首乌蜜精营养素分析研究

定量分析首乌蜜精所含的氨基酸、粗蛋白、还原糖、蔗糖，Ｖｃ、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＥ、ＶＤ、ＶＡ、灰份和矿物质。结果表明，首乌蜜精含有１６种氨基酸，其总含量为２９８．１９ｍｇ／１００ｍ１；粗蛋白含量为３６６．００ｍｇ／１００ｍ１；还原糖、蔗糖、灰份含量为５５．９７％、８．５９％、０．２２％；Ｖｃ、ＶＢ１ＶＢ２、ＶＥ、ＶＤ、ＶＡ含量（每１００ｍｌ）分别为０．０６ｍｇ、１７．４６ｍｇ、０．２１ｍｇ、２．３５ｍｇ、４１．０６μｇ、１８，６２μｇ；含有民民Ｚｎ、Ｃｏ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｍｇ、Ｎａ、Ａｌ、Ｃａ、Ｃｕ、Ｓｒ’Ｔｉ、Ｋ１４种矿物质，其总含量为１１４７．７５ｍｇ／Ｌ，不含对人体有害的矿物质。首乌蜜精所含的各种营养素是其多种食疗保健作用的物质基础。     

超排山羊卵巢卵母细胞体外成熟和体外受精的研究

以ＴＣＭ１９９＋１０ｍｍｏｌ／ＬＨＥＰＥＳ＋青霉素（６ｍｇ／Ｌ）＋链霉素（５ｍｇ／Ｌ）为基础培养液（ＢＭ），再分别加入不同成分，配成５种卵母细胞成熟液：（Ａ）ＢＭ＋１０％ＥＧＳ；（Ｂ）ＢＭ＋１０％ＥＧＳ＋ＨＣＧ（２．５ｍｇ／Ｌ）；（Ｃ）ＢＭ＋１０％ＥＧＳ＋ＨＣＧ＋Ｅ２（１ｍｇ／Ｌ）；（Ｄ）ＢＭ＋１０％ＦＣＳ＋ＨＣＧ＋Ｅ２；（Ｅ）ＢＭ＋１０％ＥＧＳ＋ＨＣＧ＋Ｅ２＋颗粒细胞（１．５×１０６～３．０×１０６个／ｍＬ）。在３８．５℃、５％ＣＯ２下培养２６ｈ，排卵后第１天卵巢卵母细胞体外成熟率分别为６７．６７％（２０／３０），６０．４２％（２９／４８），８３．６７％（４１／４９）和８０．８２％（５９／７３），排卵后第５天卵巢卵母细胞，在培液Ｄ中体外成熟率为７１．４３％（４５／６３）。排卵后第１天的９８枚卵巢卵母细胞，体外成熟体外受精卵裂率为２１．４３％，２１枚２细胞胚移植５头受体获２头羔羊。研究表明，超排山羊卵巢卵母细胞经体外成熟可获得大量廉价的成熟卵母细胞，并可通过体外受精获得试管山羊     

科技动态

２．４－二硝基酚能减少肉用仔鸡的体脂肪研究表明，２．４－二硝基酚（２．４－ｄｉｎｔｒｏｐｈｅｎｏｌ，ＤＮＰ）在线粒体的元素输送和三磷酸腺甙（ＡＴＰ）合成中起着重要的作用。为了探讨ＤＮＰ对肉用仔鸡生长、饲料效率和减少体脂肪的作用，进行了２次试验。在玉米豆粕型肉用仔鸡饲料中，分别添加ＤＮＰＯ（对照组）、１００、２００和４００ｍｇ／ｋｇ。试验１选用雌鸡，试验２选用雄鸡。试验期均为７～１５日龄。结果，１００ｍｇ／ｋｇ组明显增加了采食量。但２００和４００ｍｇ／ｋｇ组的采食量与对照组没有差异。４００ｍｇ／ｋ…     

西咪替丁对鸡细胞和体液免疫功能的作用

观察了西咪替丁在左旋咪唑在鸡细胞和体液免疫功能的作用。对２８日龄鸡每天分别按２．５、１０．０、１００．０和４００．０ｍｇ／ｋｇ体重西咪替丁或２．５、１０．０ｍｇ／ｋｇ体重左旋咪唑钦水给药,连用３ｄ后再分别肌肉注射绵羊细胞（ＳＲＢＣ）和牛血清白蛋白（ＢＳＡ）或布鲁氏菌（ＢＡ）抗原。测定外周血淋巴细胞转化率和ＣＤ４＾＋／ＣＤ８＾＋淋巴细胞比值;测定血清ＳＲＢＣ、ＢＳＡ、ＢＡ抗体效价和血清补体总活性。结     

饲粮铜和维生素 Ａ及其互作效应对肉仔鸡生长性能及抗氧化功能的影响

本研究旨在探讨铜和维生素 Ａ及其互作效应对肉仔鸡生长性能及抗氧化功能的影响。试验选用 １日龄艾维茵肉仔鸡 ４４８只，随机分为 ８组，每组 ４个重复，每个重复 １４只鸡。采用４×２（铜 ×维生素 Ａ）完全随机设计，饲粮铜的添加量分别为 ０、８、１５０、２２５ｍｇ／ｋｇ，维生素 Ａ的添加量分别为 １５００、５０００ＩＵ／ｋｇ，分为 ２个生长阶段，前期为 １～４周龄，后期为 ５～７周龄。结果表明：１）高铜（１５０、２２５ｍｇ／ｋｇ）抑制了全期肉仔鸡生长性能，提高了全期血清铜蓝蛋白（Ｃｐ）和后期血清总超氧化物歧化酶（Ｔ ＳＯＤ）活性（Ｐ＜０．０５）。２）５０００ＩＵ／ｋｇ维生素 Ａ组获得较好的生长性能，提高了全期血清 Ｔ ＳＯＤ活性，降低了前期血清 Ｃｐ活性（Ｐ＜０．０５）。３）铜和维生素 Ａ互作效应对前期体增重、血清 Ｃｐ和 Ｔ ＳＯＤ活性及全期料重比有显著影响（Ｐ＜０．０５），且二者间存在互补作用。铜（８ｍｇ／ｋｇ）×维生素 Ａ（５０００ＩＵ／ｋｇ）组与铜（０ｍｇ／ｋｇ）×维生素 Ａ（５０００ＩＵ／ｋｇ）组对前期肉仔鸡获得良好生长性能和提高血清 Ｔ ＳＯＤ活性均有促进作用，但对血清 Ｃｐ活性有显著降低作用（Ｐ＜０．０５）。由此可见，在基础饲粮铜水平为 １６～２３ｍｇ／ｋｇ时，铜的适 宜 添 加 量 为 前 期 ８ｍｇ／ｋｇ，后 期 ０～８ｍｇ／ｋｇ；全 期 维 生 素 Ａ 的 适 宜 添 加 量 为５０００ＩＵ／ｋｇ。     

不同形式铬对肉仔鸡生产性能、营养物质代谢和器官重的影响

本试验以肉仔鸡为对象 ,研究了３种铬源对肉仔鸡生产性能、营养物质代谢和组织器官重的影响。采用２８０只１４日龄ＡＡ肉仔鸡 ,随机分成１０组 ,每组４重复（公母各半） ,每重复７只鸡。其中１组为对照组 ,饲喂基础日粮 ,其余９组添加０．４ｍｇ／ｋｇ、０．８ｍｇ／ｋｇ、１．２ｍｇ／ｋｇ 水平的氯化铬、蛋氨酸铬、烟酸铬 ,试验期３周。结果表明 :①铬对３、４周龄肉仔鸡的采食量、平均日增重和饲料转化率无显著影响。０．４ｍｇ／ｋｇ 和１．２ｍｇ／ｋｇ氯化铬显著提高了第５周肉仔鸡的采食量（Ｐ＜０．０５） ;０．４ｍｇ／ｋｇ 蛋氨…     

肉用仔鸡的饲粮铜水平（续第2期）

肉用仔鸡的饲粮铜水平（续第２期）何霆，刘汉林，梁琳，刘翠珍（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）２．２组织铜含量２．２．１２周龄肝脏除日粮含铜１９．４ｍｇ／ｋｇ和２０９．４ｍｇ／ｋｇ的两组公、母鸡肝铜含量有差异（Ｐ＜０．０１）外，其余各组差异不显...     

肉用仔鸡饲粮锌适宜浓度的研究

本文应用５因素２次回归几乎正交旋转组合设计，采用玉米一豆饼型饲粮（含锌３１．４５ｍｇ／ｋｇ）对４３２＊只ＡｒｂｏｒＡｃｒａ公雏〔３６组、１２只／组）的饲＊钙、负、ｖ。３、Ｂ、锌５因素进行研究，通过建立肉仔鸡体重和组织锌沉积与５因素间的回归模型、预测１０－２周龄的肉＊用仔鸡最大体重和组织锌沉积时，饲粮锌的适宜浓度。＊回归模型的数学分析结果表明：胫骨灰锌沉积与饲粮＊钙、磷、ＶＤ３、锰、锌间建立的回归方程式极显著（Ｐ＜＊０．０１）。获得最大胰脏、胫骨和血清锌沉积的饲粮锌适＊宜浓度范围为１３０－１５０ｍｇ／ｋｇ；获得最大体重的饲粮＊锌适宜浓度为８３ｍｇ／ｋｇ。本试验结果推荐０～２周龄肉用仔鸡饲粮锌的适宜浓度为８３－１５０ｍｇ／ｋｇ。     

初乳对新生仔猪血液蛋白的电泳形态影响的研究

２４头太湖猪新生仔猪（二花×大白）分为四组，在出生后隔离并分别人工哺喂葡萄糖盐水（ＧＳ组，ｎ＝４），牛初乳（ＢＣ组，ｎ＝５），牛乳（ＢＭ组，ｎ＝６）４８ｈ和自然哺乳（ＰＣ组，ｎ＝９）。前３组在４８ｈ后回圈哺乳。初乳对新生仔猪血液蛋白电泳形态的影响，新生仔猪血清蛋白质浓度初生时平均为３１．８±１．８６ｍｇ／ｍｌ，ＰＣ组在出生后迅速增加，２４ｈ达８１．７８±８．６ｍｇ／ｍｌ此后略有下降。４８ｈ为５６．６７±１１．３６ｍｇ／ｍｌ，第７天为８７．６７±３．８９ｍｇ／ｍｌ。ＢＣ和ＢＭ组与ＰＣ组有相似的变化；而ＧＳ组在４８ｈ内一直下降，４８ｈ为６．２５±２．２８ｍｇ／ｍｌ，自然哺乳后，第７天上升为４７．７５±２．６８ｍｇ／ｍｌ。但ＢＭ、ＧＳ组在２４ｈ、４８ｈ和第７天血清总蛋白浓度显著低于ＰＣ组（Ｐ＜０．０１）。血清ＳＤＳ—ＰＡＧＥ电泳显示，清蛋白（ＳＡ）ＰＣ、ＢＣ、ＢＭ三组４８ｈ内持续增加，ＧＳ组２４ｈ后显著下降，并且ＧＳ组在高分子量区（１５０ｋｄ）出现非抗体蛋白和多肽的聚合，其他三组则未见到。实验中未观察到牛乳酪蛋白向仔猪血液中的转移。     

不同剂量半胱胺对肉用仔鸡增重及血液生长抑素、生长激素含量的影响

将８０只３０日龄红布罗鸡随机分为４组，半胱胺（ｃｙｓｔｅａｍｉｎｅ，ＣＳ）的添加量分别为０（对照）、１００、１５０、２００ｍｇ／ｋｇ体重。至５８日龄称重、宰杀、颈静脉采血，并用放免法对血液生长抑素（ＳＳ）和生长激素（ＧＨ）含量进行分析。结果：（１）与对照组相比，ＣＳ１００组净增重提高６．２％（Ｐ＜０．０５），其它剂量组增重无明显变化；（２）口服ＣＳ不改变仔鸡采食量，但饲料转化率ＣＳ１００、ＣＳ１５０、ＣＳ２００组分别提高５．７％、３．３％、６．３％；（３）与对照组相比，ＣＳ１００、ＣＳ１５０、ＣＳ２００组的血液ＳＳ含量分别下降７０．７％（Ｐ＜０．０５）、７６．２％（Ｐ＜０．０２５）和７６．１％（Ｐ＜０．０１），但ＧＨ水平只在ＣＳ１００组有明显升高（Ｐ＜０．０５），结果提示ＣＳ对仔鸡的作用同哺乳动物一样也呈现剂量依赖性     

红三叶组织培养及再生植株

本文采用ＭＳ，Ｂ５和ＰＣ一Ｌ２作为基本培养基，在不同激素组合条件下对红三叶（Ｔｒｉｆｏｌｉｕｍｐｒａｔｅｎｓｅ）子叶及下胚轴进行组织培养。在ＭＳ，Ｂ５和ＰＣ一Ｌ２附加２ｍｇ／Ｌ２，４－Ｄ和０．５ｍｇ／ＬＢＡ的培养基上，子叶及下胚轴愈伤组织诱导率均在８９％以上。愈伤组织继代在Ｂ５无机盐十三倍ＭＳ有机成分＋３％蔗糖＋０．５ｍｇ／Ｌ２，４－Ｄ＋０．５ｍｇ／Ｌ６ＢＡ０．２ｍｇ／ＬＮＡＡ，＋１０ｍｇ／ＬＶｃ的培养基上生长良好。愈伤组织在Ｂ５附加０．１ｍｇ／Ｌ６ＢＡ＋０．２ｍｇ／ＬＩＢＡ的培养基上再生植株。下胚轴在ＭＳ附加２ｍｇ／Ｌ６ＢＡ＋１ｍｇ／ＬＮＡＡ的培养基上直接分化形成丛生苗，转入无激素ＮＳ培养基上再生根。实验表明ＶＥ，Ｖｃ，ＰＶＰ和活性碳对愈伤组织褐化有抑制作用，１０ｍｇ／ＬＶｃ抗褐化作用最好。     

镉对小鼠红细胞免疫功能的影响及硒的保护效应

将９０只昆明种小鼠随机等分为３组：Ⅰ组按每公斤体重３ｍｇ的剂量腹腔注射氯化镉溶液；Ⅱ组除注射同样剂量的氯化镉外，还以每公斤体重２ｍｇ的剂量腹腔注射亚硒酸钠溶液；Ⅲ组为对照，不作处理。药物注射每天１次，连续５ｄ。从注射后的第１、２、３、４、５周分别采血，检测ＲＢＣ－ＣＲ１和ＲＢＣ－ＩＣ花环率。结果表明，整个实验期间，Ⅰ组ＲＢＣ－ＣＲ１和ＲＢＣ－ＩＣ花环率均显著低于Ⅱ组和Ⅲ组（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），并有逐渐升高的趋势；Ⅱ组两种花环率逐渐降低。因此认为，镉会引起红细胞免疫功能的严重损伤，硒对其有明显的保护作用     

肉用仔鸡腹水症的治疗

肉用仔鸡腹水症的治疗毛花丙甙０．０４－０．０８ｍｇ／ｋｇ体重肌注，隔日一次，连用２－３次，硫酸钠１．４－２．８ｇ／ｋｇ体重灌服，最好配成４％－６％的水溶液给病鸡饮水，连饮２－３天。以上四则本刊辑肉用仔鸡腹水症的治疗...     

不同氟来源和不同氟水平对0～3周肉仔鸡脂肪代谢的影响

选用２００只一日龄ＡＶＩＡＮ肉仔鸡随机分成１０组,除对照组为３８只外,每组为１８只,研究不同氟源和不同氟水平对０～３周肉仔鸡脂肪代谢的影响。氟源有３种,分别为氟化钠（ＮａＦ）,添加水平为３５０、７００、１０５０ｍｇ／ｋｇ,氟化钙（ＣａＦ２）,添加水平为３５０、７００、１０５０ｍｇ／ｋｇ,磷酸氢钙（ＣａＨＰＯ４）,添加水平为２５０、３５０、５５０ｍｇ／ｋｇ。对照组则采用低氟磷酸氢钙配制,含氟为６０ｍｇ／ｋｇ。研究结果表明在同一氟源下,随日粮肉仔鸡氟含量的增加,肝氟含量增加（Ｐ＜０．０１）,而肝脂降低（Ｐ＜０．０５）;血清胆固醇和甘油三脂含量基本呈下降趋势（Ｐ＜０．０５）;不同氟源的日粮对肝脂、血清胆固醇和甘油三脂的影响程度存在一定的差别。ＮａＦ和ＣａＨＰＯ４使肝脂、血清胆固醇和甘油三脂下降趋势比ＣａＦ２更显著些。     

初乳对新生仔猪血液蛋白质影响的研究

将２４头太湖猪新生杂种仔猪（二花×大白），分为４组，即在出生后隔离并分别人工哺喂葡萄糖盐水组（ＧＳ组，ｎ＝４），牛初乳组（ＢＣ组，ｎ＝５），牛乳（ＢＭ组，ｎ＝６）４８小时组和完全自然哺乳的猪初乳组（ＰＣ组，ｎ＝９）。酶联免疫分析法显示，牛ＩｇＧ在ＢＣ和ＢＭ组向仔猪血液中的转移分别在２４和１６小时左右达到峰值，为２８．１９±１５．４６ｍｇ／ｍｌ和１２．８９±１．７８ｍｇ／ｍｌ，以后逐渐下降。４８小时后回圈自然哺乳，第７天两组实验仔猪血中都仍有５ｍｇ／ｍｌ左右牛ＩｇＧ的残留。ＰＣ和ＧＳ组没有检测到牛ＩｇＧ免疫反应物。新生仔猪血清蛋白质浓度初生时平均为３１．８±１．８６ｍｇ／ｍｌ，ＰＣ组在出生后迅速增加，２４小时达８１．７８±８．６ｍｇ／ｍｌ，此后略有下降，４８小时为５６．６７±１１．３６ｍｇ／ｍｌ，第７天为８７．６７±３．８９ｍｇ／ｍｌ。ＢＣ和ＢＭ组与ＰＣ组有相似的变化；而ＧＳ组在４８小时内一直下降，４９小时为６．２５±２．２８ｍｇ／ｍｌ；自然哺乳后，第７天上升为４７．７５±２．６８ｍｇ／ｍｌ。但ＢＭ、ＧＳ组在２４小时、４８小时和第７天血清总蛋白浓度显著低于ＰＣ组（Ｐ＜０．０１）。血清ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳显示，     

猪血的综合开发和利用

猪全血中蛋白质含量１８．９％,比鸡蛋高６．２％,比大米高１２．７％。猪全血蛋白质中含有１８种氨基酸,其中有８种必需氨基酸和两种半必需氨基酸。猪血蛋白质中赖氨酸含量高达１４．１％,是肉、乳、蛋含量的两倍．猪血中除含有丰富的蛋白质外,还含有多种生物酶、低分子氧化物、葡萄糖、维生素（Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｄ）、微量矿物质元素（Ｃａ１８．１０ｍｇ／１、Ｐ９８．８０ｍｇ／１、Ｆｅ１．０８ｍｇ／１）,猪血浆中含有高达６．４０％的铁。猪血约占活体重的３．０％－３．５％,南方每头猪约２．０－２．５公斤,北方…     

色甘酸钠防治犊牛下痢的效果

选用荷斯坦雌犊牛６４头。研究含有大豆蛋白的代用乳与发生下痢的关系以及色甘酸钠（ＳＣ）防治下痢的效果。摄取代用乳１０分钟血液中氨（ＢＡ）值上升组，下痢发生率５８．３％；ＢＡ值低下组为１２．５％，有显著性差异。选用２ＢＡ值上各项的犊牛３６头。试验组径口ＳＣ，每日２次，每次５０ｍｇ，连续６日，下痢发生率为８．７％，对照组为６１．５％，有显著性差异。     

百脉根的组织培养与植株再生

百脉根下胚轴在附加有２，４－Ｄ ０．６￣２．０ｍｇ／Ｌ、ＫＴ ０．３ｍｇ／Ｌ的ＭＳ的培养基上，３￣４周时形成愈伤组织，继代２￣４次后，在附加有ＢＡ ０．５￣２．０ｍｇ／Ｌ，ＮＡＡ０．１￣２．０ｍｇ／Ｌ的ＭＳ培养基上２￣３周有白色根形成。     

日粮中添加高剂量铜对肉用仔鸡生长和肝、粪铜浓度的影响

用１６４只１周龄ＡＡ肉用仔鸡进行的两次试验结果显示，在含铜８—１４ｍｇ／ｋｇ的玉米—豆饼日粮中，添加１２５ｍｇ／ｋｇ铜（ＣｕＳＯ４５Ｈ２Ｏ），提高４—７周龄平均增重７．１－１０．８％（Ｐ＜０．０５或０．０１），提高１—３周龄平均增重２．１－２．５％（Ｐ＞０．０５，试验Ⅱ）或６．２％（Ｐ＜０．０１，试验Ⅰ），降低１—３周龄饲料／增重６．３－１５．３％，添加１２５ｍｇ／ｋｇ铜，对胸肌含水量无影响（Ｐ＞０．０５），明显提高了肝铜含量（Ｐ＜０．０５），但幅度不太大，由对照组的１３．８ｍｇ／ｋｇ提高到２３．８ｍｇ／ｋｇ（风干基础），而正常鸡肝含铜量低，因此对食品卫生无不利影响。大量铜由粪中排出体外，试验组粪铜浓度比对照组提高９倍。     

亚硒酸钠在低硒雏鸡体内药代动力学的研究

采用低硒日粮（０．０２１μｇ／ｇ）饲喂１日龄蛋用雏鸡至１２～１４日龄（血硒降至０．０２３２±０．０１１０μｇ／ｍｌ），按单剂量０．５２６ｍｇ／ｋｇＢＷ口服亚硒酸钠后不同时间点采集血样，用荧光分光光度法测定血硒浓度。应用ＭＣＰＫＰ药动学程序自动拟合处理血硒浓度——时间数据并求出药动学参数。血硒浓度－时间曲线符合一室开放模型，最佳药时方程为：Ｃｉ＝０．０９５９０（ｅ－０．００６１９ｔ－ｅ－０．０９４１０ｔ）。主要药动学参数：ｔ１２Ｋａ为２．０３ｈ，ｔ１２Ｋ为１１２．０２ｈ，ｔｐ为１１．９８ｈ，Ｃｍａｘ为０．０８７３８μｇ／ｍｌ，ＡＵＣ为１５．２１１ｍｇ／ｌ·ｈ。根据单剂量药动学参数，计算出多剂量给药参数：τ为１２０ｈ，Ｃ为０．１２６７６μｇ／ｍｌ，Ｄ＊为０．７０８１ｍｇ／ｋｇＢＷ，Ｄ０为０．３７１２ｍｇ／ｋｇＢＷ，Ｒ为１．９０７６。