三聚氰胺的毒性和检测方法的研究进展

本文介绍了三聚氰胺的理化性质、毒性机理、畜产品中掺入三聚氰胺的原因、检测方法及其发展方向,认为三聚氰胺的检测应将现场定性分析与实验室定量分析相结合,开发携带方便,操作简单、能在现场做初步定性分析的检测方法和快速、简便、经济、准确的实验室定量分析技术,以便基层动物防疫监督机构和人民群众能在现场做定性检测分析,检测分析机构能在实验室进行定量检测分析,是今后三聚氰胺检测技术的发展方向。     

饲料和食品中三聚氰胺的毒性及残留检测方法研究进展

三聚氰胺本是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料,被部分不法商贩利用,添加在饲料和食品中以造成表观蛋白质含量较高的假象.自2007年从中国进口的掺杂三聚氰胺的小麦蛋白粉原料引起的美国宠物食品污染事件后,陆续从大米粉、饲料、奶粉、鸡蛋等高蛋白类食品中发现三聚氰胺,已造成了严重的食物安全事故.文章综合了近几年有关三聚氰胺检测的最新报道,介绍了其毒性机理,首次从食品和饲料两个方面详尽论述了三聚氰胺现有的前处理方法和仪器方法,指出选择合适的提取方法和净化方法的重要性,为今后新方法开发提供参考.     

饲料和食品中三聚氰胺的毒性及残留检测方法的研究进展

三聚氰胺本是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料,被部分不法商贩利用,添加在饲料和食品中以造成表观蛋白质含量较高的假象。自2007年从中国进口的掺杂三聚氰胺的小麦蛋白粉原料引起的美国宠物食品污染事件后,陆续从大米粉、饲料、奶粉、鸡蛋等高蛋白类食品中发现三聚氰胺,已造成了严重的食物安全事故。文章综合了近几年有关三聚氰胺检测的最新报道,介绍了其毒性机理,首次从食品和饲料两个方面详尽论述了三聚氰胺现有的前处理方法和仪器方法,指出选择合适的提取方法和净化方法的重要性,为今后新方法开发提供参考。     

三聚氰胺的毒性及残留检测方法研究进展

三聚氰胺是一种重要的化工原料,主要应用于工业生产中.近两年先后出现了由三聚氰胺引起的美国宠物中毒事件和我国被污染奶粉事件.文章对三聚氰胺的理化性质、生产用途、代谢、毒性以及残留检测方法等五个方面的研究进展进行了综述.     

饲料中三聚氰胺ELISA检测方法的优化初探

饲料中三聚氰胺的检测方法有ELISA法、液相法、GC／MS法3种。ELISA法操作简便,检测速度快,但假阳性和假阴性高;液相法的假阳性较少．但分析速度慢．而且色谱峰的分离度受流动相的影响较为明显．导致定性与定量困难。GC／MS法的分析速度与液相法相当．其优点是准确率高,但仪器昂贵,检测成本高．过程烦琐。面对大批量样品检测．利用液相法和GC/MS法．想在短时间内得到检测结果,显然很困难。那么．能不能利用ELISA法。既能提高检测速度又能避免大量假阳性的出现呢？我们分别以BRAXIS试剂盒方法．使用其内制曲线和经确证不含三聚氰胺和三聚氰胺添加量为2mg／kg的浓缩饲料和配合饲料为阳性对照．以液相法的2mg／kg检测限为控制线,同时对100批次饲料产品进行了检测。并将筛选的三聚氰胺阳性样品进行GC,MS法确证。通过比较．探讨以类似待测样品成分、并经确证不含三聚氰胺的三聚氰胺添加样为阳性对照．以液相法的2mg／kg检测限为控制线．对样品中三聚氰胺快速测定的可行性。     

三聚氰胺检测方法的研究进展

全面分析和比较了目前三聚氰胺的检测方法,主要包括色谱检测法（高效液相色谱法、液相色谱—质谱/质谱法、气相色谱—质谱联用法和超高效液相色谱—质谱联用法）、离子色谱法、光谱检测法（拉曼光谱法、红外光谱法、近红外线吸收检测法和核磁共振法）、容量分析法（苦味酸法、升华法、电位滴定法、毛细管电泳检测法和试剂盒检测法）及其他检测方法（比色法、纳米粒子颜色法、化学发光法和浊度法）。     

三聚氰胺在动物体内的毒性研究进展

三聚氰胺是一种含氮杂环有机化合物,多用于化工建筑方面。其具有一定的毒性,动物长期饲喂含三聚氰胺的日粮后将会对动物产生危害。因此,三聚氰胺对动物机体的毒性作用目前已成为关注的焦点,作者对三聚氰胺在动物体内的毒性研究作一简要概述。     

三聚氰胺对动物的危害及其在饲料中的检测方法研究

三聚氰胺(melamine),是一种重要的氮杂环有机化工原料,目前是重要的尿素后加工产品。纯白色单斜棱晶体,无味,熔点高达345℃,能微溶于水及乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,呈弱碱性,能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐;遇强酸或强碱水溶液水解,可生成三聚氰酸二酰胺并能进一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最终生成三聚氰酸。饲料中少量添加三聚氰胺,在原料的粗蛋白检测过程中,用浓硫酸消化这一过程可以将三聚氰胺分解掉,这样在最后的计算中,三聚氰胺中的氮原子即可提高粗蛋白的比率,造成蛋白含量虚假     

乳制品中三聚氰胺检测方法研究进展

2008年三聚氰胺事件后,三聚氰胺的检测对乳品企业质量控制非常重要,是乳品企业质量控制部门日常工作的重要监测项目.本文对传统的免疫学方法、液相色谱法、质谱法以及较为新颖的近红外线吸收法、拉曼光谱法、传感器、电化学等方法进行了梳理.色谱方法和免疫学方法较为常用,HPLC方法相对于LC-MS/MS或者GC-MS(GC-MS...     

饲料中的三聚氰胺的检测

三聚氰胺简称三胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。在饲料中少量添加三聚氰胺即可极大提高蛋白质含量,因此三聚氰胺也被称为"蛋白精"。目前,饲料中三聚氰胺的检测方法很多,本文对三聚氰胺的检测方法进行一概述。     

三聚氰胺的毒害作用及其残留检测

三聚氰胺是塑料工业中一种重要的有机化工中间产品,本文就三聚氰胺的理化特性、代谢机理、毒害作用以及残留检测方法等进行简要阐述.     

A survey of methods of analysis for minerals in feedstuffs

A wide range of minerals occurs in feedstuffs as naturally occurring and purposely added elements, as well as by adventitious contamination. These mineral elements can generally be classified as nutritionally essential major elements, nutritionally essential minor and trace elements, and those regarded as toxic or with an essential/toxic duality. A survey is presented of methods used for the determination of major, minor, and trace elements in feedstuffs and related biological materials. Currently available methods include the following: atomic absorption spectrometry, atomic emission spectrometry, mass spectrometry, neutron activation analysis, x-ray emission spectrometry, molecular light absorption spectrometry, molecular fluorometry, electrochemistry, Kjeldahl method (nitrogen), combustion elemental analysis, volumetry, ion chromatography, and gravimetry. Available reference, routine, official, unofficial, and recommended methods are reviewed as a basis for recommendations of methods most suitable for feedstuffs.     

Recent advances in immunoassays and biosensors for mycotoxins detection in feedstuffs and foodsOA

Mycotoxins are secondary metabolites produced by fungus. Many mycotoxin species are highly toxic and are frequently found in cereals and feedstuffs. So, powerful detection methods are vital and effective ways to prevent feed contamination. Traditional detection methods can no longer meet the needs of massive, real-time, simple, and fast mycotoxin monitoring. Rapid detection methods based on advanced material and sensor technology are the future trend. In this review, we highlight recent progress...     

饲料抗氧化剂作用机理及其活性评价方法研究进展

饲料内的脂类化眢物在储存过程中不断的进行氧化反应,造成饲料的感光性质下降、营养价值降低、储存期缩短和适口性下降。氧化严重的可以导致饲料酸败、蛋白质破坏和色素氧化。而且还具有一定的毒性,对畜禽造成一定程度的危害。常常给饲料行业和畜禽养殖业带来较大的损失。抗氧化剂（Antioxidant）是一类能够有效阻止或者延缓脂类化合物自动氧化的物质,是指在相对可氧化底物（糖类、脂质、DNA或蛋白质等）浓度更低的情况下,能有效地延缓或阻止底物发生氧化反应的物质（Halliwell,1990）,是饲料工业生产中不可缺少的一种添加剂。但目前对抗氧化剂作用机理及其活性评价方法的研究尚不多见．本文就饲料用抗氧化剂的作用机理及其活性的评价方法做一综述。     

三聚氰胺毒理学及检测方法的研究

三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,由于其含氮量高达60%以上,近年来不法商人将其加入饲料和食品中。为了提高人们对三聚氰胺危害的认识,本文综述了三聚氰胺的理化性质、代谢、毒性;同时对饲料中三聚氰胺含量的检测方法进行了综述。     

琼脂扩散法测定加酶饲料中微量纤维素酶活力的研究

目前,饲料中纤维素酶活力测定所采用的方法主要是DNS法,其原理是利用纤维素酶水解羧甲基纤维素底物,生成还原性糖,DNS与还原性糖共热后生成棕红色的氨基化合物,在一定范围内,还原糖的生成量和反应液的颜色成正比,从而可以通过比色的方法对纤维素酶活力进行测定。堵苑苑等(1998)在测定饲料中的纤维素酶活力时发现,由于添加到饲料中的纤维素酶比较微量,而饲料本身所含的还原糖量较多,会使空白对照组颜色过深,从而加大实验误差或根本无法测定其纤维素酶活力。因此,采用DNS法无法准确测定饲料中所含的微量纤维素酶活力。Wood等(1980)通过研…     

猪用植物性饲料中有效磷测定方法的研究进展

本文综述了斜率比法和消化试验评定猪用植物性饲料中有效磷的方法及存在问题。     

胶体金免疫层析技术及其在霉菌素检测中的应用

本文主要介绍了霉菌毒素胶体金免疫层析技术的研究进展及其在霉菌毒素检测中的应用,并对其发展前景进行了展望.