兽药残留产生的原因及危害

兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体内或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关杂质的残留。随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的焦点。然而,由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益,致使滥用兽药现象在畜牧业中普遍存在。滥用兽药易造成动物源食品中有害物质的残留,不仅对人体健康造成直接危害,而且对畜牧业发展和生态环境也造成极大危害。     

兽药残留产生的原因剖析及防控策略

兽药残留(residues of veterinary drug)是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。一般以μg/mL或μg/g计量。随着我国畜牧业的快速发展,兽药的应用品种与数量也在不断增加,兽药残留已成为影响动物源性食品安全性的重要因素,成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药     

养殖环节中兽药残留产生的原因及危害

<正>近几十年来,人们物质生活水平极大提高,物质丰富的同时人们对饮食方面要求愈发严格,力求吃得健康、吃得放心。动物源性食品作为人们食物中不可或缺的一部分,其安全性尤其受到人们广泛关注。本文对动物源性食品中兽药残留情况、产生原因及危害做出阐述,以期让更多人对兽药残留有更多了解。     

动物产品兽药残留产生的原因及防控措施

兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体、代谢产物以及与兽药有关的杂质残留,简称药残。随着养殖业的迅速发展,兽药的使用范围及用量不断增加,药物的应用在提高动物产品产量的同时,引起了极为严重的食品中兽药残留,特别是不遵守休药期规定、超量使用或非法使用违禁     

养殖场畜禽产品兽药残留产生的原因与对策

近年来,国家对食品安全问题日益关注,这必须将对我国农产品生产、加工等各方面产生深远影响,为此,笔者将养殖场的兽药残留问题进行了探讨,希望对大家有所帮助。1原因1.1周围环境的污染主要为工业废物、高剧毒、高残留农药和有害物质渗入土壤、破坏水质,对环境造成持久污染,其中所含的有害重金属、农药等经直接或间接方式被动物食用,并在动物体内大量蓄积,造成药物等各种残     

浅谈兽药残留产生的原因及对人类的危害

1兽药残留的概念 兽药残留是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质,包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中任何可食部分的残留。广义上的兽药残留除了由于防制疾病的药物外,也包括药物饲料添加剂、动物接触或食人的环境中污染物如重金属、霉菌毒素、农药等。     

浅析兽药残留产生的原因、危害及应对措施

目前,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来,兽药残留引起食物中毒和影响畜产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此,必须在畜牧生产实践中规范用药,建立起一套药物残留监控体系,最大限度地减少和控制兽药残留的发生,确保畜产品质量安全。现就兽药残留的危害进行浅析,并提出应对措施。     

动物性产品兽药残留的风险、产生原因及控制措施

本文分析了动物性产品中兽药残留的风险、产生原因,提出了控制措施,以从根本上保证动物性产品安全生产,最终保障人体健康。     

兽药残留的原因及对策

一些生产企业为了追求暴利,违反国家规定,在饲料产品中超剂量或滥加兽药和其他违禁药品。另一方面,一些养殖场或专业户法制观念淡薄,仅从短期经济利益考虑,为非法兽药生产企业和添加违禁物质的非法添加剂产品提供了市场。     

兽药残留的原因及对策

1兽药残留的原因 1．1乱用、滥用兽药和饲料添加剂 一些养殖者由于经济利益的驱动,违反国家有关规定,超量使用或滥用抗生素等兽药,有的直接将兽药原料添加在饲料或动物饮用水中,甚至使用禁用的人用药品。此外,兽药使用不规范、不科学,不符合用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物种类等都能造成药物在体内过量积累,导致兽药残留。     

兽药残留的原因及其控制措施

<正>1兽药残留产生的原因1.1防治动物疾病用药我国动物疫病总体状况不良,疫情疫病复杂,主要是畜禽饲养管理普遍存在圈舍简陋,通风不畅,冬冷夏热,管理粗放,饲料营养标准混乱,缺乏科学饲养,以致动物处于亚健康状况,抗病力下降,易感疾病增多,为了提高养殖效益,加重了防病治病用药,从而使药物蓄积在动物体内造成残留。1.2滥用药物或不正确使用兽药滥用药物是指家畜患病后,一旦出现症状,在未确诊的情况     

我国畜产品兽药残留产生的原因和危害以及防控措施

1 畜产品中常见的动物兽药残留1.1 抗生素类药物的相对残留据调查发现,近年来有很多抗生素药物大多是用于动物养殖方面使用,但主要是用于动物养殖的预防和治疗疾病的防御作用,或促进动物生长.近年来,我国抗生素的价格混乱,规范也比较薄弱,一些不合理使用抗生素的现象普遍存在,一些抗生素还会残留在肉、蛋、奶等相对应的食品中.     

兽药残留原因与使用规范

本文从投入品中兽药的残留来阐述与动物食品安全的利害关系。一、导致动物性食品产生兽药残留的原因分析(一)恶劣的生态环境和不合理的畜群结构导致的抗菌药物的大量使用。现阶级我国养殖规模以小型为主 ,集中在城市效区和农村集镇周围 ,呈现出区域性布局 ,是一种典型的小规模 ,大群体。这种生态环境和畜群结构 ,极有利于动物传染病的发生和流行。养殖者为减轻疫病带来的损失 ,不得不大量投入抗菌兽药与病原微生物抗衡 ,有的甚至是陪伴终生 ,如肉鸡生产。(二)不规范使用兽药 ,导致的兽药残留。动物促长剂和驱肠虫剂的长期使用、超量使用和不…     

兽药残留危害及原因剖析

<正>在养殖生产中,为了提高经济效益,减少疾病的发生,离不开使用兽药。兽药在疫病防治、提高生产效率、改善畜产品质量等方面有着十分重要的作用。但是,在生产中,不规范使用药物会使病原微生物产生抗药性、畜产品中出现药物残留、引起环境污染等问题,这些都对畜牧业的健康发展和生态环境造成较大危害,不利于我国畜产品的出口,影响养殖场的经济效益。1兽药残留分类兽药残留不仅指原药,也包括药物的代谢产物和兽药中的     

鸡蛋兽药残留原因与控制

本文根据福建省近五年及国家2020年禽蛋产品兽药残留监测结果,分析兽药残留原因,提出综合控制措施,为控制鸡蛋中兽药残留提供参考.     

兽药残留的原因及监控措施

兽药残留,又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃人环境中的污染物如重金属、霉菌毒素。农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性增强,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,     

动物性食品中兽药残留的原因

随着人民生活水平的不断提高,动物性食品在我国民众的膳食结构中所占的比重越来越大。为了满足人类对动物性产品不断增长的需求,就必需大幅度、快速地提高动物性食品的产量。在这一过程中由于集约化的养殖和管理之间的不协调,导致了大量疫病的流行、暴发、以及其他不利于动物健康的因素出现。为了解决这些矛盾,达到既能促进生长又能防病治病的目的,大量、种类繁多的兽药被应用于畜禽生产,因而在动物性食品中造成了不同程度的兽药残留。兽药残留又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内,以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由使用药物饲料添加剂、动物接触或食入环境中的污染物引起。     

兽药残留的原因分析及控制措施

1种类1．1抗生素类大量、频繁地使用抗生素,可使猪体中的耐药致病菌很容易感染人;而且抗生素残留可使人体中细菌产生耐药性,扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。目前,在猪肉产品中容易造成残留量超标的抗生素主要有氯霉素、四环素、土霉素等。     

兽药残留的原因及防控措施

<正>随着现代养殖业的迅速发展,特别是在上海,养殖业朝规模化、生态化方向的发展,兽药、兽药饲料添加剂在降低动物的发病率和死亡率、提高饲料利用率及促进生长等方面发挥越来越重要的作用。但是,由于养殖者素质参差不齐、经济利益驱使以及不严格遵守停药期等原因,在养殖过程中滥用兽药以及兽药添加剂的现象比较严重,造成畜产品中兽药残留的问题较突出,直接或间接影响了人民的身体健康,也阻碍了畜牧业的健康发展。同时,生