高压均质泵

由江苏宜兴市轻工机械厂生产的GJB10—25型高压均质泵是液料均质和高压输送的专用设备,应用于食品饮料、乳制品、医药和化工行业,可使被加工的物料色泽更艳、质地更佳、吸收率更高。     

高压均质法制备O/W型蜂胶纳米乳液的研究

以蜂胶醇提物为原料,橄榄油为食品级油相,吐温80为表面活性剂,无水乙醇为助表面活性剂,在确定最佳配比的基础上制备O/W型蜂胶纳米乳液,研究了不同均质压力参数（0,40,80 MPa）设定条件下乳化液的平均粒径与分布情况。研究结果表明,均质压力对乳化液的平均粒径与分散指数具有显著影响,经80 MPa高压均质处理所得的乳化液粒子平均直径为（1432±1.4）nm,且粒径分布均一,具有较好的稳定性。     

高压均质对维生素E微乳体系的影响

采用滴定法绘制三元相图,并采用食品等级表面活性剂研制维生素E微乳,在微乳区内选取最优配比来制备微乳,评价不同的均质压力对维生素E微乳体系包封率的影响。测定微乳体系的黏度和pH,采用紫外-渗析法测定不同微乳样品的包封率。结果表明,所制备的微乳体系在一定的pH范围内稳定性良好,新制备的微乳体系平均包封率可达97.5%,放置1个月后包封率变化较小。均质压力对微乳体系的黏度和包封率均具有一定影响,采用高压均质的方法可以制备包封率高、稳定性好的维生素E微乳体系。     

响应面法优化高压均质破碎重组大肠杆菌的条件

通过单因素试验,分析了均质压力、均质次数和菌液浓度3个因素对大肠杆菌蛋白破碎率的影响.然后利用响应面试验拟合出大肠杆菌蛋白破碎率的回归方程,优化了高压均质法破碎大肠杆菌的试验条件.结果表明,各因素对大肠杆菌蛋白破碎率影响顺序为均质次数(B)>均质压力(A)>菌液浓度(C).在均质压力140 MPa、均质次数4次、菌液浓...     

高压均质工艺对菠萝叶纤维膜结构性能的影响

[目的]采用高压均质工艺将菠萝叶纤维制成结构可调控的纤维膜,以促进其在工业、食品等领域的应用.[方法]以菠萝叶纤维为研究对象,采用乳化剪切工艺使其在离子液体1-丁基-3-甲基咪唑氯化物([Bmim]Cl)中充分溶解,同时采用高压均质工艺对菠萝叶纤维膜进行结构调控研究,考察其对纤维膜结构和性能的影响.[结果]通过改变高压均质压力大小和次数,能提高菠萝叶纤维/离子液混合液的分散均匀程度,制得的纤维膜结构更致密,纤维膜的孔隙越小,力学性能和透氧透水性能优异.红外光谱和XRD分析结果证实,高压均质不会破坏菠萝叶纤维本身的结构.因此,高压均质技术可实现对菠萝叶纤维膜的结构调控,并确定最佳的工艺参数为高压均质处理压力80 MPa、处理次数15次.试验中菠萝叶纤维膜拉伸强度为18.39 MPa,且具有良好的水蒸气透过性和氧气透过性,远超过市售PE膜.[结论]采用高压均质工艺配合乳化剪切工艺将菠萝叶纤维/离子液体进一步均相化,能够制备出机械性能优异且透氧透水性能良好的菠萝叶纤维膜,可实现对膜结构的调控,该纤维膜可广泛应用于食品保鲜领域.     

乳液/高压均质乳液对低脂猪肉糜品质的影响

以乳液/高压均质乳液部分(50%)或全部(100%)替代猪背膘,探究其对猪肉糜凝胶特性、流变性和感官品质的影响。结果表明：添加乳液/高压均质乳液可显著提高猪肉糜的蒸煮得率、亮度值(L^*值)、黄度值(b^*值)和质构特性,显著降低红度值(a^*值)。与100%猪背膘组相比,100%高压均质乳液猪肉糜的L^*值最高,50%高压均质乳液猪肉糜的保水性和质构最好。添加乳液/高压均质乳液可提高80℃时的储能模量(G′值),且添加50%高压均质乳液时G′值最高(15.4 kPa)。添加过多乳液/高压均质乳液可显著降低猪肉糜的整体接受程度。综上,使用高压均质乳液替代50%猪背膘可显著改善猪肉糜的保水性、流变性和质构特性,提高蒸煮猪肉糜的品质。     

反溶剂—高压均质法制备羟基喜树碱纳米粒工艺及其性质研究

为了减小羟基喜树碱的粒径,该研究首先采用了反溶剂法(以二甲基甲酰胺,三氯甲烷为反溶剂)对羟基喜树碱原粉微粉化,使其粒径降低至1 000 nm以下,再通过高压均质法将羟基喜树碱微粉纳米化。在反溶剂过程中,考察了多种溶剂及反溶剂,确定了以二甲基甲酰胺为溶剂,三氯甲烷为反溶剂;在高压均质过程中,考察了药物浓度、均质压力及均质循环数,最终确定了制备羟基喜树碱纳米粒的最优条件为:药物浓度为0.8 mg/mL,均质压力为60 MPa,均质循环数为20个循环。以上条件制备的羟基喜树碱纳米粒粒径为135.1 nm;通过激光粒度分析仪及X射线衍射(XRD)对羟基喜树碱原粉与纳米粒进行了性质分析,与原粉相比羟基喜树碱纳米粒的粒径及结晶度均有所降低。     

反溶剂—高压均质法制备羟基喜树碱纳米粒工艺及其性质研究

为了减小羟基喜树碱的粒径,该研究首先采用了反溶剂法(以二甲基甲酰胺,三氯甲烷为反溶剂)对羟基喜树碱原粉微粉化,使其粒径降低至1 000nm以下,再通过高压均质法将羟基喜树碱微粉纳米化.在反溶剂过程中,考察了多种溶剂及反溶剂,确定了以二甲基甲酰胺为溶剂,三氯甲烷为反溶剂;在高压均质过程中,考察了药物浓度、均质压力及均质循环数,最终确定了制备羟基喜树碱纳米粒的最优条件为:药物浓度为0.8 ng/mL,均质压力为60 MPa,均质循环数为20个循环.以上奈件制备的羟基喜树碱纳米粒粒径为135.1 nm;通过激光粒度分析仪及X射线衍射(XRD)对羟基喜树碱原粉与纳米粒进行了性质分析,与原粉相比羟基喜树碱纳米粒的粒径及结晶度均有所降低.     

高压均质处理对大豆蛋白-乳清蛋白混合乳液性质的影响

【目的】分析高压均质处理对大豆蛋白-乳清蛋白混合体系性质的影响,为动植物混合蛋白的加工应用提供参考。【方法】制备400 mg/L的大豆分离蛋白(SPI)、乳清分离蛋白(WPI)和大豆蛋白-乳清蛋白混合蛋白体系(SPI-WPI),对其分别进行0,30,60,90,120,150 MPa的均质压力处理,观测高压均质处理前后的乳化活性、乳化稳定性、粒径、电位、表面疏水性、浊度以及乳液微观结构,研究高压均质处理对SPI-WPI混合体系性质的影响。【结果】与SPI和WPI相比,随均质压力增大,SPI-WPI混合体系的乳化活性和乳化稳定性均明显提高,在压力为150 MPa时其乳化活性和乳化稳定性均达到峰值,分别为80.6 m~2/g和16.1 min,较高压均质处理前(59.264 m~2/g和14.01 min)分别提高了36.06%和14.85%。经高压均质处理后,SPI-WPI混合体系的粒径分布由双峰转为单峰,与未处理样品相比平均粒径显著降低(P0.05)。SPI-WPI混合体系的ZETA电位绝对值随均质压力的升高呈先增大后减小的趋势,于压力为120 MPa时达到最高,为23.66 mV,此时混合体系稳定性最好;随着均质压力的升高,SPI、WPI、SPI-WPI混合体系的浊度均呈下降趋势。经高压均质处理后,SPI-WPI混合体系的表面疏水性明显增强,混合体系中蛋白分子伸展,内部的疏水基团暴露,体系相互排斥作用增强;乳液的微观结构由孔洞较大且排列不规则转为均一、稳定结构。【结论】高压均质处理有利于SPI-WPI混合体系中两种蛋白相互作用,从而改善混合体系的功能性质。     

高压均质对带肉苹果汁稳定性等物理性状的影响

应用GY30-6D高压均质机研究了不同压力均质后带肉苹果汁的稳定性、稠度、粒子大小和色泽。结果表明,带肉苹果汁的澄清分层率随均质压力的增加而变小,<3μm粒子含量随均质压力增加而增加;离心后的分层率随压力增加而增加,而稠度则下降。重复均质可有增加压力同样的效果。此外,实验还表明,均质可使带肉苹果汁的色泽变好,处理样品的hunter L.b值明显高于对照样品。     

压裂泵动力端润滑系统技术要求研究

压裂泵(柱塞泵)是整个压裂车的心脏,为使柱塞泵正常运转,对其动力端润滑系统提出了严格的技术要求。从动力端总成合润滑系统、动力段润滑油、动力端润滑系统的启动以及工作技术规范等4个方面对压裂泵动力端润滑系统技术要求进行了研究:动力端总成要符合润滑系统设计要求;要选择合适的齿轮油满足动力端润滑的需要,包括一般用途合成动力端润滑油的选用和季节性非合成动力端润滑油的选用;动力端润滑系统的启动要符合规程;在动力端使用过程中要严格遵守润滑系统的技术规范。     

高压均质机提高替莫唑胺水溶性的方法研究

目的探究提高替莫唑胺药物水溶性的方法。方法在酸性条件下,以紫外分光光度法测定替莫唑胺在水中的溶解度,通过单因素和正交优化试验法确定最佳方案工艺,并对其样品进行粒径和Zeta、电位、红外光谱表征。结果由正交优化试验得出最佳方案为:选用烟酰胺为表面活性剂,替莫唑胺与水的比例为8∶1,高压均质压力为60 psi,经过15次高压均质处理后,替莫唑胺的溶解度与未经高压均质机作用相比溶解度提高了95.11%,平均粒径减小257 nm,Zeta电位为-26.7 mV。结论经最佳工艺处理后的样品溶解度提高了95.11%,分散均匀,稳定性较好,对替莫唑胺的进一步应用提供了理论基础。     

住宅距高压线路多远才安全

编辑同志： 我的家在山区，近年来，全家老少出现视力听力减退、头脑不清、记忆力下降、精神不振等症状。有人说是因为我家的住房接近110千伏高压电变压器等设施，受辐射所致。请问：住房距电力线路多远才安全？国家有这方面的法规吗？     

农药集中配送需要社会各界群策群力

<正>影响农村食品安全的因素众多,其中农药是影响农产品质量的第一道关口。加强农药的集中配送,引导农户规范合理地使用农药,应当是县(市)与乡镇政府亟需履行的重大职责。2012年,江苏省选择在常熟、张家港、太仓等市县试行农药集中配送,取得了明显成效,切实保障了农业生产安全与农产品质     

浅议农村食品安全问题

＂民以食为天＂,食品安全是关系人民健康与国计民生的重大问题,关乎人民群众的饮食安全和身体健康,关系到经济健康发展和社会稳定,是构建和谐社会的一项重要内容。随着市场经济的蓬勃发展,农村食品市场日益繁荣活跃,在极大方便广大农民群众饮食需求的同时,一些不容忽视的食品安全隐患也充分暴露出来。     

我国主要农产品监测合格率96%以上

第五届中国食品安全论坛暨全国食品安全宣传周启动仪式今日举办,今年主题为社会共治——同心携手维护食品安全。农业部副部长陈晓华在启动仪式上表示,近年来,主要农产品监测合格率保持在96%以上,我国农产品质量安全水平总体稳定,逐步向好。陈晓华指出,食用农产品是食品的源头。做好农产品质量安全监管工作,既是保障食品安全的必然要求,也是促     

生产到监督“一个不能少”——解读《江苏省农产品质量安全条例》

《江苏省农产品质量安全条例》定于2011年9月1日起正式施行。该法规旨在为食品安全筑牢从田间到餐桌的安全防线。绿标农产品不搞终身制产地环境,是农产品安全生产的第一道防线。为确保绿标农产品绿得正,条例建立安全监测管理制度,     

保供给 保安全 稳物价——首农集团积极推进首都“菜篮子”工程

为保障首都"菜篮子"产品的安全稳定供应,北京市政府出台了《关于统筹推进本市"菜篮子"系统工程建设保障市场供应和价格基本稳定意见》,要求北京市各类涉农企业、农业龙头企业承担起保障供给、保障食品安全、保障物价稳定的重要使命,作为北京市唯一的国有农业产业化重点龙头企业,首都农业集团是北京市安全农产品应急保障体系的主要承载单位之一。首农集团董事长张福平表     

稳步提高食品安全水平的政府策略——基于食品质量标准分级的经济学分析

近年来,我国食品不安全事件屡屡发生,例如“孔雀石绿”桂花鱼、“致病”福寿螺、“口水油”沸腾鱼、麻辣小龙虾、“红心”鸭蛋、“瘦肉精”猪肉、“人造”蜂蜜、陈化粮、毒猪油等等．导致食品安全问题逐步向社会稳定、国家安全和国际贸易问题转化．引起了中央政府高度重视和社会各界的广泛关注。     

高压液相色谱测定25%噻虫嗪水分散粒剂在青梗菜上的残留

运用高压液相色谱法,开展25%噻虫嗪水分散粒剂在青梗菜中的消解动态及最终残留试验,结果表明:该农药的半衰期为1.4d,按剂量90 g/hm2使用后,7 d后在青梗菜中的残留量仅为0.02 mg/kg,青梗菜采收的安全间隔期为7 d。