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据分析,现今麝香鸭受农户青睐主要有以下几点原因:
一是消费市场新变化麝香鸭瘦肉率高,肉香而不腻,可清蒸、可红烧,肉味肉质可与珍禽媲美。因此受到社会不同消费层的青睐。 相似文献
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麝香鸭体躯长,前后窄小呈纺锤状,胸宽,后腹不发达,尾狭长,翅长达尾部,头大颈粗,鼻上有肉瘤,腿和胸肌发达,约占胴体肌肉总量的50%.鸭毛以黑色、白色、黑白色、银灰色和青铜色为主.麝香鸭繁殖生长快,个体大,成年公鸭体重可达4.5公斤~5公斤,成年母鸭体重达2.5公斤~3公斤. 相似文献
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不同品种鸭血浆VLDL水平有一定的特异性。产蛋期母鸭血浆VLDL浓度高于相应品种公鸡4.48 ̄17.65倍。产蛋率越高的母鸭其VLDL水平越高,而变异系越低。7周龄肉鸭VLDL浓度与脂肪率和体重有一定正相关,与瘦肉率有一定程度负相关。 相似文献
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现在麝香鸭受农户青睐,主要有以下几点原因: 1.适应消费市场新变化 麝香鸭瘦肉率高,肉香而不腻,可清蒸,可红烧,肉味肉质可与珍禽媲美。因此受到社会不同消费层次的青睐。 相似文献
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利用气相色谱法-氢火焰离子化检测器(GC/FID)快速测定麝香中麝香酮含量。样品经乙醇-超声波提取、过滤后,直接利用GC/FID测定,外标法定量。实验测定麝香酮回收率大于95%;定量限为0.80μg.mL-1;校准曲线线性范围为0-320μg.mL-1,线性相关系数r为0.9995;三次高、中、低浓度(50、150、300μg.mL-1)测定峰面积RSD%分别为1.08、0.89、0.55。本实验表明,乙醇超声波提取-GC/FID测定麝香中的麝香酮含量是一种简单、快速、准确的方法。 相似文献
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17株鸭疫里氏杆菌的微生物学特性 总被引:3,自引:2,他引:1
本试验对17株鸭疫里氏杆菌江西分离株的部分微生物学特性进行了测定,结果表明:17个菌株的尿素酶,过氧化氢酶均为阳性,7个菌株能液化明胶,8个菌株氧化酶阳性;13个菌株均对红霉素,氯霉素高度敏感,随机取4个菌株人工感染11日龄雏鸭,发病率均为100%,死亡率为33-100%。 相似文献
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对浙江等地鸭大肠杆菌病流行病学进行调查,并研究其发病特点,分离鉴定出致病性大肠杆菌26株;已对其中20株菌株进行血清型鉴定,主要为078,占70%(14/20),其次是O1,占15%(3/20);人工感染试验表明,80%(8/10)菌株毒力强,皮下、肌肉、足蹼3种途径均易复制该病;病理组织学检查肝、肺、脾等,表现急性炎症,出血等病变;药敏试验表明,不同菌株对药物敏感性差异较大,除对鸭菌消、卡那霉素等高敏外,对多数常用抗菌药已耐药,最后就该病的防治提出了对策。 相似文献
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