长沙市积极发展无公害蔬菜生产

随着生活水平不断提高,人们在蔬菜消费上,已不再是仅仅满足于只要有菜吃,而是要吃好菜,吃既安全又营养的菜,提高蔬菜食品的质量和安全性,成了人民群众的普遍呼声.     

招远市无公害蔬菜监测工作的经验与体会

为让广大市民吃上放心菜,确保市民生命健康安全,招远市农业技术推广中心根据市政府的统一部署,围绕无公害蔬菜的管理和监测这一中心任务,积极开展工作,初步建立起了无公害蔬菜监测网络,形成了较为规范的监测程序,为加强实施"放心菜"工程     

无公害蔬菜管理体系的建立与实践

为了保障蔬菜消费安全,我市从1999年正式启动了无公害蔬菜生产工作.三年多来,在各级政府高度重视下,相关部门密切配合,共同努力,取得了明显的成效.建成了一批无公害蔬菜生产基地,制定了一批无公害蔬菜行政规章和标准,建立了无公害蔬菜三级和蔬菜生产质量保障机制,初步形成了我市无公害蔬菜的管理体系.     

昆明市无公害蔬菜生产发展成效显著

昆明地处云贵高原中部，土地肥沃，日照充足，雨量充沛，无霜期长，独特的自然气候条件适应绝大部分蔬菜的周年生产。生态环境保护较好，农业灌溉用水清洁，是发展无公害蔬菜生产的理想之地。多年来昆明市委、市政府对发展无公害蔬菜生产极为重视。昆明市人民政府蔬菜办公室于1992年、1996年、1998年、1999年委托云南省农业环境监测站对呈贡、官渡、嵩明、宜良等菜区的环境和鲜菜进行了监测，其结果除部分点个别品种有轻度污染超标，还需进一步加强治理改善外，绝大部分均符合无公害蔬菜生产要求。下面将监测项目、标准和结果分析作简要阐述。     

无公害蔬菜病虫害的防治

随着人们生活水平的提高,对蔬菜的质量要求越来越严格,尤其是蔬菜的农药残留量问题,更是人们关注的重点。无公害蔬菜,因其在生长过程中,不用农药或少用农药,使蔬菜中农药残留量几乎为零,具有新鲜、天然等特点,深受广大消费者的青睐。但生产无公害蔬菜,也会受到害虫、病菌的侵染,如何在不用农药的情况下,将病虫危害减至最低限度呢？笔者进行厂多年观察试验及调查,现将一些科学实用的防治病虫害的方法介绍给大家。一、农业防治法１注意调整播种期　错开作物的敏感生育期与害虫、病菌的发生高峰、以便减轻危害或不受害。另外,还应…     

无公害蔬菜的认证与管理

目前,全国蔬菜播种面积已超过1523.6万hm~2,总产量达4.24亿t,年人均占有量已达320kg,居世界第一位。全国蔬菜总产值约占经济作物总产值的50％,仅次于粮食作物,跃居种植业的第二位。近年来,随着国内蔬菜市场供求基本平衡和出口贸易的快速发展,蔬菜质量安全问题日益突出,已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。由于农业投入品的不合理使用,工业三废和城市垃圾的不合理排放,市场准入制度尚不完善以     

无公害蔬菜生产的关键技术(一)

在上一讲中谈到无公害蔬菜生产必须从“源头”抓起 ,这一讲将以番茄和甘蓝为例 ,谈谈无公害蔬菜生产的几项关键技术。1　选择生产基地生产基地四周生态条件良好 ,无工矿企业污染源 ,远离医院、垃圾场和主要交通要道 ,保持空气和灌溉水清洁 (表 1、表 2 ) ;基地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土或砂壤土的地块 ,并符合土壤环境质量的规定 (表 3) ,尽量避免用茄科、十字花科分别作番茄、甘蓝的直接前茬 ,最好 3～ 4ａ(年 )轮作 1次。表 1　环境空气质量指标　　　　项　目 浓　度　限　值日平均1 ) 1ｈ平均2 )总悬浮颗粒物 (标…     

德国奥地利的无公害蔬菜

无公害蔬菜在国外也称绿色蔬菜或生态蔬菜,已日益为人们所青睐。目前德国、奥地利的无公害蔬菜生产正在持续扩大,技术规程日趋完善,质量也不断提高。 一、品种选择和种子处理 生产无公害蔬菜的种子,首先要选择品质好、抗病或耐病的品种。一般有专门的农场从事种子生产或是从国外（荷兰等国）进口种子。一般番茄、甜椒等种子都要进行处理,有一层种子包衣。这样,可避免一些种子带菌的病害。 二、地域选择 在德国和奥地利,对无公害蔬菜生产的环境选择较严,要求远离化工厂、发电厂或垃圾处理厂等等会影响蔬菜生产质量的环境,如维也纳市郊的一个蔬菜生产基地,随着城市建设的扩大,一个垃圾处理厂和一个发电厂建在了蔬菜生产基地附近。尽管这个发电厂的三废处理技术是世界一流的,垃圾处理厂是目前世界上最好的垃圾处理场所,烟囱里冒的是如云一样的轻烟,但生产单位已准备迁移菜地。     

标准化-无公害蔬菜生产的切入点

蔬菜生产的标准化就是利用“统一、简化、协调、优化”的原则对蔬菜产前、产中、产后以及加工、经营、销售等活动进行全程控制的过程。作为蔬菜的主产区,其生产的最终目的不是为了满足自己消费,而是为了上市流通,提高其附加值。从这一点上说,按照一定的标准进行无公害蔬菜生产既是国内市场的需要又是参与国际市场竞争的需要。     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

无公害蔬菜管理技术

无公害蔬菜是一种人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。在生产、加工、贮藏、运输、销售等环节都要严格把关。主要对无公害蔬菜的病虫害防治和施肥措施进行阐述,并总结相关的注意事项。     

锡山区实施蔬菜市场准入制的作法和体会

２００２年，无锡市锡山区人民政府把抓好放心菜工程、加强食品卫生安全工作、确保农产品安全作为为民办的一件实事，要求各级各部门作为民心工程、德政工程，切实抓紧办好。为此，锡山区全面实施蔬菜市场准入制。从目前进展情况看，全区１４个镇各镇中心农贸市场都进行了试点。以查桥和港下两镇为例，他们对全镇所有商品蔬菜种植农户和蔬菜运销经纪人，进行普查摸底，建立田头（柜台）档案，凡种菜６６７m２以上的农户都纳入管理范围，对生产所用的农业投入品（化肥、农药）进行记载，建立台帐；对即将上市蔬菜进行检测，然后发给准入证，…     

对新时期无公害蔬菜工作难点的思考

在我国加入WTO和农业、农村经济发展进入新阶段的形势下，“菜篮子”工作面临着新的挑战，工作目标与任务发生了新的变化，也给我们提出了新的要求。《国务院关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》指出，新阶段“菜篮子”工作的任务是：以保障长期稳定供给为目标，以提高“菜篮子”产品质量卫生安全水平为核心，加快实现由比较注重数量向更加注重质量、保证卫生和安全转变，让城乡居民真正吃上“放心菜”、“放心肉”；逐步实现由阶段性供求平衡向建立长期稳定供给机制转变，让城乡居民长期吃上“放心菜”、“放心肉”，促进农业增效、农…     

无公害蔬菜的施肥对策

随着绿色环保农业的进一步推进。为确保蔬菜产品质量，保障居民身体健康。当地政府相继建立了多个高品质低污染的蔬菜栽培试验和示范基地。要实现蔬菜生产的无公害化，把握施肥技术是关健，根据多年来的实践经验。笔者认为，在蔬菜施肥过程中主要应注意如下技术对策：     

无公害蔬菜生产技术的应用

无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜,深受消费者喜爱。本文从生产条件、栽培技术、肥料施用、种植管理和病虫害防治等方面对无公害蔬菜的栽培技术要点进行了介绍。     

无公害蔬菜生产是蔬菜产业发展的根本保证

从市场准入制度、实现农民增收、保护生态环境、促进科技进步和提高农民科技素质、保障消费者身体健康五个方面,对开展无公害蔬菜生产的必要性进行论述,得出无公害蔬菜生产是蔬菜产业发展的根本保证。     

长沙市蔬菜硝酸盐污染状况及对策

蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食品 ,而蔬菜又是易于富集硝酸盐的作物 ,人体吸收的硝酸盐80 %以上来自于蔬菜。人体吸收的硝酸盐在一定条件下会转换为亚硝酸盐 ,对人体的健康存在着巨大的潜在威胁。故而近年来许多研究单位对蔬菜中的硝酸盐污染以及如何控制进行了大量的研究。自长沙市无公害蔬菜监测中心成立起 ,我们就对全市四县五区各基地蔬菜进行硝酸盐检测。现将有关结果报告如下 ,并提出相应的应对措施。1材料与方法1.1材料2001年1月～2002年11月在长沙市所属三县一市五区的专业蔬菜基地抽取成熟度达到或接近收获要求的蔬菜样品。1.2…     

对重视和加速我国和我省无公害蔬菜生产的思考和建议

本文概述了无公害蔬菜的基本概念,以及在我国实施和推广无公害蔬菜的重要性和可行性.并指出要加强我国,特别是我省无公害蔬菜生产建设必须注意提高思想认识,建立并完善无公害生产标准化体系,搞好无公害蔬菜生产等问题.同时指出应针对我省具体情况,加大我省在无公害蔬菜生产方面的植保科研力度.