包被铜对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

选用63头胎次、泌乳期和平均日产奶量相近的荷斯坦奶牛,随机分为7组,即:对照组、硫酸铜(8mgCu/kgDM、16mgCu/kgDM和24mgCu/kgDM)和包被铜(8mgCu/kgDM、16mgCu/kgDM和24mgCu/kgDM)。结果表明,在相同铜水平下,试验期间包被铜较硫酸铜显著提高奶牛产奶量、乳脂、乳蛋白质和乳干物质含量。试验前各组乳铜差异不显著,试验期间包被铜较硫酸铜显著提高乳铜含量。由此推断日粮添加包被铜能有效提高泌乳性能和乳铜含量。     

日粮添加富铜酵母对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

选用63头胎次、泌乳期和平均日产奶量相近的荷斯坦奶牛,采用完全随即区组设计分为7组,即对照组、硫酸铜(8 mgCu/kgDM、16 mgCu/kgDM 和24 mgCu/kgDM)和富铜酵母(8 mgCu/kgDM、16 mgCu/kgDM 和24 mgCu/kgDM),研究富铜酵母和硫酸铜对奶牛泌乳性能和乳品质的影响。结果表明,在相同铜水平下,试验期间富铜酵母较硫酸铜显著提高奶牛产奶量、乳脂、乳蛋白质和乳干物质含量。试验前各组乳铜差异不显著,试验期间富铜酵母较硫酸铜显著提高乳铜含量。由此推断日粮添加富铜酵母有效地提高了泌乳性能和乳铜含量。     

泌乳奶牛饲喂包被赖氨酸对生产性能及乳成分的影响

选择产奶量和分娩时间相近的头胎荷斯坦奶牛12头,采用单因子3水平4重复随机设计,比较在精料混合料中添加自制的包被赖氨酸0(对照)、0.4%和0.6%三个水平时的饲喂效果,包被赖氨酸的芯材为L—赖氨酸盐酸盐。试验期66天,其中预试期10天,试期内每三天测一次日产奶量,每2周取一次中午奶样用以测定乳糖、乳脂、乳蛋白及乳脂固形物,精料混合料采用试验场现行配方,精料供给量根据前一天的产奶量,用下面的公式算出:精料量(千克)=3千克(维持) 0.265～0.32×前一天的产奶量(千克)。结果显示:添加包被赖氨酸对增加产奶量和改善乳的品质有促进作用,平均日产奶量和4%乳脂校正乳产量、乳蛋白、乳脂、乳糖及总固形物的含量都是以添加0.6%的包被赖氨酸组最好,其中日均产奶量和4%乳脂校正乳产量分别比对照组提高6.8%和10.8%。     

小肽营养素对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

选择泌乳月、胎次、体重和产奶量基本一致的中国荷斯坦泌乳牛40头,随机分为A、B、C、D、E组,A组(对照组)为基础精料日粮组:B、C、D、E组分别为基础精料日粮+0．1％、0．2％、0．3％、0．4％小肽营养素。正试期30 d。结果表明,添加0．1％、0．2％、0．3％、0．4％小肽营养素后,奶牛的平均日产奶量分别比对照组(A组)增加了0．96 kg、1．35 kg、1．66 kg和1．53 kg,日产奶量分别比对照组提高4．12％(P>0．05)、5．79％(P<0．05)、7．12％(P<0．05)与6．56％(P<0．05);添加小肽营养素后,乳蛋白和乳脂率均有所提高,其趋势随小肽营养素添加量的增加而提高;添加0．1％、0．2％、0．3％、0．4％小肽营养素后,奶牛头日净增效益分别为1．62元、2．10元、2．42元、1．86元。     

复合微生态制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

本研究旨在探讨复合微生态制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响,为微生态制剂在奶牛养殖中的推广应用提供参考依据。将90头荷斯坦奶牛随机分成3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.5 g·kg~(-1)、1.0 g·kg~(-1)的复合微生态制剂。通过测定各处理组的产奶量、采食量、料奶比等泌乳性能指标和乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳干物质率、体细胞数等乳品质指标,比较分析复合微生态制剂不同添加水平对奶牛泌乳性能和乳品质的影响。结果显示,试验Ⅱ组与对照组相比,日产奶量显著提高(P0.05),料奶比显著降低(P0.05),乳脂率、乳蛋白率均显著提高(P0.05),体细胞数显著降低(P0.05)。该结果表明奶牛基础日粮中添加1.0 g·kg~(-1)的复合微生态制剂能显著改善奶牛的泌乳性能和乳品质。     

丹参渣对泌乳奶牛产奶性能和乳品质的研究

饲料资源的匮乏已成为制约我国畜牧业发展的重要因素,因此,积极开发利用新的非常规饲料资源已迫在眉睫.其中,丹参渣就是一种新的非常规饲料原料.试验选择100头奶牛,随机分成2组,每组50头奶牛,对照组饲喂常规日粮,试验组饲喂含有丹参渣的试验日粮.测定2组奶牛的平均产奶量、乳脂率和乳蛋白率,结果表明:丹参渣组奶牛的平均日产奶量比对照组略高,但差异不显著;丹参渣组和对照组奶牛奶的乳脂率和乳蛋白率在试验前后都无显著差异.可见,在泌乳奶牛日粮中添加一定比例丹参渣不会影响奶牛的产奶性能和乳品质.     

不同包被处理赖氨酸对奶牛泌乳性能的影响研究

选健康、泌乳月份与日产奶量相近的头胎荷斯坦泌乳牛12头，采用随机单位组设计分成3组A、B、C，每组4头，A、B、C组的精料是在原有精料基础上分别漆加0．6％赖氨酞、0．6％鸡血包被赖氨酞(以赖氨酞含量计算)、0．6％蛋清包被赖氨酞(以赖氨酞含量计算)，试验56日后，A、B、C各组产奶量、精料采食量、奶料比差异不显著(P＞0．05)；试验期间C组轧脂率比A、B组分别高4．58％(P＞0．05)、25．71％(P＞0．05)，而B组乳脂率比A组低16．63％(P＞0．05)；乳蛋白C组比A、B组分别高2．83％(P＞0．05)、5、43％(P＞0．05)，而B组乳蛋白比A组低2．47％(P＞0．05)；C组乳糖比A、B组分别高2．23％(P＞0．05)、5．88％(P＜0．01)，而B组乳糖比A组低3．45％(P＞0．05)；C组乳干物质比A、B组分别高3．77％(P＞0．05)、11、96％(P＜0．05)，而B组乳干物质比A组低7．31％(P＞0.05)。     

包被胍基乙酸对奶牛泌乳性能和瘤胃发酵的影响

为研究包被胍基乙酸（CGA）对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响,将48头荷斯坦奶牛按随机区组设计分4组,分别以CGA的形式补充胍基乙酸（GA）0、0.3、0.6 g/kg和0.9 g/kg,进行80 d的饲养试验。结果表明,与不添加组相比,0.6 g GA/kg组,乳脂矫正奶产量、养分消化率、瘤胃总挥发性脂肪酸浓度和微生物数量显著提高（P<0.05）,瘤胃pH和乙酸/丙酸值显著降低（P<0.05）。综上可知,CGA 0.6 g GA/kg能提高奶牛产奶量。     

聚氨酯包被尿素对奶牛泌乳性能和血浆生化指标的影响

本试验旨在研究饲喂包被尿素对奶牛泌乳性能及血浆生化指标的影响.选用24头荷斯坦泌乳牛,随机分为3组,分别饲喂含有豆粕(豆粕组)、聚氨酯包被尿素(包被尿素组)、饲料级尿素(尿素组)的等氮饲粮,粗蛋白质水平为17%.结果表明,与尿素组相比,包被尿素组和豆粕组奶牛干物质采食量提高了12.8%和12.6%,差异显著(P=0.02);产乳量由32.48 kg/d提高到34.48和34.53 kg/d,差异不显著(P>0.05),乳蛋白质产量有增加的趋势(P=0.06).尿素组奶牛乳蛋白质率显著低于其他2组(P=0.04),而乳尿素氮浓度显著高于其他2组(P=0.03).与尿素组相比,包被尿素组和豆粕组奶牛血浆中尿素氮含量由18.7 mg/dL降低到16.7和16.4 mg/dL(P=0.05).乳尿素氮含量和血浆尿素氮含量存在正相关(R2=0.85).由此得出,聚氨酯包被尿素可以部分替代饲粮中的豆粕,而不会对奶牛的泌乳性能产生不利影响.     

日粮添加包被硒对奶牛产奶量和乳品质的影响

选用35头处于干奶期40d、泌乳期相近和上胎平均日产奶量20kg的中国荷斯坦奶牛,随机分为7组,即:对照组、亚硒酸钠(7.5mgSe·d-1、15mgSe·d-1和22.5mgSe·d-1)组和包被硒(7.5mgSe·d-1、15mgSe·d-1和22.5mgSe·d-1)组,研究包被硒和亚硒酸钠对奶牛泌乳性能和乳硒含量的影响。结果表明,在相同硒水平下,泌乳期30d～90d包被硒较亚硒酸钠显著提高奶牛产奶量、乳蛋白质和乳干物质含量(P<0.05),有提高乳脂和乳糖含量的趋势。试验前各组乳硒差异不显著,试验期包被硒组较亚硒酸钠组显著提高乳硒含量。由此推断,日粮添加包被硒能有效提高泌乳性能和乳硒含量。     

酿酒酵母培养物对奶牛泌乳量和乳品质的影响

为研究酿酒酵母培养物在高产奶牛上的作用效果。试验在研究过程中选取124头泌乳量、泌乳期及产犊胎次接近的健康奶牛,随机将其平均分为2组,对照组饲喂食原厂普通日粮,试验组在普通日粮基础上加入酿酒酵母培养物,添加量为每天每头奶牛200 g,预试期5 d,正饲期15 d,试验过程中随机抽取2组泌乳牛的牛奶进行乳品质检测。结果表明:试验结束后,试验组产奶量提升4.8%,乳脂和干物质分别显著升高25.8%、4.8%(P0.05),其他乳成分(乳糖、体细胞和乳蛋白)略微下降,但差异不显著(P0.05)。综上可得,在奶牛饲粮中添加一定量的酿酒酵母物有利于奶牛泌乳量的提升,也可改善乳品质。     

发酵小麦酒精糟对泌乳奶牛产奶量和乳品质的影响

本试验旨在研究发酵小麦酒精糟对泌乳奶牛产奶量和乳品质的影响。试验选用1～3胎、泌乳180 d左右、平均泌乳量(33.58±7.44) kg相近、体重相近的荷斯坦黑白花奶牛180头,随机分为对照组、试验1组和试验2组,对照组饲喂原场全混合日粮,试验1组和试验2组每头牛每天分别用1和2 kg发酵小麦酒精糟等能等氮替代原场基础精料,预试期4 d,正试期24 d。正试期每天记录奶牛的采食量,每6天测定1次产奶量,每8天采集1次乳样,测定乳品质。结果表明:试验各个阶段及全期,各组间采食量和产奶量差异均不显著(P0.05),但试验1组各个阶段及全期的产奶量较高。第8、16天,各组间乳成分含量差异不显著(P0.05)。第24天,试验2组乳尿素氮含量显著高于对照组和试验1组(P0.05)。结果提示,在泌乳奶牛饲粮中用发酵小麦酒精糟等能等氮替代1 kg原场基础精料较为可行,可在一定程度上提高产奶量和改善乳品质。     

黄腐酸锌对泌乳奶牛产奶性能和乳成份的影响

将20头荷斯坦泌乳奶牛随机分为2组,组间产奶量、体重、胎次差异不显著。对照组饲喂普通预混料日粮,试验纽饲喂添加黄腐酸锌预混料日粮进行饲养试验。结果表明：黄腐酸锌能够提高泌乳奶牛的产奶量、乳脂率及乳糖含量（P〉0．05）,显著降低奶牛的体细胞含量（P〈0．05）。     

屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳性能和乳体细胞分类的影响

文中主要研究饲粮中添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳量、乳成分、乳体细胞分类的影响。试验选取24头体重、胎次、泌乳量、泌乳期、体况等基本一致的荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、低剂量组、高剂量组。试验期分为预试期(14 d)和正试期(28 d),在每个周末采集奶样进行测定。结果表明,低剂量组的泌乳量和4%校正乳均显著低于其他两组(P<0.05);对于嗜酸性细胞,对照组显著高于低剂量组(P<0.05);低剂量组和高剂量组中的嗜中性细胞显著低于对照组(P<0.05);对于嗜碱性细胞,高剂量组显著低于对照组(P<0.05);对于淋巴细胞,对照组显著高于其他两组(P<0.05);对照组的单核细胞数值最高,高剂量组其次,低剂量组最低(P<0.05);高剂量组的体细胞总数显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加屎肠球菌提高了泌乳量,降低了各类乳体细胞及其总数数量,有利于牛奶蛋白总含量的提高。     

苜蓿添加量对高产奶牛泌乳性能和乳成分的影响

30头2～4胎的荷斯坦奶牛随机分为3组,各组产奶量、体质量、胎次和泌乳天数（DIM）差异不显著。3组奶牛日粮中苜蓿干草的添加量分别为2（对照）、4和6kg,相应的日粮干物质（DM）中粗蛋白含量分别为15．6％、17．2％和18．8％,各组间中性洗涤纤维（NDF）和产奶净能（NEL）含量相同,分别为37．4％和6．9MJ／kgDM。结果表明,在以苜蓿干草为主的奶牛日粮中提高粗蛋白含量能显著提高产奶量（P〈0．05）;干物质采食量（DMI）变化不显著（P〈0．05）,但有增加的趋势;乳脂率、乳蛋白、乳糖及干物质含量没有显著变化（P〈0．05）,在奶牛日粮中大量使用苜蓿干草并不增加日粮成本,可大幅度提高经济效益,6kg组与对照相比纯增效益最高。苜蓿干草在奶牛日粮中的适宜添加量为6kg。     

乳泌宝对泌乳前期奶牛生产性能的影响

选取20头泌乳前期、胎次和泌乳量相近的荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计随机分为2组,分别为试验组和对照组,试验组每头牛每天添加250 g乳泌宝,对照组不添加,每组10头牛,在相同的饲养管理条件下饲养,进行为期60 d的饲养试验,研究其对奶牛生产性能的影响.结果表明:乳泌宝可显著提高产奶量,降低乳中尿素氮,并明显提高了经济效益,但对乳蛋白和乳脂肪无显著影响.     

奶牛泌乳关键基因与乳品质关系

近年来奶牛泌乳基因组学研究快速发展,在奶牛营养基因组学领域取得很多研究成果.已确定STA T5、mTOR、SREBP等乳蛋白和乳脂肪合成正向调控关键基因及SOCS3、GSK3Beta等负向调控基因,但其作用机制尚待进一步研究,更多的泌乳关键基因尚待挖掘以阐明乳品质的形成机理.     

不同饲料组合对奶牛泌乳性能及乳成分的影响

探讨不同组合粗饲料对泌乳期奶牛产奶量、乳中主要成分变化。试验结果表明，在相同的饲养管理条件下，体重在410kg-420kg之间泌乳期奶牛，日产4．0％乳脂率标准乳试验3组饲喂5：1的玉米秸青贮和稻草粗饲料好于饲喂3：1的玉米秸秆和稻草粗饲料试验2组，试验3、2组明显的好于饲喂1：1的玉米秸和稻草试验1组。乳脂率、乳蛋白质、乳钙，饲喂3：1的玉米秸和稻草粗饲料与5：1的玉米秸青贮和稻草粗饲料高于饲喂1：1的玉米秸和稻草粗饲料。三种组合粗饲料，试验期日产奶分别达到20．21kg、24．76kg、25．54kg，日产奶分别收入35．37元、43．33元、44．68元，比试验前预试期平均日产奶量19．37kg，产奶收入34．87元比试验1、2、3组每天分别增收0．43元、8．84元、9．93元．相应提高1．56％、31．99％、35．94％。经济效益十分显著。     

泌乳早期乳中尿素氮含量对奶牛繁殖性能的影响

为探索奶牛泌乳早期乳中尿素氮含量对产后繁殖性能的影响,本研究选取海丰奶牛场的头胎荷斯坦牛1932头,于产犊后30d内采集乳样,测定乳中尿素氮含量,并收集试验牛只产后繁殖资料,用多因素方差分析法分析乳中尿素氮对产后繁殖性能的影响。结果表明,试验牛只产犊后1个月内乳中尿素氮含量为9．22±2．78mg／dL;乳中尿素氮含量对个体情期受胎率有显著影响（P〈0．05）,而对产后首次配种天数有极显著影响（P〈0．01）,乳中尿素氮含量大于15mg／dL的奶牛产后第一次配种天数显著高于低于此数值的奶牛,且个体情期受胎率显著低于此数值低的奶牛。同时乳中尿素氮含量与个体情期受胎率呈极显著负相关（P〈0．01）。据此认为,作为反映能氮平衡的关键指标,泌乳早期乳中尿素氮含量可作为预测奶牛产后繁殖性能的指标加以利用。     

杜仲对奶牛泌乳性能的影响

选择泌乳期中国荷斯坦奶牛84头,随机分为2组.对照组饲喂基础精料,试验组在基础精料日粮中添加2.5％‰杜仲益生素.正试期为30 d.结果表明,添加杜仲益生素后,试验组奶牛平均日产奶量比对照组增加2.07kg,比对照组高13.0％（P＜0.05）,乳蛋白率有所提高,黄曲霉毒素含量有所下降,提高了奶牛的泌乳品质.