2015年我国畜牧业及猪业电子商务模式的创新

1??畜牧业及猪业电商--亟待开发的蓝海
　　我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国,2006年肉菜可追溯食品安全信息平台搭建,至今商务部在50个城市进行可追溯试点,目前已初具雏形。互联网等各种网络技术的发展,二维码等物联网信息技术的普及为畜产品、兽药可追溯提供了便利,现在养殖场通过移动终端等工具记录生猪养殖过程的各类数据,消费者通过扫描二维码就可以知道猪的一生是怎么过来的了。     

我国畜牧业及猪业电子商务模式的创新

正一、畜牧业及猪业电商——亟待开发的蓝海我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国,2006年肉菜可追溯食品安全信息平台搭建,至今商务部在50个城市进行可追溯试点,目前已初具雏形。互联网等各种网络技术的发展,二维码等物联网信息技术的普及为肉类、兽药可追溯提供了便利,现在养殖场通过移动终端等工具记录生猪养殖过程的各类数据,消费者通过扫描二     

如何提高疫病可追溯系统的实效性

<正>动物标识及疫病可追溯系统是以畜禽标识二维码为数据轴心,存储动物防疫、畜牧生产管理信息等,将动物电子标识信息自动切换为动物产品的电子标签信息,从而构建了动物及动物产品从养殖,到出栏、屠宰加工上市的全程质量安全信息的可追溯查讯系统。完善的疫病可追溯系统有其重要意义:一是畜产品供应链各环节信息均可查询,实现由农田到餐桌的全程监管;二是一旦发现问题畜产品可及时查找供应链中禽畜物流信息,追溯源     

强化动物卫生监督执法工作全面提高畜产品质量安全水平

2006年以来的“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”和“黑心肉”等事件频频拉响我国畜产品安全警报。我市作为畜牧生产和消费大市,通过强化动物卫生监督执法工作,加强畜产品的安全监管,依法保护了人体健康和我市畜牧业的健康发展。     

重庆市畜牧产品市场分析及建议

本文分析了2005年以来重庆市畜牧产品市场价格走势,认为市场流通不顺,生产与销售发展不平衡,畜产品肉加工能力有限及消费者对畜牧食品消费信心不足等原因导致了大部分畜牧产品价格走低,对农民增收产生了很大影响。根据目前的状况,从强化动物性食品质量安全工作,大力推进肉类战略储备,多方位寻找打通市场出路,建立健全完善的畜产品、畜禽养殖投入品价格及供求分析预报机制等角度探讨了改善畜牧业生产环境、保证重庆畜牧业健康发展的思路。     

唐山市保畜产品安全监管经验

2006年以来的“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”和“黑心肉”等事件频频拉晌我国畜产品安全警报。唐山市作为畜牧生产和消费大市，通过强化动物卫生监督执法工作，加强畜产品安全监管，依法保护了人体健康和畜牧业的健康发展。     

智慧破困局 魄力除万难河北省畜禽屠宰监管工作迈入新征程——访河北省畜禽定点屠宰管理办公室主任陈东来

<正>国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系每一个人的身体健康和生命安全,是老百姓最关心的民生工程之一。我国是人口大国,也是肉食品生产消费大国。随着人们生活水平不断提高,肉食品消费加速升级,不仅"胃口"越来越大,而且"口味"也越来越高。畜禽屠宰工作一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓     

我国肉品安全现状、原因分析及应对措施

我国是世界最大的肉品生产与消费大国,但是由于现行法规、标准还不太完善、监管不足、屠宰加工过程质量控制薄弱、市场准入、销售流通等环节存在漏洞等原因,导致我国肉品存在着潜在的安全问题。由于肉品中农兽药残留、重金属、微生物等不符合产品消费的要求,从而影响我国肉品的出口,甚至影响到我国产品在国际市场上的形象,最终影响我国养殖产业的可持续发展。“民以食为天,食以安为先”,近年来,我国的肉品安全问题已引起政府、媒体、社会消费者的广泛关注,各级政府和相关部门采取了一系列有效措施,强化肉品安全的质量管理和可追溯性标识的建立。     

生猪流通迎来重大变局——“调猪”转向“调肉”

正我国是养猪大国,养了世界上一半的猪,但同样也是猪肉消费大国,吃了世界上一半的猪肉。我国各地区生猪产销不平衡,形成了生猪主产区和主销区。为满足全国范围内的生猪供应,国内通过"调猪"和"调肉"两种形式,将生猪主产区的肥猪或猪肉运往生猪主销区,解决生猪资源不均衡等问题。长期以来,国内主要以"调猪"为主,"调肉"仅占其中很小一部分。     

2018年猪病流行情况与2019年流行趋势及防控对策

我国是养猪大国,也是猪肉消费大国,养猪数量占全球的一半以上。2018年,无论从国家层面还是就畜牧兽医行业与生猪产业而言,非洲猪瘟疫情的发生均是一件大事。与非洲猪瘟相比,猪繁殖与呼吸综合征、猪流行性腹泻、猪瘟等疫病尽管依然影响养猪生产,但已显得无足轻重。文章着重介绍非洲猪瘟的发生情况,同时一并简要分析其他主要疫病的状况,以供从事养猪生产和猪病防控的同行们参考。     

福建·平和蜜柚二维码溯源反响好效益高

近年来,平和县积极应用中国移动二维码溯源系统,为蜜柚加办专属“身份证”,实现了蜜柚质量从田间地头到消费终端可追溯。目前,平和县已有90％以上的蜜柚果园应用了二维码溯源系统,所产蜜柚打上二维码标签。据悉,平和县早在2010年就开始推广应用二维码溯源系统。几年来,二维码的应用普及已带来了反响好效益高的成效,不仅有效帮助了平和蜜柚的数据化管理、标准化生产和质量控制体系的建立,实现了生产有记录、产品能查询、质量可追溯;而且有效保护了消费者的权益,得到了消费者的高度称赞,提升了品牌知名度,为平和蜜柚镀上了闪亮“成色”,抬高了蜜柚身价,国内外客商纷至沓来,优质蜜柚卖出了金牌价,许多果农实现了增收,该县最早一批应用二维码的果农甚至实现了收入翻番。     

当前猪病发生特点及防控对策探讨

<正>近几年来我国养猪业快速发展,极大地满足了人们对猪肉及其产品的消费需求。我国是世界养猪生产和消费第一大国,但是我国养猪业与先进国家相比,还有相当大的差距,如我国母猪年生产能力较低、使用年限较短、哺乳仔猪和育成猪死亡率较高。当前猪病的发生和流行非常复杂,对养猪业构     

美国肉仔鸡业的发展概况及特点

美国肉仔鸡业的发展概况及特点李福岭（山东滨州地区畜牧兽医研究所２５６６００）美国是世界第一向仔鸡生产、消费和出口大国。为促进我国肉仔鸡业的继续发展，现将其发展概况及特点简述如下。一、发展概况美国肉仔鸡业的专业化生产始于本世纪２０年代，当时每只均重只有...     

利用地方猪种开发高端猪肉的思考

<正>我国是世界养猪大国也是猪肉消费大国,我国养猪业（生猪生产）经历了从供应不足（短缺）、到供需动态平衡、再到追求品质品味这样一个发展过程。目前,我国经济发展到了一个新的阶段,人们生活水平极大提高,城乡居民对猪肉的消费已由数量的满足（有肉吃）转向质量（吃好肉）的提升,更加注重营养、品质、口感和健康,特别是对优质高端猪肉的需求与日俱增。     

动物标识及动物产品可追溯体系的建立

<正>动物标识及动物产品可追溯体系是指对个体或群体进行标识、编号,随后建档存储,利用现代化信息技术对动物进行生产管理、防疫检疫及流通监管。追溯体系的建立不仅大大提高疫病防控能力,同时还能有效改善兽医人员工作质量。目前我国畜牧养殖行业逐渐认识到该追溯体系的重要性。     

生猪及其产品安全追溯信息标准体系探索

本文以生猪及其产品为对象,针对广东畜牧产业情况形成规范的流通信息描述,有助于建设符合省情的猪肉安全生产可追溯体系。     

农业部办公厅关于公布牲畜二维码耳标质量检测项目及判定指标的通知

为进一步规范牲畜二维码耳标质量检测,推进动物标识及疫病可追溯体系建设工作,根据《畜禽标识和养殖档案管理办法》(农业部令2006年第67号),农业部于5月5日公布了猪、     

新发展阶段地方猪开发利用路径探析——以沙子岭猪为例

中国是世界猪肉生产第一大国，也是猪肉消费第一大国。猪肉及猪肉制品在我国消费者饮食结构中占有十分重要的地位。沙子岭猪是原产于湖南省湘潭市城郊沙子岭一带的肉脂兼用型猪种，已获得农业农村部地理标志农产品保护证书和国家市场监督总局地理标志证明商标。     

仔猪饲养管理过程中提高成活率的方法

我国是个肉猪的生产饲养大国,也是一个猪肉产品的消费大国。猪肉产品为人们生活提供了大量的能量物质,也大大丰富了人们日常生活的菜品体系。仔猪的生产和出生后的成活率、死亡率关系到育肥猪的存栏量,关系到饲养场、饲养户的生产成本和饲养猪的收益,相应地也会影响到人们的一日三餐。所以仔猪的饲养和管理在养殖过程中必须提高到一个新的认识和饲养管理技术的一个重要高度,想方设法保证提高仔猪的出生成活率,降低仔猪的死亡率,是饲养场和饲养人员的首要任务。     

河北农业大学动物科学专业人才培养模式探析

<正>中国是农业畜牧生产大国,肉蛋奶的产量和需求均位居全球前三位。但是,当前我国畜牧产业仍存在产业竞争力不强、产品效率不高、安全和关键技术环节不畅等问题。因此,培养具有创新精神的高素质人才是动物科学专业教学中的重要任务。河北农业大学动物科技学院自2018年以来探索实施“三三三”人才培养模式,“三有”铸魂,“三基”造血,“三实”塑形,推进高素质动物科学专业人才建设。