新梢摘心和副梢处理方法对巨峰葡萄果实品质的影响

对巨峰葡萄新梢于花前5d采取5种摘心方法,副梢采用4种处理,从着色期到完全成熟期对其果实品质进行测定和分析.结果表明:新梢摘心处理后座果率极显著高于不摘心处理,但果粒重表现为不摘心处理极显著高于摘心的处理.其中果穗以上留3片叶的摘心处理不利于果实的着色和成熟,而新梢穗上留6片叶的处理A3在着色期表现果实着色快,含糖量增长快而稳定,含酸量低.新梢顶端保留一副梢4片叶 每节一副梢留一片叶和新梢顶端保留一副梢4片叶 果穗上留1副梢保留2片叶两种副梢处理方法综合效果显著好于其它副梢处理方法,推荐在生产中采用.     

有机叶面肥对巨峰葡萄生长和果实品质的影响

为了对含氨基酸水溶性肥和含海藻酸水溶性肥在巨峰葡萄上的应用效果进行评价,在14 a生巨峰葡萄上,试验设Algifol肥(含海藻酸水溶性肥)1 000倍液、Sipfol肥(含氨基酸水溶性肥)600倍液和清水(空白对照,CK)3个处理,分别于开花前、果实膨大期和果实转色期各喷施1次,研究了不同类型有机叶面肥对葡萄新梢基径、果实产量和品质的影响。结果表明:施用有机叶面肥能够增加新梢生长量,提高果实产量和品质,其中,Sipfol肥能够显著促进葡萄新梢加粗生长,对增加穗长和单粒质量效果较好;Algifol肥能够明显提高果实的可溶性固形物含量,对增大单穗质量和糖酸比效果较好。在葡萄生长期,施用Sipfol肥有利于新梢生长量的积累,施用Algifol肥有助于提高果实产量和可溶性固形物含量。     

不同架式对设施葡萄光合作用和果实品质的影响

[目的]研究不同整型方式对设施葡萄叶片光合作用和果实品质的影响。[方法]以4年生红提葡萄为试材,其整形方式设FI型、L型、V型和扇型（CK）4种,对不同整型葡萄中部叶片的平均叶面积、叶绿素含量、光合速率、Rubisco活性和果实品质进行测定与比较。『结果1与传统的扇形整型方式相比,L型和FI型整型方式明显提高葡萄的叶面积和平均单果重;在果实迅速膨大期,L型还显著提高叶片的叶绿素含量、气孔导度和Rubisco活性,使叶片的光合速率显著提高;L型、FI型和V型整型方式均不同程度提高葡萄平均单果重和可溶性固形物含量,降低果实可滴定酸含量。[结论]4种整型方式中,以L型叶片的叶绿素含量、Rubisco活性和光合速率最高,平均单果重和可溶性果形物含量也最高。     

留果量对巨峰葡萄新梢及果实发育的影响

试验结果表明,在无核化栽培条件下,以单株留果量介于12-15穗果之间（即产量32 000kg.ha-1-39 000kg.ha-1）为宜。随着单株留果量的增加,果实的外观品质和食用品质逐渐下降,表现为平均单粒重及固酸比均下降,另外叶片的叶绿素含量、新梢的粗度及新梢的成熟率也随之逐渐下降。当单株留果量为18穗果（即产量44 800kg.ha-1左右）时,还会影响到巨峰葡萄新梢的生长发育,从而影响到下一年的产量和品质。     

不同副梢处理对酿酒葡萄生长及果实品质的影响

以5年生酿酒葡萄"蛇龙珠"为试验材料,通过不同副梢处理,研究了酿酒葡萄蛇龙珠果穗长、单果质量等生长指标和可溶性总糖、可溶性固形物、可滴定酸等品质指标的变化.结果表明:在葡萄果实的整个发育期,副梢保留3片叶(处理4)的果穗长、可溶性总糖、可溶性固形物含量均显著高于其他各处理;花后105 d,与副梢全部保留处理相比,副梢保留3片叶(处理4)和副梢保留2片叶(处理3)处理总酚和单宁含量为各处理中最高;果实成熟期果实可滴定酸含量为副梢全部保留处理最高;说明适当程度的副梢修剪可以提高酿酒葡萄蛇龙珠的果实品质.     

脱落酸对巨峰葡萄着色和果实品质的影响

为提高巨峰葡萄夏收果的着色指数和综合品质,并达到提前上市、提高葡萄种植经济效益的目的,对巨峰葡萄用不同浓度ABA作浸果处理。结果表明,250mg/L的ABA能显著提高巨峰葡萄的着色指数,而且成熟早、转色快,可溶性固形物和总糖含量都得到不同程度的提高;且果肉不软化,果穗不掉粒,果实散发出浓郁香气。     

日光温室中不同架式对葡萄光合特性及果实品质的影响

【目的】研究日光温室中夏黑无核葡萄在不同架式下的光合特性及果实品质,对篱架和棚架在温室葡萄栽培上表现的优劣作出评价。【方法】利用Li－6400xt便携式光合测定仪测定净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）、气孔导度（Gs）、胞间CO2浓度（Ci）等光合参数;果实成熟期测量果实品质的各项指标,其中VC含量用2,6－二氯酚靛酚滴定法测定,果实总酸含量用NaOH 滴定法测定。【结果】棚架各时期的全天Pn值都高于篱架栽培,且叶片叶绿素含量高于篱架叶片;从果实膨大期、转色期到成熟期,两种架式的Pn日变化峰值和均值逐渐降低;Pn与其他光合因素显著相关;棚架栽培下葡萄的单粒重和可溶性固形物明显高于篱架,单穗重、总糖和VC含量也高于篱架,但差异不显著。【结论】在日光温室条件下,棚架栽培的夏黑无核葡萄的叶片光合特性及果实品质都优于篱架栽培。     

生长调节剂对‘砀山酥梨’脱萼果率和果实品质及新梢生长的影响

以‘砀山酥梨’为试材,于盛花期喷施不同浓度的保花保果剂(PBO)、多效唑(PP333)、氟硅唑(Flusilazole),研究生长调节剂对‘砀山酥梨’脱萼果率、果实品质和新梢生长的影响。结果表明:高浓度PBO、PP333虽能提高‘砀山酥梨’脱萼果率、果实固形物与可溶性糖含量,降低了有机酸含量,但使果实石细胞明显增多、硬度增加、果点增大。2 500 mg.L-1 PP333、2 000 mg.L-1 PBO处理果实石细胞含量分别为1.52%和1.47%;果肉硬度分别为6.34和6.36 kg.cm-2;果点直径分别为1.97和1.87 mm,均显著高于喷施清水对照。PBO和Flusilazole对果实品质和新梢生长影响较PP333小,花期喷施其适宜浓度为200 mg.L-1和100 mL.L-1。2 500 mg.L-1 PP333处理果点明显增大,超微结构观察表明,PP333处理使细胞排列紧凑、细胞壁变薄、木栓化程度提高,且表皮裂痕增大。     

嫁接对‘申雅’葡萄生长和果实品质的影响

为评价砧木嫁接对‘申雅’葡萄果实品质的影响,利用SO4、5BB、3309C、110R、1103P共5种材料嫁接‘申雅’葡萄,分析不同砧穗组合的差异性。结果表明:‘申雅’自根苗果实玫瑰香味浓郁,但存在树势较弱缺点。‘申雅’嫁接后树势增强,其中‘申雅’∕5BB的生长情况和果实品质(糖酸比和香气)等均好于其他砧穗组合,说明5BB为‘申雅’最适宜的砧木。     

新梢悬挂式引缚及整穗对巨峰葡萄产量和品质的影响初报

试验研究表明,新梢悬挂式引缚加花前整穗可使着果密度提高0.9果粒/cm穗轴,单果增重0.8g,糖度提高0.7度。新梢悬挂式引缚加留单果穗,浆果可增糖1.1度,着色率提高22.4％,但产量偏低。在保持一次果良好品质的前提下适当保留一定产量的二次果能显著提高经济效益。     

不同架式和肥料配比对红乳葡萄生长、产量及果实品质的影响

研究了不同架式结构和肥料配比对红乳葡萄生长、产量及果实品质的影响,结果表明:3年生红乳葡萄在T形架式结构下,用硫酸钾复合肥2700 kg/hm²以3∶2∶5的比例分别在开花期、坐果期、追肥期对其进行施用的效果最佳。以此施肥模式,其茎粗增加量、新梢长度、新梢粗度、叶面积分别为1.12、21.94、1.25 cm、291.28 cm2以3∶2∶5的比例分别在开花期、坐果期、追肥期对其进行施用的效果最佳。以此施肥模式,其茎粗增加量、新梢长度、新梢粗度、叶面积分别为1.12、21.94、1.25 cm、291.28 cm²,新梢变色日期为8月13日;单株穗数、单穗粒数、单粒重、产量分别为7.6穗/株、66.5粒/穗、12.48 g/粒、10489.5 kg/hm2,新梢变色日期为8月13日;单株穗数、单穗粒数、单粒重、产量分别为7.6穗/株、66.5粒/穗、12.48 g/粒、10489.5 kg/hm²;果形指数、硬度分别为3.41、5.05 kg/cm2;可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、VC含量分别为21.75%、24.46%、0.71%、34.45、9.76 mg/100 g。     

不同营养液浓度对‘巨峰'葡萄生长发育和果实品质的影响

为探求葡萄水肥一体化供给技术,以6a生‘巨峰'葡萄为试材,循环供给霍格兰营养液,研究5种浓度营养液(以氮为基准)在葡萄不同生育期(萌芽期-转色期、转色期-成熟期、成熟期-萌芽期)处理对葡萄生长发育和果实品质的影响。结果表明,营养液浓度过高或过低均不能使果实品质达到最优。处理1(N:180-60-180mg/L)营养液浓度下葡萄新梢生长最长,新梢粗度和叶片叶绿素SPDA值在整个生育期均处于较高水平,表明该浓度的营养液能够显著促进树体营养生长;从果实品质指标来看,该浓度营养液能够提高果实的品质,但与处理2(N:120-40-120mg/L)相比,其果实的品质略差;处理2营养液浓度在一定程度上限制新梢生长,减少养分的浪费,使果实可溶性固形物质量分数显著增加,可高达19.83%,可促进花色苷的积累,与其他4个处理相比均有显著性差异,且果实的可滴定酸质量分数较低。综合分析结果表明,处理2营养液浓度可作为‘巨峰'葡萄施肥管理参考依据。     

不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响

[目的]研究不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响,以期为生产实践提供依据.[方法]以‘魏可’葡萄为试验材料,开花前7d分别留花穗穗尖的3、5、7 cm,疏除花穗其余部分,并以不整穗作为对照,测定果实纵横径、果形指数、单果重、可溶性固形物、可滴定酸等指标.[结果]不同花穗整形长度可在一定程度上提高‘魏可’葡萄成熟果实的果实品质,对可滴定酸含量无显著影响.其中,保留花穗尖5 cm能显著增加果实纵横径、果实单果重,提高可溶性固形物含量,且能保持魏可的果形不变.[结论]保留花穗尖5 cm为‘魏可’葡萄花穗最适整形长度.     

葡萄新梢生长势及叶面积对浆果产量和品质的影响

在自然座果情况下,玫瑰香和巨峰两葡萄品种单梢产量与新梢粗度之间存在着显著正相关。巨峰葡萄每果穗的果粒数比平均果粒重对果穗重的直接影响大,但增加果粒数显著降低平均果粒重。在通风透光良好及每新梢留单果穗的条件下,盆栽巨峰葡萄完全成熟的浆果需要的适宜叶面积指标是75—100cm~2/浆果或9.5—12.0cm~2/g果。     

不同反光膜对大棚巨峰葡萄果实品质的影响

本文以大棚栽培的巨峰葡萄为试材, 研究银黑双面膜、特卫强膜和黑白双面膜对果实发育过程中色泽、可溶性固形物、单果重等品质指标的影响。综合比较3种材料对巨峰葡萄品质的影响, 结果表明, 以杜邦特卫强反光膜效果最佳;成熟期, 与CK相比, 地面覆盖特卫强反光膜的巨峰葡萄果实中的可溶性固形物、单果质量、果实纵径、横径等分别比CK提高16.0%、34.4%、11.5%和10.1%。     

巨峰葡萄负载量对果实品质及生长的影响试验

试验结果表明,不同的负载量对果实品质及生长存在不同的影响。以每株保留12穗果（即产量1680kg／亩）综合效果最佳,其次为每株保留14穗果（即产量2217．60kg/亩）。随着果实负载量的增加,果实品质、新梢总长度、成熟长度、成熟节数以及第2年萌芽率均随之下降,当每株保留16穗果（即产量2576kg/亩）时,还会影响来年的产量和品质。     

矮壮素对一年两收巨峰葡萄新梢生长的影响

【目的】研究矮壮素对巨峰葡萄新梢生长的影响,为巨峰葡萄一年两收栽培提供技术指导。【方法】以6年生棚架式一年两收栽培巨峰葡萄为试材,在葡萄萌芽两周用体积比为300倍的矮壮素进行喷施1次和两次处理,以清水作为对照,分析矮壮素及其不同喷施次数对巨峰葡萄旺枝新梢长度、2 cm以上新梢节数、第6节新梢粗度以及第6、8、10节节间距的影响。【结果】喷施矮壮素3周后,显著地抑制了巨峰葡萄新梢生长,到第4周时与对照相比抑制作用达到极显著水平;喷施矮壮素能显著抑制巨峰葡萄新梢节数的增加,但对第6节新梢粗度影响不明显;矮壮素对巨峰葡萄第6、8节节间距没有明显影响,但对第10节节间生长的抑制作用在喷施两周后达到显著水平。【结论】矮壮素能够抑制巨峰葡萄旺枝新梢的生长速度,且对新梢生长点的抑制效果显著。对长势过旺的巨峰葡萄新梢喷施矮壮素,能够抑制葡萄的营养生长,减少新梢摘心的人工成本,是优质、丰产一年两收巨峰葡萄栽培的有效措施,可在生产中推广应用。     

2种架式对3个鲜食葡萄品种栽培性状及果实品质的影响

【目的】比较研究2种不同架式对鲜食葡萄多年生大树在栽培性状、果实品质、病害发生情况等的影响,为华北冲积平原埋土区推广适宜的葡萄栽培架式提供参考。【方法】以鲜食葡萄‘瑞都脆霞’‘瑞都无核怡’和‘瑞都香玉’为试材,分别采用T型架和V型架栽培,系统分析2种架式对葡萄物候期、生长结果习性、光合作用、树体结构、果实基本理化指标,多酚化合物含量和栽培用工等方面的影响。【结果】2种架式的物候期和结果习性差异不显著。T型架葡萄副梢管理次数、摘心次数、结果枝绑缚次数和冬季修剪工时均小于V型架,二者冬季下架埋土和春季出土上架所用工时无显著差异。‘瑞都脆霞’T型架在2017年的净光合速率小于V型架,‘瑞都无核怡’T型架在2016年的净光合速率小于V型架,其他情况均表现为T型架的光合性能更强。2017年3个品种在2种架式下的新梢粗度无显著差异。新梢粗度标准差的结果表明,当葡萄树体的树势由强旺调控至中庸水平后,3个品种在T型架的新梢粗度标准差分别为2.3、2.6和2.3,低于V型架的2.7、2.75和3.0,表现出更强的新梢一致性。3个品种在叶幕高度和叶幕长度的表现有所差异,但是V型架的叶幕厚度和叶幕体积均大于T型架,其中‘瑞都脆霞’和‘瑞都香玉’达到显著水平;‘瑞都脆霞’和‘瑞都香玉’在V型架下的叶面积指数高于T型,‘瑞都无核怡’结果相反;2种架式下的叶片叶绿素含量并无显著差异。V型架的叶片霜霉病发病率和病情指数均显著高于T型,白粉病差异不显著。在产量调控至同一水平时,2种架式的穗重、单粒重、纵横径和可溶性固形物之间无显著差异,但是2016年和2017年T型架下葡萄果实的固酸比显著优于V型架。‘瑞都脆霞’和‘瑞都无核怡’在T型架下的总花色苷含量高于V型,其中‘瑞都无核怡’达到显著水平,比V型架高0.018 mg·g ^-1;3个品种在T型架下的类黄酮含量均高于V型架,其中‘瑞都香玉’达到显著水平,比V型架高0.70 mg·g ^-1;‘瑞都无核怡’在T型架下的原花色素含量显著高于V型架,另外2个品种架式间差异不显著。【结论】对位于华北冲积平原且须埋土防寒的葡萄产区,相较于V型架,T型架叶片光合利用效率更高,叶部病害发生更少,新梢生长一致性更好,果实品质更优,口感更佳,管理更省工,具有推广应用价值。     

矮壮素对一年两收巨峰葡萄新梢生长的影响

【目的】研究矮壮素对巨峰葡萄新梢生长的影响,为巨峰葡萄一年两收栽培提供技术指导。【方法】以6年生棚架式一年两收栽培巨峰葡萄为试材,在葡萄萌芽两周用体积比为300倍的矮壮素进行喷施1次和两次处理,以清水作为对照,分析矮壮素及其不同喷施次数对巨峰葡萄旺枝新梢长度、2cm以上新梢节数、第6节新梢粗度以及第6、8、10节节间距的影响。【结果】喷施矮壮素3周后,显著地抑制了巨峰葡萄新梢生长,到第4周时与对照相比抑制作用达到极显著水平;喷施矮壮素能显著抑制巨峰葡萄新梢节数的增加,但对第6节新梢粗度影响不明显;矮壮素对巨峰葡萄第6、8节节间距没有明显影响,但对第10节节间生长的抑制作用在喷施两周后达到显著水平。【结论】矮壮素能够抑制巨峰葡萄旺枝新梢的生长速度,且对新梢生长点的抑制效果显著。对长势过旺的巨峰葡萄新梢喷施矮壮素,能够抑制葡萄的营养生长,减少新梢摘心的人工成本,是优质、丰产一年两收巨峰葡萄栽培的有效措施,可在生产中推广应用。     

不同地面覆盖方式对‘新郁’葡萄果际光环境及果实品质的影响

【目的】探讨不同地面覆盖方式对果际光环境、光合特性和果实品质的影响。【方法】以7年生自根苗‘新郁’葡萄为试验材料,果实生长发育期间在地面铺设园艺地布和种植马齿苋,果实着色期测定不同地面覆盖方式下果际光环境和叶片光合特性,果实成熟时测定果皮着色和果实品质。【结果】不同地面覆盖方式下果际光照强度随时间日变化呈单峰曲线,生草的叶幕透射光强略高于对照且时间提前,园艺地布和生草栽培的地面反射辐射强度明显低于对照且时间提前;果际处紫外、紫光、蓝光、蓝绿光、绿光、黄绿光、黄光、黄红、红光和远红外2随时间日变化呈“V”型,远红光呈倒“V”型;光谱有2个吸收高峰,第一个吸收高峰在746.7 nm处,第二个吸收高峰在773 nm处,且果际处第二个光谱吸收值高于第一个吸收高峰;生草覆盖的远红外2、绿光、蓝绿光和黄光的比例发生改变。叶片净光合速率呈“双峰”曲线,生草栽培可延长光合作用时间。园艺地布覆盖降低了果粒质量,提高了果实可溶性固形物,比对照提高6.84%,与对照间无差异;生草栽培可以提高果粒质量但降低了果实可溶性固形物,比对照降低5.08%,和对照无差异。园艺地布覆盖和生草栽培的可滴定酸含量和Vc含量均...