宽厚大粒蚕豆栽培及采收技术

总结宽厚大粒蚕豆的栽培和采收技术，即适期精细播种、合理密植、科学肥水管理、整枝培土、及时防治病虫，豆荚饱满、豆粒充实、籽粒皮色呈淡绿、种脐尚未转黑时采收。     

菜用大粒蚕豆高产栽培有方

近几年来，江苏省如东县东部沿海乡镇，大面积种植菜用大粒蚕豆一时大白皮。因其豆粒肥大、皮薄质糯、风味独特，既可鲜食，又可速冻加工出口及周年供应市场，深受沪、浙、苏、皖地区食品加工出口企业和城乡消费者青睐．社会经济效益十分显著。一般亩产鲜豆粒380公斤，产值800元以上．     

大粒型蚕豆新品种——启豆5号

蚕豆新品种启豆5号是江苏省启东市绿源豆类研究所以启豆2号为母本，日本寸蚕为父本，经杂交选育而成，2001年通过南通市品种审定委员会审定。该品种具有皮色绿，品质优，豆粒大和产量高等特点，是目前国内外罕见的绿皮、特优、特大粒品种。     

冬早蚕豆高产栽培

<正>1品种选择鹤庆县冬早蚕豆以鲜食菜用为目的,品种应选择优质、口感好、鲜豆粒糖分含量高、大荚大粒、荚壳嫩薄、商品性好的蔬菜蚕豆品种及早熟品种,如凤豆4号、凤豆六号、凤豆十八号等。2地块选择及整理冬早蚕豆9月上中旬播种,正是秋雨较多的季节,因此豆地应选择在海拔1800~2000 m的温热地区,排灌方便的田地上,以烟地、玉米地或其他蔬菜     

特大粒蚕豆新品种“陵西一寸”的引种与应用

特大粒蚕豆籽粒大、口感好、商品外观好、内在品质佳,适合采青速冻或保鲜加工,是福建省冬季特色产业之一。为了满足福建省大粒蚕豆的需求,加快大粒蚕豆新品种在福建省的应用,2001年从青海省引进特大粒蚕豆新品种“陵西一寸”进行试种示范。多年的试种、中试、示范种植,陵西一寸表现出大粒、大荚、始荚位低、结荚习性好、产量稳定等优点,与浙江、江苏等地表现出基本一致的产量和品质优势。     

几种蚕豆食品的制法

1.怪味豆(1)原料。蚕豆3千克,红糖1.5千克,麦芽糖、面粉各300克,辣椒粉、胡椒粉、味精各适量。(2)制作方法。①油氽蚕豆:油入锅烧沸,将盛有蚕豆的铁丝篮放到油锅里氽。开始入锅时豆粒下沉,随着豆粒被油氽熟炸空,便开始上浮,等到豆粒都浮到油面上,     

开远市羊街乡白花大粒蚕豆覆膜高产栽培技术

开远市羊街乡的白花大粒蚕豆粒大，鲜食口感好，营养丰富，上市早，鲜蚕豆极受市场的青睐，速冻加工产品远销国内外市场，在羊街乡是一种效益较高的主要经济作物，因此，农户种植蚕豆是以卖鲜蚕豆为主。     

怪味豆的制作技术

1.原料蚕豆3公斤,红糖1.5公斤,麦芽糖、面粉各300克,辣椒粉、胡椒粉、味精各适量。2.制作 (1)浸泡剥壳:先将蚕豆放入清水中浸泡30小时左右,取出剥去外壳。(2)油氽蚕豆:油入锅烧沸,将盛有剥壳豆粒的铁丝篮放在油锅里氽。开始入锅时豆粒下沉,随着豆粒被油汆熟炸空,开始上浮,等到豆粒都浮上油面,豆瓣呈奶油色时,把铁丝篮提起离开     

福建鲜籽粒大粒蚕豆种质资源的引进及评价

【目的】引进国内先进的大粒蚕豆种质资源在福建地区种植,对其农艺性状进行鉴定评价,筛选出适宜福建地区种植的优良大粒蚕豆品种。【方法】以福建省认定的陵西一寸品种为对照,对来自青海、江苏的10个大粒蚕豆品种进行比较试验,观测其生育期、株高、分枝数、荚长、荚宽、鲜荚产量、籽粒长、籽粒宽、百粒重、出籽率、鲜籽粒产量等指标,并进一步分析产量性状间的相关性。【结果】生育日数、单荚鲜重、荚宽、鲜籽粒百粒重与鲜荚每667 m~2(下同)产量有极显著的正相关,分枝数、单株实荚数与鲜荚产量显著正相关,株高与鲜荚产量显著负相关。青海大粒蚕豆品种在福建表现为生育期短、株型高、分枝少、产量低、总体经济产值低,江苏的通蚕品种整体表现较好,其中通09-110-1蚕豆品种的荚长、荚宽、鲜荚产量、籽粒长、籽粒宽、百粒重、出籽率、鲜籽粒产量等指标均较高,干籽粒百粒重为200.08 g,出籽率达到50.53%,鲜荚产量达到1 200.58 kg,高出对照32.81%。【结论】通09-110-1蚕豆品种在福建地区种植时表现良好,适宜在福建地区推广种植。     

特大粒蚕豆及其栽培技术

我国习惯上将蚕豆按百粒重大小分为小粒种、中粒种、大粒种3类,百粒重小于70 g为小粒种,大于120 g为大粒种.国标GB10459-89根据蚕豆种子平均长度将蚕豆分为3类:大粒型大于18.1 mm,中粒型15.6～18.0 mm,小粒型小于15.5 mm.     

大粒黄、8657毛豆

大粒黄和8657是姊妹系品种。植株高65～70厘米,主杆粗壮,分枝2～3个。圆叶白花。豆荚绿色,白毛,生长期为70天左右。豆粒黄白脐。百粒重35克,单株结荚250～400个,每荚结籽3粒。耐早、耐涝、抗倒伏。在滁洲、芜湖引进已3年,是最佳的保丰品种。     

蚕豆高产栽培技术

蚕豆属豆科蚕豆属,其嫩、老豆粒作蔬菜食用,其茎秆与荚壳蛋白质含量高,营养丰富,适口性好,为优质绿肥和青饲料。具有菜、肥、粮等多种用途。我县栽培蚕豆历史悠久,主栽品种为霞浦大花蚕豆(大粒种),占栽培面积的70％,其它还有嘉定白蚕豆、白花大粒蚕豆、早生615等品种。截止2002年底,全县蚕     

播期和密度对大粒蚕豆产量及其他性状的影响

通过不同播期和密度对大粒蚕豆产量影响的研究，结果表明以10月16日播种和18万株／hm^2的产量最高，可达3795kg/hm^2，随着大粒蚕豆播期的推迟，产量下降趋势明显，百粒重略有下降；随着密度的降低，产量下降趋势明显，百粒重略有升高。即适期早播和适宜的密度有利于提高大粒蚕豆的产量。     

慈溪大粒1号蚕豆在浙南的种植表现

蚕豆是瑞安市冬季农业的主要种植作物之一，近年来由于品种老化，效益明显下降。为了提升蚕豆种植水平，增加农民收入，2003年我们从慈溪市种子公司引进优质大粒菜用蚕豆——慈溪大粒1号蚕豆进行适应性栽培试验。试验结果表明：慈溪大粒1号蚕豆在我市种植表现为综合性状稳定、抗病性好、鲜荚产量高、商品性好、效益比当地品种高，是一个值得推广的品种。     

应用“双佳值法”确定蚕豆最佳的氮磷钾配比和用量试验

应用双佳值，确定在中等肥力条件下，每亩蚕豆需施Ｎ、Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ中小粒型种为１．０８ｋｇ，２．７２ｋｇ，４．４９ｋｇ，大粒型蚕豆为１．３１ｋｇ，４．７１ｋｇ，６．７３ｋｇ。目前的总体施施水平对中小粒型蚕豆偏高，而对大粒种蚕豆又偏低。     

蚕豆栽培技术

正1.开沟整地选在耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的稻田,在晚稻腊熟期排干田水,晚稻收获后及时清除稻草,进行翻耕整畦。畦宽70~80厘米,沟宽30厘米;每畦种植2行,行距40~50厘米,株距20~25厘米。2.选用优良品种鲜食蚕豆品种要求荚形大,商品性和食味好,首选品种为大粒1号、慈溪大粒1号,粒形较阔薄,百粒     

菜用蚕豆——“早生615”

“早生615”菜用蚕豆原产日本,于1997年由福建省农业科学院耕作所引入。我们从2000年起,从省农科院耕作所引进菜用蚕豆“早生615”,在连城县庙前镇农业科技示范园实施中间试种考研。经过二年的大面积中试示范栽培,表现适应性好、产量高、结荚密、籽粒大、种皮薄、商品性好、豆粒口感优良等特征;其商品成熟期具极早熟性;同时,抗病能力强,适宜在我县冬季作为菜用蚕豆的主栽品种推广利用。 一、植物学特征。“早生615”株高50—55厘米左右,最高达60厘     

架豆及地豆品种介绍

架豆及地豆品种介绍１．架豆“ＦＭ２０２”特征特性：从美国引入。生长势强。花白色，嫩荚绿色，横断面卵圆形，荚长２０厘米左右，宽１．５厘米上下，荚面豆粒处稍突起，纤维少，不易老。品质好。种子白色。早熟，春播６０天可收嫩荚。适于春播露地栽培。抗锈病力强。栽...     

架豆及地豆

架豆及地豆１．架豆“ＦＭ２０２”（一）特征特性：从美国引入。生长势强。花白色。嫩荚绿色，横断面卵圆形，英长２０厘米左右，宽１．５厘米上下，荚面豆粒处稍突起，纤维少，不易老，品质好。种子白色。早熟，春播６０无可收嫩英。适于春播露地栽培。抗锈病力强。（二...     

9个鲜食蚕豆品种低温保鲜比较试验

以苏蚕2号、海门大青皮、上虞田鸡青、美国蚕豆、陵西一寸、通鲜6号、日本大白皮、慈溪大白蚕以及自主研制新品系（长荚型蚕豆）共9个鲜食蚕豆品种为试材,进行低温保鲜比较试验。结果表明：以豆荚形式贮藏,以上虞田鸡青的保鲜效果最好,慈溪大白蚕、日本大白皮和长荚型蚕豆等3个品种次之,以2℃贮藏28d为宜。以豆粒形式贮藏,日本大白皮和慈溪大白蚕等2个品种保鲜效果最好,以2℃贮藏21d为宜。