乳头消毒:提高牛奶质量的关键环节——专访利拉伐牛奶质量和动物健康全球研发总监Thomas C.Hemling博士

<正>众所周知,乳头消毒对于预防乳房炎至关重要。近来来,利拉伐的牛奶质量和动物健康全球研发总监Thomas C.Hemling博士一直致力于消毒用品的研究工作,主要负责乳头消毒药浴液的研发。他曾在比利时根特召开的2014年NMC(美国国家乳房炎委员会)年会上说:在挤奶过程中,乳头消毒是非常重要的环节,其对预防控制乳房炎、提高牛奶质量和延长奶牛寿命影响巨大。尽管许多新技术和新产品被用于奶牛乳房炎的预防和治     

提高牛奶质量的经济途径

随着中国WTO的加入，牛奶产量和质量将放在奶牛场同样重要的位置上。由于各奶牛场挤奶间隔时间不一，所以每一阶段挤出的牛奶脂肪含量就不同。牛奶加工厂一般要求每一阶段牛奶的含脂率相差在±０．０５％，符合标准的，对奶农可奖励０．１元／kg，低于２．５％拒收。因此，奶牛     

提高牛奶质量的主要措施

近年来，国家及有关部委都把发展奶业列为重点项目，农业部已制定奶业发展行动计划，必将对我国奶业发展起到极大的推动作用。我国加入WTO后，乳品企业的竞争也将加剧，牛奶的质量必将进一步引起重视。２００１－１０－０１，农业部发布实施无公害食品生鲜牛乳标准（NY５０４５     

抓住关键环节提高蚕种催青质量

蚕种催青直接关系到孵化率高低和蚕体强健度,是蚕茧丰收的基础和关键.目前农村小蚕共育弱化,分户养蚕多,蚕种补催青条件差,蚕种分得散.催青工作要达到适时发种,准时收蚁,一次收尽,确保蚁蚕头数,笔者认为,重点要抓好以下几点.     

改进牛奶卫生的几个关键环节

牛奶是否卫生，主要是指牛奶被细菌污染的程度，其它有机物及无机物颗粒本身并不是问题所在，因为它们可以在加工环节中被过滤掉。而牛奶一旦在奶牛场被污染，就意味着到顾客手中的产品也是被污染的。因此，改进牛奶卫生的主要任务就是要尽可能地减少细菌对牛奶的污染。并且，最关键的环节就是奶牛场的环境卫生控制。     

提高牛奶质量的几点建议

<正>近两年,随着各知名品牌的奶粉被曝光含有三聚氰胺的事件以来,广大消费者对乳制品加工企业产生严重的信任危机,不敢喝牛奶。这就要求我们在重视发展奶业产量的同时,要更加重     

增加脂肪标准化均质工序稳定消毒牛奶质量

增加脂肪标准化均质工序稳定消毒牛奶质量安徽农业大学畜牧水产学院（合肥２３００３６）李湘琼合肥市鲜奶加工厂（２３００３１）常建国乳脂率是判断消毒牛奶质量的重要指标之一，国标规定≥３．０，但是牛奶中脂肪含量易随奶牛的体质、泌乳周期、饲料和季节的变化而上下...     

DHI监测提高生鲜牛奶质量的推广应用

DHI是对采集每头奶牛的奶样进行产奶量、奶成分、牛奶体细胞的记录、分析和监测,在国外已是一项成熟的奶业服务技术。1995年10月上海光明乳业建立了DHI检测中心,其下属牛场通过DHI检测加快了育种生产水平的提高,每年由DHI技术提高的牛奶产量达每头387.7kg,2002年1-6月牛奶微生物指标合格率98.25%,其中优质率93.28%,同期我区规模奶牛场分别只有77.29%和16.16%。针对我区与光明乳业在奶牛生产水平和牛奶卫生质量等方面存在的差距,我区奶牛管理站与区健康奶牛场等单位进行了DHI监测提高生鲜牛奶质量的推广应用研究。     

牛奶的消毒与保鲜技术

牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚剂下的牛奶不做任何处理,过12h,每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个,到24h每毫升猛增到130万个,容易腐败变质。所以,牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。1牛奶的污染牛奶富含多种营养成分,容易被人体消化吸收,由于其营养丰富,也是多种微生物的天然培养基。     

牛奶的消毒与保鲜技术

牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理,过12小时,每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个,到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以,牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。 一、牛奶的消毒 在生产过程中,一般把刚挤下的奶先放进奶罐,迅速进行冷却,以抑制微生物的繁殖,延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶,需要及时送到     

消毒牛奶保存期限的探讨

消毒牛奶保存期限的探讨河南省洛阳市牛奶公司（４７１０１３）詹现璞随着人们认识水平和消费水平的提高，消毒牛奶越来越多地走进千家万户，为消费者所接受。可是也由于消毒牛奶营养丰富，极易引起细菌的污染与生长，造成酸度升高而腐败变质，给消费者带来了诸多不便。测...     

搞好桑叶消毒 提高蚕种质量

防控微粒子病是蚕种场提高蚕种质量的关键环节,桑叶全程消毒是综合防控微粒子病的关键措施。搞好桑叶全程消毒的关键是熟练掌握漂白粉液的检测配制方法,做到目的液有效氯含量准、浸泡桑叶的时间科学合理、全面彻底,做好脱水、保叶质、防止再被污染等工作。在原蚕区全面推行桑叶全程消毒的重点:一是在保证搞好桑叶全程消毒的前提下,减少蚕农桑叶消毒开支,根据种质、茧质情况给予蚕农奖励,增加蚕农收入,调动蚕农搞好全程桑叶消毒的积极性;二是解决全程桑叶消毒配药、脱水、消毒彻底等问题。实践证明,桑叶全程消毒是一项防控微粒子病效果好、投资成本合算的适用技术,应当继续抓好以桑叶全程消毒为核心的综合防微工作,提高蚕种质量。     

加强消毒防病提高蚕茧质量

近几年来蚕病一直困扰着蚕桑业的健康发展,不少地区蚕病还十分严重,不仅降低了蚕茧产量,更重要的是严重影响茧质,致使有些户产量损失惨重,造成单产下降,乃至粒茧无收,单位面积效益降低,与其它农副产品相比,比较效益下降,很多地区因蚕病发生影响效益而出现毁桑。尤其是当前全球经济低迷,更要靠蚕茧产量和质量来赢得市场。因此,要不断地总结经验,推广先进的培桑养蚕技术,继续发挥其周期短、见效快的特殊优势,其根本途径就是要提高蚕茧质量,提高张单产,增加效益,坚定蚕农培桑养蚕的信心和决心。而茧质的优劣又受多种因素的影响,通过多方面的探索表明蚕病对茧质的影响最大。     

提高消毒工作质量的几点体会

应用消毒药剂杀灭畜栏、饮水、运输工具和有关物品、环境以及动物体表、饲养管理人员沾带的致病微生物的消毒工作,是预防、控制和扑灭动物疫病的强制性措施之一,在<中华人民共和国动物防疫法>中已有明文规定,对保证单位经济效益也是至关重要. 一、加强管理是关键在个别猪场,消毒工作的管理是薄弱环节,有待改进: (一)各猪场领导班子要从执行国家法律和保证本场可持续发展的角度认识消毒工作的重要性,要把消毒工作列为目标管理项目,重点抓好. (二)消毒工作和其他防疫工作一样、一定要全场集中协调管理.采用分开承包形式的猪场,消毒工作更要全场统管、统一实施. (三)消毒人员要专职,大型猪场应当建立消毒队.一是建立消毒工作奖励制度;二是采用先进消毒器具,减轻消毒人员的劳动强度;三是对消毒人员加强思想教育和业务素质培训;四是要消毒人员严格执行防疫消毒制度;五是消毒经费要保证,使能购买足量的优质消毒剂. (四)要制定科学的消毒制度,而且要严格执行.一要抓紧关键点;二要具体,消毒程序和要求应有明确规定,可操作性强;三要有监督检查和奖惩方面的内容.     

牛奶质量的控制

牛奶质量从内在讲有两个非常重要的指标：体细胞数和细菌总数。体细胞数是乳腺内受感染程度的定量指标;细菌总数和乳腺内的感染有一定的关系。一种是在乳腺内部繁殖的细菌。一种是通过乳孔导管从外部感染的。控制细菌总数对控制乳房炎有重要意义。各个国家对于判定乳腺炎的牛奶的标准不同,美国的规定是：正常牛奶的体细胞数小于10万／毫升。乳房炎奶大于20万／毫升。因此,控制体细胞数就是控制乳房炎。     

提高引种成功率的关键环节

1选场关一般说来,种畜禽场与本地之间在气候、温度、湿度、地理条件、饲养管理等主要方面差异成分越小,对引进品种的影响程度就越小。其次应该选择信誉好、实力雄厚、持有县级以上畜牧行政主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》、且在工商行政主管部门依法登记注册的种场。2选种关首先应明确引种的目的,是以改良本地品种的生产性能,或是直接引进优良配套系生产优质畜产品,是引进祖代种畜还是父母代种畜。其次所引品种及个体应具有良好的适应性和表现明显的性征,且针对于本地品种及个体有很强的生活力、生产力、繁殖力。第三,加强系谱审查,…     

提高养猪效益的关键环节

1 影响养猪效益的主要因素 1.1 市场因素 养殖户必须对市场的需求做出正确的判断和预测,根据市场要求调整养殖规模,规避市场风险.     

提高养猪效益的关键环节

1影响养猪效益的主要因素 1.1市场因素 养殖户必须对市场的需求做出正确的判断和预测,根据市场要求调整养殖规模,规避市场风险。 1.2疫病因素 随着市场经济的发展,频繁引进各种类型的猪,导致一些新疫病的传播,一旦疫病控制不到位,将造成毁灭性的打击和重大的经济损失。