无根豆芽激素对豌豆芽菜生长的影响

豌豆芽菜含有丰富的人体需要的锌铁等矿物质、维生素及多种氨基酸 ,是一种香味独特、营养丰富、味道鲜美的无公害高档保健蔬菜。生产上常在室内或大棚、温室进行水培立体栽培 ,其芽苗体部分是由种子干物质及外界提供的水分吸收转化而成〔1〕,但这种生产方法根系旺盛 ,芽苗长势弱 ,产量低 ,收益较少。为此 ,笔者研究了黄豆无根激素对豌豆种子萌发和幼芽生长的影响 ,结果报道如下。1　材料与方法1.1　试验材料青豌豆从郑州市种子市场上购买 ;珍珠牌黄豆无根豆芽激素由江苏省句容市生物化学实验厂生产 ,为无色透明水剂 ,每支 2ｍｌ。1.2　试验…     

不同浓度镉对芹菜幼苗生长及生理特性的影响

【目的】镉(Cd)是农田重金属污染的主要因素,探究明芹菜幼苗对镉的适应能力,为芹菜的重金属防治提供理论基础。【方法】采用水培方式,研究营养液中不同Cd浓度(0、5、10、15和20mg/L)对芹菜幼苗生长、Cd积累以及生理生化指标的影响。【结果】结果表明,当Cd质量浓度为5mg/L时,芹菜幼苗生长与对照差异不显著;当营养液中Cd质量浓度≥10mg/L时,植株生长受到抑制,叶绿素含量降低,丙二醛(MDA)含量上升。植物体内镉元素含量随添加的Cd浓度升高而升高,根系中的Cd含量远高于地上部,富集系数和转运系数在浓度为10mg/L时达到最大,随后递减。【结论】以上结果表明,芹菜幼苗在低Cd质量浓度(5mg/L)生长不受影响,而高浓度(大于10mg/L)则抑制其生长;芹菜对Cd具有一定的富集和转运能力。     

不同干燥方法对香椿苗芽菜品质的影响

采用感官评定和主要营养成分含量检测相结合的方法,研究了热烘干、微波干燥、真空干燥和真空冷冻干燥4种方法对香椿苗芽菜品质的影响。结果表明,真空冷冻干燥可最大程度地保持香椿苗芽菜的主要营养成分,干燥后香椿苗芽菜中叶绿素含量达14.0081mg·g-1样品,维生素C含量达2.6203mg·g-1样品,氨基酸态氮含量达24.3340mg·g-1样品,蛋白质含量达79.0076μg,高于其它干燥方法,且干燥后香椿苗芽菜的感官品质佳;真空干燥的综合效果略差于真空冷冻干燥;微波干燥对维生素C的损耗较大,它和热烘干的综合效果都较差。     

生长调节剂对红小豆芽菜生长及产量的影响

为在红小豆芽菜生长过程中合理使用生长调节剂,以红小豆种子为材料,研究了生长调节剂赤霉素（GA3）、6-苄氨基嘌呤（6-BA）对红小豆芽菜生长及产量的影响。结果表明：红小豆芽菜生长过程中应用适宜浓度的生长调节剂能促进其生长并提高产量。适宜的6-BA浓度应为300mg·L-1,适宜的赤霉素和6-BA混合液的浓度应为500mg·L-1。     

不同基质对香椿籽芽菜生长和产量的影响

香椿籽芽菜是用香椿种子生产的芽菜,其营养价值高,且无污染、安全,属于绿色食品.     

生长调节物质对小豆豆芽营养成分影响和功能性评价

为筛选最适合芽菜培养的小豆品种,以‘白红8号’为试材,设置3种生长调节物质(乙酰水杨酸、乙烯利和6-苄氨基腺嘌呤(6-BA))的各6个浓度(0.0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mmol/L;0、20、30、40、50、60 mg/L和0、2、3、4、5、6 mg/L)喷施处理,测定其生物特性(上胚轴长度、上胚轴直径、萌发率、鲜重、干重和产出比)、营养成分(可溶性蛋白和可溶性糖)及抗氧化等特性。结果表明:3种生长调节物质喷施处理都能够提升其营养价值,在乙烯利喷施浓度为50 mg/L,‘白红8号’小豆芽苗菜中各营养成分、酶活性及抗氧化性等均可达到最大值,显著提高了其营养价值。因此,为提高生产中小豆芽苗菜的产量和营养价值,最终确定乙烯利喷施浓度为50 mg/L效果最佳。     

不同浸种时间对小扁豆芽菜生长的影响

为了提高小扁豆芽菜的产量和品质,本文以小扁豆为材料研究在2 h、4 h、6 h、8 h、10 h、12 h的浸种时间下小扁豆芽菜的生长情况。结果表明:不同浸种时间下小扁豆生长情况具有明显差异,其中浸种8 h为最佳浸种时间,8 h浸种后种子的种子吸胀率为204.57%;第4 d发芽率为99.25%,采收时平均芽长为1.98 cm,芽菜平均产量为949.40g,生物产率为379.08%,蛋白质和VC含量最高分别为53.02 mg/g、24.97 mg/100 g,希冀对高效生产实践可提供了一定的理论参考依据。     

不同浓度钙处理对枇杷小苗生长的影响

设置不同钙浓度研究其对枇杷小苗生长的影响,结果表明:钙离子浓度为0.4 mmol.L-1时枇杷小苗生长较好,低于或高于该浓度对小苗生长均产生不利影响,且低于0.4 mmol.L-1时,株高增幅与钙离子浓度之间具有显著正相关。小苗培养11个月时的茎粗与钙离子浓度间具有极显著正相关;但高于0.4 mmol.L-1时相关性不明显。钙离子浓度低于0.4 mmol.L-1时,各处理间的植株干鲜重、根体积、茎粗和株高增幅差异均达到显著水平。     

日粮不同碘、硒水平对绒山羊绒生长相关激素及酶的影响

为探讨日粮添加不同水平的碘和硒对辽宁绒山羊非产绒期和产绒期血液中褪黑激素（MT）、催乳素（PRL）、类胰岛素生长因子（IGF—I）、生长激素（GH）、甲状腺过氧化物酶（TPO）以及脱碘酶（DIO）的影响,选择36只体况良好、体重相近（（38．0±2．94）kg）的2周岁辽宁绒山羊作为试验动物,采用2×3完全随机试验设计,随机分为6组。分别在基础日粮中添加3个水平的碘（0、2和4mg／kg,DM）和2个水平的硒（0和1mg／kg,DM）进行饲喂。试验结果表明：1）非产绒期,日粮添加碘显著提高了血液中GH和IGF1的浓度,降低了血浆MT的浓度（P〈0．05）,对PRL、TPO和D10浓度没有显著影响（P〉0．05）。添加硒对血液MT、PRL、GH、IGF—I和TPO没有影响,但是显著提高了DIO的浓度（P〈0．05）。2）产绒期,日粮添加碘极显著提高了血液中IGF-I的浓度（P〈0．01）,对MT、PRL、GH、TPO和DIO浓度没有影响。添加硒则显著提高了DIO的浓度（P〈0．05）,对血浆MT、PRL、GH、IGF—1和TP0没有影响。通过2个阶段的比较,综合碘促绒生长作用,推断碘或甲状腺激素促进山羊绒生长的机制可能是通过调控IGF—1分泌途径实现的;硒仅提高了血液中脱碘酶的浓度。     

不同浓度硒处理对豆瓣菜生长及硒富集的影响

【目的】探究不同浓度硒处理对豆瓣菜生长及硒富集的影响,了解豆瓣菜硒积累及耐受特性,并筛选出有利于其生长的最佳硒浓度。【方法】采用盆栽试验,设置硒处理浓度为0(CK)、5、10、25、50、75、100 mg/kg,以四价硒计。【结果】结果表明,外源硒浓度为5~50 mg/kg时有利于豆瓣菜生长,其中以10 mg/kg效果最佳,100 mg/kg则抑制其生长。5~50 mg/kg浓度的硒能提高豆瓣菜光合色素含量但未达显著水平(P0.05),而当浓度过高时(75~100 mg/kg)光合色素含量显著减少(P0.05)。适宜浓度的硒能诱导POD(5~75 mg/kg)和CAT(10 mg/kg)活性的上升,但过高浓度的硒会导致SOD(50~100 mg/kg)和CAT(100 mg/kg)活性下降。施硒后叶片可溶性蛋白含量较对照均显著降低(P0.05),各施硒的处理中又以10、25 mg/kg处理的叶片可溶性蛋白含量最高。而地上部可溶性糖含量随着外源硒浓度的升高则呈先下降后上升之后再下降的趋势。施硒后豆瓣菜硒含量与硒积累量随硒浓度升高而呈线性关系升高。【结论】豆瓣菜是一种次生硒富集植物,其硒含量、硒积累量与外源硒浓度呈极显著线性正相关。适宜浓度的硒有利于豆瓣菜生长,当外源硒浓度为10 mg/kg时,效果最佳。     

纳米氧化锌对绿豆芽生长的影响

深入研究不同类型的纳米颗粒对不同植物物种具有的独特效应,可提高有关纳米物质对植物安全与风险的认知水平.为了对纳米物质生物效应的深入评估提供科学依据,测定了室温(25℃)浸种培养后绿豆芽的叶绿素、过氧化物酶活性、根长、茎长、鲜重、干重、蛋白质等生理指标及其町食部分的锌含量.结果表明,nano-ZnO和Zn2+较高浓度(5...     

气相色谱-质谱法分析市售豆芽中生长调节剂

[目的]用合适的方法分析测定市售豆芽中的生长调节剂残留.[方法]以常州地区市售豆芽为研究对象,利用气相色谱-质谱联用法,研究了其中4-氯苯氧乙酸（PCPA）、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）2种生长调节剂的残留情况.[结果]检测结果表明,豆芽菜中含有大量的4-氯苯氧乙酸,但不同来源的豆芽中这2种物质的含量波动较小,而2,4-D未检出.试验用气相色谱-质谱联用法测定目标物质的回收率达到82.65％ ～ 100.53％,相对标准偏差均小于15％.[结论]研究表明,生长调节剂残留是豆芽菜安全控制的主要对象.     

超高效液相色谱-质谱法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤的方法研究

[目的]建立超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS)测定豆芽中6-苄基腺嘌呤(6-BA)的方法。[方法]豆芽样品经过酸化甲醇提取,高速离心沉淀分离后,采用超高效液相色谱柱WATERS ACQUITY C18(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,乙腈和0.1%甲酸水溶液进行梯度洗脱。[结果]6-BA在1.0~200.0 ng/ml范围内,线性关系良好,回归系数R~2为0.998 4,回收率达到85.3%~93.0%,精密度达到1.39%~2.75%。[结论]该方法稳定,操作简便、快速,提取效率高,重现性好,对豆芽样品中6-BA的检测提供了有力的技术支持,有很高的实用价值。     

单嘧磺隆对谷子营养价值的影响

采用完全随机设计,通过设置除草剂单嘧磺隆2254、506、75 g/hm23个浓度,研究其对谷子营养价值的影响。结果表明,随着喷药浓度的增加,谷子的粗脂肪含量显著降低,谷子总淀粉、直链淀粉、支链淀粉及氨基酸含量增加,但都低于对照。合理的喷药浓度为450g/hm2,可以改善谷子田间生长环境,相对提高谷子的营养价值。     

不同处理对豌豆芽苗菜生长和产量的影响

 研究了浸种时间、播种密度、温度、播种到采收时间等因素对豌豆芽苗菜生长和产量的影响。结果表明:在20～25 ℃下播种,第8 d采收,豌豆芽苗菜的产量最高;播种密度为2.4 kg/m²时,生物产量和生物产率都比较理想。     

硼肥不同施用方式对法国青刀豆生长与产量的影响

[目的]探讨硼肥不同施用方式对法国青刀豆生长与产量的影响,为实际生产提供指导。[方法]通过土壤基施、叶面喷施、土壤基施与叶面喷施相结合,对不同处理植株的生长势与产量进行了测定与比较分析。[结果]硼肥3种不同施用方式都能增强植株的生长势,增加单株粒数、千粒重和经济产量,以土壤基施与叶面喷施相结合的处理效果最好,其次为叶面喷施。[结论]土壤基施与叶面喷施相结合的效果好于单独叶面喷施或土壤基施,但并非后两者效果的简单加和。     

碘对豌豆苗生长及其可食部分游离氨基酸和维生素C及纤维素含量的影响

为探索碘元素的生理效应，以豌豆苗为材料，研究了加碘溶液培养对其生长及品质的影响，结果表明，低浓度碘可促进豌豆苗生长，增加根系和菜苗长度，可食部分游离氨基酸总量和维生素C含量，并大幅度提高菜苗可食部分含碘量，而对纤维素含量无明显影响，碘质量浓度以1．0－1．5mg/L时效果最好；当质量浓度超过1．5mg/L时出现高碘毒害，品质间及加碘培养方式间存在显著性差异。     

不同栽培环境对赤豆芽苗菜生长·产量及营养成分的影响

[目的]为增加芽苗类蔬菜种类,并为冬季选择芽苗类蔬菜的栽培环境提供参考。[方法]于冬季设露天栽培(处理1)和大棚内常温栽培(处理2)、电热栽培(处理3)、煤炉加热栽培(处理4)4种不同的环境处理栽培赤豆芽苗菜,观察芽苗菜生长情况,成熟期进行测产和营养成分分析。[结果]大棚内电热栽培、煤炉加热栽培芽苗菜生长速度较快,芽长分别为15.58、15.86 cm,可食用商品产量较高,分别为273.90、296.49 g/盘,达显著性差异,且与另外2个处理有极显著差异;VC与胡萝卜素含量都是处理4>处理3>处理2>处理1,K+含量是处理3>处理4>处理2>处理1,大棚内电热增温和煤炉增温都能提高营养成分的含量。[结论]冬季在大棚内栽培赤豆芽苗菜需有加温措施,才能使芽苗菜健壮生长,获得理想的产量。     

不同保存方法对玉米秸营养价值的影响

本试验研究了玉米秸在不同保存方法 (露天保存、棚舍保存、青贮和氨化 )下 ,营养成分的变化情况 ,并选用 2头安装有永久性瘤胃瘘管的去势本地黄牛来研究不同保存方法对瘤胃降解率的影响。结果表明 :不同保存方法对玉米秸 (粗蛋白 )CP、NDF (中性洗涤纤维 )、ADF (酸性洗涤纤维 )和WSC (水溶性碳水化合物 )含量影响差异极显著 (P <0 0 1) ,对OM含量影响差异不显著 (P >0 0 5 ) ;对DM和OM瘤胃降解率的影响差异显著 (P <0 0 5 ) ,而对NDF和ADF降解率的影响不显著 (P >0 0 5 ) ,烘干和棚舍阴干DM、OM降解率显著高于露天晒干 (P<0 0 1)。     

戊聚糖酶处理混合糠对其营养价值的影响

采用自行研制的戊聚糖酶制剂处理混合糠１５ｋｇ，采用气相色谱法分析其酶处理效果，并用２头回直肠吻合术生长猪和８只５６日龄长沙黄肉仔鸡进行消化代谢试验。结果表明：混合糠经酶制剂处理后，戊聚糖降解率平均达５０％左右，且ＮＤＦ下降了１．１９％，ＡＤＦ和ＡＤＬ分别提高了２．７７％和０．６０％。生长猪消化试验结果表明，酶处理混合糠后，其ＤＭＤ、ＮＤＦＤ、ＡＤＦＤ分别提高了４．３６％、２．１４％、１３．３３％（Ｐ＜０．０１）和６．０９％（Ｐ＜０．０５）。肉鸡代谢试验结果表明，酶处理混合糠后，其ＤＭＤ、ＮＤＦＤ、ＡＤＦＤ和ＡＤＬＤ分别提高了１．１６％、３．１７％、２１．１４％（Ｐ＜０．０１）和７．２９％（Ｐ＜０．０５）；但可消化能（猪）和表现代谢能（鸡）却分别下降了０．４２ＭＪ／ｋｇ和０．８４ＭＪ／ｋ