日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响

存在于动物饲料中的木聚糖，已被证明会导致食糜黏度增加，从而降低营养物质的消化率和动物的生长性能。低聚木糖是由木糖单元组成的糖低聚物，可以从生物材料中提取和纯化，用作单胃动物饲料的益生元。低聚木糖也可以在动物肠道或体外通过水解木聚糖获得。日粮中添加木聚糖酶和低聚木糖对单胃动物肠道健康和生产性能的影响，以及两者的关系仍存在争论。常见谷物中会存在木聚糖酶抑制剂，且变化很大，这是另一个需要克服的障碍。随着对细菌耐药性担忧的加剧，在不使用抗生素的情况下改善动物的生长性能和肠道健康的新方法也越来越多。本综述总结了饲料中木聚糖的结构差异及其影响，各种木聚糖酶的分类和使用，以及低聚木糖的生产和使用对单胃动物肠道健康和生长性能的生理影响。本综述讨论了木聚糖的结构差异和作用、低聚木糖的生产流程及其在动物饲料中的应用。木聚糖是一种非淀粉多糖，具有β-1,4-糖苷键连接的吡喃木糖主链。由于木聚糖家族的聚合物上可取代的残基很多，某些类型的木聚糖是饲料中主要的抗营养因子。低聚木糖是从含木聚糖的木质纤维素(如农作物秸秆、木材和草本生物质)中提取的糖低聚物，具有益生元作用。当饲料中添加木聚糖酶等外源性酶时，单胃动物的...     

木聚糖酶在畜禽饲料中应用效果及其机理的研究进展

木聚糖酶是一组能够将木聚糖中β-1,4-D-木糖苷键水解并生成低聚木糖或木糖的水解酶。研究表明,木聚糖酶可通过消除细胞壁“笼蔽效应”、降低食糜黏度、减少内源损失以及改善肠道菌群结构来改善畜禽的生产性能及养分和能量利用率。文章主要对木聚糖酶在畜禽饲料中的应用效果及其作用机制相关研究进行综述。     

木聚糖酶酶学特性及其催化功能的研究进展

木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶,在饲料有着广阔的应用前景。木聚糖的降解需要多种水解酶的协同作用,其中β-D-1,4内切木聚糖酶是最关键的水解酶。本文综述了木聚糖酶的生化特性及其催化功能的研究进展。     

木聚糖酶的制备及应用研究

木聚糖是植物界第二大生物聚合物,由β-D-吡喃型木糖残基经β-1,4-糖苷键相连形成主链,并由阿拉伯糖、乙酰基甘露糖和葡萄糖醛酸等复杂侧链组成.在众多可降解木聚糖的酶中,β-1,4-内切木聚糖酶起主要作用,它能随机断开木聚糖主链上的糖苷键将其水解成木聚寡糖,在食品、饲料和纸浆制造工业中有潜在用途,因此,对木聚糖酶的研究一直受国内外学者的重视.     

国外

正欧盟批准两种里氏木霉产酶作为猪饲料添加剂据欧盟网站消息,6月22日欧盟委员会发布(EU)2016/997条例,批准两种里氏木霉产酶作为猪饲料添加剂,新条例自发布后20日起生效。(EU)2015/1043:批准里氏木霉(Trichodermareesei)产生的内切1,4-β-木聚糖酶(EC3.2.1.8)、内切-1,3(4)-β-葡聚糖酶(EC3.2.1.6)作为饲料添加剂用于泌乳母猪以及稀有猪种。用于泌乳母猪(包括稀有猪种)使用     

木聚糖酶和β—葡聚糖酶对畜禽生产性能的影响

目前,国内外尤其是北美、欧洲等国家对木聚糖酶和β-葡聚糖酶用作畜禽饲料添加剂作了大量研究,证实酶制剂在一定条件下确实能促进动物的生长。 木聚糖酶:水解木糖苷键,可分为β-1,4木聚糖酶与β-1,3木聚糖酶两类。陆上植物的木聚糖均属β-1,4键木聚糖,海藻木聚糖为β-1,3木聚糖。β-1,3木聚糖酶大都存在于海藻及海洋生物中。木聚糖酶还有内切与外切之别,一般以内切型为主。 β-葡聚糖酶:β-葡聚糖酶可能是饲料工业中首次广泛使用的一种酶。虽然β-葡聚糖降解酶多由真菌合成,但许多其它微生物也可以合成此类酶。已经证实,β-葡聚糖酶,尤其是内环形式酶的部分水解,不仅     

微生物发酵木聚糖酶的研究进展

木聚糖酶（xylanase）是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称,主要包括外切／3—1,4-木聚糖酶、内切口-1,4-木聚糖酶和／3-木聚糖酶。木聚糖酶在饲料、食品、造纸、纺织、医药及能源等领域有着广泛的应用。作为饲用酶制剂,木聚糖酶可以有效解除木聚糖的抗营养作用,促进畜禽对粗饲料的消化吸收;作为新型的纸浆漂...     

低聚木糖的制备与应用研究

低聚木糖是新型无污染、无残留和无公害的安全绿色饲料添加剂,具有保健和改善畜产品质量功能,其分子由2～7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成。低聚木糖存在于自然界中的某些植物如竹笋、香蕉中,为植物的组成部分,但量极少。低聚木糖淡黄色或浅褐色粉末,     

碳水化合物酶对生长育肥猪的影响

1 材料与方法 1.1 酶 碳水化合物复合酶(CS)由韩国首尔Easy Bio System公司提供.CS由40%黑曲霉(PRL 2315)和米曲霉(ATCC 66222)发酵产物和60%脱水大麦芽组成.主要酶种包括,α-1,6-半乳糖苷酶、β-1,4-甘露聚糖酶和β-1,4-甘露糖苷酶.还有少量的β-葡萄糖苷酶、纤维二糖酶、木聚糖酶、阿拉伯糖苷酶和α-葡萄糖苷酶.     

益生素和低聚木糖对仔猪的饲养效果

益生素（prebiotics）又译成生菌素、益生菌、促生素、生菌剂等,近年来趋向于益生素。益生素被定义为活的微生物,具有天然性、无抗药性、无毒副作用的优点,是动物肠道有益菌人工发酵生产的菌剂,添加于饲料中可将有益菌引入肠道,有效维持肠道的微生态平衡,而且在肠道菌群异常时迅速恢复肠道微生态平衡,抑制有害菌的生长繁殖、营养和生物降解作用,提高机体的免疫水平和生长性能。低聚木糖又称木寡糖,是由2～7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性低聚糖。低聚木糖可以提高动物特别是年幼或有疾病动物的消化能力,     

小麦或玉米为基础的肉鸡饲粮中添加低聚木糖可表现出益生元活性

众所周知,外源β-1,4-木聚糖酶可改善家禽小麦日粮的营养价值。在所有因素中,外源酶的作用机制可能涉及禽类胃肠道由于益生元低聚糖(XOS)的产生而引起的微生物的变化。在一系列的三个实验中,研究了XOS对饲喂小麦或玉米型日粮的肉鸡生产性能的影响。在实验1中发现,饲粮添加XOS表现出体重的增加(P=0.08)。试验2研究了较长时间(42天)添加XOS对动物性能的改善。数据表明饲粮中补充XOS,以两种比例添加(0.1、1 g/kg)或添加外源β-1,4-木聚糖酶可提高小麦为基础的饲粮的营养价值。动物生产性能的改善伴随着胃肠道上部的微生物菌群的定植和改变。XOS还能够改善饲喂玉米型饲粮肉鸡的性能,尽管添加10 g/kg时效果不明显。这些研究结果表明,在某些情况下,β-1,4-木聚糖酶提高了小麦饲粮的营养价值,更多的是因为产生了益生元XOS而不是降解了阿拉伯木聚糖。本研究中使用了极低量的XOS,这也对益生元是定量发酵底物的说法提出质疑。这些数据也使"细胞壁"机制的理论有效性受到质疑,因为XOS明显对胚乳细胞壁完整性没有作用,但生产性能与添加的酶的效果相当甚至更好。     

离子注入选育高产木聚糖酶黑曲霉及其发酵条件研究

木聚糖酶是一类能够特异降解木聚糖的酶类,其水解产物以低聚木糖为主,并伴有少量木糖和阿拉伯糖。研究表明,饲料中含有的非淀粉多糖(NSP)是饲料中重要的抗营养因子,木聚糖是其中之一。在饲料中添加木聚糖酶可消除木聚糖的抗营养作用,通过降低肠道内容物的黏度,提高动物内源性消化酶的活性,从而提高饲料转化率,促进养分的消化吸收。木聚糖酶酶解产生的低聚木糖有利于促进肠道内健康菌的形成,刺激动物机体的免疫反应机能,抑制病原菌的生长,减少疾病(陈瑞娟,1 993)。木聚糖酶与其他非淀粉多糖酶(如纤维素酶、β-葡聚糖酶、果胶酶)复合使用作…     

饲用复合酶固态发酵生产工艺探讨

固态发酵生产饲用酶的原料一般是廉价的农副产品,如各种草粉、糠麸、豆粕、杂粕及食品工业下脚料等,这些原料中含有纤维素、木聚糖、果胶、β-1,3-1,4葡聚糖、蛋白质、淀粉等,其发酵产物是多种酶(乌敏辰,2003)。该酶系组成很适合对各种饲料的降解。当以草粉为主,其他原料为辅生产纤维素酶时,除纤维素酶外,还生产木聚糖酶、果胶酶、β-1,3-1,4葡聚糖酶、蛋白酶等;当以麸皮、豆粕为主,其他原料为辅生产蛋白酶时,除蛋白酶外还产生果胶酶、木聚糖酶、β-1,3-1,4葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、糖化酶、纤维素酶,且大部分酶活力都能达到饲用酶标准,只…     

低聚木糖的特性及其在乳制品中的应用

低聚木糖又称木寡糖,是指2～7个木糖分子以β-1,4糖苷键连接而成的功能性聚合糖。它在国外被誉为超强双歧杆菌增殖因子,其增殖功能约是其它低聚糖的20倍,且对双歧杆菌有高效选择性增殖效果。与其它低聚糖相比,即使微量地摄入,也可增加体内双歧杆菌的数量。当前,用低聚糖作为优良的双歧因子来源,不仅     

诱变选育高产木聚糖酶Nystatin抗性菌株的研究

<正>自然界中植物性原料主要由纤维素、半纤维素和木质素3种成分组成,其中半纤维素(主要是木聚糖)的含量可达30%～35%,其在禾本科植物中含量最高。木聚糖是由木糖分子以β-1,4糖苷键连接而成的多聚体,外连阿拉伯糖和葡萄糖醛酸构成的侧链基团。木聚糖酶是专一降解木聚糖的一种复合酶,此外还有一些脱支链酶[1]。由于木聚糖在植物性原料中大量存在,使得木聚糖酶的应用非常广泛,如可用于纸浆的制造和漂白,降低含氯化合物用量,减少环境污染;在饲料上可以通过添加木聚糖酶来提高饲料的能量值和畜禽对     

纤维素酶的分子生物学与基因工程研究进展

<正>1纤维素酶系纤维素酶系是指能降解纤维素产生葡萄糖的一组酶的总称。大量试验研究表明,纤维素完全降解至少需3类酶系:内切葡聚糖酶(endo-1,4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.4),来自真菌的简称为EG,来自细菌的简称为Cen;外切葡聚糖酶(exo-1,4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.91),来自真菌的简称为CBH,来自细菌的简称为Cex;β-葡萄糖苷酶(β-1,4-glucosidase,EC 3.2.1.21),简称BG。纤维素酶水解纤维素是这3个组分协同作用的结果。     

国外

<正>欧盟修订蛋鸡饲料添加剂含量标准2014年10月,欧盟发布法规(EU)No1070/2014,修订黑曲霉(CBS109.713)生产的内型-1,4-β-木聚糖酶和黑曲霉(DSM18404)生产的内型-1,4-β-葡聚糖酶的制备物作为蛋鸡的饲料添加剂使用时的最低含量。欧盟之前已批准该制备物作为饲料添加剂用于断奶仔猪、猪育肥、蛋鸡、火鸡育肥、鸭子育肥等。修订后,这两个制备物用于蛋鸡的最低含量分别从560TXU降低至     

转入木聚糖酶突变基因重组酵母的产酶能力及酶学性质分析

通过分析突变株1-2和原始基因所表达的木聚糖酶的酶学性质可知,突变株1-2最适合的温度及最适合的pH分别是40℃、5.50,与原始木聚糖酶的酶学性质基本一致。同时本研究也证实了加入0.2%的吐温80使突变株1-2和原始基因重组酵母分泌的木聚糖酶活力提高30%左右(P0.05)。通过更深入地对小麦木聚糖酶酶解分析发现,黑曲霉所分泌的原始木聚糖酶可显著提高葡萄糖与阿拉伯糖的产量,但其产木糖的能力要低于突变株(P0.05);与原始基因对比,突变基因所产的木聚糖酶可显著地降低葡萄糖的含量(P0.05),但能提高木糖的含量(P0.05),表明突变株分泌的木聚糖酶具有很好地提高木糖产量的能力(P0.05)。     

细菌产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的结构、功能及应用的研究进展

细菌所产的β-1,3-1,4-葡聚糖酶(EC3.2.1.73)能有效降解谷物中的β-葡聚糖,但它在结构上不同于植物所产酶,它属于糖苷水解酶16家族,具有一个环状的β-三明治结构。本文将就细菌所产的β-葡聚糖酶的结构和功能进行详尽的阐述,并对酶活测定方法及其应用前景进行了探讨。关键词β-葡聚糖;β-1,3-1,4-葡聚糖酶;结构;功能     

环球瞭望

正欧盟修订蛋鸡饲料添加剂含量标准近日,欧盟发布法规(EU)No 1070/2014,修订黑曲霉(CBS 109.713)生产的内型-1,4-β-木聚糖酶和黑曲霉(DSM 18404)生产的内型-1,4-β-葡聚糖酶的制备物作为蛋鸡的饲料添加剂使用时的最低含量。据悉,欧盟之前已批准该制备物作为饲料添加剂用于断奶仔猪、猪育肥、蛋鸡、火鸡育肥、鸭子育肥等。修订后,该制备物用于蛋鸡的最低含量从560 TXU降低至280 TXU,从250 TGU降低至125 TGU。