2012年5月7日～5月17日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

5月7日海钓大鲈鱼春夏之交正是钓鲈鱼的季节,海水鲈鱼与淡水鲈鱼不同,淡水鲈鱼头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身上有几道黑条纹。海水鲈鱼下颌长于上颌,背部青灰色,腹部白色,背部有小黑斑点,体大而长。海钓大鲈鱼是一项很有刺激性的旅游活动。据了解．海钓旅游在国内才刚刚兴起，因为既有刺激性又富有乐趣．受到越来越多人的青睐。     

加州鲈鱼淡水网箱高产高效养殖技术

加州鲈鱼(Micropterus salmoides Lacepedek)又称大咀黑鲈,在分类学上属鲈形目,太阳鱼科,系纯淡水的肉食性鱼类。原产于美国,凭借着生长快、适应广、肉味美和营养价值高的优势特点,深受人们的喜爱,我国20世纪80年代中期引进养殖并大范围推广。为提升加州鲈鱼养殖效益,推行加州鲈鱼淡水网箱高产高效养殖技术,在把握养殖特点基础上,结合淡水养殖特性,充分发挥淡水网箱养殖技术优势,以求带来可观的经济效益。本文就加州鲈鱼淡水网箱高产高效养殖技术进行客观阐述,在选择优良种苗的同时,加强饲养管理和病害防治,以求进一步扩大加州鲈鱼养殖规模和养殖效益。     

提高加州鲈人工繁殖率的有效措施

1.亲鱼的选择与培育选择1～3冬龄,体重0.5～2.0千克的加州鲈鱼作亲鱼,且以大龄为好.培育方法有两种:一是在面积大,水质清爽,溶氧高,饲料鱼虾多的家鱼亲鱼塘或食用鱼塘中混养加州鲈亲鱼,每667米2(1亩)养10～20尾.     

不同养殖模式下加州鲈鱼肉质比较分析

为分析循环水养殖和池塘养殖下加州鲈鱼肉质区别,探索循环水养殖模式优点.采集同龄段、同一饲料喂养的2种养殖模式下的加州鲈鱼,通过测定加州鲈鱼的基础营养成分、肉质相关指标和质构特性(TPA分析)来评价2种养殖模式下鲈鱼肉质,并采用扫描电镜,对2种加州鲈鱼进行观察,分析其微观结构差异.结果显示,循环水养殖加州鲈鱼较池塘养殖比,其粗蛋白含量显著提高(P<0.05),粗脂肪含量显著降低(P<0.05);滴水损失率、冷冻渗出率和蒸煮损失率均高于池塘养殖组(P<0.05);循环水养殖组鲈鱼鱼肉硬度、胶着性和咀嚼性均高于池塘养殖组(P<0.05),肌纤维排布更加整齐致密.说明循环水养殖的加州鲈鱼的鱼肉营养和肉质均有一定程度的提升,适宜进一步推广和研究.     

水库网箱养殖加州鲈鱼试验

加州鲈鱼,原名大口黑鲈,属鲈形目,太阳鱼科,是一种大型淡水鲈鱼。其肉质嫩且味道鲜美,生长速度快,抗病能力强,养殖效益高,是养殖户优先选择的水产养殖品种。2013年,尤溪西滨畜牧兽医水产站在福建省水口库区尤溪西滨段进行网箱养殖加州鲈鱼试验。本试验以当前应用较为广泛网箱养殖为基础,根据加州鲈鱼不同的生长阶段、规格选择大小不同的网箱、放养密度,充分利用水体空间,探索高效新型的鱼类养殖技术,取得了较好经济效益。     

软颗粒料投喂大口黑鲈探讨

正大口黑鲈(Micropterus salmonides)又名加州鲈鱼,原产于北美的淡水湖泊中,1983年被引入台湾后,陆续在广东、浙江等地作为新品种引进养殖。经过三十多年的养殖技术摸索,加州鲈鱼在广东、江苏、浙江等地都形成了较大规模的养殖区域,由于其生长速度快、肉质细嫩、体型美观、无肌间刺,已成为我国重要的淡水养殖品种之一,其主要的消费产地主要是江、浙、沪、鲁等省份。加州鲈鱼能在2-35℃的广温范围内生     

山区池塘微流水加州鲈鱼健康养殖技术初探

对加州鲈鱼小苗标粗,山区池塘微流水加州鲈鱼健康养殖技术模式进行试验研究,探索一种绿色环保、低成本、无残毒的健康养殖模式,是我县加州鲈鱼养殖可持续发展的主要内容之一。     

青阳县加州鲈鱼绿色养殖技术总结

加州鲈鱼肉质鲜美,深受消费者喜爱种养前景广阔。文章结合青阳县的实际,对加州鲈鱼绿色养殖技术要点进行了总结,如养殖环境的准备、科学选择鱼苗及放鱼、养殖管理,为该县进一步扩大加州鲈鱼养殖规模、发展绿色养殖,实现农户增收提供理论借鉴。     

姜辣素及其复合制剂对高温下加州鲈鱼抗氧化应激能力的影响

[目的]研究植物提取物姜辣素及其与牛磺酸的复合制剂对高温下加州鲈鱼抗氧化应激能力的影响。[方法]当水温为30～33℃时,采用3.0 mg/L的姜辣素及其与牛磺酸的复合制剂水体泼洒,每2 d使用1次,连续10 d;按0.1%的添加量将其添加到加州鲈鱼饲料中,每天投喂2次,连续喂养20 d。采集加州鲈鱼肌肉和肝脏组织样本,采用比色法测定其肝脏和肌肉中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-Px)的活性以及丙二醛(MDA)含量。[结果]当水温为30～33℃时,与10 d相比,加州鲈鱼养殖20 d时其肌肉和肝脏组织中的T-AOC以及SOD、CAT和GSH-Px活性有所下降,而MDA含量有所上升。采用姜辣素、姜辣素+牛磺酸复合制剂水体泼洒10 d后,加州鲈鱼肌肉和肝脏组织中的T-AOC以及SOD、CAT和GSH-Px活性有所上升,而MDA含量有所下降。饲料投喂20 d后,加州鲈鱼肌肉和肝脏组织中的抗氧化应激指标均发生了显著变化(P<0.05),T-AOC以及SOD、CAT和GSH-Px活性显著上升,MDA含量则显著下降。[结...     

加州鲈鱼常见病害的防治

加州鲈鱼原名大口黑鲈．原产美国加利福尼亚州密西西比河水系。是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类、但随着近年来养殖规模的扩大．加州鲈鱼的病害问题日益凸显出来。本文列举了几种常见的加州鲈鱼病害种类豫防治方法．希冀能为养殖户提供一些参考。     

加州鲈鱼常见病害的防治

加州鲈鱼原名大口黑鲈．原产美国加利福尼亚州密西西比河水系。是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类、但随着近年来养殖规模的扩大．加州鲈鱼的病害问题日益凸显出来。本文列举了几种常见的加州鲈鱼病害种类豫防治方法．希冀能为养殖户提供一些参考。     

加州鲈鱼锚头鳋病研究

为防治加州鲈鱼锚头鳋病提供依据,对该病的病理形态学和流行特点进行了研究,结果表明,加州鲈鱼锚头鳋病的病原体为鲤锚头鳋Ｌｅｒｎａｅａ ｃｙｐｉｒｉｎａｃｅａ,加州鲈鱼为鲁锚头鳋的新寄主,病原体寄生部位皮肤炎症细胞浸润,有水肿及钙化现象;鳃小片充血,水肿,有炎症细胞浸润,养鱼池遍洒质量浓度为０．５ｍｇ／Ｌ的晶体敌百虫溶液,对该病有一定的控制作用。     

养殖“黑鱼”效益好

乌鳢,鳢形目、鳢科、鳢属．俗称黑鱼、乌棒、财鱼、蛇头鱼等乌鳢体细长,前部圆筒状,后部侧扁头尖而局平,颅顶、颊部及鳃盖上均覆盖着鳞片．口大,下颔稍突出上下颌．犁骨、口盖骨均具尖锐的细齿背鳍和臀鳍基部部很大,尾鳍圆形体色暗黑,体侧有许多不规则的黑色花斑．头侧有2条纵横的黑色条纹,背鳍、臀鳍及尾鳍上都有黑色相间的条纹;胸鳍和腹鳍浅黄色,胸鳍基部有黑斑点。     

美国加州鲈鱼的人工养殖

加州鲈鱼是原产美国加利福尼亚州的名贵淡水鱼类。我国于80年代初引进。各地养殖试验表明,加州鲈县有肉质细嫩、生长快、病害少的特点,且销路广,售价高,是酒家宾馆餐桌上的高档菜肴,因此很有发展前途。一、鱼苗生产(一)人工繁殖鱼苗加州鲈鱼在池塘中自然产卵率较低,鱼苗大小不一,容易相互残杀。为了达到同步产卵的目的,主要采用人工注射鱼用激素促其成熟产卵。目前养殖所需鱼苗,主要通过人工繁殖获得。1.亲鱼的培育亲鱼可以专池培育,也可与其它鱼类套养培育。专池培育池要求进排水方便,面积以1     

加州鲈鱼生态养殖技术

结合青阳县养殖实践,介绍了加州鲈鱼的形态特征及生活环境,从选择养殖水域、采购种苗及运输、放养与分箱、饲料管理、日常管理等多个方面提出了加州鲈鱼生态养殖技术,以期为养殖户提供参考。     

加州鲈龟养殖技术

加州鲈鱼原产于美国加州,是淡水养殖的珍品。它不仅肉质鲜美,生长迅速,抗病力强,而且适应性广,南北方都可养殖。一、生活习性加州鲈鱼生长适温为12—27℃,生存最低温度2℃,最高温34℃。该鱼喜欢水质清新,常栖息于塘水的中下层。成鱼最大个体     

加州鲈鱼的几种养殖技术模式

加州鲈鱼为肉食性温水鱼类,具有肉质鲜美、生长快、生产效益高等特点.现将其几种成鱼养殖技术模式介绍如下: 一、池塘主养 1.池塘条件要求水源充足,水质良好无污染,排灌方便;池底淤泥少,以壤土为宜,上覆一层细砂碎石更好;池塘面积2000～3500平方米(3～5亩),水深1.5～2.0米,池塘使用前用生石灰常规消毒,注水时密网过滤防敌害生物. 2.鱼种放养每667平方米(1亩)放8～10厘米鲈鱼种1000～1500尾,或15厘米左右鱼种600～1000尾,同时配养150～200尾左右大规格鲢、鳙、鲫鱼种,以调节水质和摄取残饵.鲈鱼种要求规格一致,一次放足,以免大小不均互相残食. 3.饲养管理主养鲈鱼池水质宁瘦勿肥,池水透明度在30～40厘米,经常要冲注新水或采用其它增氧措施,以保证清新水质和较高溶氧量(每升水含氧量4毫克以上),因加州鲈鱼不耐低氧.投喂饲料为冰鲜低值鱼肉、野杂鱼或配合饲料,也可繁殖罗非鱼苗作其饵料;配合饲料以软颗粒料为宜,蛋白质含量须在45%左右,日投喂量为5%～8%,并根据水温高低调整投喂量;鱼肉日投量则为鱼总体重的10%～15%.每天上、下午各喂1次,视气候及鱼的摄食状况适当增减,一般以鱼吃饱走散为止.日常管理要常巡塘,多观察,保持池塘清洁安静,及时清除残饵污物,防止出现鲈鱼浮头现象;同时根据不同季节和病害,做好防病治病工作. 二、池塘混养 亲鱼池、成鱼池和老口鱼种塘均可混养加州鲈鱼,但以水质清瘦、野杂鱼虾多的塘混养最佳,大量施肥投饲的池塘则不适合,且不允许有乌鳢、鳜鱼等凶猛鱼类存在,否则影响鲈鱼成活率. 混养的鲈鱼下池规格为6～10厘米,数量一般每667平方米30～50尾,年底可达0.35～0.6公斤.日常管理工作主要是及时注换水,避免池水过肥,养殖后期应适当补投部分鲜活饵料,以满足鲈鱼生长需要.须注意的是,放养的其它鱼种规格应大于鲈鱼种个体的1～2倍,并提前15天以上入池,以防鲈鱼吞食.此外混养塘年底应清塘,将鲈鱼起水. 三、网箱养殖 1.网箱规格与设置网箱一般采用2米×2米×2米或3米×3米×2.5米规格,以聚乙烯无结网片为好;网目大小视鱼种放养规格而定,放8厘米左右的鱼种,网目为1厘米;当个体有15厘米以上时,则用2.5～3厘米网目.网箱设置以封闭框架浮动式最好,选择避风向阳通风、水面开阔、水质清新、水深在3.5米以上处排放,坝前闸口、航道及水的流速超过0.1米/秒处不宜放置. 2.鱼种放养密度网箱饲养加州鲈鱼须按不同规格分级逐渐稀疏的方法进行.8～10厘米的鱼种,每平方米放300尾,15天后分箱;至30～50克左右时,每平方米放养量为150～200尾;长至150克时,密度为每平方米100尾;达到250克体重时,分疏至每平方米50～80尾,同时网箱网目也随分疏逐渐从1厘米增至3厘米. 3.饵料投喂饵料多用切碎的冰鲜低值鱼或小规格野杂鱼,配合料(鳗料等)也可.日投喂量占鱼总重的5%～10%,每日2～3次,依水温和鱼摄食情况酌情增减. 4.日常管理主要抓好以下几项工作:一是及时过筛分箱,以免个体差异明显互相残食,以促进个体均衡生长,提高成活率;二是注意清洗网衣,保持水体交换通畅,防止水生生物附着,一般每7～10天清洗1次;三是加强巡视,防止网破逃鱼,后期饲养(个体在120克以上)可用双层网箱.另外要做好病害的预防工作.     

小池精养加州鲈鱼技术

加州鲈鱼是一种肉质鲜美，抗病力强，生长迅速，易起捕，适温较广的名贵肉食性鱼类。现就加州鲈鱼在小池精养的技术概述如下，以供广大养殖户参考：     

加州鲈养殖管理技术要点

加州鲈具有味道鲜美、骨刺少、营养丰富等优点,备受消费者青睐。近年来,加州鲈鱼相比其他淡水鱼品种价格高、利润大,市场行情非常不错,吸引大批养殖户跃跃欲试,本文根据实际养殖情况,总结出一套养殖管理技术要点,供广大养殖户参考。     

泥鳅养殖品种简介

目前,泥鳅育种尚未取得成果,没有育成品种,养殖的仍以当地野生品种为主。 1.真泥鳅一般称泥鳅。体为长圆柱形,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形。口须5对,上颌3对,较大,下颌2对,一大一小。尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突出，眼和口较小。