关于“我国畜产品安全标准体系建设”的思考

畜产品安全标准体系是畜产品安全工作的重要一环,是衡量畜产品安全的准绳和量尺,是畜产品安全监管工作的技术支撑。建立健全畜产品安全标准体系,对于保障畜产品质量安全和公众健康、维护社会主义市场经济秩序、提高畜牧业效益和增加农民收入、增强畜产品市场竞争力及促进畜牧业和农村经济的可持续发展等都具有十分重要的意义。     

加快畜产品安全体系建设的思考

１机遇与挑战目前，我国已成为世界肉类生产大国，除奶类外，大部分畜产品的售价比国际市场价格低２０％～３０％，按比较优势原则，今后我国农业发展的一大重点，就是大力发展具有较强竞争优势和较大出口市场的牛肉、羊肉、猪肉等肉类产品。即大力发展畜牧养殖业和农副产品加工业，把粮食进口作为粮食制品和畜产品出口的基础，利用我国劳动力成本低的优势，发展养殖业，进粮出肉、以提高贸易收益。加入WTO，对畜牧业既带来了机遇，也带来了挑战。由于我国畜禽个体生产能力、饲料转化率、草地牧区综合生产能力、疫病防治工作等指标和世界…     

畜产品质量安全风险评估预警的构建

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

对“畜产品质量安全检测体系建设”有关问题的思考

分析了畜产品质量安全检测体系建设中存在的主要问题,并就完善畜产品质量安全检测体系建设提出了对策与建议,包括建立健全畜产品质量安全标准体系,加强检测人才队伍建设,进一步完善畜产品质量安全例行监测制度。     

关于“建立辽宁省畜产品质量安全长效机制,保障畜产品质量安全”的思考

<正>国以民为本,民以食为天,食以安为先。畜产品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关社会和谐稳定。党中央国务院历来高度重视畜产品安全问题,辽宁省畜牧业行政管理部门根据科学发展观的要求,以对人民高度负责的态度,按照党中央和国务院的总     

对我市安全畜产品生产体系建设的思考

我市开展安全畜产品生产体系建设的总体指导思想是：以安全畜产品全程控制体系示范项目为突破，进一步总结经验、完善提高，摸索出一套科学、严谨、可行的安全畜产品生产、销售模式，利用价格杠杆和市场调节的作用，不断扩大体系成员、拓展体系领域、扩大体系规模、提高体系运行质量，全面提升畜产品质量，逐步建立一个适应市场经济规律和符合国际质量要求的安全畜产品体系，为推进无公害畜产品生产奠定基础。 大力推进我市安全畜产品生产体系建设，要从以下几方面加以启动。１ 认证管理 开展安全畜产品生产体系建设是一项全新的工作，参照…     

关于"我国畜产品安全标准体系建设"的思考

畜产品安全标准体系是畜产品安全工作的重要一环,是衡量畜产品安全的准绳和量尺,是畜产品安全监管工作的技术支撑。建立健全畜产品安全标准体系,对于保障畜产品质量安全和公众健康、维护社会主义市场经济秩序、提高畜牧业效益和增加农民收入、增强畜产品市场竞争力及促进畜牧业和农村经济的可持续发展等都具有十分重要的意义。     

盐城市安全畜产品生产体系建设的思考

1　建立安全畜产品生产体系是大势所趋势1 1　社会呼唤安全畜产品　近年来 ,因动物疫病、有毒物质污染造成的畜产品质量问题已引起人们的关注。特别是一些不法分子在畜禽饲料中大量添加瘦肉精等违禁药物 ,给畜产品质量安全带来严重隐患 ,已造成多次恶性中毒事故 ,直接危害人民身体健康。使人们认识到畜产品安全的重要性。1 2　畜产品质量影响外销　盐城市是全省乃至全国的畜禽养殖大市。 2 0 0 0年 ,猪、禽、羊、兔饲养量分别达到 90 5万头、3 0 1亿只、82 1万只和 65 2 1 3万只 ,生产总量居全省首位。近年来 ,盐城市各级政府十分重视畜…     

关于畜产品质量安全体系建设的探讨

畜产品质量安全不仅关系到畜牧产业的发展,更与人民群众的身体健康息息相关.笔者结合工作实际,对畜产品质量安全体系建设工作存在的问题进行了阐述和分析,基于此,提出了畜产品质量安全体系建设的要点与强化对策,旨在确保动物市场畜禽产品质量安全,实现畜牧业健康稳定发展.     

防范畜产品质量安全的措施

近年来,畜禽产品质量安全问题日益突出,从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺等畜产品质量安全事件,由此带来的公众对畜产品质量安全的信任危机,对畜产品的消费产生了负面影响。强化畜产品质量安全监管,防范风险隐患,是保障人民群众吃“放心肉”、喝“安全奶”的重要措施。     

德国的重大动物疫病监测预警体系

2010年10月14日～11月2日,笔者随同农业部兽医局赴德国参加重大动物疫病监测预警体系培训.此次培训使培训团的20位同志开阔了眼界,拓宽了思路,认清了差距,借鉴了经验,感觉受益匪浅.     

关于加强我国畜产品质量安全体系建设的对策建议

食用畜产品（以下简称畜产品）质量安全，简单地说就是畜产品的质量有安全保证，食用后不会引起急性、慢性中毒或引发疾病，不会对人类健康和生命构成直接或潜在的损害、危害或威胁。随着人民生活水平的不断提高，我国城乡居民的人均121粮消费量逐年减少，而畜产品消费却逐年增多，在居民每日消费的食物总量中的百分率逐步上升。     

畜产品安全追溯体系建设中的信息采集

1 引言 畜产品安全追溯体系的目的是防控动物疫病,保证畜产品质量安全.因此,在畜产品安全追溯体系建设过程中,信息采集占据着不可或缺的位置.     

动物饲料与畜产品的食用安全:现状与对策

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有%#)*"$),+$)*+#)的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染（,、-的污染最为严重）。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这些原料的处理和使用不当或长期使用和滥用,一系列与饲料有关的危害人畜健康和食…     

草畜产品安全溯源管理模式初探

频发的食品安全问题,使得草畜产品安全问题备受人们关注。溯源管理技术是保障食品安全的重要手段之一,且电子信息编码技术和稳定同位素技术已在很多领域得到应用,但在我国草畜产品中的应用范围较小。本研究在基于电子信息编码技术及稳定同位素溯源技术在国内外研究应用现状的综合分析基础之上,初步建立了以产地地理编码为主线,连接生产、加工、销售3个环节,形成一套完整的草畜产品安全电子信息编码技术;并且通过测定同位素标记过的元素(δ~2H、δ~(13)C、δ~(15)N、δ~(16)O、δ~(32)S、δ~(86)Sr等)从牧草、饮水到组织中的含量,建立稳定同位素数据库,通过分子生物学技术,分析草畜产品中各同位素之间的相关性,经过数理统计分析,辨识影响畜产品的安全因子。基于食品溯源管理原理,初步建立的草畜产品生产全覆盖和供应全过程的追踪体系,将为实现草畜产品安全控制和有效追踪提供参考模式。     

山西省畜产品质量安全检验体系的完善对策

畜产品质量安全是肉蛋奶安全的源头,直接关系到人民群众的健康。畜产品质量安全检测体系依靠技术支撑着畜产品的安全。政府需要依靠畜产品质量安全体系来加强对畜产品的质量管理,并开展技术服务、技术决策和咨询等业务,推动畜产品的质量提升。     

完善政府监管体系与机制 确保畜产品质量安全

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。 2009 年 12 月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

多管齐下环环监控确保畜产品质量安全

安全畜产品生产,是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程.它涉及种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等环节.认真分析各个环节中危及畜产品质量的各种因素,采取有效措施加以控制,完善安全畜产品生产的各种保障体系,以确保终产品的质量安全.