓慢,高于30℃则停止生长.栽培季节为冬春两季,作夏秋反季节栽培时,虽产量较低,但市场价格高,是高效栽培的...  相似文献   

12.
香菜又名芫荽、香荽、胡荽,属伞形花科1~2年生蔬菜,具有特殊香味,种子可提取芳香油,以嫩叶和叶柄及嫩茎供人们食用,是人们喜食的一种调味蔬菜。香菜性喜冷凉气候,耐寒而不耐热,适于春、晚秋栽培,夏、秋季节气温高,雨水多,栽培难度大,且产量很低,因此各地栽培很少,价格极高。利用遮阳网覆盖栽培,可有效缓解高温强光带来的不利因素,大大改善香菜的生长环境,显著提高产量,增加经济效益,每667平方米(1亩)产量可达750~1000千克。  相似文献   

13.
香菜学名芫荽,耐旱喜阴湿,幼嫩植株为主要食用部分,为极佳的调味品,不仅营养成分丰富,还有较高的药用价值。根据香菜和甜玉米的生长特性,我们探索并推广了"甜玉米-芫荽"间作栽培模式,亩产值达到1.2万多元,大大提高菜农种菜的积极性,同时获取显著的经济效益和社会效益。  相似文献   

14.
芫荽又名香菜、胡菜,在我国南、北方栽培普遍。它营养丰富,气味芳香,是很好的调味品,每100克食用部分含维生素c41毫克、维生素A3.77毫克、铁5.6毫克、磷49毫克。  相似文献   

15.
香菜高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
香菜是芜荽的别名,又称圆荽、胡荽,为伞形科一二年生草本植物,主要以幼苗供作蔬菜食用,是人们最熟悉不过的提味蔬菜。状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。 香菜属耐寒性蔬菜,喜冷凉,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。适宜生长温度15~18℃。属长日性作物,12小时以上的长日照能促进香菜的生长发育。香菜的适应性较强,营养生长时期的植株既可以度过酷暑,也能在简易覆盖条件下经受较长时期的严寒。因此,中国各地生长季节内均可栽培,但以日照较短、气温较低的秋季栽培产量高,品质好。在中国南方成株可露地越冬,北方可长时间贮藏。  相似文献   

16.
保健珍珠菜     
[品种介绍]珍珠菜,别名珍珠花菜、白花蒿、香菜等,为菊科蒿属草本植物,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低  相似文献   

17.
1蔬菜种子的选择 1.1 根据个人爱好和需要选择品种。根据观赏和食用部位来选择品种,如观根、观叶、观茎、观花、观果等;根据营养价值和功效来选择品种,香菜主要用来调味,芹菜具有降血压、降血脂的功效,黄瓜有美容和减肥的效果。  相似文献   

18.
<正>芫荽又叫香菜、香荽、胡荽,伞形科二年生蔬菜。芫荽为古老蔬菜,原产地中海沿岸,在我国南北方栽培均较普遍。芫荽具有特殊的香味,以嫩叶片和嫩茎供食用,既可凉拌生食、又可炒食或作调料。芫荽喜冷凉气候而不耐高温,春、夏、秋皆可种植。  相似文献   

19.
超大叶香菜是从泰国引进的四季速生香菜新品种,在各地种植表现耐热、耐寒、耐抽苔,生长快,香味浓郁,株高40~50厘米,商品株5棵重量可达400~500克,叶深绿,叶柄白绿色,叶和嫩茎均可食用,可用于凉拌、生食、炒食、腌渍或作汤时调味用,是药食两用的保健蔬菜,亩产可达6000~8000公斤,  相似文献   

20.
王晓云 《现代农业》2006,(11):28-28
芫荽又称香菜,是伞形科、一二年生草本植物,以鲜嫩的茎叶供食用,芫荽具有浓郁香味,通常作为调味品,也可装饰拼盘。是一种需求量极大、需周年供应的大宗蔬菜。我国南北各地均有栽培。华北地区秋播,9月下旬至11月初分期采收上市;越冬栽种,次年3月下旬至5月采收上市;早春播,5月至6  相似文献   

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