荧光法快速鉴定大肠杆菌的初步研究

以４－甲基伞形胴酰－β－Ｄ葡糖醛酸苷为底物,将其结合于选择性固体培养基中,采用荧光法检测细菌是否产生特异性的β－葡糖苷酸酶作为鉴别细菌的依据。结果表明：大肠杆菌在脱氧胆酸钠培养基（ＤＯＣ培养基）中经３７℃培养９￣１１ｈ,其菌落在３６５ｎｍ波长紫外光激发下可产生明显的荧光,而其它几种常见的革兰氏阴性肠杆菌（志贺氏菌、克雷伯氏菌、沙门氏菌、柠檬杆菌和弧菌）和铜绿假单胞菌虽能在其中生长,但不产生荧光;在     

养猪微生物发酵床垫料中大肠杆菌K88(Escherichia coli K88)生长动态分析

为明确自然条件下养猪发酵床垫料对大肠杆菌生长的影响,探究大肠杆菌(Escherichia coli)在垫料中的生长状况,采用人工接种方法,将绿色荧光蛋白(GFP)标记的大肠杆菌K88接种到养猪微生物发酵床垫料中;采用平板分离培养方法,观察大肠杆菌K88-GFP(Escherichia coli K88-GFP)在垫料中...     

Ca~(2+)-ISFET测定牛奶中钙的研究

应用自制钙离子场效应敏感器件,测定牛奶中的钙,结果与EDTA滴定法和电感耦合等离子发射光谱(ICP)基本吻合。该法的回收率为97％左右。     

牛奶豆腐制作工艺的研究

本文就牛奶豆腐的制作及影响因素进行了探讨,将奶粉与豆浆按适当比例混合,依照传统的豆腐制作方法,即可得到营养价值较高,色香味俱佳的牛奶豆腐。     

基于荧光光谱检测不同环境牛奶中维生素B_2含量研究

利用荧光光谱检测技术,对维生素B2纯溶液及牛奶荧光光谱特性进行了详细的对比研究,解释了荧光光谱产生的原因以及对应的荧光团。牛奶在300~610nm波段内有较强的荧光光谱,其中500~600nm波段内是维生素B2产生的。分析了不同环境对牛奶中维生素B2含量的影响,结果发现,牛奶中维生素B2在酸性环境下较稳定;在碱性条件下不稳定,易被分解破坏;对光敏感,对温度不敏感。因此,牛奶要避光保存。     

蔬菜中大肠杆菌的快速检测方法

蔬菜中埃希氏大肠杆菌的酶－底物快速检测法，以ＦＣＭ培养液中添加ＭＵＧ作为与埃希氏菌在培养过程中生成的β－葡萄糖苷酸酶反应的底物，埃希氏菌则作为蔬菜提取物样品加入培养液中。阳性结果系根据ＭＵＧ被酶作用后的水解产物在３６５０Ａ紫外线照射下所产生的蓝色荧光反应。培养物中ＭＵＧ的合适剂量为５０μｇ／ｍＬ，获得阳性结果时间不超过２４ｈ，本法与传统的多管发酵法比较结果表明，在检测粪源性污染的蔬菜样品时，它的敏     

基于三维荧光光谱技术的牛奶中金霉素残留的检测研究

牛奶中残留的抗生素易在人体内蓄积,进而对人体的健康产生隐患。研究表明,阳离子表面活化剂CT-MAB对金霉素(CTC)具有荧光增敏作用。采用一种新型的三维荧光光谱技术,对经过荧光增强后的含金霉素牛奶样品的三维荧光数据,应用三维-偏最小二乘法(3-PLS)进行其处理。结果表明:当CTC浓度在0.2～5 mg/L时,其校正组的相关系数R=0.989 0,校正样本的均方根误差RMSEC=0.219 9,预测组的相关系数R=0.985 5,均方根误差RMSEP=0.247 9。可见使用三维荧光光谱技术对牛奶中金霉素的残留进行快速检测是可行的。     

用大肠杆菌(Escherichia coli)表达诺如病毒P粒子

为了研制番茄口服疫苗,按番茄偏爱密码子设计合成了编码诺如病毒(Norovirus,NVs)VA387毒株P粒子(P particles)基因PGENE(1039 bp),并在该基因5′端添加了编码His-tag(6×His)的DNA序列.将构建的原核表达载体pMAL-c2-PGENE导入大肠杆菌(Escherichia...     

基于碳量子点荧光恢复检测牛奶中多巴胺残留

[目的]本文旨在建立一种牛奶中兽药残留检测方法。[方法]选用常见粮食小麦、大米、玉米作为碳源,用水热法合成一种新型荧光探针。利用碳量子点与铁离子结合荧光猝灭,向猝灭体系中加入盐酸多巴胺,碳量子点荧光强度恢复的机理,在λex=365nm、λem=440nm处检测碳量子点荧光强度,通过观察碳量子点的荧光强度变化定量分析牛奶中的盐酸多巴胺含量。[结果]盐酸多巴胺在1～110μmol·L~(-1)浓度范围内与碳量子点荧光强度变化呈线性关系,检出限为0.3μmol·L~(-1),牛奶中的回收率为82.38%～104.2%,相对标准偏差为1.09%～2.01%。[结论]运用碳量子点荧光信号"开-关-开"原理实现对牛奶中兽药盐酸多巴胺的快速、高灵敏度检测,建立了一种新的痕量物质检测方法。     

Contact-dependent inhibition of growth in Escherichia coli

Bacteria have developed mechanisms to communicate and compete with each other for limited environmental resources. We found that certain Escherichia coli, including uropathogenic strains, contained a bacterial growth-inhibition system that uses direct cell-to-cell contact. Inhibition was conditional, dependent upon the growth state of the inhibitory cell and the pili expression state of the target cell. Both a large cell-surface protein designated Contact-dependent inhibitor A (CdiA) and two-partner secretion family member CdiB were required for growth inhibition. The CdiAB system may function to regulate the growth of specific cells within a differentiated bacterial population.     

Enhancement of growth of virulent strains of Escherichia coli by interleukin-1.

Interleukin-1 (IL-1) is a polypeptide cytokine that mediates many physiological responses to infection and inflammation and is a growth factor for certain mammalian cells. Virulent and avirulent clinical isolates of Escherichia coli were grown in culture media in the presence of human IL-1. IL-1 beta, but not tumor necrosis factor or IL-4, enhanced the growth of virulent, but not avirulent, E. coli. This enhancement was blocked by the IL-1 receptor antagonist (IL-1ra). Radiolabeled IL-1 bound to virulent but not avirulent E. coli in a specific and saturable fashion; IL-1ra inhibited this binding. Thus, human IL-1 may recognize a functional IL-1-like receptor structure on virulent E. coli and may be a virulence factor for bacterial pathogenicity.     

Taqman三重实时PCR快速检测原料乳中致泻性大肠埃希氏菌

建立可对原料乳中致泻性大肠埃希氏菌(包括肠致病性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌和肠产毒性大肠埃希氏菌)同时进行快速检测的Taqman三重实时PCR方法。以致病菌中常见的eae、ipaH和lt基因为目的片段,选择3种特异性引物和Taqman探针进行三重实时PCR扩增,研究反应的特异性、检测限和重复性,并用所建立的方法对38份原料乳进行检测。结果表明,扩增曲线形态良好,对原料乳中其他常见致病菌无交叉反应,对含致病菌为1 cfu.mL-1的乳样经2 h增菌处理后检测结果呈阳性,对原料乳样重复性检测的CV值均小于5%。完成全部检测过程只需大约6 h。该方法快速准确,可应用于原料乳中致泻性大肠埃希氏菌的快速检测和污染调查。     

凹凸棒土—壳聚糖耦合固定化乳糖酶及其在低乳糖乳制备中的应用

采用凹凸棒土吸附与壳聚糖溶液包埋耦合的方法进行乳糖酶的固定化.结果表明,当凹凸棒土∶壳聚糖为5∶1、吸附时间为4 h、加酶量为260 U.g-1时,固定化酶活力达107.6 U.g-1、酶回收率为50.6%;所制得固定化乳糖酶的适宜温度和pH值分别为40~45℃及6.4~6.8;用固定化乳糖酶水解牛奶中的乳糖,在温度为45℃时间为1.5 h时乳糖水解率即达69.5%,38℃、3 h水解率为71.3%.     

大肠埃希氏菌在熟肉制品中生长预测模型的建立

【目的】建立大肠埃希氏菌在熟肉制品中的生长预测模型。【方法】分别将大肠埃希氏菌接种到熟猪肉的不同部位(猪肌肉组织和脂肪组织),以及接种到经不同盐质量分数加工过的熟肉中,测定大肠埃希氏菌菌落数,用Origin 8.0统计软件对数据进行模型拟合。【结果】两个温度下大肠埃希氏菌在熟猪瘦肉和脂肪上的生长用Gompertz方程拟合要比线性方程拟合的好,而Logistic方程则能较好的描述不同盐质量分数时大肠埃希氏菌在熟肉上的生长。模型拟合的标准差和相关系数相对较好,表明建立的Gompertz方程、线性方程和Logistic方程的模型均有效。【结论】Gompertz方程和Logistic方程能够很好预测大肠埃希氏菌在不同熟肉制品中的生长。     

不同温度处理对新鲜生菜上大肠杆菌生长的影响

为研究不同温度条件下恒定温度和供应链波动温度及振荡温度对细菌生长的影响提供参考依据,采用新鲜生菜叶为培养基质,以大肠杆菌K12品系中的大肠杆菌Escherichia coli 1.1187为研究对象,从恒定温度、(4、13、21、29、37℃)、振荡温度(4~37℃、37~4℃)及供应链波动温度几个因素研究其对生菜中接种大肠杆菌Escherichia coli 1.1187生长的影响。结果表明,恒定温度条件培养下,低温抑制大肠杆菌1.1187的生长,高温有利于大肠杆菌的生长繁殖。在波动温度条件培养下,大肠杆菌1.1187的生长随温度的波动而波动,在振荡温度培养下,控制初始在低温条件下可以有效地抑制大肠杆菌的生长。     

大肠杆菌otsA基因的克隆和转化本生烟草

海藻糖是一类重要的渗透调节剂,可以提高植物抵抗多种非生物胁迫的能力。6-磷酸海藻糖合成酶(TPS)是海藻糖生物合成的关键酶,在大肠杆菌中,ots A基因编码TPS。本试验通过PCR技术克隆ots A基因,构建p2300-ots A-GFP表达载体,用农杆菌介导的方法将ots A基因导入到本生烟草中。对筛选获得的转基因植株进行检测表明,ots A基因已成功整合到本生烟草的基因组中,并能进行有效转录。而且研究发现,转基因幼苗在含有150mmol/L Na Cl的培养基中能够生长,具有一定的抗盐胁迫能力。     

Molecular cloning and expression of a human B-cell growth factor gene in Escherichia coli

A human B-cell growth factor (BCGF) (12 kilodaltons) supports the clonal proliferation of B lymphocytes. A clone was isolated that contained the proper structural sequence to encode biologically active, 12-kilodalton BCGF in Escherichia coli and to hybridize to a specific messenger RNA, identified by in vitro translation in Xenopus laevis oocytes. A relatively hydrophobic region of 18 amino acids was found at the amino terminal of the 124-amino acid-long polypeptide. The carboxyl terminal is composed of at least 32 amino acids that are derived from nucleotide sequences bearing significant homology to the Alu repeat family.     

牧草生产潜力模拟模型及其应用

牧草生产潜力模拟模型(For-PASM)是模拟牧草的生长和产量形成的应用模型。For-PASM包括常年模拟和牧草品种参数调试两个系统。各系统包含生长周期、叶面积动态、收割期与收割次数及光合生产和产量等模块。牧草的生长发育是由气候因素决定的,依据积温来确定牧草生育期和收获期,禾本科以抽穗期为收获期,豆科牧草以初花期为收获期。模型的功能是模拟牧草的收获期、产量季节性动态以及年产量。用四川雅安市多花黑麦草(Lolium multiflorum Lam)和扁穗牛鞭草(Hemarthria compressa)生产数据进行检验。结果显示,For-PASM在模拟牧草收割期和牧草季节性的产量动态中,季节性干物质产量动态趋势与总产量均符合实际。     

毛细管电泳技术及其在农药残留检测上的应用

简要介绍了毛细管电泳技术的原理、特点以及检测方法,探讨了毛细管电泳在残留农药检测领域的应用,并对该技术的发展前景进行了展望。