生猪屠宰检疫中几种常见非肌肉组织寄生虫病的鉴别检疫

寄生虫病,一直以来都不受到各界的重视,但对畜禽的养殖发展以及人们的身体健康又有着重要的影响,它是一种慢性病,没有特别的症状,难以发现,多数情况还是在病理剖解和检疫过程中才能被发现,为把好动物防疫关口,杜绝一切可疑猪肉产品上市,我们必须熟练掌握各寄生虫感染猪肉产品的病理性性状.     

浅析生猪屠宰检疫常见的几种病状鉴别

1囊尾蚴1.1寄生部位主要寄生于咬肌、深腹肌、股内侧肌、肩胛外侧肌、膈肌、舌肌。1.2肉眼观察虫体较大,易看到,长径6~10mm,短径约5mm,寄生位置肌纤维间,外观椭圆形。包囊     

生猪屠宰寄生虫病检疫

寄生虫病检疫是生猪屠宰检疫过程中重要环节之一,《生猪屠宰检疫规程》（农医发[2010]27号文下发）中规定的检疫对象包括三种寄生虫病：丝虫病、猪囊尾蚴病和旋毛虫病.这三种病也都记录在农业部第1 149号公告《人畜共患传染病名录》中.     

屠宰检疫中常见肌肉病变的鉴别及处理

屠宰检疫是指在宰前、宰后及屠宰过程中,对动物及动物产品所实施的检疫。通过检疫,发现和检出那些对人有害和致病的肉品,剔出有害于其它的动物或有害公共卫生的肉类。这对保证动物产品的卫生质量,控制和消灭动物疫病、防止传播具有关键性的意义。现就屠宰检疫中常见的肌肉病变、鉴别和处理作初步的探讨。1黄疸与黄脂肉1.1黄疸是血红蛋白代谢障碍引起血液中胆红素增多,使全身组织特别是浅色无毛区皮肤,黏膜、浆膜、骨膜、眼结膜等染成黄色,即为黄疸。肉尸特点是不仅脂肪组织发黄,皮肤、黏膜、浆膜、巩膜、关节囊液、组织液、血管内膜、肌腱,…     

生猪屠宰检疫中几种变色肉的鉴别与处理

改革开放以来,我国的畜牧业发展很快,大量肉类产品涌入市场,既繁荣了经济,又方便了群众的生活,但是肉产品的质量安全问题却一直令人担忧,特别是近来发生的瘦肉精事件。     

生猪屠宰检疫中常见的皮肤病

猪的皮肤被覆于猪的全身表面，由表皮、真皮、皮肤的附属器官(被毛、皮脂腺、汗腺及蹄、角等)所组成．是猪机体重要的外部屏障器官。猪在生命活动中，皮肤常常遭受到外界环境中机械的、物理的、化学的和生物性致病因素的损伤。另外，体内各器官系统的病理过程也能引起皮肤呈现相应的反应，所以，生猪的皮肤是生猪屠宰检疫的必检器官，下面结合实际工作谈谈生猪屠宰检疫中常见的几种皮肤病理变化及处理措施。     

生猪屠宰检疫中常见疫病的鉴别诊断与处理

目前在部分生猪屠宰检疫工作中,经常会出现一些疫病鉴别诊断问题,本文通过分析口蹄疫、猪瘟、高致病性蓝耳病、炭疽、猪丹毒病的鉴别诊断与处理方法,建议制定完善的疫病鉴别诊断制度,提升处理效率,进而达到预期的管理效果。     

生猪屠宰检疫中常见疫病的鉴别诊断与处理

生猪检疫工作是预防疫情的重要方式之一,能够控制疾病的传播,保证食品安全.生猪检疫包括产地检疫和屠宰检疫,本文将对我国生猪屠宰检疫存在的一些问题进行分析,以提高对生猪屠宰检疫的鉴别诊断和处理能力.1 口蹄疫鉴别诊断与处理生猪口蹄疫是养猪中常见的疾病之一,生猪检疫人员应重视口蹄疫的鉴别诊断,并提高其工作效率.在检验的过...     

生猪屠宰检疫和检疫中常见病症的处理

生猪屠宰检疫一方面能够防止染疫动物及其产品进入流通环节,保证放心肉、无公害动物产品等工程顺利实施;另一方面达到控制、净化和消灭动物疫病,促进和保障养殖业良性发展。因此生猪屠宰检疫工作有着非常重要的意义。本文对生猪检疫和常见的疫病及处理作简单的介绍,希望能够对提高检疫质量和水平有所帮助。     

生猪定点屠宰检疫中各器官病变鉴别

在生猪的定点屠宰检疫中,通过入场检查和宰前检疫不合格的按照规定处理,合格的准予屠宰。宰后检疫是通过直接观察胴体、头蹄、内脏、淋巴结等外观和剖检必要部位来进行疫病检查,并采取相应的措施,     

生猪屠宰检疫中几种皮肤出血症状的辩析

1皮肤点状出血见于猪瘟、猪肺疫他可见于电麻、蚊虫叮咬。1．1电麻在屠宰的生猪中,电麻会导致少量抬肺及皮肤出现出血点。表现为界限不清的红色放射状小麻点。通常呈小面积的局限性。主见于肩部和臀部。1．2蚊虫叮咬出血点常凸出表皮,出血点扁平,指压褪色。内脏无出血症状,淋巴结无异常变化。1．3猪瘟猪瘟出血点为针尖点状出血,指压不褪色。主见于耳部、四肢、腹部皮肤。淋巴结切面呈大理石样变;肾脏为麻雀卵肾。个别猪大肠粘膜钮扣状溃疡。1．4猪肺疫表现为皮肤发红,有出血点,全身脏器和皮下组织出血。猪的咽喉急性肿胀,切开颈部…     

生猪屠宰检疫常见疫病及处理

近年来,生猪养殖业得到了不同程度的发展,养殖规模扩大的同时,各类传染性疾病也呈现高发流行的态势,屠宰检疫期间通过加强多种传染性疾病的针对性防控,能够做到早发现,早处置,将疫情控制在萌芽阶段,以此来提高生猪屠宰检疫质量和检疫水平.     

生猪屠宰检疫常见疫病及处理

生猪屠宰检疫是疫病防治的关键环节,同时也是猪肉制品进入市场中的最后环节,做好生猪屠宰检疫工作能够有效的防止感染的猪肉进入市场,保证消费者能够购买到健康和放心的猪肉制品,为生猪养殖业的健康发展提供保障.本文主要分析了生猪屠宰检疫的要点,重点阐述了生猪屠宰检疫常见疫病的处理方式.     

屠宰检疫中几种常见猪病检疫程序和处理

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平在不断地提高,相应的食品的安全问题受到人们的广泛关注,为了让人们吃上"放心肉",生猪定点屠宰检疫工作的实施成为切实的保障.本文针对当前生猪屠宰检疫工作中常见的几种猪病的检疫程序以及处理方法进行深入的探讨分析,以期促进屠宰检疫工作的进一步加强,保障猪肉产品的安全.     

生猪屠宰检疫检出人畜共患寄生虫病统计分析

目前在世界上已知160多种动物寄生虫病中有30多种可以传染给人类,人畜共患寄生虫病对人类的威胁已日益引起各国的严重关切。我市自1999年开始对生猪进行定点屠宰集中检疫,建成区设立一个定点厂,生猪来源是我区和周边地区的叶县、旧县、泌阳等。采用的检疫检验方法:通过活体检疫     

生猪屠宰检疫中三大常见疫病的检疫与处理分析

生猪屠宰检疫是专业技术性很强的工作,要求检疫员具有常见猪病的检疫知识,能准确判断和合理处理病猪及其产品。笔者通过多年的工作经验,总结了以下三大常见疫病的特点、检疫要点和处理分析,供相关人员参考。     

生猪屠宰检疫中黄疸与黄脂的鉴别

在生猪屠宰检验检疫中,经常由于猪的性别、年龄、肥度、宰前状态等差异而出现肉的色泽不同。色泽异常肉中的黄疸与黄脂由于颜色相似容易出现混淆。而黄疸肉不能食用,黄脂肉排除不良的因素可以食用,在检疫中既要保证猪肉的安全又要减小经营户的损失,因此鉴别猪肉产品的黄疸与黄脂非常重要。     

生猪屠宰检疫

生猪的屠宰检疫即在宰前、宰后及屠宰过程中,对生猪及其产品所实施的检疫。生猪屠宰检疫质量好坏直接关系到消费者食用猪肉及其产品的安全问题,因此,必须依法进行检疫,严格按照法定的检疫程序来进行。     

浅述生猪屠宰检疫中肌肉组织的常见病理变化

肌肉组织作为肉的重要部分．是决定肉的营养价值的主要因素。在生猪屠宰检疫中可见的肌肉因颜色、形态上的差异而存在着生理和病理的区别。笔者通过对多年从事屠宰检疫遇到的肌肉病理变化进行分类和总结．从而为分析研究引起肌肉病理变化的病因．并提出科学的处理意见奠定了基础。     

在生猪屠宰检疫中常见的问题及解决办法

正我国经济飞速发展,带动畜牧业发展迅速,在生活水平显著上升的情况下,国民消费水平不断上升,对肉制品的质量与安全问题越来越重视。生猪屠宰检疫是食品安全的重要保障,需要充分发挥其应有的作用,做好生猪屠宰检疫工作,提高检疫效率,以便确保食品安全与健康,为广大消费者提供合格的肉制品。在生猪屠宰检疫工作中,需要对目前存在的问题进行分析,并给予针对性解决措施,促使工作效率的提高。1.1 缺乏完善的监督机制目前生猪屠宰检疫工作没有统一的标准,在开