呼伦贝尔菜用大豆栽培及病虫草害综合防治技术

菜用大豆又称毛豆,是豆科大豆属植物,是在鼓粒盛期至初熟期,荚色、籽粒色翠绿时采青食用的大豆,是大豆的专用品种。毛豆营养全面,是当今公认的无公害绿色保健蔬菜。随着国际毛豆市场需求的急剧扩大,毛豆在国内、国际市场都有巨大的潜力和发展前景。为了促进毛豆产业发展,保障毛豆食味、营养、效益和产品安全,在多年的试验结果基础上,汇总吸纳各地毛豆生产经验,经过反复验证和改进,整理出呼伦贝尔菜用大豆栽培及病、虫、草害综合防治技术规程。     

芋头田套种毛豆技术

<正>套种毛豆作物是利用芋头前期生长慢,比较耐阴,一般在毛豆收获时芋头刚进入旺盛生长期,不仅增加了亩经济效益,而且还可把套种作物的秸秆还田,能增加地力、肥效持久,有利芋头生长发育,促进球茎分化和膨大,改善芋头品质。毛豆或称菜用大豆、鲜食大豆(绿毛豆),是未成熟大豆的鲜嫩豆粒,毛豆滋味鲜美,营养丰富,常作为蔬菜食用。毛豆在我区春、夏、秋各季都能种植,产品可供应期长,是解决夏秋之间蔬菜淡季的一种重要蔬菜之一。毛豆还     

毛豆(菜用大豆)品种比较试验

国产75春毛豆早熟性极佳,品质优,产量高,是目前浙江省春季菜用毛豆种植首选品种。日本青毛豆产量高,品质佳,是浙江省菜用毛豆和加工速冻出口的优秀品种。     

TF-1型青毛豆剥壳机

青毛豆是青大豆荚的俗称,青毛豆剥出的子粒俗称毛豆仁,不仅味道特别鲜美而且营养极为丰富,是名副其实的绿色食品.随着人们生活节奏的不断加快,市场上对毛豆仁的需求量日益增加,用传统方法剥取毛豆仁已经无法满足市场的需求,也很难让毛豆仁进入批量化、规模化生产.     

毛豆高产栽培技术

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜的连荚豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有分枝,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。新鲜时,豆荚嫩绿色。这里以台湾75—3F1毛豆品种为例,探讨其高产栽培技术。一、耕地以硫酸钾型复合肥30kg/667m2作基肥,深耕细耙。     

毛豆仁的加工技术

<正>毛豆即菜用大豆,富含蛋白质、矿物质、脂肪及多种维生素等物质,具有柔糯香甜的口感和特殊的豆香味,是一种深受消费者欢迎的蔬菜。但是毛豆的着色和风味在贮存与加工中极易劣变,制成的毛豆仁罐头保质期相当短,且易失去毛豆仁原有的色泽和口感。因此,使毛豆仁产品保持良好的色泽和质感、延长保质期,是其产品深加工的关键。     

发酵处理对毛豆异黄酮苷元含量及其乙醇提取物抗氧化活性的影响

【目的】测定毛豆、发酵处理毛豆和大豆中的大豆苷元、黄豆黄素与染料木素3种异黄酮苷元以及多酚类化合物的总含量,并分析其乙醇提取物的抗氧化活性。【方法】利用回流法酸水解样品中的大豆异黄酮,通过高效液相色谱法测定大豆苷元、黄豆黄素和染料木素的含量;利用福林酚法测定3种样品中的多酚类物质总含量,并通过测定清除DPPH自由基、ABTS自由基和还原力比较样品乙醇提取物的抗氧化活性。【结果】毛豆、发酵处理毛豆和大豆的大豆苷元含量分别为255.96,286.04和358.08μg/g,黄豆黄素含量分别为57.96,65.51和59.73μg/g,染料木素含量分别为12.88,26.40和4.62μg/g。发酵处理毛豆中染料木素含量增加明显,分别为毛豆和大豆染料木素含量的2.05和5.71倍。发酵处理毛豆、大豆、毛豆中的多酚类化合物总含量分别为(3.31±0.138)mg/g、(1.148±0.028)mg/g和(2.69±0.011)mg/g,发酵处理毛豆的多酚类化合物含量约是大豆和毛豆的2.9和1.2倍。抗氧化活性比较表明,发酵处理毛豆清除ABTS自由基与DPPH自由基的能力优于大豆和毛豆。发酵处理毛豆、大豆和毛豆还原力大小依次表现为发酵处理毛豆毛豆大豆。【结论】经过发酵处理后,毛豆中的3种异黄酮含量均有所增加,但以染料木素的增加最为明显;发酵处理毛豆中多酚类化合物总含量升高,自由基清除活性增强。     

叶面喷施有机硒肥对毛豆生长和硒含量的影响

为明确不同有机硒肥对毛豆植株生长和富硒效果的影响,采用大田试验的方式在毛豆开花期和结荚中后期以叶面喷施的方式施用液体有机纳米硒肥和有机螯合硒肥,分析毛豆植株生长、产量构成和毛豆果实硒含量。结果表明,叶面喷施2种有机硒肥均显著提高了毛豆分枝期、结荚期和成熟期的株高,喷施有机纳米硒显著降低了成熟期毛豆叶片SPAD值,喷施有机螯合硒显著增加了结荚期毛豆叶片SPAD;喷施有机纳米硒能够显著增加毛豆产量,喷施有机螯合硒显著降低了豆粒数、荚粒数、豆粒重等产量构成因素,同时也显著降低产量;喷施有机纳米硒后毛豆果实硒含量为0.45mg/kg;喷施有机螯合硒后毛豆果实硒含量为0.26mg/kg。综上,叶面喷施有机硒肥是增加毛豆果实中硒含量的有效技术手段,喷施相同硒浓度下,有机纳米硒对毛豆植株和富硒的有益作用优于有机螯合硒。     

福建省毛豆疫病发生规律研究

田间病害调查及系统观察结果表明:福建省毛豆疫病主要在闽南地区毛豆种植区发生,春植毛豆病害较重;4~5月份的降水量和雨日数是病害发生流行关键影响因素。毛豆连作地病害较重,毛豆品种间存在抗病性差异。     

非洲山毛豆种子发芽生理研究

以非洲山毛豆为材料,研究光照、变温、播种时期以及种子处理方式对山毛豆种子发芽率的影响。结果表明:光照、变温和播种时期对山毛豆种子发芽率有显著影响,种子处理方式(未冷藏和-20℃冷藏5 d)对山毛豆种子发芽率无明显影响;山毛豆种子发芽的最适生长周期是正常光照周期,最适变温为27~32℃,最适播种季节是夏天(5~6月)。     

适宜江西推广种植的蔬果新品种

一、早中熟鲜食毛豆“台湾 75” 　　鲜食毛豆“台湾 75”系台湾省育成的早中熟鲜食毛豆良种，一般亩产鲜毛豆荚 700公斤，比日本“矮脚毛豆”、萧山“五月拔”及东北的“ 8157”亩增产毛豆荚 100～ 150公斤。“台湾 75”作鲜食毛豆栽培时具有适应性广、熟期适中、结实性好、耐肥抗病、豆荚宽大、豆粒饱满、三粒荚多等特点，是我省目前最理想的春毛豆品种。其播种适期为 3月底 4月初，覆膜保温栽培， 6月下旬即可采收毛豆上市。 　　二、沪 116号黄瓜 　　“沪 116号黄瓜”是上海市农科院园艺所育成的杂交一代黄瓜新品种，具有优质、早熟…     

山西毛豆产业发展现状及展望

从山西毛豆育种、毛豆系列化产品开发以及毛豆产业化发展等方面,阐述了山西毛豆的发展现状和存在的问题,并提出了解决这些问题的相应措施和建议。     

创立优质毛豆品牌推进安徽省毛豆生产产业化

对安徽省毛豆生产发展的主要原因、毛豆生产产业化存在的主要问题作了论述.提出了发展我省毛豆生产要树立安徽优质毛豆的名牌,抢占国内外主要毛豆市场,实现规范化栽培和规模化经营的6项对策.     

毛豆仁加工技术

毛豆即菜用大豆，其营养丰富，具有柔糯香甜的口感和特殊的豆香味。但是毛豆的着色和风味在贮存与加工中极易劣变，制成的毛豆仁罐头保质期相当短，且易失去毛豆仁原有的色泽和口感。因此，使毛豆仁产品保持良好的色泽和质感、延长保质期，是其产品深加工的关键。     

大棚毛豆早春丰产技术

毛豆是一种菜用栽培的大豆,在未成熟时收获,食用其鲜嫩的豆粒。近年来,菜农利用冬暖大棚进行毛豆早春栽培获得成功,实现了毛豆反季节栽培。现将栽培技术介绍如下: 一、品种选择选用对日照要求不严、容易结荚的早熟品种。二、精细整地,施足基肥大棚栽培毛豆产量高,需肥量     

早熟毛豆栽培技术

早熟毛豆,也称"春绿"毛豆,是一种食用型毛豆。它属于毛豆的新品种,属无限结荚型。主要特征表现为早熟高产、优质。春播全生育期80d,属偏早熟品种,比台湾品种"75-1"提早15d成熟,产量高12.6%,品质超群。豆粒甜度高,适     

毛豆发展前景及栽培技术

毛豆产量高、经济效益高、营养价值高,深受广大市民青睐。望奎龙薯联社与众望食品有限公司签约,收购和加工毛豆的种植合同66.67hm~2。明年将增加种植面积,逐步形成产业化经营、品牌化销售。毛豆又称青毛豆,属可食用大豆一种,嫩荚可鲜食。毛豆一般长势良好,无病虫害发生,产750kg/667m~2,成本1296元/667m~2,收购价格2.50元/kg,效益579元/667m~2。较其它大田作物效益高,毛豆是一种价廉物美的豆类蔬菜,现将毛豆的发展前景及栽培技术介绍如下。     

简述芋艿田套种毛豆技术

利用芋艿这种农作物前期生长较慢的特点,可以和毛豆一起种植,提高土地的经济收益。在毛豆成熟的时候,芋艿恰好进入生产的茂盛时期,这样在收获毛豆以后,不影响芋艿继续生长。本文主要是对芋艿田套种毛豆技术进行简单的讲解,并对现在芋艿田套种毛豆技术中所面临的问题以及技术要点进行分析,找出影响芋艿田套种毛豆效果的因素,并从多个方面进行研讨研究,为芋艿田套种毛豆技术提供自己的意见和建议,提高农田生产效率。     

毛豆新品种——105

毛豆“105”是台商在大陆用毛豆“306”作母本,毛豆“75”作父本杂交选育而成的。我站2002年引进试种,表现品质好,产量高,抗性好,生育期适中,市场潜力大。该品种青荚亩产量一般在650公斤左右,比毛豆“75”亩增150公斤。毛豆“105”青荚比较大,豆仁甜度较高,经测试甜度达10.5度,而毛豆“75”甜度只有7—8度,故而命名为毛豆“105”。该品种还表现抗病性较强,豆荚少见斑点,商品性好,因此,该品种极具推广价值。 一、特征特性 毛豆“105”主茎高45—55厘米,     

我国龙眼生长期从夏延至冬

毛豆枯萎病是毛豆上的主要病害.该病在毛豆主产区都有发生,发生普遍,且危害时间长,整个生育期均有发生,造成严重的损失.在个别年份可造成毛豆减产40%以上,在个别地区可造成毛豆成片绝收.