农副产品加工设备由初加工向深加工转变

我国农业机械工业协会理事长高元恩近日在南京召开的第三届中国(江苏)国际农业机械产品及技术展览会上表示，目前，我国农产品正由初加工向深加工转变，国内农业成套加工装备的市场已经形成。     

农业市场化过程中的信用问题分析

农业市场化的过程就是传统农业向现代农业的转变过程，即向农业现代化的迈进过程。现代农业的最显著标志是物质与能量的外部循环，即现代农业生产所需要的生产要素除土地以外．如农业机械、电力、燃料、肥料、除草剂、种子等现代生产要素来自于农业外部，而所生产的农产品随着其商品化程度的提高却要输出到农业外部，越来越多的商品农产品经过储藏、深度加工、长连运输，在城市或国际市场上销售．农业市场化程度的提高，使得信用问题凸现出来，近年来在中国市场上所出现的假种子、假农药、假化肥、假合同、注水肉、发霉米、有毒酒等事件层出不穷，使得中国农业市场经济出现了信用危机、为什么在农业市场化过程中会出现信用缺失，如何认识信用在农业市场经济中的地位和作用，如何构建起良好的市场信用体系，不仅是重大的理论问题，而且也是必须解决的现实问题。农产品贸易中存在的信用问题同样存在于禽产品贸易中，     

生鲜农产品的新型产业联动模式亟待开拓

近几年，超市生鲜经营暴露出了一些难题，生鲜供应链上游的农业与食品加工发展水平对生鲜经营的制约日渐突出。农产品深加工、食品工业是农业与工业、商业的连接点，也是农业生产价值的再延续，是实现农产品从田头到餐桌飞跃的重要环节。在整体产业链上它们之间存在着上、下游的关系，属于“原料生产”和“产品加工”的关系，都是满足和丰富城乡居民生活的重要产业。     

农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见

为适应农业发展新阶段的需要，提高农产品质量安全水平．保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力．增加农民收入，实现农业可持续发展，根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系，引导农民按市场需求生产优质农产品”的要求，现提出如下意见。     

技术转让

技术转让农副产品深加工和综合利用、贮藏、保鲜等能使农副产品增值，提高经济效益，一直为国民所关注。长期以来，世界各国都非常重视。随着农业生产的大力发展，农产品深加工及综合利用已经提到了极其重要的地位，广大乡镇企业及农民朋友迫切需要学习新的原料易得、周期...     

《农业展望》2005、2006年合订本征订启事

《农业展望》自2005年8月创刊以来，以服务于我国新农村建设和农业产业化为方向．重点刊栽我国农业经济和农产品贸易的最新研究成果，及时报道国内外农产品市场的最新动态，既有对2005、2006年农产品供需、价格、进出口贸易和生产情况的短期跟踪分析和预测，[第一段]     

汕头地区狮头鹅产业化经营的思考

农业产业化经营是连接千家万户分散的小生产和千变万化的大市场的桥梁，是提高农业生产效益，增强农业竞争力的有效途径，是被实践证明适合中国目前农业生产力水平，实现农业现代化的必由之路。温家宝总理在十届全国人大二次会议上所作的《政府工作报告》指出：要推进农业和农村经济结构战略性调整，大力发展优质、高产、高效、生态安全农业，提高农产品质量和竞争力；要推进优势农产品产业带建设，促进农业产业化经营。在潮汕地区大力发展狮头鹅生产，是完全符合体现高效生态安全农业的特色，充分发挥本地畜禽资源优势，是一项极具发展前景的农业生产项目。     

恭城农产品经纪人带动当地农业经济发展

近年来，广西恭城县水果、毛竹、养殖等农业特色产业迅猛发展．优质板块农业生产基地达到了1．87万hm^2。一部分头脑灵活、擅长捕捉市场商机、会经营的新型农民走向了市场．从事农产品购销．成为农产品经纪人。他们积极为农民送技术、跑市场、传信息、签合同，搞活了农产品流通，推动了经济发展，促进了农业增效和农民增收。     

我国畜禽水产品在国际贸易中面临的问题和对策

三，全力促进畜禽水产品出口的对策 （一）加强标准化建设，建立和完善农业标准化和认证体系加快农业标准制（修）订工作，加强农产品质量安全标准的实施，参考国家优势农产品产业区划，扩大农业标准化示范区建设与出口基地相结合，加大采用国际标准和国外先进标准力度．以大幅度提高我国农产品质量和国际竞争力。要建立健全产品安全质量保证体系，建立并推行良好农业操作规范（GAP），良好兽医操作规范（GVP）、危害分析与关键控制体系（HACCP）、良好操作规范（GMP），卫生标准操作规范（SSOP）等科学生产加工管理体系。大力开展农产品认证，促进我国农产品质量安全卫生水平进一步提高，加强与国际认证认可相关组织的技术交流与合作，推进我国农产品认证的国际互认工作，支持国内认证机构开展符合进口市场要求的认证，提高农业综合生产能力．促进和扩大农产品出口。     

农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见

为适应农业发展新阶段的需要,提高农产品质量安全水平,保护城乡居民的身体健康,增强农产品市场竞争力,增加农民收入,实现农业可持续发展,根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系,引导农民按市场需求生产优质农产品”的要求,现提出如下意见: 一、充分认识加强农产品质量安全管理的重要性和紧迫性。 农产品质量安全问题,是新阶段农业和农村经济工作必须解决的一个重大问题。近年来,随着农产品供求基本平衡,丰年有余,人民生活水平日益     

商会自治的基石——商会自治规范研究

在现代法律秩序中,商会自治规范是制定法的基础和必要的补充,甚至在某些方面替代了制定法;商会自治规范主要包括商会组织规范、行为规范、惩罚规范以及争端解决规范等;其效力仅及于其内部成员;商会自治规范和制定法之间存在冲突,但也存在整合的基础。     

癸氧喹酯干混悬剂含量测定的改进

采用高效液相色谱法测定癸氧喹酯干混悬剂的含量,在2-250μg/mL范围内,峰面积的常用对数与进样量浓度的常用对数呈良好的线性关系,R^2=1(n=5),平均回收率为99.24%~99.51%,RSD在0.05%~0.28%。此方法分析时间短,样品前处理简便、定量结果准确,重现性好,结果满意,为其质量控制提供了依据。     

猪毛色遗传的研究进展

本文概述了猪的毛色类型、猪的毛色遗传模式,着重综述了猪毛色基因分子基础的研究进展,指出存在问题并就未来发展方向做了思考。     

Comparison of 2 methods of centesis of the bursa of the biceps brachii tendon of horses

REASONS FOR PERFORMING STUDY: Centesis of the bicipital bursa using an 8.9 cm long spinal needle has been reported but the alternative of employing a 3.8 cm long hypodermic needle requires validation. OBJECTIVE: To compare the efficacy of 2 different methods of centesis of the bicipital bursa and to evaluate the usefulness of ultrasonographic imaging to determine the location of solution administered when centesis of the bursa is attempted. METHODS: For Trial 1, 6 clinicians, who had no previous experience of centesis of the bicipital bursa, attempted to inject a solution composed of an aqueous radiopaque contrast medium and physiological saline solution (PSS) into the bicipital bursae of 2/12 horses using the previously described distal approach to inject one bursa and a proximal approach to inject the contralateral bursa. The bicipital tendon and bursa were examined ultrasonographically before and after injection; and both shoulders were examined radiographically to identify the location of the medium. In Trial 2, another 6 clinicians, also with no previous experience of centesis, repeated Trial 1, using 6 horses, but the radiopaque contrast medium was mixed with air instead of PSS. RESULTS: Accuracy of centesis using the proximal approach was 39% and that of the distal approach 28%. Ultrasonographic examination of the shoulder allowed the location of solution and air to be accurately predicted in all 12 shoulders examined. CONCLUSIONS: Clinicians who have had no previous experience performing centesis of the bicipital bursa are unlikely to be successful in centesis using either approach. Radiographic examination after injecting a radiopaque contrast medium may be necessary to assess the success of centesis especially if bursal fluid is not obtained during centesis. Injecting air along with the radiopaque contrast medium provides more accurate ultrasonographic confirmation of centesis and better radiographic definition than does injection without air.     

不同样本商品蜂蜜中硒含量的测定

用硝酸和高氯酸消化蜂蜜,使硒游离出来,在微酸性环境下,硒和2,3-二氨基萘(DAN)生成有较强荧光的物质,用环己烷萃取,在激发波长378nm,荧光波长518nm处测定其荧光强度。蜂蜜中硒含量范围:0.10～0.82μg/g。表明:蜂蜜应视为天然富硒营养品。     

乳酸杆菌益生作用机制的研究进展

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分（表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖）与肠道受体（Ｃ型凝集素受体、Ｔｏｌｌ样受体和 Ｎｏｄ样受体）,阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。     

Effects of size of ingestively masticated fragments of plant tissues on kinetics of digestion of NDF

Ingestively masticated fragments were collected and sized via sieving. Different sizes of esophageal masticate and ruminal digesta fragments, and ground fragments of larger masticated pieces were incubated in vitro, and undigested NDF remaining at intervals of up to 168 h of incubation was determined. The ruminal age-dependent time delay (tau) for onset of digestion of NDF was positively correlated (P < 0.004) with the mean sieve aperture estimated to retain 50% of the fragments between successive sieve apertures (MRA). Degradation rate of potentially degradable NDF (PDF) and level of indigestible NDF were not related (P > 0.10) to MRA of masticated and ground fragments. Estimates of tau were positively related to MRA, with slopes of bermudagrass < corn silage < ruminal fragments of corn silage. It was concluded that fragment size-, and consequently, ruminal age-dependent onset of PDF degradation of a mixture of different fragment sizes results in an age-dependent rate of degradation of the more rapidly degrading of two subentities of PDF. Models are proposed that assume a tau before onset of simultaneous degradation of PDF from two pools characterized as having gamma-modeled age-dependency and age-constant rates. The ruminal age-dependent pool seems to be associated with the faster-degrading pool, and its rate parameter increases with range in MRA in the population of fragments. Conceptually, the ruminal age-dependent rate parameter for PDF degradation seems to represent a composite of several effects: 1) effects of the size-dependent tau; 2) range in MRA of the population of ingestively masticated fragments; and 3) subentities of PDF that degrade via more rapid age-dependent rates compared with subentities of PDF that degrade via age-constant rates. The estimated fractional rates of ruminative comminution of ingestively masticated fragments (0.060 to 0.075/h) were of a magnitude similar to the mean fractional rates of PDF digestion (0.030 to 0.085/h), which implies that ruminative comminution may be first-limiting to fractional rate of PDF digestion. The in vivo roles of ingestive and ruminative mastication of fragments on PDF degradation must be considered in any kinetic system for estimating PDF digestion in the rumen. These results and others in the literature suggest that the rate of surface area exposure rather than intrinsic chemical attributes of PDF may be first-limiting to degradation rate of PDF in vivo.     

Mechanism of Action of Probiotic Function of Lactobacilli

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物.本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制.乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道.文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分(表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖)与肠道受体(C型凝集素受体、Toll样受体和Nod样受体),阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制.     

中华人民共和国农业部公告 第267号

为贯彻落实《兽药生产质量管理规范》(简称《兽药GMP》),进一步推动兽药GMP实施进程,我部制定了《兽药生产质量管理规范检查验收办法》,现予公告。本公告自2003年6月1日起施行。附件:兽药生产质量管理规范检查验收办法二○○三年四月十日第一章 总则 第一条 为推动《兽药生产质量管理规范》(以下简称兽药GMP)的实施,规范兽药GMP检查验收工作,制定本办法。 第二条 农业部负责全国兽药GMP管理和检查验收工作;负责制修订兽药GMP检查验收管理规定;负责兽药GMP检查员队伍建设和监督管理工作,负责国际兽药贸易中GMP互认工作。 …