皱纹盘鲍稚鲍剥离后大量死亡原因研究

针对稚鲍剥离后大量死亡问题，进行稚鲍剥离规格、稚鲍剥离后直接投喂人工合成饵料与继续摄食底栖硅藻的对比试验，结果是：4mm稚鲍剥离死亡率比2mm稚鲍剥离死亡率低得多，稚鲍剥离后投喂人工合成饵料死亡率很高，摄食底栖硅藻，死亡率则很低。     

提高皱纹盘鲍稚鲍越冬成活率与加速生长的初步研究

1984年冬与1985年春,对不同大小的稚鲍越冬成活率进行了研究。冬季死亡的威胁主要为个体小与低水温,稚鲍的个体越小,对冬季低水温的忍受力越弱,体长小于8～10mm的稚鲍死亡率极高。使用升温循环净化海水与投喂人工合成饲料是提高小规格稚鲍成活率与加速生长的有效措施。平均体长7.1(4.0～9.5)mm稚鲍,经163天饲养成活率66.0％,平均体长达23.1mm。饲养生物量达16.8kg/m~3。用自制的配合饲料投喂,稚鲍平均日增长114μm,其中最后的60天,日增长为137μm。通过对体长8.0～24.0mm稚鲍测量,得出体重与体长的关系公式为W=0.13L~(3·015)。     

安特消毒剂在皱纹盘鲍稚鲍培育中的应用

在皱纹盘鲍工厂化育苗生产中,稚鲍剥离后大量死亡,育成率低下,是困扰生产单位的一大难题。我们１９９５年和１９９６年在稚鲍培育中,采用安特消毒剂处理稚鲍和培养用水,取得了明显的效果,现报告如下：１材料与方法１．１试验在长岛县第一育苗场进行,稚鲍剥离后在规格为 ９ ｍ×０． ９ ｍ×． ５ ｍ和 １．０ ｍ×． ０ ｍ×０．９ ｍ的培育池中流水充气培养。所用海水经砂滤处理,海水盐度３１．２～３１．８,ｐＨ８．２～８．４。稚鲍主要投喂人工配合饵料,一般傍晚投喂,每天上午７：００～８：００清除残饵。１．２安特消毒剂…     

底栖硅藻种类组成对皱纹盘鲍匍匐幼体和稚鲍生长、存活的影响

为验证由生产培养获得的不同质量的底栖硅藻培养皱纹盘鲍不同生长阶段幼体的效果,采用经不同培养措施获得的两类底栖硅藻群落(饵料A和饵料B)培养皱纹盘鲍前期匍訇幼体和稚鲍.试验结果表明,饵料A培养前期匍匐幼体的存活率[(43.47±13.53)%]显著高于饵料B[(6.94±5.17)%],但生长指标差异不显著.两类饵料培养的稚鲍存活率差异不显著,但饵料B的生长速度和特定生长率[(0.151±0.025)mm/d和(4.706±0.492)%/d)]显著高于饵料A[(0.103±0.022)mm/d和(3.625±0.374)%/d)].说明皱纹盘鲍幼体在不同生长阶段适应底栖硅藻的种类不同.匍匐幼体期对底栖硅藻质量要求较高,稚鲍期由于食量增加和食性转化,对饵料数量的要求表现得更为明显.     

坑道养鲍技术研究

利用坑道将海水温度调到鲍的最适生长水温１４－２１℃。结果：鲍能常年生长，养殖２０个月，平均壳长６ｃｍ，体重２６ｇ，成活率９３．４％。在总面积１０００ｍ＾２坑道内，养成鲍１０ｔ，产值３６０万元，创利税２３８万元。     

日本大鲍与皱纹盘鲍杂交的研究

利用从日本引进的大鲍，与我国产皱纹盘鲍进行了杂交育苗试验，在540m^2鲍育苗池中，1999年6月常温采苗至当年11月份，培育出平均壳长17.9mm的皱纹盘鲍雌与日本大鲍雄的杂交鲍苗180余万粒，单位面积出苗量为3300余粒／m^2。这些杂交鲍苗，经过1年多的室内饲育，至2000年11月平均个体壳长达37mm，最大个体壳长达45mm，显示出了良好的生产性状和一定的杂种优势。     

皱纹盘鲍与日本西氏鲍杂交育苗技术的初步研究

利用从日本引进的西氏鲍,与我国北方产皱纹盘鲍进行了杂交育苗试验,使杂交鲍苗越冬后成活率提高,生长快,抗病力强,显示出了良好的生产性状和一定的杂交优势。     

皱纹盘鲍蛋白酶的研究

利用分光光度计比色法测定了２－３ｃｍ的皱纹盘鲍的蛋白消化酶的最适温度、最适ＰＨ以及１１种金属离子对其的影响。结果表明：在最适温度５０℃下的活化能为４．８９×１０×４Ｊ／ｍｏｌ；最适ＰＨ为２．６０和５．００。对其最适ＰＨ值的分析表明：皱纹盘鲍存在有胃蛋白酶，且活性颇高。     

九孔鲍耗氧率和窒息点的初步研究

九孔鲍的耗氧率随温度的升高而增大，随自身体重的增加而下降，并且存在明显的昼夜变化，夜间高于白天。九孔鲍的耐低氧能力很强，体重大于3.0g的个体都能在水体出现零溶氧状态下忍耐一段时间，体重小于2.5g的个体，其窒息点大于0。     

Studies on the Development of Small Abalone (Haliotis diversicolor supertexta) Essence and its Antioxidative Properties

Essences of small abalone (Haliotis diversicolor supertexta) were prepared by two methods, steaming and boiling. The chemical constituents and antioxidative properties of these essences were determined and compared to those of commercial freshwater clam essence (CFCE). Boiled small abalone essence (BSAE) contained more total soluble solids than steamed small abalone essence (SSAE). Total soluble solids and peptide content of both essences increased with longer extraction time. Glycogen contents of SSAE, BSAE, and CFCE were 14.01, 13.95, and 10.74 mg/mL, respectively. The concentrations of free amino acids in SSAE and BSAE (725.05 and 818.56 mg/100 g, respectively) were significantly higher than in CFCE (33.57 mg/100 g). The antioxidative properties of SSAE and BSAE were higher than that of CFCE. The reducing power and ferrous iron (Fe²⁺) chelating activity of 3-h SSAE were significantly higher than those of 10-min BSAE. The predominant free amino acid of both SSAE and BSAE was taurine (227.14–273.64 mg/100 g), followed by proline and arginine. Both essences also showed high correlations between peptide content and Fe²⁺ chelating activity and reducing power. Sensory evaluation trials suggested that 3-h SSAE is more favorable than BSAE in terms of appearance and overall acceptability. In conclusion, SSAE had better antioxidative properties and sensory scores than BSAE.     

鲍养殖生物学研究进展

鲍养殖业的深入发展,使鲍养殖生物学的研究日显突出。结合国内外最新研究动态,对鲍的摄食习性、能量收支、遗传育种、病害等养殖生物学研究成果进行了系统的阐述和总结,并展望了有关课题的研究前景。     

鲍养殖现状及发展趋势

鲍为"海产八珍"之冠,其肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值,其贝壳是名贵的药材称"石决明".中国是世界第一养鲍大国,2009年的养殖产量达到42 375 t,占世界鲍总产量的82.33％以上;2010年中国养鲍产量达56 511 t,其中福建养鲍产量为41 300 t,占全国的73.01％[1].但由于经过多年的人工自繁自育,未人工选育新优化品种,出现鲍种质严重退化现象.同时,随着养殖规模的扩大、集约化程度的不断提高及养殖环境的日趋恶化,病害频发,严重制约着养鲍业的发展.笔者对当前鲍养殖现状进行综述,提出鲍养殖模式向生态养殖模式方向发展的趋势.     

潮间带垒石蒙网养鲍技术研究

1994年4月～1995年10月,在4个岩礁区共设置136个石垛,放养壳长1．3～3．0cm鲍苗55．1万只,进行潮间带垒石蒙网养鲍试验。对场址选择、放养密度、规格、投饵方法等进行了研究。结果：产商品鲍19．254t,平均亩产1397．8kg,平均壳长6．81cm,平均个体重39g,成活率89．6％,实现产值693.144万元、利润352.81万元。专家鉴定认为,养殖方式为国内首创,技术水平属世界先进。     

鲍病毒性死亡病

鲍病毒性死亡病,也称为鲍病毒病、鲍裂壳病,是严重威胁我国南北鲍养殖的一种疾病.为我国水生动物三类疫病.一、病原学病原是一些鲍球形病毒(Abalone spherical viruses),其分类地位不详.包括四种球形病毒:第一种直径90nm～140nm,有二层囊膜(8nm～10nm)和光滑的表面,核衣壳直径70nm～100nm.在血细胞或者结缔组织的细胞质里复制;第二种直径100nm,有囊膜.核衣壳为六边形(或二十面体),在肝、肾和肠道的上皮细胞质里复制,通常在内质网里,是DNA病毒;第三种直径135nm～150nm纳米,有囊膜,表面有突起.二十面体的核衣壳直径为100nm～110nm.在受感染的肝、肾细胞(包括上皮细胞和结缔细胞)的细胞质中有双层膜的空泡里装配;推测它们在细胞核里复制;第四种直径90nm～110nm,有光滑表面的囊膜,二十面体的核衣壳,在受感染的肝、肾细胞(包括上皮细胞和结缔细胞)的细胞质中有双层膜的空泡里装配二十面体的核衣壳;推测它们在细胞核里复制.     

鲍非特异性免疫研究进展

鲍(Haliotissp.)被列为八珍之首,其味鲜美,营养丰富。作为营养价值高的滋补品和调节人体生理机能的食疗佳品,鲍在国际市场需求量极大。近年来随着养殖规模的扩大、集约化程度的提高及沿海水质的日益恶化,鲍病爆发愈加频繁,给鲍类养殖业带来了巨大损失。目前病害已经成为鲍类养殖的重大障碍,而使用抗生素和化学药物会使病原生物的抗药性增强,并对生态环境造成污染。因此,如何调动或激活鲍自身免疫系统、提高其非特异性免疫功能和抗病力,以达到预防和抵抗疾病的目的是未来研究的方向。鲍属软体动物门、腹足纲,为无脊椎动物,不具有获得性免疫,…     

九孔鲍养殖水体及消化道细菌学的研究

2002年对汕尾健生鲍鱼养殖场养殖水体和鲍消化道中异养细菌及弧菌的数量和类群组成进行了研究。研究结果表明:养殖水体中异养细菌数量的四季变化从2 4×104～1 3×105cfu ml,平均为7 6×104cfu ml;消化道中异养细菌数量四季变化则从1 6×107～5 4×107cfu g(湿重),平均为3 3×107cfu g。水体中弧菌数量四季变化从1 2×104～5 1×104cfu ml,平均为2 5×104cfu ml;而消化道中弧菌数量四季变化则从2 8×105～3 8×105cfu g,平均为3 2×105cfu g。水体中细菌类群由Sphingomonas,Vibrio,Pasteurella,Moraxella,Pseudomonas,Aeromonas,Flavobacterium,Klebsiella,Weeksella和Alcall组成,消化道中细菌类群由Sphingomonas,Vibrio,Aeromonas,Flavobacterium,Shewanella,Sphingobacterium,Pseudomonas组成,水体和消化道弧菌种类主要为Vibriofluvialis,Vibrioparahaemolyticus,Vibriovulnificus,Vibriocholerae,Vibriominicus,Vibrioalginolyticus。并对不同养殖场水源弧菌数量也进行了比较。     

Abalone ranching: a review on genetic considerations

Haliotis L. (abalone) is an economically important genus comprising approximately 14 species with commercial value. Unfortunately, due to habitat destruction, overfishing and illegal harvesting, this wild resource is being depleted to unrecoverable status worldwide. To supply the world demand, abalone are cultured in artificial hatchery environments. In the past few decades, attention has been paid to use these artificial environments to the benefit of the species by implementing abalone ranching or reseeding. This is done in an attempt to rebuild the collapsed populations and to prevent further declines in fished stocks. In various countries in which commercial production is in operation, this has been attempted with various levels of success. For ranching to be successful, various factors, however, need to be considered, one of the most important probably being the correct genetic management of such a ranching programme. Genetic management should include using broodstock that are representatives of natural populations, minimizing the effects of hatchery practices on the genetic make‐up of the animals to be released and investigating the genetic impacts of this practice on wild populations. In this review, the genetic management and the effects if management is not implemented are discussed as well as the potential of molecular markers to be used as genetic tags in identifying hatchery‐reared animals.     

福建大连1号杂交鲍肠道及养殖水体中细菌产酶能力的分析

从大连1号杂交鲍养殖水体及肠道中分离出18株弧菌和32株异养型细菌,对其进行革兰氏染色及产胞外酶能力的分析。结果表明,养殖水体中分离出的14株弧菌和22株异养细菌,共有22株(61.1%)具有分泌脂肪酶、卵磷脂酶、明胶酶、蛋白酶、淀粉酶或溶血毒素的能力;鲍肠道分离出的4株弧菌和10株异养细菌,共有9株(64.3%)具有此产酶能力。但总体上,从水体中分离出的菌株的产酶能力要强于从鲍肠道中分离出的菌株,且数量更多,尤其是水体中异养细菌。在所有的50株菌株中,有2株(4%)具有产3种酶(脂肪酶、卵磷脂酶和溶血素)的能力;有9(18%)株具有产2种酶的能力。产酶菌株大部分为革兰氏阴性。本次试验对鲍肠道及养殖水体中菌株产酶能力进行了分析,为大连1号杂交鲍在南方的健康养殖提供科学依据。