大麦型饲粮中添加非淀粉多糖酶对 生长猪促生长效应的研究

大麦在谷物饲料中的地位仅次于玉米 ,其蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素含量均超过玉米。尽管大麦的营养价值较高 ,但由于其含有抗营养因子 -非淀粉多糖 (ＮＳＰ)而使畜禽的消化率较低。大麦中的ＮＳＰ主要为 β -葡聚糖、木聚糖和纤维素。目前国外已开发出了针对大麦饲粮的酶制剂 ,这类酶主要是由 β -葡聚糖酶、木聚糖酶和纤维素酶组成的ＮＳＰ酶。东欧等国家通过使用ＮＳＰ酶制剂已使大麦、小麦等能量饲料在饲料中的用量达 70 %。在我国这方面的研究较少 ,本试验探讨了大麦型饲粮中添加ＮＳＰ酶对仔猪、生长猪生产性能的影响 ,旨在为养猪…     

β—葡聚糖与家禽营养

β－葡聚糖与家禽营养四川农业大学动物营养研究所陈正玲王康宁小麦、大麦、燕麦等麦类作物是畜禽饲粮的重要能量饲料之一。小麦的营养价值近似于玉米，而其余几种因含有抗营养因子有效能值偏低。禽类饲粮中大量使用大麦、燕麦或黑麦，粘性高脂肪粪便的排泄量增加，给卫生...     

大麦型日粮添加复合非淀粉多糖酶制剂对生长猪生产性能的影响

选择体重35kg左右的杜长大杂交仔猪144头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复12头，用来研究不同大麦用量的日粮中添加试验筛选的复合非淀粉多糖（NSP）酶制剂对生长猪生产性能的影响。结果表明：在使用大麦专用复合NSP酶制剂情况下，40％大麦型饲粮和70％大麦型饲粮（全部大麦、无玉米）与玉米型饲粮对生长猪的生产性能无显著影响，40％大麦型饲粮组每千克增重饲料成本较玉米型饲粮组略低；用40％大麦型饲粮饲喂生长猪时，添加复合NSP酶制剂可使日增重提高5．8％（P〈0．05），饲料利用率提高9.3%每千克增重饲料成本降低0．295元。     

外源性酶制剂在家禽生产中的作用

<正>1引言从1926年起,就有家禽日粮中使用饲料酶来提高营养素利用率的报道。家禽饲料酶研究主要集中在非淀粉多糖降解酶,特别是小麦、黑麦和大麦型日粮中的木聚糖酶和β葡聚糖酶。家禽体内无纤维酶,因此对非常规饲料的利用受到限制。外源酶能够降解肉鸡日粮中粘性谷物(包括小麦和大麦)非淀粉多糖,从而在生产实际中得到应用。家禽饲料原料中非淀粉多糖大多是果胶、纤维素、β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖的交联混合物。研究表明,在大麦和小麦型肉鸡日粮中使用非淀粉多糖降解酶可改     

非淀粉多糖酶制剂在肉仔鸡胃肠道作用部位研究

大麦、燕麦中的β-葡聚糖和小麦、黑麦中的阿拉伯木聚糖有抗营养作用，可溶性β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖能增加家禽消化道食糜粘度，影响养分消化吸收，从而降低饲料利用率和家禽的生产性能。在小麦、大麦等谷物饲料为基础的家禽日粮中添加非淀粉多糖酶制剂能消除抗营养因子作用，降低食糜粘度，改善其营养价值，提高家禽消化功能，促进家禽生长。     

大麦型日粮添加NSP酶制剂对生长猪生产性能的影响

选择体重35kg左右的杜长大杂交仔猪144头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复12头，用来研究不同大麦用量的日粮中添加自己筛选的复合NSP酶制剂对生长猪生产性能的影响。结果表明：在使用大麦专用复合非淀粉多糖（NSP）酶制剂情况下，40％大麦型饲粮和70％麦型饲粮（全部大麦、无玉米）与玉米型饲粮对生长猪的生产性能无显著影响，40％大麦型饲粮组每千克增重饲料成本较玉米型饲粮组略低；用40％麦型饲粮饲喂生长猪时，添加复合NSP酶制荆可使日增重提高5．8％（P〈0.05），饲料利用率提高9.3％，每千克增重饲料成本降低0.295元。     

鸡日粮中向日葵加酶替代大豆饼粉的研究

配合家禽饲料的关键是既要实现饲料成本最佳化,又要确保饲料营养价值或消化率不会降低。近年来饲用酶如β葡聚糖酶和木聚糖酶已能使家禽饲料配合时可混入高达50或60％的大麦或小麦。如不添加这些酶,饲料中如此高水平的这些饲料成分,必然会引起“粪便粘滞”或生产性能降低。在小麦或大麦生产量较大、价格较低时,或其他富含能量的饲料成份,如玉米     

非淀粉多糖类酶制剂在大麦饲料中的应用研究

选用60头日龄相当、体重约20kg的生长猪研究饲粮中用大麦替代30%的玉米并添加β-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶对生长猪生产性能的影响。结果表明:用大麦替代玉米并添加β-葡聚糖酶等酶制剂对生长猪生产性能有显著影响,添加酶制剂能显著提高生长猪的日增重和饲料利用效率,试验1组和试验2组平均日增重分别比对照组提高了6.53%和12.76%。     

非淀粉多糖类酶制剂在麦饲料中的应用研究

选用60头日龄相当、体重约20 kg的生长猪研究饲粮中用大麦替代30%的玉米并添加β-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶对生长猪生产性能的影响.结果表明用大麦替代玉米并添加β-葡聚糖酶等酶制剂对生长猪生产性能有显著影响,添加酶制剂能显著提高生长猪的日增重和饲料利用效率,试验1组和试验2组平均日增重分别比对照组提高了6.53%和12.76%.     

β-葡聚糖酶可提高麦类作物饲粮营养价值

小麦、大麦、燕麦等麦类作物是畜禽的重要能量饲料之一。小麦的营养价值近似于玉米 ,而其余几种因含有抗营养因子而使其有效能值偏低。Ｂｕｒｎｅｔｔ(1 966)认为 ,限制大麦、燕麦有效能值的主要因素是其中含有高粘性并具有水溶性的 β -葡聚糖。许多研究进一步证实了这一观点 ,并对大麦、燕麦等麦类饲料作物中 β -葡聚糖的结构、含量等方面进行了研究 ,同时也探索了一些消除 β-葡聚糖抗营养作用的方法。β -葡聚糖酶的应用就是其中的一种 ,这种酶也是最早使用的一种酶。当前 ,通过 β-葡聚糖酶的开发应用 ,大大提高了麦类饲粮的营养价值…     

β-葡聚糖酶在麦类饲料中的应用研究

玉米一直是主要的能量饲料 ,但玉米的供应日趋紧张。应用丰富的麦类饲料作能量饲料越来越受到重视。β -葡聚糖是限制麦类饲料有效利用的主要因素 ,国内外许多研究表明 ,在麦类日粮中添加 β-葡聚糖酶可消除 β -葡聚糖的抗营养作用 ,提高麦类饲粮的营养价值。1　麦类饲料中β -葡聚糖的含量及其影响因素β-葡聚糖与阿拉伯木聚糖、戊聚糖、纤维素、果胶等均属植物细胞壁中的可溶性非淀粉多糖(ＳＮＳＰ)。小麦、小黑麦中每千克干物质分别含 5和 7ｇ/ｋｇβ -葡聚糖 ,而燕麦、大麦、黑麦中含量较高分别达到 37 5、33、1 2ｇ(Ｃｈｏｃｔ等 ,1 9…     

影响酶制剂发挥作用的主要因素

一、饲粮类型 根据不同的饲粮类型,选用不同的酶制剂。Friesen等(1992)在含35％的大麦、燕麦、黑麦的肉用雏鸡饲粮中分别添加β-葡聚糖酶,发现大麦、燕麦组的日增重和饲料转化率显著提高(P<0.01),而黑麦组效果不明显。分析测定表明,大麦、燕麦中的β-葡聚糖含量较高,而小麦、黑麦中主要是阿拉伯木聚糖。因此,在含小麦、黑麦的饲粮中应添加木聚糖酶,而在含大麦、燕麦的饲粮中应添加β-葡聚糖酶。     

酶制剂在家禽日粮中的应用

本文旨在回顾目前酶制剂在家禽日粮中的作用及其来源的科学信息。饲料成本是家禽生产中最大的单笔支出,可占每羽家禽总生产成本的70%。家禽行业从业者已经将酶制剂认定为一种标准的日粮(尤其是小麦-大麦型基础日粮)成分。酶是一种由氨基酸、维生素和矿物质组成的生物催化剂。它们可引发生化反应,而自身保持不变。家禽可自然生成酶来辅助消化饲料中的营养物质,但它们无法生成可以完全分解纤维素的酶,因此需要在饲料中添加外源性酶来帮助它们消化。根据应用目的,饲用酶基本上分为可在数量上补充单胃动物内源性消化酶(如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶)的酶和单胃动物自身无法分泌的酶(如β-葡聚糖酶、戊聚糖酶和植酸酶)。影响酶活性的因素包括底物分子中的特定降解位点、pH、温度以及催化剂或抑制剂。细菌、真菌和酵母是家禽日粮中作为酶来源的微生物。在家禽饲料行业,过去几年中已经使用过或具有潜在使用价值的酶制剂包括纤维素酶(β-葡聚糖酶)、木聚糖酶及其相关酶制剂、植酸酶、蛋白酶、脂肪酶和半乳糖苷酶等。在家禽日粮中添加酶不仅能提高家禽的生产性能和饲料利用率,还能减少排泄物引起的环境问题,包括降低肠道食糜的黏度、提高宿主(或内源性)酶的功效、改变饲料在消化道中的排空速度、影响排泄物的特性、改善垫料质量、释放养分、提供磷、增加可利用能量以及提高营养物质消化率等。在日粮中添加酶来改善动物的生产指标取决于多种因素,包括饲料原料的类型和数量、谷物中抗营养因子的水平——同一种谷物所含的抗营养因子水平也可能不同(例如,低β-葡聚糖大麦对高β-葡聚糖大麦)、所使用酶的作用范围和浓度、动物的类型(家禽比猪对酶制剂更加敏感)、动物的年龄(幼龄动物对酶的响应比大龄动物更好)、肠道微生物菌群组成情况以及家禽的生理状况。     

产蛋鸡大麦型日粮添加复合酶的试验

试验旨在研究大麦酶在高产蛋鸡大麦型日粮中的应用效果。选择486只33周龄海兰褐蛋鸡，随机分为正、负对照组及添加大麦型复合酶的试验组，每组6个重复，每重复27只鸡。试验结果表明，大麦型日粮中添加复合酶，相对负对照组（大麦基础日粮）产蛋率显著提高1．3％（P〈0．05），同时平均日采食量显著下降6．5％（P〈0．05），料蛋比降低7．6％（P〈0．05），蛋质量相当（P〉0．05）；与正对照组（玉米-豆粕型日粮）相比，产蛋率、采食量、料蛋比和平均蛋质量等指标都差异不显著，表明在大麦日粮中添加大麦复合酶可达到与常规日粮相同的饲养效果。     

酶制剂在小麦基础饲粮中的应用

在过去的一年里,肉用鸡饲料配方发生了巨大变化——饲粮普遍是以大麦为基础。一年前,应用大麦进行配方仍不可思议,酶制剂的应用变化成为现实。酶制剂能将大麦的饲养价值提高到与小麦同等的水平,并能减少家禽褥草中脏湿问题。小麦通常是家禽饲料的主要能量来源,特别是在玉米较昂贵的地区,所以,现在人们开始把注意力转向小麦。从补充酶的角度,大麦和小麦的最重要区别是:前者内胚层细胞壁多糖的主要成分是β—葡聚糖,后者为阿拉伯糖基木聚糖(arabinoxylans),二者功能相同(表     

探究高粱代替玉米在家禽日粮中的应用进展及前景

高粱作为世界主要能量饲料在国内家禽饲粮中应用受限,本文针对高粱的抗营养因子阐述几种提高高粱饲喂价值的方法,对近些年部分或全部高粱代替玉米饲喂肉鸡、蛋鸡、蛋鸭、鹅的试验效果分析总结,用单宁含量低的高粱可以部分或者完全替代玉米应用在家禽饲料中,没有负面影响。高粱的营养价值受品种、产地等影响较大,应根据高粱单宁含量在实际生产中合理使用。     

β—葡聚糖酶可提高大麦的饲用价值

美国科学家进行研究表明,利用β-葡聚糖酶处理大麦,可提高大麦对火鸡的饲用价值,从而可用大麦替代玉米作为火鸡饲料,降低生产成本。过去,直接用大麦饲喂火鸡,不似火鸡生长慢,而且饲料利用率低,有时还     

大麦型日粮添加复合酶对蛋鸡产蛋性能的影响

酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂.日粮中添加酶制剂不仅能降低饲料成本,还能改善饲料品质,提高饲料利用率.本试验以依莎蛋鸡为对象,研究大麦型日粮中添加酶制剂对其产蛋性能的影响,为酶制剂在蛋鸡中的广泛应用提供科学依据.     

利用麦类和稻谷配制猪饲粮需添加酶制剂

目前玉米价格居高不下，为降低饲料成本，可用小麦、大麦、次粉、稻谷等替代部分玉米配制猪饲粮。但这些谷物中含有较多的非淀粉多糖（NSP），其中水溶性NSP（主要是阿拉伯木聚糖与β-葡聚糖）具有更明显的抗营养作用。谷物中阿拉伯木聚糖和葡聚糖的含量。     

大麦的饲用价值与处理方法及其在饲料生产中应用的研究进展

大麦具有较高的干物质与蛋白质含量,且价格相对较低,在动物日粮中应用可降低畜禽养殖成本。但大麦中的抗营养因子含量较高,制约其在畜禽饲粮生产中的应用,而通过物理、化学和酶制剂等处理方式可有效降低大麦中的抗营养因子含量,提高其营养价值,从而促进大麦在饲料生产中的应用。文章对比大麦与其他能量饲料的营养价值差异,总结大麦饲用化处理的主要方式及其在饲料生产中的应用研究进展,以期为大麦在饲料生产中的进一步应用提供参考。