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1.
黄瓜带苦味,是由苦味素引起的.该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高,其含量随不同的类型、品种、栽培条件而不同,除个别黄瓜品种含苦味素较高外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况都会增加黄瓜苦味.  相似文献   

2.
1 温室栽培黄瓜产生苦昧的原因及防止 黄瓜出现苦味是因黄瓜中的苦素含量偏多引起的.苦素是一种配糖体,又称葫芦素,在多种瓜类果实中存在. 苦味素主要受遗传基因制约.不同的瓜种、不同的品种之间差异很大.苦味素的生成还受环境条件、营养状况、栽培技术的影响.弱光、低温时,特别是地温低时(低于13℃),黄瓜的苦味素含量增高:植株衰弱、营养不良时苦昧素增多,土壤干旱、氮肥施用量偏多或不足时苦味素增多.  相似文献   

3.
温室大棚黄瓜带有苦味的情况愈来愈被人们所重视,苦味黄瓜影响了黄瓜的品质和商品性质,降低了生产者经济效益,现将其产生原因及防治措施简介如下:一、黄瓜苦味产生的原因是由黄瓜植株中的苦味素物质所引起的。在生产中,黄瓜品种的生长条件、植株营养状况、生活力的强弱等遗传和  相似文献   

4.
在露地和保护地栽培黄瓜,有时会出现一些黄瓜带苦味。这是由一种叫苦味素的物质引起的,它能使人出现Ⅱ区吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,其含量随不同类型、品种、栽培条件而不同。所以,除个别黄瓜品种含苦味素较高外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增加。在预防措施上,要抓好以下技术环节。  相似文献   

5.
<正> 近年来棚室黄瓜苦味问题越来越突出,已成为温室黄瓜栽培中的重要问题,苦味不但影响了黄瓜的品质,而且明显降低了种植效益。黄瓜之所以产生苦味,是由于黄瓜的植株中含有苦味素C的缘故。黄瓜在温室、春大棚栽培时,除品种本身以外,光照、温度、湿度、肥水、根系等诸多因素对苦素的形成有着  相似文献   

6.
黄瓜发苦是因其植株内有一种叫苦味素C的物质。就目前的黄瓜品种来看.绝对没有苦味的黄瓜品种是不存在的.因此,应选择苦味稍轻的黄瓜品种,同时重视栽培措施的合理运用。  相似文献   

7.
黄瓜出现严重苦味 ,失去商品食用价值。原因是瓜条生长缓慢 ,苦味素在瓜条中积累过多所致。苦味素积累的原因 :氮肥过量 ,特别是靠近植株施大量氮肥造成植株徒长、坐瓜不齐 ,这时在侧枝弱枝上易出现苦味瓜 ;早春温室大棚中黄瓜定植过早 ,地温长期低于 13℃ ,夜温过高 ,植株同化  相似文献   

8.
<正>黄瓜出现苦味是因其植株内有一种叫苦味素的物质,该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,其含量随蔬菜的类型、品种、栽培条件不同而不同。过量食用苦味瓜能使人出现呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。因此,在黄瓜栽培过程中,应采取必要措施,杜绝苦味瓜的形成,保证食用安全。  相似文献   

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1症状黄瓜中苦味素积累过多造成瓜条味苦无法食用。2病因氮肥过多,磷、钾肥不足,特别是一次性施氮肥过多,易出现苦味瓜;黄瓜对氮、磷、钾的吸收基本遵循5∶2∶6的比例,否则会出现生育不平衡,造成徒长或出现座果不齐,侧枝上易出现苦味瓜;气温过高,高于32℃以上,致同化能力减弱,损耗过多,营养失调;土壤过于干旱;阴天多,阳光少,地温低,水分养分吸收受抑,易形成苦味瓜;与品种有一定关系。  相似文献   

10.
黄瓜发苦是因其植株内有一种叫苦味素C的物质。就目前的黄瓜品种来看,绝对没有苦味的黄瓜品种是不存在的,因此,应选择苦味稍轻的黄瓜品种,同时重视栽培措施的合理运用。  相似文献   

11.
黄瓜产生苦味是一种生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中积累过多所致。此病受特定温湿小气候影响,故温室中的发病率较露地高,主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。 一、发病原因 1.品种 长春密刺和山东密刺均不抗苦味素,苦味素有遗传性,选择苦味瓜作种子,后代一定受到影响。 2.水分 根瓜期控水不当,或生理干旱,均易形成苦味。 3.肥料 黄瓜对氮、磷、钾的吸收比应为5∶2∶6,一旦氮肥偏高,极易造成徒长,在侧、弱枝上易出现苦味瓜。 4.温度 地温低于12℃,细胞的生理活动降低,使养分和水分吸收受到…  相似文献   

12.
黄瓜带有苦味,主要是因为黄瓜含有一种名叫"葫芦素C"的苦味物质.由于不同的黄瓜甚至同一条黄瓜不同部位葫芦素C含量差异较大,因而苦味轻重程度不同.大部分黄瓜葫芦素C含量极低,因而苦味不明显.但有的黄瓜品种葫芦素C含量较高,因而苦味较浓,并且这种苦味可以通过种子遗传给下一代.环境不适宜,温度偏低或过高,光照太弱,水分供应严重不足,均容易使黄瓜苦味加重.栽培管理不当,种植密度过大,群体光照不足,栽植后蹲苗过度,偏施氮肥,磷、钾肥不足,植株徒长,定植管理过程中黄瓜根系受损等,也会导致黄瓜出现苦味.生产中为了减少黄瓜苦味可采取如下措施.  相似文献   

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温室黄瓜栽培的生理病害及其防治   总被引:8,自引:0,他引:8  
1温室栽培黄瓜产生苦昧的原因及防止 黄瓜出现苦味是因黄瓜中的苦素含量偏多引起的。苦素是一种配糖体.又称葫芦素.在多种瓜类果实中存在。 苦味素主要受遗传基因制约.不同的瓜种、不同的品种之间差异很大。  相似文献   

14.
1.遗传特性对黄瓜葫芦素产生的影响黄瓜苦味的遗传受一对显性单基因所控制,与品种有关。现有黄瓜品种资源,可以分为易生苦味的、有时生苦味的、极少生苦味的和无苦味的四种。绝对没有苦味素的品种是不常见的。  相似文献   

15.
在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素的物质引起的,苦瓜素以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,此外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增  相似文献   

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1.遗传特性对黄瓜葫芦素产生的影响 黄瓜苦味的遗传受一对显性单基因所控制,与品种有关.现有黄瓜品种资源,可以分为易生苦味的、有时生苦味的、极少生苦味的和无苦味的四种.绝对没有苦味素的品种是不常见的.  相似文献   

17.
在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素的物质引起的,苦瓜素以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,此外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增加。那么,怎样减少黄瓜的苦味呢?技术上要抓好以下环节:一、有  相似文献   

18.
黄瓜在生长过程中,由于种种原因会脱离正常生长过程,出现生长异常,出现曲形瓜、尖嘴瓜、细腰瓜等,根据生产观察分析,现就常见的生长异常现象分析如下:1.苦味瓜。生产中氮肥施用量过大,或磷、钾肥过少,特别是氮肥突然过量,就很容易出现苦味瓜,黄瓜对氮磷钾吸收基本遵循5:2:6的比例,否则就会出现生育不平衡,造成徒长,或出现座果不齐或畸形,或在侧枝上,弱枝上出现苦味瓜。  相似文献   

19.
黄瓜苦味原因及防治   总被引:1,自引:0,他引:1  
1.遗传特性对黄瓜葫芦素产生的影响 黄瓜苦味的遗传受一对显性单基因所控制,与品种有关.现有黄瓜品种资源,可以分为易生苦味的、有时生苦味的、极少生苦味的和无苦味的四种.绝对没有苦味素的品种是不常见的.  相似文献   

20.
随着温室大棚在黄瓜栽培上广泛应用,黄瓜带有苦味的问题愈来愈突出,不但影响了黄瓜的品质,而且严重地制约了消费,从而大大降低了温室大棚黄瓜生产者的经济效益。 (一)发生原因 瓜类植物的苦味是由一类叫苦味素或葫芦素的物质引起的。此类物质具有14种,根椐分子式的不同,  相似文献   

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