原糖精炼及废水处理技术

RAR精糖公司简介 RAR精糖公司是葡萄牙最大的一家精炼糖公司,班托先生在该公司的研究部工作。在葡萄牙每年糖的消费量是31万吨,人均消费32公斤,所有的糖都是进口原糖精炼后销售,原糖大部分来自古巴和津巴布韦。在波多市有两家炼糖厂,一个是波多公司(RAR),公司生产能力500吨/日,每年生产白糖13万吨、软糖4000吨,生产的糖占国家消费量的45％。     

高级糖连续分蜜机

几十年来，世界各地的工程技术人员一直在设法设计一台能够生产高质量糖晶体的连续分蜜机，原糖（作精炼糖厂原料或直接消费）和白糖用户提出的严格的质量标准。因为间歇分蜜机可生产较高纯度和不损的砂糖晶体，传统上一直由间歇式分蜜机担当此任。倾向于将连续分蜜机用于生产较低纯度的糖，此外，与外壳发生高能量碰撞时会造成晶体被损。而且，连续分蜜机所产砂糖较湿且含块状糖。1993年STG工程公司为澳大利亚的CSR有限公司制造了一台样面，用于分蜜澳大利亚中糖膏和乙糖膏，该机可生产国际上各精炼糖厂用于生产高级糖的原糖，该机所生产的高级糖并无先前遇到的质量问题，在此不久，也为Manildra Harwood精炼糖厂制造了一台白糖样机，用于生产高级精炼白砂糖的甲糖膏，乙糖膏和丙糖膏分蜜。     

我国精炼糖厂发展现状、问题及对策

食糖是关系国计民生的重要战略物资,近年来由于国内食糖市场供应存在缺口,每年食糖的年消费总量在1 500万吨左右,而国内以甘蔗或甜菜为原料生产的食糖总量仅有1 000万吨左右,有500万吨的食糖缺口需通过进口原糖精炼加工以实现供需平衡,这使得精炼糖厂在实现我国食糖供需平衡方面发挥重要的作用。本文对中国精炼糖厂的发展现状和存在的问题进行分析可知,国内精炼糖厂在产业发展过程中虽具有港口优势、物流便捷,全年生产、以价定产,工艺先进、产品质量高等特点,也存在原料质量波动大、产品同质化严重、开工率不足等问题。提出的发展措施是:制糖加工工艺的技术提升(加大糖厂自动化技术应用力度、推进新型技术的应用与推广、加强澄清工艺的效率、加强成品储存过程中的质量控制),拓展食糖新产品种类(烘焙糖、液体糖、咖啡用糖、药用辅料)和应用场景,加强副产物(滤泥、糖蜜)的资源化再利用。     

碱液喷涂对原糖储存过程中品质劣变的影响

随着国内精炼糖厂的布局不断扩大,进口原糖在精炼糖厂进行二次精炼提纯工艺在国内逐渐形成规模。由于原糖在储存过程中色值和还原糖含量还会继续增加,储存环境及物料性质对原糖储存过程中的原糖色值、还原糖含量和pH具有较大的影响,从而对后续原糖加工的提糖效率会造成较大影响。通过调整原糖初始pH值可能会降低蔗糖的转化及色值的增加速率,抑制原糖品质劣变。本研究对氢氧化钙碱液均匀喷涂原糖表面的技术处理后获取的原糖(DRS),通过考察温度、湿度、水分含量条件参数,研究原糖(RS)及喷涂后原糖(DRS)在不同储存条件下品质的变化趋势。将实验结果应用于中试生产指导,原糖样(Z-RS)储存20周后色值增加了99.14%,经滚筒干燥阶段喷涂氢氧化钙水溶液后的原糖(Z-DRS)色值增加了85.24%,处理后色值减少13.90%;碱处理原糖的还原糖下降0.67个百分点。本研究为工厂控制原糖品质劣变,降低精炼成本、提高生产效益提供了理论支撑。     

高级糖连续分蜜机

几十年来,世界各地的工程技术人员一直在设法设计一台能够生产高质量糖晶体的连续分蜜机。原糖(作精炼糖厂原料或直接消费)和白糖用户提出的严格的质量标准。因为间歇式分蜜机可生产较高纯度和不损的砂糖晶体,传统上一直由间歇式分蜜机担当此仃。倾向于将连续分蜜机用于生产较低纯度的糖,此外,与外壳发生高能量碰撞时会造成晶体破损。而且,连续分蜜机所产砂糖较湿且含块状糖。1993年STG工程公司为澳大利亚的CSR有限公司制造了一台样机,用于分蜜澳大利亚甲糖膏和乙糖膏。该机可生产国际上各精炼糖厂用于生产高级糖的原糖。该机所生产的高级糖并无先前遇到的质量问题。在此不久,也为Manildra Harwood精炼糖厂制造了一台白糖样机,用于生产高级精炼白砂糖的甲糖膏、乙糖膏和丙糖膏分蜜。     

2002～2003年世界食糖市场情况简介

据《AustralianSugarcane》2003,4～5报道,要了解世界食糖市场价格变动,必须关注白糖和原糖的产量和消费量。原糖的供需:目前全球原糖产量约为1.36亿t。原糖消费量是1.33～1.35亿t,并每年以1.5%～2%增长。每年全球原糖总的交易在4000万t左右(约是产量的30%)。巴西:是目前对国际     

南非糖业的技术特点及几项技术革新项目简介

南非糖业的生产成本较低，原糖质量高，该国普遍采用渗出法提汁和连续结晶罐，改进清净工艺和煮糖制度生产高纯度原糖。文中并介绍蒸汽喷射抽真空、内置冷凝器、高纯度原糖工艺、精炼粉糖、渗出法提汁和气垫胶带运输机等技术革新项目。     

精炼糖厂中的原糖质量概况

原糖质量是影响原糖价格和精炼糖厂效益的一个关键因素,炼糖厂为最优化其工厂运作效能而对原糖的质量要求越来越高,原糖厂应意识到原糖质量对其炼糖厂的影响,原糖的质量指标如糖度、色值、灰分、葡聚糖、过滤性、粒度、淀粉,通过影响精炼的效益和效能而对炼糖厂较为重要。原糖的复筛质量及复筛糖中的非糖分是保持炼糖厂较佳生产率的关键成分,因此两者虽然不是炼糖厂特定的质量指标,但却是炼糖厂最为关注的项目。本文就ManildraHarwood sugar炼糖厂实际生产经验,探讨原糖质量对精炼生产过程的影响。     

当前世界糖业发展的特点和采取的战略对策(续完)

当前世界糖业发展的特点和采取的战略对策（续完）胡孝宗（中国轻工总会甘蔗糖业研究所广州５１０３１６）３．２．３生产直接供消费用的优质黄色原糖该种糖不是传统的原糖，而是使用新的澄清和过滤技术，除去原糖中的悬浮颗粒，生产直接供消费的呈原糖黄色但质量很好的甘...     

我国糖料生产发展战略探讨

我国是世界人均食糖消费量很低的国家,目前的消费量仅为世界平均水平的四分之一。同时我国又是食糖不能自给需要进口且进口数量较多的国家之一,每年进口100万吨左右,略等于消费量的五分之一。1983年净进口177万吨,1984年净进口122.6万吨、1985年进口191万吨,1986年有所减少,也达到60多万吨。经济在发展,食糖的消费量将越来越大,如按“六五”期间我国食糖消费量平均每年增长40万吨的速度推算到     

我国蔗糖产销发展前景与对策的构想

蔗糖是人们饮食结构中重要组成部分。人们的生活水平越提高，蔗糖的消费量和在食物构成中的比重就越大。４０多年来我国的食糖产量增加近３０倍，但仍赶不上人民和活水平提高对蔗糖日益增加的需要。在７０年代中期的前２６年中，平均每年进口食３１．６万吨，以后逐年增加，“六五”时期平均每年进口１７０万吨，“七五”时期平均每年净进口１５０万吨，进口最多的在１９８９年，达到３７４万吨，花费了几十亿美元的外汇。目前全国年     

我国食糖主产区生产简况

据中国糖协最近向各食糖主产区了解：北方甜菜产区，黑龙江、内蒙古、河北甜菜旱情已经解除，今年黑龙江全省甜菜有收面积约１５．４万公顷，预计产甜菜２３０万吨，产糖２５万吨；内蒙古自治区甜菜保收面积４．７万公顷，预计收获甜菜１０８万吨，产糖１２万多吨；甘肃省播种甜菜１万公顷，预计可收获甜菜４０万吨，产糖５～６万吨；新疆自治区甜菜种植面积８．５万公顷，预计可收购甜菜４１５万吨，产糖可望超过４０万吨，由于甜菜多，一些糖厂将提前于９月２０日开机生产。南方甘蔗产区，湖南省甘蔗生产有了较大恢复，今年预计产蔗８０～…     

葡聚糖酶在原糖精炼生产中的应用研究

介绍了葡聚糖酶在某糖厂原糖精炼过程中使用情况,通过在溶糖箱和蜜洗蜜贮罐连续加入葡聚糖酶,比较加酶前后生产指标变化情况。结果表明,加入葡聚糖酶能有效降解糖汁中的葡聚糖,对过滤、煮糖等过程有帮助,可提高生产效率和产品质量。而葡聚糖酶的作用效果——原糖、中间物料和成品中的葡聚糖含量变化可通过葡聚糖单抗试剂盒快捷、准确测定。     

国内首家田间糖厂投产

２００１／０２年食糖榨季传来喜讯，我国大陆首家田间糖厂—广西贵糖（集团）桂平田间糖厂投产。其生产的标准原糖源源不断地运往贵糖（集团）有限公司制糖厂，再精炼后就可制成优质的白砂糖。据悉，桂平田间糖厂日压榨甘蔗能力５０００t以上，主要生产国际标准原糖为主，生产的原糖再运往贵糖（集团）公司制糖厂提炼成优质白砂糖供应国内外市场。桂平田间糖厂的投产，减少了贵糖（集团）公司制糖厂原料蔗进厂运输费用，提高了原料蔗的出糖率，降低了白砂糖生产成本，为广西蔗糖生产创出了一条新路国内首家田间糖厂投产     

高糖价对相关食品行业的影响

1高糖价导致替代糖扩张及抑制消费 按照理论计算，2011年食糖消费量达到1400万吨左右，然而理论上的消费量毕竟只停留在理论层面而已。由于空前高企的糖价导致替代糖尤其是化学甜味剂被大量使用，因此理论上的食糖消费稳定增长预期正如我们早先预测的那样落空。     

柳州地区蔗糖“九五”生产目标及对策

“八五”期间，柳州地区的蔗糖生产取得了突破性的发展。1991年．全地区甘蔗有收面积65万亩．进厂原料蔗达241万吨，产糖23．2万吨。原料蔗比“七五”期间的最高年份1987年的102．3万吨增138．7%，产糖量增140．3％。“八五”期末的1995年，全地区种下甘蔗88．3万亩，进厂原料蔗达293万吨．产糖32万吨。甘蔗面积、甘蔗产量和产糖量又比1991年分别增35．8％、24．2％和50．8%。     

俄罗斯食糖生产最新情况

2004年食糖进口量减少 据《ISJ》2004，9报道，根据市场分析家Kirichenko，2004年俄罗斯的原糖进口量将不会超过300万t．比2003年减少了100万t。Kiriehenko称，进口减少的原因是俄罗斯在2004年实行新的原糖进口“浮动关税”制度。尽管2004年的甜菜播种面积增长了4％-6％，但预计今年甜菜糖的产量与去年的水平相差不多．为190万t。因此，届时国内出现食糖短缺将会使得俄罗斯的库存糖量减少。     

1999/2000制糖期全国产糖686.89万吨

1999／2000年制糖期全国产糖686．89万吨，比上个制糖期减少195．71万吨。这个制糖期，全国食糖市场供求关系发生了较大变化，糖价回升到了合理价位，大多数糖厂实现了顺价销售，扭转了近年来糖业连年亏损的局面，实现了国家要求的在2000年实现全行业整体扭亏为盈的目标。1999／2000年食糖生产销售年度，全国产糖686．9万吨，加上上年度结余80万吨，总糖源为766．9万吨（不含进口留销糖），与需求810万吨比较，短缺量约为43．1万吨。经过国储糖分期投放，短缺部分已得到补充。目前，市场食糖供应正常，糖价平稳。（本刊摘自《糖业信息》2000…     

2011/2012年榨季基本情况

随着4月25日农垦糖业集团昌菱制糖有限公司的收榨，标志着广西2011／2012年榨季生产结束。本榨季历时184天，同比上榨季多16天，累计入榨甘蔗5764万吨，同比增加198万吨，增幅3．56％；产混合糖694．2万吨，同比增加19万吨，增幅2．81％；广西平均混合产糖率12．04％，同比下降0．09个百分点。     

广东省发展茶叶生产的可行性

一、目前我省茶叶产销基本情况 我国是世界茶叶生产和出口大国,现有茶园面积１１０万公顷,居全世界第一位,茶叶产量居第二位,９８年产量达６６．５万吨,出口２０万吨。我省茶叶生产历史悠久,茶树资源也十分丰富,以生产绿茶、乌龙茶和红茶为主。分别占总产４６％、３５％和７％。是我国茶叶生产主要省份之一。全省现有茶园面积４．５万公顷,产量３．９８万吨。我省更是一个茶叶消费大省,粤东地区和广州市人均消费茶叶１．６５公斤,全省茶叶人均茶叶消费０．９公斤,是全国人均０、３公斤的三倍。按此消费量计算,我省每年茶叶消费…