蛹虫草孢子粉活性成分分析

蛹虫草是虫草属的模式种,也是冬虫夏草的近缘种。其活性成分和医疗保健功效与冬虫夏草相近。由于冬虫夏草寄主专一、生境特殊,人工培养尚未完全成功,以致货源稀缺,价格高昂,人们便将研究开发的重点放在蛹虫草上。目前蛹虫草已开发出发酵菌丝体、米饭子实体、蚕蛹草和蚕虫草等品种,但蛹虫草的孢子粉尚未引起人们关注。同属珍贵药用菌的灵芝,人们在开发子实体的同时注重灵芝孢子粉的研究开发,使灵芝孢子粉成为灵芝系列产品的重要品种。为此,我们对蛹虫草孢子粉的活性成分进行分析检测,并与蛹虫草进行对比,以期为研究开发蛹虫草孢子粉提供科学依据。     

梅州市灵芝虫草行业协会发展研究

分析梅州市灵芝虫草行业协会存在的问题及制约因素,并提出相应的建议和对策,从而为推进梅州市灵芝虫草行业协会乃至其他地区的农业行业协会发展提供决策依据。     

梅州市灵芝产业现状及发展建议

分析了梅州市灵芝产业的发展现状、灵芝栽培技术特点及存在问题,并提出加大科研投入、提高标准化生产水平、培养龙头企业、强化市场营销、加强灵芝虫草协会建设等对策建议。     

食用菌复合保健饮料的研制

[目的]为食用菌的开发利用提供新途径。[方法]以猴头菇、灵芝、虫草等食用菌水提液为主要原料,添加功能性能量因子D-核糖及其他辅料,研制食用菌复合保健饮料,通过单因素试验研究澄清剂用量对混合浸提液的澄清效果,通过正交试验优选饮料的最佳生产配方。[结果]澄清剂的最佳用量为8%;各因素对食用菌复合保健饮料感官指标的影响依次为：灵芝提取液量〉猴头菇提取液量〉D-核糖量〉虫草提取液量;饮料的最佳生产配方为：猴头菇水提液8%,虫草提取液6%,D-核糖2.5%,灵芝提取液22%。超高温瞬时灭菌对饮料中D-核糖含量的影响不显著。[结论]建立了食用菌复合饮料的最佳制备工艺。     

三种食用菌不宜盲目发展

三种食用菌不宜盲目发展目前有些单位和个人正引进冬虫夏草、仙人伞（竹荪）、灵芝等栽培技术，筹资生产。据有关方面的权威分析，人工栽培冬虫夏草技术尚未过关，有些地方生产的虫草则是以蚕蛹为寄生的“蛹虫草”，其功能与作用还不能完全代替野生的冬虫夏草。仙人伞目前...     

食用菌的研究与开发

主要从事食用菌新品种选育、栽培技术及食用菌产品深加工的研究开发和示范推广。供应各类食用菌母种、原种、生产种；食用菌制种和栽培的机械及用具、原辅材料等；各类食用、药用菌干鲜产品，最新产品有灵芝孢子粉、灵芝茶、灵芝胶囊、虫草等。     

山西中条山东部林区药用野生真菌主要种类及其功能

中条山药用野生真菌目前发现主要种类有21种,它们分别是是野生灵芝、白灵芝、平盖灵芝、桑树桑黄、松木层孔菌、红肉拟层孔菌、钢青褐层孔菌、木蹄层孔菌、无柄灵芝、桦褐孔菌、斑褐孔菌、松杉灵芝、云芝、东方栓菌、硫磺菌、薄树芝、猴头菌、马勃菌、猪苓、茯苓、山西香棒虫草。该文介绍了各品种的名称和主要功能。     

山西中条山东部林区药用野生真菌主要种类及其功能（英文）

中条山药用野生真菌目前发现主要种类有21种,它们分别是是野生灵芝、白灵芝、平盖灵芝、桑树桑黄、松木层孔菌、红肉拟层孔菌、钢青褐层孔菌、木蹄层孔菌、无柄灵芝、桦褐孔菌、斑褐孔菌、松杉灵芝、云芝、东方栓菌、硫磺菌、薄树芝、猴头菌、马勃菌、猪苓、茯苓、山西香棒虫草。该文介绍了各品种的名称和主要功能。     

蛹虫草与其他天然抗氧化剂协同抗氧化作用研究

[目的]研究在蛹虫草提取液中分别按不同比例添加灵芝、香菇、猴头、紫苏和银杏提取液后组成的复合液抗氧化活性的情况变化。[方法]用微波法制备提取液,将灵芝、香菇、猴头、紫苏以及银杏提取液中的1种、2种或3种按不同的体积比与蛹虫草提取液组合,测定复合液总还原能力和清除羟自由基能力,并与单一提取液的测定结果相比较。[结果]蛹虫草提取液A与紫苏提取液E、银杏提取液F组合而成的复合液抗氧化性较好,其余组合抗氧化活性相对于单一提取液均有不同程度提高。[结论]食药用菌提取液与药用植物提取液组合而成的复合液具有较高的抗氧化活性,且大多数复合液的抗氧化活性好于单一提取液。     

四大名菜之一的猴头

四大名菜之一的猴头文峰猴头是一种著名的食用菌。它是齿菌科猴头属猴头菌的子实体，与木耳、香菇、灵芝、虫草一样，属于同一家族——大型食用真菌。只是由于它的珍贵更胜一筹，才不为人们所熟悉。追溯其历史，早在明代科学家徐光启的（农政全书》中，徐光启对一些视为珍...     

湖北神农架虫草菌调查研究

蛹虫草、粉被虫草、巴恩斯虫草、吹沫虫草、霍克斯虫草、半翅目虫草，蜂头虫草及珊瑚虫草等８种是神农架林区虫草属新资源，均为湖北省的新记录种。本文简述了各自的形太民特征及开发利用建议。     

谷油菌复合饮料的制备工艺研究

旨在制备以谷物、油料作物、食用菌为原料的一种新型混合饮品,并进行优化工艺研究。主要选取谷物：芡实、薏米、青稞;选取油料作物榛子、亚麻籽、核桃;选取菌类灵芝、猴头菇、虫草;经原材料的预处理,分别通过单因素实验和正交试验确定饮料的最佳原料及最佳配比。单因素结果表明芡实、榛子和灵芝配伍效果最好,正交实验结果得出芡实、榛子和灵芝为7:2:0.8时,复合饮料的口感最佳,感官评价分达到88.5分。最终确定芡实70%,榛子20%,灵芝8%,白砂糖5%,柠檬酸0.15%和复合稳定剂0.02%时所制备的复合饮料风味浓郁,口感香甜,适合大多数人群,是一种具有开发潜力的新型保健饮品。     

蛹虫草高产栽培技术

蛹虫草(Crdycep militaris)又称北冬虫夏草。为麦角菌科虫草属真菌，是我国一种名贵药用真菌。含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及虫草酸、虫草菌素、虫草多糖、超氧化物歧化酶(SOD)等物质，对提高人体免疫能力，促进人体健康有一定的作用。天然冬虫夏草资源日渐短缺。而具有相似医疗保健价值的蛹虫草将倍受人们的青睐。现将蛹虫草高产栽培技术介绍如下。     

灵芝的化学成分、功效及药理作用

灵芝[Ganoderma lucidum（Fr．）Karst]为担子菌纲灵芝属真菌，自古就有“仙草”、“瑞草”之称．是中医扶正固本、滋补强壮的珍贵中药，在我国有悠久的药用历史，药用价值极高，被视为珍贵的中药材．是中医药宝库中的珍品。东汉《神农本草经》将灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。现代医学证明：灵芝台有多种生理活性物质．能够调节和增强人体免疫力。最新研究表明，灵芝还具有抗疲劳、美容养颜、延缓衰老和防治艾滋病等功效。2000年版《中华人民共和国药典》收载灵芝（赤芝、紫芝）子实体为法定中药材。目前国际医药学界也非常重视灵芝的研究与开发，2000年美国出版的《美国草药药典和治疗概要》收载了灵芝，该书迄今共收载10种中药或草药，灵芝为其中之一。     

遮光处理对盆景灵芝生长发育和酶活性的影响

为探究遮光处理对盆景灵芝生长发育和不同生长时期子实体活性成分含量及相关酶活性的影响，以‘盆景灵芝3号’为研究菌株，采用不同密度遮阳网来控制光照强度，设置0%（自然光照，T0）、50%(T1)、70%(T2)和90%遮阳率（T3）共4个处理，分析不同遮光处理下盆景灵芝的农艺性状和不同生长期内多糖、三萜、可溶性蛋白含量及相关酶活性的变化。结果表明，T2处理灵芝出原基时间提前，原基个数增加；且成熟期灵芝菌盖为金黄色，颜色鲜亮有光泽、整齐度好，优于其他处理；同时多糖含量最高。T0处理灵芝菌盖的直径、厚度和菌柄长度及产量均表现较差；且在灵芝生长的4个时期中多糖含量最低，可溶性蛋白含量最高。随着遮阳率的增加，灵芝木质素酶活性逐渐增大，漆酶在原基期时活性最低，锰过氧化物酶在原基期活性最高。T2处理灵芝超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性均显著高于其他处理。综上所述，光照强度不仅影响灵芝的生长发育，还会影响灵芝的次生代谢物含量和酶活性变化，自然光照对灵芝有较强的胁迫作用，易激发灵芝体内产生活性氧，使得抗氧化酶活性急剧升高，间接降低了木质素酶的催化活性，因此，70%遮阳率更有利于盆景灵芝的生长发育...     

提高蛹虫草培养物中虫草素含量的研究

为提高蛹虫草的虫草素含量，从寄主培养、液体培养、固体培养和代料栽培等方面进行研究，使蛹虫草培养物的虫草素含量获得显著提高，寄主培养的蚕虫草虫草素含量超过12mg／g，菌核超过30mg/g；液体培养的培养液超过0．2mg／ml，菌丝体超过3mg／g；固体培养物超过10mg/g，代料栽培子实体超过3mg/g，采后培养基的虫草素含量比子实体还要高。     

提高米饭培养基栽培蛹虫草原基产量的技术关键

蛹虫草又名北冬虫夏草，北虫草．蛹草，与冬虫夏草相似的一个种。由于野生的冬虫夏草采掘资源匮缺，其寄主虫体的饲养等一系列问题，尚未完全解决，蛹虫草作为冬虫夏草的代用品，普遍应用于中药上，其主要成份蛋白质、虫草酸、虫草多糖时含量均优于冬虫夏草。目前用米饭培养基培养蛹虫草虽较成功，但产量不尽人意。为提高产量，我们于2002—2005年与南平市农科所合作经过三年的共同摸索，取得以米饭培养蛹虫草每罐头瓶达到2克干品产量的技术效果，比常规生产增产20％。为加速技术的推广应用，现将关键性技术总结如下：     

富锗灵芝营养成分分析

本文分析比较了袋料仿野生栽培得到的富锗灵芝，普通灵芝与野生灵芝的一般营养成分氨基酸，微量元素，结果表明富锗仿野生栽培效果接近野生灵芝。     

不同人工栽培方式对灵芝生长状况的影响

以灵芝品种G10为试验材料，通过设置代料栽培和椴木栽培这2种人工栽培方式，分析常用的不同人工栽培方式对灵芝生长状况，以及采摘后灵芝子实体多糖、三萜化合物含量的影响，比较得出实验室条件下，生长状况更好、营养价值更高的灵芝栽培方式，以期为灵芝种植产业和消费者选购灵芝提供一定的理论依据。结果表明，代料栽培灵芝菌丝洁白绵密、生长速度较快；子实体生长周期较短；采摘后子实体多糖含量为1.12%,三萜化合物含量为1.05%。椴木栽培灵芝菌丝疏松发黄，生长速度较慢；子实体生长周期较长；采摘后子实体多糖含量为0.99%,三萜化合物含量为0.98%。不同栽培方式对灵芝生长状况及采后子实体多糖、三萜化合物的含量有较为显著的影响，且优良的代料配方栽培优于椴木栽培。     

高原地区蛹虫草栽培关键技术

以现有条件下多年栽培示范蛹虫草为基础，总结归纳出适合高原地区气候条件的蛹虫草栽培关键技术，为高原地区蛹虫草人工栽培及技术推广提供依据。