超微粉碎处理对香菇柄中多糖溶出率的影响

以香菇柄为试验材料,研究了超微粉碎处理对香菇柄多糖提取的影响.显微观察和粒径分析表明,香菇柄超微粉多为短小菌丝纤维,中位径为5.16 μm,且粒径分布较均匀.不同提取时间比较试验表明,香菇柄超微粉多糖溶出率平均为粗粉多糖溶出率的2.17倍.通过正交试验进一步优化得出香菇柄超微粉提取多糖工艺条件为提取时间4 h,提取温度90℃,液料比为30:1(mL·g),提取两次.     

超微粉碎对银杏叶中总黄酮溶出量的影响

[目的]研究超微粉碎对银杏叶中总黄酮溶出的影响。[方法]利用扫描电镜对银杏叶细粉和超微粉进行观察;采用分光光度法测定银杏叶细粉和超微粉中总黄酮溶出量。[结果]银杏叶超微粉在电镜下观察难以看到完整的细胞结构,绝大多数细胞破壁;银杏叶超微粉中总黄酮溶出量比细粉高(P<0.05);在超声波提取或简化提取(开水冲搅)下,银杏叶超微粉中总黄酮溶出量分别比细粉提高了10.0%和11.8%(P<0.05)。[结论]超微粉碎可提高银杏叶中总黄酮溶出量。     

超微粉碎对大杯蕈菇柄多糖溶出效果的影响

为提高大杯蕈菇柄多糖的得率,缩短提取时间,将大杯蕈菇柄通过加工制成粗粉(20目)、超微粉(300目),以水提醇沉法提取大杯蕈菇柄粗粉和超微粉中的粗多糖,采用苯酚-硫酸法对其粗多糖含量进行测定,研究超微粉碎技术对大杯蕈菇柄多糖溶出效果的影响。结果表明:大杯蕈菇柄超微粉多糖提取的最佳工艺条件为提取时间2h、提取温度80℃、料液比1∶40、提取次数2次,多糖得率8.93%;粗粉多糖的最佳提取条件为提取时间4h、提取温度90℃、料液比1∶40、提取次数1次,多糖得率5.86%。超微粉提取多糖和粗粉相比,提取时间缩短了1/2,多糖得率提高了3.07个百分点,多糖纯度提高了12.14个百分点,体现了省时、高效的优势。超微粉碎技术能显著提高大杯蕈菇柄多糖的溶出度。     

反复冻融法对枸杞多糖溶出率的研究

[目的]探究反复冻融法对枸杞多糖溶出率的影响。[方法]通过对解冻温度、冻结时间、冻融次数、冻结温度进行单因素试验及正交试验,验证反复冻融法对枸杞多糖的提取效果影响。[结果]当温度低于45℃时,枸杞多糖的溶出率随温度的升高而升高,当温度高于45℃时,枸杞多糖的溶出率却降低;随着冻融次数的增多,枸杞多糖的溶出率逐渐增大,但超过3次以后溶出率提升并不明显;随着冻结时间的增长,枸杞多糖的溶出率逐渐增大,当冻结时间超过3 h后,枸杞多糖溶出率趋于平稳,无明显变化;随着冻结温度的降低,枸杞多糖的融出率逐渐增大,当冻结温度低于-24℃后,枸杞多糖融出率趋于平稳,无明显变化。[结论]反复冻融法提取枸杞多糖的最佳工艺组合为:解冻温度45℃,冻融次数4次,冻结时间3 h,冻结温度-28℃。     

超微粉碎技术在食品加工中的应用

超微粉碎技术是当今国内外食品加工的关键技术,粉碎速度快、原料利用率高、污染小、粉体粒径小且均匀.文章结合国内外最新研究成果,对超微粉碎技术及近年来该技术在提高多酚、黄酮和可溶性膳食纤维等生物活性物质溶出率,开发新型功能食品和风味食品,提高废弃生物资源利用率等方面的应用进行了综述,并对超微粉碎技术及其在食品加工中的应用前景进行了展望.     

超微粉碎对南板蓝复方饲料添加剂中有效成分溶出的影响

[目的]探讨粉碎工艺技术对南板蓝复方饲料添加剂中有效成分溶出的影响。[方法]以主药南板蓝根中有效活性物质腺苷及臣药银花藤中绿原酸为溶出指标,分析超微粉碎对南板蓝复方饲料添加剂溶出度的影响。[结果]超微粉颗粒中腺苷和绿原酸溶出度明显高于普通粉颗粒。超微粉碎技术能显著加快南板蓝复方饲料添加剂中腺苷和绿原酸的溶出速率,从而缩短提取时间,避免有效成分在长时间提取过程中被破坏,同时也极大节约了能源。[结论]超微粉碎技术可明显提高南板蓝复方饲料添加剂中有效成分的溶出度,提高生物利用度。     

超微粉碎技术对三种药材粉碎效果及主要功能性成分溶出率的影响

对肉苁蓉、艾叶和鱼腥草3种药材分别利用普通粉碎机与超微粉碎机常温粉碎制得普通粉碎药粉与超微粉碎药粉,在扫描电子显微镜下观察药粉粉末的显微形貌特征,并利用分光光度法或高效液相色谱法对其主要功能性成分的溶出率进行测定。结果表明,3种药材的超微粉与普通粉相比粒度明显变小,且大小均匀;肉苁蓉超微粉中的毛蕊花糖苷和松果菊苷溶出率都显著高于普通粉,而其总黄酮溶出率低于普通粉,且差异极显著;艾叶超微粉中总黄酮溶出率高于普通粉,且差异显著,但挥发油含量显著低于普通粉;与鱼腥草普通粉相比,鱼腥草超微粉中总黄酮、槲皮苷与金丝桃苷的溶出率均显著提高,而鱼腥草素溶出率没有显著性差异。与普通粉相比,3种药材超微粉的粒度变小,且较为均一;但由于药材本身特性不同,主要功能性成分溶出率并没有完全增加,因此在药物生产实践中应根据不同的药材性质与现实需要选择合理的粉碎方法。     

超微粉碎对黄连解毒汤中黄芩苷溶出的影响

应用高效液相色谱法(HPLC)测定比较了普通粉碎和超微粉碎对黄连解毒汤中黄芩苷溶出量的影响.采用Nova-PakC18色谱柱(3.9mm×150mm),以甲醇∶重蒸水∶磷酸=47∶53∶0.2为流动相,流速1mL·min-1,UV检测波长为280nm.结果表明,超微粉碎未改变黄连解毒汤固有的药效学成分,并可增加黄芩苷的溶出量,在超声提取下超微细粉中黄芩苷含量比细粉提高32.51%;而在简化提取(开水冲搅)下,超微细粉中黄芩苷含量比细粉提高51.23%.     

黄芪多糖对产蛋期母鸡死淘率的影响

为了解黄芪多糖在产蛋期母鸡上应用的效果开展本次试验,选择体重均匀,健康的28周龄海兰褐产蛋母鸡6000羽,设置2个重复,编号A、B,每个重复内分成试验组与对照租各1500羽,编号A1、A2和B1、B2。试验组饮水中按500kg水添加芪黄素200g比例,分4次投药,每次投药期持续3d,投药间隔2周,试验期60d,考察指标为产蛋鸡死淘数与死淘率。结果表明：两个重复试验组A1、B1组间比较差异不显著,与对照组之间比较差异显著（0.01〈P〈0.05）,进一步证实了黄芪多糖能显著降低死淘数和死淘率。     

黄芪多糖的提取分离与光谱分析

对黄芪饮片中的黄芪多糖(APS)采用水提醇沉法粗提,三氯乙酸法除蛋白,活性炭脱色,并用紫外分光光度计、红外光谱仪对所得黄芪多糖进行初步的结构分析。结果表明,APS的收率为3.63%,总糖含量为90.89%。紫外扫描结果显示样品不含核酸和蛋白质。红外光谱显示样品有多糖的一般特征吸收峰,且与标准黄芪多糖的红外谱图一致。     

枸杞多糖和木耳多糖对小鼠血脂的影响

[目的]观察枸杞多糖和木耳多糖对小鼠血脂水平的影响.[方法]将72只健康昆明小鼠(7周龄)随机分为6组:对照组、高脂组、高脂+高浓度枸杞多糖组(50 mg/(kg·d))、高脂+低浓度枸杞多糖组(25 mg/(kg·d))、高脂+高浓度木耳多糖组(100 mg/(kg·d))、高脂+低浓度木耳多糖组(50 mg/(kg·d)).灌胃给予相应剂量多糖,4周后取血测定血脂水平.[结果]枸杞多糖和木耳多糖均能显著降低高脂小鼠血清中的LDL、TG和代水平(P＜0.05),显著提高HDL水平(P＜0.05).[结论]枸杞多糖和木耳多糖具有调节血脂的作用,适当增加摄入有利于维持血脂在较低水平,对心血管疾病具有预防作用.     

马尾藻多糖对南美白对虾免疫调节作用

[目的]研究马尾藻多糖对南美白对虾免疫功能的影响。[方法]用含不同比例(0、0.10%、0.15%和0.20%)马尾藻多糖的虾饲料喂养对虾14 d,测定虾血淋巴液中溶菌酶、超氧化物歧化酶、酚氧化物酶和酸性磷酸酶的活性,计算攻毒感染后不同处理对虾存活率。[结果]含马尾藻多糖0.20%的虾饲料能极显著提高溶菌酶和酚氧化物酶活性,显著提高超氧化物歧化酶、酸性磷酸酶活性和攻毒虾存活率,溶菌酶和酚氧化物酶含量分别达到(0.209±0.076)(、258.800±203.080)U/ml;含马尾藻多糖0.15%的虾饲料能极显著提高酚氧化物酶和超氧化物歧化酶活性,显著提高溶菌酶活性和攻毒虾存活率,酚氧化物酶和超氧化物歧化酶含量分别达到(321.267±218.406)和(0.453±0.190)U/ml。[结论]马尾藻多糖能显著增强南美白对虾的免疫功能,其加入量为0.20%时效果最好。     

石斛多糖对延缓秀丽隐杆线虫衰老作用的影响

石斛是中国传统中药材,其多糖含量丰富,具有提高免疫力、抗氧化、延缓衰老等多种功效。本文以多糖含量丰富的铁皮石斛、细茎石斛和鼓槌石斛为对象,探讨了石斛多糖对模式生物秀丽隐杆线虫寿命、产卵量、运动行为能力、热应激能力等的影响。结果表明：三种石斛多糖在不影响秀丽隐杆线虫正常生殖能力的条件下显著延长线虫的平均寿命和最长寿命,其中80mg/L的细茎石斛多糖与对照组相比,平均寿命提高了33.2%;不同浓度的石斛多糖能明显提升线虫的运动能力,其头部摆动频率、身体弯曲频率、热应激能力均随着多糖浓度的升高而增加,与延长线虫寿命正相关。论文结果为阐述石斛多糖延缓衰老功能的作用机理,更好地开发利用石斛提供理论依据。     

超声波-微波协同萃取对灵芝多糖提取率的影响

探索了采用超声波-微波协同萃取灵芝子实体多糖过程中不同提取时间、温度和料液比对灵芝多糖提取率的影响.结果表明,与常规热水提取方法相比,超声波-微波协同萃取法不仅能明显地缩短提取时间,提高多糖提取效率,同时还能节省淡水资源.     

茶多糖组成结构及其降血糖作用研究进展

茶多糖降血糖功效尤为突出,其防治糖尿病作用效果备受关注。茶多糖系茶叶中具有生物活性的复合多糖的简称,由糖类、蛋白质、果胶和灰分等物质组成。茶多糖的结构研究是近年来研究的热点,主要涉及茶多糖单糖组成、分子量、糖苷键类型、连接方式及其在溶液中的构象变化。相应的生物学活性以降血糖功效最为突出,究其作用机制与抗氧化作用和糖代谢酶调控相关。本文综述和分析了茶多糖的组成结构及其降血糖研究,以期为进一步研究提供参考依据。     

龙胆多糖对雏鸡免疫功能的影响

为研究龙胆多糖对禽类免疫机能的影响,将120只艾维菌肉鸡随机分成4个组,采用口服龙胆多糖的方法,在免疫的7、14、28、42天取胸腺和脾脏,计算脏器指数和制作组织切片.结果表明,50 mg/kg和100mg/kg龙胆多糖剂量组均能够不同程度的增强禽类的胸腺指数和脾脏指数,促进免疫器官的发育,研究证实龙胆多糖对禽类的免疫功能有一定的促进作用.     

杜仲叶多糖研究

从杜仲叶提取的多糖,用分光光度法经苯酚－硫酸显色,在波长４８０ｎｍ处测定的含量为１１．４２％;红外光谱证实多糖糖苷键为β－构型,不含羟基;紫外光谱显示不含核酸、多肽和蛋白质。     

枸杞多糖对小鼠精原干细胞增殖作用的影响

[目的]观察枸杞多糖(LBP)对体外培养的小鼠精原干细胞的增殖作用。[方法]选2～5日龄的ICR小鼠,采用多次贴壁法纯化精原干细胞培养3 d,加入不同浓度的LBP,利用MTT比色分析法和Brdu增殖细胞标记法,检测不同浓度LBP对体外培养精原干细胞增殖的影响。[结果]与对照相比,用LBP处理后的精原干细胞的细胞数量明显增多,高浓度的LBP(200μg/ml)对精原干细胞的增殖有明显的促进作用(P<0.01)。[结论]LBP能够促进精原干细胞的增殖。