浅析影响畜产品质量安全的因素及对策

1 影响畜产品质量安全的主要因素 1.1 动物疫病 动物疫病是影响畜产品质量安全主要问题之一.动物疫病是指发生在动物身上的疫情和疾病,包括动物传染病、寄生虫病等.对人与动物危害严重,需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的疫病为一类疫病;可能造成重大经济损失,需要采取严格控制、扑灭等措施防止扩散的为二类疫病;常见多发、可能造成重大经济损失,需要控制和净化的为三类疫病.     

康乐县畜产品质量安全监管中存在的问题及对策

近几年来,畜产品质量安全问题一直是社会关注的焦点,动物疫病的流行,畜产品投入品的不当使用,是造成动物源性食品安全的重要因素。因此,加强畜产品质量安全监管,对于确保畜产品消费安全,促进畜牧业和农村经济的健康发展具有十分重要的意义,本文结合康乐县畜牧兽医工作的情况,从防疫监督,疫病防控,动物检疫监督等方面分析了本县的畜产品质量安全现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,并指出了针对性的对策及建议。     

我国畜产品质量安全或隐患与对策

畜产品质量安全问题关乎养殖业安全、动物源性食品安全,也影响着我国作为养殖大国的国际形象和地位。畜产品质量安全日益引起社会的关注和议论,其影响因素是多方面的。本文通过对影响我国畜产品质量安全的畜禽养殖环节、动物疫病、流通环节等主要因素进行分析,建议今后在健全法律法规体系建设;完善市场准入制度;加大宣传力度,增强企业守法意识;加强标准化生产,实现养殖源头控制等方面发力,以期长久保障我国畜产品质量安全。     

畜产品安全与毒害物质残留研究进展

近几年来,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,畜产品质量受到全社会的关注,餐桌健康越来越被人们所重视。然而国内外食品安全问题接连不断,危害严重,产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素,畜产品的安全问题直接影响人体健康和畜牧业的发展,严重影响社会安定和国民经济发展。动物饲料、动物疫病、兽药、激素残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全。最重要的因素首先是动物疫病,许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人类的健康和生命,其次饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是影响畜产品质量安全的重要因素。[编者按]     

影响畜产品安全的因素及防范对策

正随着社会的发展,人们对生活质量的要求越来越高,畜产品的安全问题已成为社会关注的焦点。笔者对影响畜产品安全的因素进行了分析,并提出了应对技术和管理对策,以供生产、经营和管理者参考。1影响因素(1)动物疫病。目前,畜禽疾病,尤其是人畜共患病是影响畜产品卫生安全的主要因素之一。据统计,在已知的350多种动物疫病中有200多种是人畜共患病,若处理不当,极可能造成严重的公共卫生安全     

加强畜产品质量安全刻不容缓

在分析了影响畜产品质量安全因素的基础上,提出了在加大畜产品检测和抽检力度、实行对畜禽生产企业全程监控、加强动物饲养管理和疫病防控、实行全程质量控制、加强畜产品质量安全体系建设等方面提高畜产品质量安全的措施。     

如何让人民吃上安全的畜产品

近几年来,国内外食品安全问题接连不断,危害严重,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,动物食品质量越来越被重视.产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素.具体是:动物饲料、动物疫病、兽药、药物残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养、饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全.最重要的因素是:一是动物疫病.许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人的健康和生命.近几年来,世界上动物疫病严重危害食品安全的事件屡屡发生.二是饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是对畜产品质量安全的重要因素.     

信息撷采

一、动物疫病是影响畜产品安全的重大隐患我国地域广大,动物品种繁多,农牧业生产较为分散,集约化程度不高,导致动物难以防疫管理;此外,工业化程度的提高,所产生的大量废气对牲畜造成极大危害,导致体质下降、疫病增加;畜产品市场的放开搞活,动物产品流通渠道增多而且频繁,也导致动物疫病的严重流行。二、重金属有害物质影响畜产品质量安全铅、砷、汞、镉等重金属元素会通过动物食品的富集作用使人体中毒。动物食品在生产、运输、包装过程中受到污染,导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生,造成食物中毒。三、畜产品掺杂使假严重畜产品掺杂使假,以…     

承德市畜禽水产品质量安全形势及分析、建议

畜产品质量安全问题是一个综合问题,不仅仅局限于微生物污染、化学物质残留及物理危害,还包括营养、食品质量、标签及安全教育等问题。目前影响我国畜产品质量安全的主要因素有兽药残留超标、非法使用禁用添加剂、环境因素造成的重金属含量超标及动物疫病的流行。如三鹿问题奶粉、苏丹红鸭蛋、双汇瘦肉精猪肉等食品安全问题层出不穷直接威胁广大人民群众的身份健康和生命安全。为提高畜禽水产品的安全水平,促进畜牧业发展、保护人民身体健康,承德市自2006年就开始对     

加强畜产品质量安全措施

<正>畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,事关动物疫病防控、人民身体健康、生命安全和社会稳定。随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视;但畜产品质量安全存在很多问题,主要表现在动物疫病种类繁多、     

刚察县畜产品质量安全体系的发展现状及对策

本文介绍了刚察县畜产品质量安全体系建立现状,从动物防疫监督机制、动物疫病防控制度化和规范化建设、动物检疫监督、畜禽标识可追溯系统等方面分析了刚察县畜产品质量安全保障体系现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,从完善防疫和检验检测体系、加强兽药饲料流通领域监督力度、畜产品质量安全监管体制、等方面提出了思考及对策。     

饲料加工--生产安全畜产品的关键环节

饲料是进行畜产品生产过程中易被污染的重要污染源之一。饲料安全是畜产品安全的前提和保障。目前影响我国畜产品安全的主要因素有3个：①兽药残留超标;②环境因素造成的重金属含量超标;③动物疫病的流行。而前二个因素都与饲料产品的加工过程有关,因此。饲料加工过程是影响畜产品安全问题的关键环节。     

新时期保障畜产品质量安全的措施与建议

畜禽养殖和畜产品流通等环节的兽药残留、动物疫病、环境污染等诸多因素,均直接或间接影响畜产品质量安全。新时期,我们应从加强畜禽养殖环节监管,建立健全动物防疫体系和畜产品可追溯体系着手,规范养殖行为,加大动物疫病防控工作力度,完善畜产品加工、运输、储存、销售等环节的监管措施,强化动物卫生监督,全力保障畜产品质量安全。     

规模养殖场动物防疫存在的问题和建议

目前我国动物防疫的总体水平与发达国家相比还有相当大的差距,面临着动物疫病、药物残留、畜产品安全、出口困难四大问题,随着我国养殖业快速发展,动物疫病的防控难度越来越大,已对养殖业的发展和公共卫生安全造成严重影响。规模养殖场动物防疫对提高动物抵御疫病风险、保障畜牧业健康发展、促进饲养场稳定增收、实现畜产品质量安全、维护社会稳定起重要作用。     

加强畜产品质量安全监管的探讨

正畜产品质量安全问题关乎养殖业安全、食品安全和人民群众的生命安全,日益引起社会的重视和广泛关注。伴随经济全球化的迅猛发展及我国人民生活水平的日益提高,国际和国内市场对畜产品质量安全的要求越来越高,如何推进农牧业供给侧改革,保障畜产品安全,提高畜产品质量综合效益和竞争力,成为当前亟待解决的问题。1畜产品质量安全存在的问题1.1动物疫病的防控形势日益复杂严峻人畜共患动物疫病可通过动物或畜产品直接传染给人,对     

影响畜产品质量安全因素及控制措施

随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视,特别是国内畜产品安全事件的频频发生,畜产品质量安全更是公众关注的焦点。畜产品的质量安全存在很多问题,主要表现在动物疫病的种类繁多、诊疗市场混乱、医疗设备落后、违规使用兽药和饲料添加剂等。此外,相关机制不健全、兽医卫生监督执法不严等也严重制约着畜产品的质量安全。本文将通过分析影响畜产品质量安全因素,探索控制畜产品质量安全措施。     

南川区畜产品质量安全存在的问题及对策

目前,畜产品质量安全问题已经成为全社会关注的热点问题,畜产品质量安全问题关系到人类身体健康、社会的稳定等。南川区畜产品质量虽然在政府和业务部门的重视下,畜产品质量得到市场的肯定,但仍存在一些不安全因素,如各种污染、动物疫病、监管不力、人员素质差等。因此,必须加强各方面的监管力度,创建品牌畜产品,提高人员素质,保障畜产品质量安全。     

加强动物防疫工作刻不容缓

近年来,世界各地疯牛病、口蹄疫、禽流感等烈性动物疫病此起彼伏,接连不断,给一些国家和地区的畜牧业发展和畜产品出口贸易造成重大的经济损失,甚至影响政局的稳定,成为一种“政治经济病”。我国虽然近年来对动物防疫工作日益重视,加大了对动物防疫工作的资金投入和技术投入,动物防疫水平有了较明显的提高,但是,随着我国加入世贸组织后,畜产品将参与国际市场的竞争,动物疫病成为制约我国畜产品进入国际市场和在国际市场参与竞争的主要因素。因此,提高对动物防疫工作重要性的认识,全面加强动物防疫工作,确保畜产品的安全已迫在眉睫、刻不容缓。     

畜产品质量安全存在的主要问题及防止对策

<正>随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的需求量越来越多。但是,通过本人长期调研发现:现阶段,在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题,直接影响人体健康。目前本人就畜产品质量安全存在的问题、对人体健康的影响及控制对策等方面作简单阐述。1畜产品质量安全中存在的问题1.1畜产品中药物残留目前,造成畜产品中药物残留的因素主要包括:不正确地使用药物;在休药期结束前屠宰动物;使用未经批准的药物;非     

动物检疫对保障畜产品质量安全的作用

<正>随着经济的发展,食品安全问题已成为社会各界普遍关心的问题。畜牧业要想在市场上占据一席之地,就必须保证畜产品的质量和安全,为各种新产品的研发打下坚实的基础,从而实现更好的发展。畜产品品质受多种因素的影响,其中最重要的因素是动物疫病。随着畜牧业的发展,动物饲养密度逐渐提高,各类传染病频发。面对动物疫病所带来的严重威胁,有关部门必须加强动物检疫工作,