新型蔬菜—四季蒜苗

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种。该作物不仅可生产蒜苗或蒜苔 ,而且如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。它与大蒜相比 ,其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似 ,味道基本一样 ,就是不长蒜头 ,可四季生产蒜苗。适应性强 ,不择土壤 ,且无病虫害 ,凡种大蒜的地方都能种植 ,既适合春播又可夏秋播种。该作物长势强 ,能像韭菜那样多茬收割 ,一次种植可生长 8年 ,四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗 ,次年春季开始大量生长蒜苗或蒜黄 9～ 10茬。发展四季蒜苗种植 ,对补充蔬菜淡季将起重要作用。1　育苗四季蒜苗用种子育苗。各地春天气温…     

四季蒜苗栽培法

四季蒜苗是珍稀奇特的蔬菜新品种。该作物主产蒜苗和蒜苔,如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜苗。与大蒜相比,其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似,味道基本一样,但不长蒜头,且可四季生产蒜苗,适应性强,不择土壤,无病虫害,凡能种大蒜的地方都能种植,既适合春播又可夏秋播种,且长势强,能和韭菜那样收割而复萌多年生长。一次种植可生长8年,四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势收割蒜苗,次年春季开始大量生产蒜苗或蒜黄9～10茬。 一、育苗 四季蒜苗用种子育苗。春天气温达到15℃时即可播种。播种前先将苗地施足底肥,然后翻犁耙细,整平地,耧…     

冬季火炕蒜黄高产栽培技术研究

蒜黄就是黄绿色的蒜苗。蒜黄的生产,是以种蒜自身的营养为生长的物质基础,在适宜的温度、湿度和半遮光的条件下,取得的嫩苗组织。蒜黄与蒜苗相比,蒜黄的嫩苗叶绿素含量少,颜色黄绿;粗纤维含量低,嫩苗软化;风味良好,适日性强。蒜黄的栽培技术,与生产蒜苗基本相似。我们通过几年的实际操作和研究,得出了以下一整套冬季火炕蒜黄高产栽培技术,这套技术,实际实用,也可以说是本县寒冷地区冬季火炕生产蒜黄的“集成技术”。     

莱芜大蒜品种特性和高产栽培技术

<正>莱芜大蒜具有营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、杀菌、耐贮运等特点,除夏季供应鲜蒜、秋冬季供应干蒜外,一年四季均可生产青蒜苗、蒜黄,实现周年供应。     

蒜黄栽培技术

蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。蒜黄生产技术简便,生产周期短,生产规模可大可小,既可进行大面积的商品生产,也可利用房边屋旁,甚至盆栽庭院生产。其栽培技术如下。1 生产季节及场地蒜黄生长期短,对温度适应范围广,在12～30℃条件下均能生长。因此,秋、冬、春三季都可生产,大田、保护地及一般居室均能种植。在种蒜供应充足的情况下,可根据实际需要,分期播种以供节日或不时之需。但萌发的种蒜在适宜的温     

大蒜及其产品

大蒜原产亚洲西部,张赛通使西域时从大宛国（今中亚费尔干纳沙漠）引进的,因来自胡地,故称胡蒜或葫。由于有蒜头大,被称作大蒜。至今,我国已有２０００多年的栽培历史。此外,有人考证,独头蒜居多的紫皮蒜原产我国,半栽培状态时叫泽蒜,完全家植时叫卵蒜,因蒜头较小又叫小蒜,至今已有４ ０００多年栽培历史。 按蒜瓣的大小可分为大瓣蒜和小瓣蒜,前者每一蒜头内有蒜瓣６～７枚,所产蒜薹粗壮,多用来生产蒜头和蒜薹。后者蒜瓣多达１０多枚,适于生产青蒜、蒜苗和蒜黄。如按皮色划分,有紫皮与白皮两种,紫皮蒜头的产辣味浓于白皮蒜…     

莱芜大蒜品种特性和高产栽培技术

<正>莱芜大蒜具有营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、杀菌、耐贮运等特点,除夏季供应鲜蒜、秋冬季供应干蒜外,一年四季均可生产青蒜苗、蒜黄,实现周年供应。1特征特性1.1品种特性莱芜大蒜依鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜和白皮蒜两个品种。莱芜紫皮蒜鳞茎外皮浅红色,株高60～70cm,叶深绿色,蒜薹粗长,蒜头大、圆锥形,高3～4cm,横径4.5～6cm,一般每头7～8瓣,     

大蒜气生鳞茎留种试验

气生鳞茎又叫天蒜子,是蒜台上花序总苞中生成的,和蒜瓣一样都是一种特殊的茎。试验表明每株蒜苗能产天蒜子(气生鳞茎)30至60颗,一分地能产天蒜子八万颗左右,可种四亩收青蒜的大田。留天蒜子对地下蒜头并无大的影响。留过天蒜的母蒜可继续留天蒜,其蒜头重量,略低于抽过蒜苗的蒜头,但蒜瓣数却比抽过蒜苗的普遍增多。因为留天蒜的(即没抽过蒜苗的)     

咨询台

咨 询 一咨 询 一山西大同卧虎湾66054部队83分队艾朝辉问：1.贵杂志社有种植蒜的丛书，是否也有种蒜黄的丛书？2.我初步了解，蒜黄要求不见光，但其他的还有什么重要的要求吗？比如：肥、水、土壤、温度、喜性、危害性等。3.怎样能使蒜黄高产，还用其他的药吗？4.品种的选择标准高吗？常用的白皮蒜能种蒜黄吗？每种一批蒜能长时间生长吗？5.冬天能在蒜黄棚内生火吗，煤烟是否对蒜黄也有危害呢？答：问题1，目前还没有种蒜黄的丛书。问题2，蒜黄生产除黑暗条件外，还需要适宜温度，出苗前温度为25～30℃，出苗后为15～20℃；整个生产过程还…     

大蒜套种辣椒高产栽培技术

1 选择适宜品种 为保证两种作物实现高产、高效和错开上市时间，大蒜选用两个品种，一个是可采收青蒜苗的品种，如泰苍白蒜、青龙白蒜等；另一个是蒜薹产量高的品种，如二水早等。辣椒选用味特辣、抗高温易越夏、抗逆性强的金塔品种。     

大蒜套种辣椒高产栽培技术

1选择适宜品种 为保证两种作物实现高产、高效和错开上市时间,大蒜选用两个品种,一个是可采收青蒜苗的品种,如泰苍白蒜、青龙白蒜等;另一个是蒜薹产量高的品种,如二水早等。辣椒选用味特辣、抗高温、易越夏、抗逆性强的品种,如金塔。     

寒地温室蒜苗多茬高效栽培技术

北方寒冷地区冬季栽培蒜苗不但能填补蔬菜市场的淡季空缺,而且可以充分利用冬闲期的劳动力.寒地温室生产蒜苗从10月开始,到翌年2月结束,采用立体栽培和多茬栽培模式,可栽培4～5茬,一般每平方米需要蒜种14 ～ 17 kg,可生产蒜苗15～20 kg.     

蒜黄生产综合配套技术

多年来传统蒜黄的生产一直采用农家庭院式或室内生产,不但规模小,管理不规范,而且产量低,品质差,效益不高。北京大兴区从80年代末开始进行田间温室式蒜黄生产。通过筛选大蒜品种、改进蒜种码排方式、加强水分管理等综合技术手段,有效地提高了蒜黄的产量、品质和经济效益。每667 m2产值可以达到5 000～6 000元以上。现介绍蒜黄综合配套生产技术要点如下:一、温室的建造9月下旬秋季作物收获后,选地势高燥、土质较好、背风向阳的地块挖东西走向、深度80～100 cm的半地下的温室。温室规模根据建材条件决定,一般宽3～5 m,长20 m左右。然后将取出…     

怎样栽培蒜黄?

问.河北省兴隆县黄酒馆公社魏素云同志来信说。我打算在1984春节要搞一批蒜黄供应市场,可是我缺少这方面的生产知识,请贵部支援一下。 答:魏素云同志:一般说来。蒜黄栽培并不复杂,生产规模可大可小,’在目前农村实行生产责任制的情况下,个体农户也可以进行生产。这里向您介绍的蒜黄栽培技术,仅供参考。 蒜黄必须在温室、窑洞、塑料薄膜小拱棚里,在遮光或半遮光的环境下栽培,它靠蒜瓣里贮存的养分生长,因此不需要施肥。 品种要选择发苗较快的紫皮蒜,如河北省一些地区所产的紫皮蒜就不错。栽蒜前,要选择蒜瓣肥大,未受冻害和未变黄的蒜头,剥去…     

夏秋季节栽培蒜苗的好方法——低温处理蒜种

大蒜是耐寒性蔬菜,适宜冷凉的气候条件,蒜种萌芽最适温度16~20℃,超过30℃将会强迫蒜种休眠,抑制蒜种萌发。贵州省麻江县是中国红蒜之乡,近几年红蒜产业发展呈直线上升趋势,2005年种植面积达1333hm2,是贵阳、都匀、凯里等周边城市蒜苗、蒜薹和蒜头的主要供应基地。但由于当地蒜农采用的是传统直播方法,所以夏秋季节栽培出苗较差,产量较低,经济效益差,蒜农的积极性不高。为了探讨出适宜该地区夏秋季节蒜苗栽培的好方法,笔者根据低温催芽原理在夏秋季节进行了低温处理蒜种培育蒜苗试验,结果蒜种出苗整齐,蒜苗产量高、上市较早,经济效益好。现…     

蒜黄高产栽培新技术

蒜黄是以蒜头作蒜种,在冬春季节利用保护设施,创造温暖、湿润及严密遮光条件,生产软化的幼嫩植株,其生长周期短、见效快、营养价值高,且生产设备简单,技术容易掌握,经济效益高.     

庭院蒜黄

一、种蒜的选择和处理蒜黄生长所需要营养是依靠种蒜内贮存的养分,无需施肥,所以种蒜应选择鳞茎肥大、充实,不受冻害和变黄绵软的蒜头。为保证蒜黄的品质,以优质大蒜品种为宜,如苍山大蒜等。     

美国花旗韭葱

韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜新品种 ,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱 ,百合科葱属 ,二年生草本植物 ,原产欧洲中南部 ,19世纪末传入我国。由于叶片、假茎、花薹均可食用 ,且含有丰富的碳水化合物 ,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销 ,经济效益十分显著。 1992年 ,我所从国外引进美国花旗韭葱 ,先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达 6 5 0 0hm2 ,倍受菜农和消费者的欢迎。1　特征特性美国花旗韭葱生长势强 ,株高约 70cm ,假茎洁白如葱 ,叶身扁平似蒜 ,叶片长披针形 ,单叶互生 ,外有蜡粉…     

林下蒜苗省工节本早熟规模化栽培关键技术

湖南辰溪县开展林下蒜苗省工节本早熟规模化栽培,选用紫皮或红皮蒜作种,于7~8月播种,以撒播技术代替插播技术,采用滴灌进行降温保湿,并用潮蒜措施和赤霉素处理来打破休眠,保证高温干旱季节正常出苗,该栽培技术早熟高效、省工节本、出苗率高、增产效果明显,适宜企业化运作、规模化生产。     

高产高效典型 简易水床栽培蒜黄高产高效

山东省招远市农业技术推广中心自2008 年起推
广太阳能温水床栽培蒜黄，生产周期短，效益较高，有
效解决了冬季水温低、蒜黄生长速度慢的问题。但太
阳能温水床栽培蒜黄成本较高，为减少投资，笔者探
索出简易水床蒜黄高产栽培技术。实践证明，该技术
具有投资少、操作方便、见效快、效益高等特点，比建
造太阳能水床每667 m2 减少投资1 万元以上。据调
查，一个20 m2 的蒜床生产一茬蒜黄需蒜头300 kg，
产蒜黄429 kg，全年收获6 茬，共需蒜头1 800 kg，生
产蒜黄2 520 kg，产值9 324 元以上。每667 m2 全年
需蒜头59 400 kg，产蒜黄83 160 kg，产值307 692
元。由于2009 年当地大蒜价格较往年偏高，大蒜收获
期批发价格为2.5 元·kg- 1，每667 m2 蒜头成本由往年
的47 520 元，增加到148 500 元。尽管如此，在扣除蒜
头费用后，每667 m2 净收入仍达到159 192 元，经济
效益可观。