市售婴儿配方奶粉产品营养素对比分析

对市售国内外10 个不同品牌的婴儿配方奶粉产品进行营养素分析对比。比较标签标示值与实际检测值的差异,并以偏差率表示,分析指标存在偏差的原因。研究发现,脂溶性维生素、水溶性维生素和矿物质标示值和检测值均控制在婴儿配方奶粉国家标准范围内。通过研究为婴儿配方奶粉中营养素设计值及确定产品标示值提供依据。     

特殊配方奶粉进口关税下调 市场价格暂无调整

【本刊辑】根据最新出台的《2012年关税实施方案》,特殊配方奶粉进口关税将从20%下调到10%。但由于特殊配方奶粉占市场份额极小,关税下调对奶粉企业影响甚微,目前相关的产品并未作出价格调整。上海海关在调研中发现,我国     

奶粉配方注册新政即将实施 行业竞争环境将趋向良性

<正>被称为"史上最严奶粉新政"的奶粉配方注册制将于明年1月1日正式实施。根据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定,婴幼儿配方奶粉的产品配方必须通过相关部门的注册后才能生产销售,且获批奶粉须在外包装上标注配方注册编号。近日,国家食品药品监管总局公布了最新一批婴幼儿奶粉配方注册获批的名单,9家企业共26个婴幼儿乳粉产品配方注册获批。这也是国家食品药品监管总局公布的第17批奶粉配方注册名单。     

婴幼儿配方奶粉进口关税下调

近期,经国务院关税税则委员会审议,并报国务院批准,自2013年1月1日起,中国将对进出口关税进行部分调整,其中3种婴幼儿配方奶粉关税从20%下降到5%。这3种配方奶粉指乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方特殊婴幼儿奶粉,这三种特配奶粉主要针对那些对牛奶蛋白过敏和对其他食物过敏的宝宝,因为配方特殊,其售价接近同品牌奶粉的两倍,只有少部分特殊体质的婴幼儿食用。     

市售婴儿配方奶粉产品配料对比研究

对市售30个产品的婴儿配方奶粉配料进行分析对比,配料按照原料、营养强化剂、可选择性成分三大部分进行划分,经过对比分析可知,目前婴儿配方奶粉研究重点是母乳中活性成分的选择和添加、维生素矿物质的化合物来源选择也更利于机体吸收利用。通过分析比较婴儿配方奶粉中所含营养素的配料来源,为婴儿配方奶粉的配料选择提供理论依据。     

乳制品伤害危机下的品牌记忆对婴幼儿奶粉品牌偏好的影响研究

品牌记忆是品牌认知的基础,也是消费者选购商品品牌的第一步。笔者通过剖析乳制品伤害危机下婴幼儿奶粉品牌的特征、婴幼儿奶粉消费者的消费心理特征,研究了乳制品伤害危机下品牌记忆对婴幼儿奶粉品牌偏好的影响。结果表明:乳制品伤害危机下的品牌记忆影响婴幼儿奶粉品牌的认知;影响消费者对婴幼儿奶粉品牌的选择;影响消费者对婴幼儿奶粉品牌的情感。笔者提出乳制品伤害危机下品牌记忆的修复策略:利用"互联网+"对国产婴幼儿奶粉品牌进行质量控制和监管控制;充分利用各种传播方式给婴幼儿奶粉消费者及时提供准确的产品信息;通过加强情感记忆改善消费者与品牌之间的联系;通过对国产婴幼儿奶粉的品牌联合从整体上重构消费者的品牌记忆。     

应用于婴幼儿配方奶粉中油脂的对比分析

本文对市售主要品牌婴幼儿配方奶粉中脂肪酸的组成进行了分析并与母乳脂肪酸组成进行对比,通过分析其脂肪酸来源的配料组成,归纳分析应用于婴幼儿配方奶粉中油脂配方的特点及优化方向,为今后调整婴幼儿配方奶粉中的油脂配方提供参考。     

中国向WTO递交奶粉注册制文件

正[本刊辑]2016年1月7日,中国监管部门向WTO提交的一份《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(送审稿)》现身WTO官网,其核心是将原先奶粉配方注册制适用领域从国产品牌扩大到进口品牌,这意味着中国市场进口奶粉品牌也和国产同行一道,即将进入"大洗牌"模式。根据中国向WTO递交的这份送审稿,有三点值得关注:一是,此次注册制的适用范围是"境内生产销售以及进口的婴幼儿配方乳粉产品",这意味着国产     

2016中国奶业发展踏上新征程

<正>2016年,对于中国乳业来说可谓是喜事连连。一是首次公布的《中国奶业质量报告》为中国奶业正名;二是君乐宝婴幼儿配方奶粉进入香港市场;三是举办了中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会。特别是《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等一系列政策、法规相继实施,在奶粉品牌上做"减法",在奶源质量上做"加法",在全球化布局方面做"乘法",使行业加速整合,提高品牌集中度,改善市场竞争环境,提升国产奶品质,推动中国奶业的国际化进程取得了明显成效。     

“洋奶粉”接连提价谁是背后推手

近期,惠氏、美赞臣等部分“洋奶粉”纷纷上调零售价格。自去年下半年以来,各大进口品牌奶粉不断提价,目前市场上多款900克桶装婴儿配方奶粉的价格已逼近甚至超过200元。     

《婴幼儿配方乳品产品配方注册管理办法》正式实施

正自10月1日起,备受关注的《婴幼儿配方乳品产品配方注册管理办法》正式实施,申请注册的国内外奶粉品牌需提供研发报告、研发能力等10余项证明文件。据悉,目前共有18个国家和地区的73家婴幼儿配方乳品生产企业在华注册,而按照《办法》规定,每家企业申请不超过3个系列9个产品配方,这意味着新政过渡期后最多剩下219个品牌,而总体产品配方将会限制在657个以内。进口品牌目前在华登记备案的有300多个,通过跨境电商渠道进入中国     

婴幼儿配方奶粉营养素在生产过程中衰减的研究

采用数据统计分析的方法对不同企业的婴幼儿配方奶粉营养素在生产过程中的衰减进行研究,结果表明,婴幼儿配方奶粉经过湿法工艺后,不同企业婴幼儿配方奶粉营养素衰减率有明显差异。通过衰减率研究,发现了不同企业婴幼儿配方奶粉营养素在湿法工艺生产过程中的衰减情况,为今后婴幼儿配方奶粉营养素设计提供了理论依据。     

奶粉质量不容乐观

1/3婴儿配方奶粉不合格 强化奶粉竟然不含奶 个别奶粉细菌数量严重超标 日前,国家质量监督检验检疫总局对京、津、哈等六城市45种婴幼儿配方乳粉进行了抽查,结果发现,产品平均抽样合格率仅为66.7%.这一情况告诫人们,市场上的奶粉质量不容乐观.     

君乐宝婴幼儿配方奶粉发展之路

正近年来,在国家各部委、各主管部门、行业协会的大力支持下,在行业全体同仁的共同努力下,中国乳业取得了跨越式发展,产品质量达到史上最好水平,国产奶粉从源头、加工、检测到标准都获得了长足的进步,很多标准已经高于欧盟等国际标准。除此之外,被称"史上最严"的婴幼儿配方乳粉产品配方注册制2018年正式全面实施,市场上的婴幼儿配方奶粉品牌数量减少,品牌结构更加清     

各地

<正>北京划拨一千万财政资金研发婴幼儿奶粉由北京市科学技术委员会立项,北京市财政拨付给北京三元食品股份有限公司的1077.97万元资金即将到位,用于后者承担的"安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化"研发项目。据介绍,这是北京市首次为婴幼儿配方奶粉的研发专门立项。鉴于目前国内婴幼儿奶粉市场形成了几乎被洋奶粉垄断的局面,北京市立意要研发具有自主知识产权的、适合中国婴幼儿成长条件的配方奶粉,用科技手段打造民族品牌。     

美提高婴儿配方奶粉安全标准:须含特定营养成分

<正>新华社华盛顿2月6日电:美国食品和药物管理局6日发布有关婴儿配方奶粉的新规定,提高了婴儿配方奶粉安全标准,以确保婴儿配方奶粉可安全使用并含有必要营养成分。新规定对婴儿配方奶粉的质量控制流程进行了修订。按照新规定,婴儿配方奶粉生产商在发货前必须对产品进行有关沙门氏菌和阪崎肠杆菌等病原体的检测,以防止污染。此外,婴儿配方奶粉还必须包括特定营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。美国药管局主管食品的副局长迈克尔?泰勒说,婴儿     

什么样的奶粉适合你?

现在市面上的奶粉品牌越来越多,价格相差也不大,除营养均衡外,更要针对个人的需求做适当的选择,了解一下市场上奶粉的种类,正确选择适合自己的奶粉,应注意以下方面:一、看成份。奶粉外包装有奶粉成份说明,对于奶粉中所添加的特殊配方也有明确标示,有些产品还印有临     

国际大牌抢滩成都高端奶粉市场

继澳大利亚知名的高档乳业品牌澳优宣布进入成都后．上海英特儿营养乳品有限公司旗下的国际知名奶粉品牌——多美滋，在经历了10年积累后也正式宣布其全新金装多美滋婴幼儿配方奶粉，将进驻蓉城。业内人士分析．一个接一个的国际大牌高档奶粉进入蓉城，将使整个高档婴儿奶粉市场迎来更激烈的竞争，消费者将获得更多更优质的产品选择。     

乳制品企业如何用好复配型营养强化剂

最近，国家质量技术监督局对我国市场上的46家乳品生产企业生产的46种配方奶粉进行了质量监督抽查，发现一些中小企业生产的配方奶粉中营养素含量不足，引起企业及消费者的重视。乳制品生产企业与其它营养强化食品生产企业在生产配方奶粉及液态强化奶时，一般都是购买复配型营养强化剂，添加到乳制品中进行营养强化。由于复配型营养强化剂从生产到使用都有一定的技术要求，食品生产企业如果不能正确使用，就会造成产品中营养素含量不合格。这次被抽查到的配方奶粉生产企业，有些就是由于复配型营养强化剂使用不当，造成产品不合格，这对于乳…     

洋奶粉“专供中国”还是“专骗中国”?

<正>近年来,价格昂贵的原装进口婴幼儿配方奶粉占据了各大超市和母婴连锁商店的货架。把食品安全希望寄托于国外品牌的家长们,节衣缩食给孩子挑选。但记者调查发现,消费者几乎看不到代表着原装洋奶粉进口身份的出入境检验检疫卫生证书原件。更让人不放心的是,多家原装进口奶粉品牌在原产国难觅踪影。一款经销商宣称是从英国原装进口的婴幼儿奶粉,结果在英国本土市场却难得一见,再加上绝