冷却结晶可能应用于甘蔗糖精炼过程

多年来作者研究工业性精液的冷却结晶过程。用这种技术所得的晶体与在比较高温条件用传统的蒸发技术获得的结晶比较其色值和灰分含量较低。第一个冷却结晶试验是用传统的粗糖浆进行,然后是直接从浓缩粗汁制取白糖。后面这种情况没有经过清净工序在生态、经济、工艺技术和设备安装使用工程方面的相关优点都实现了。作者也建议在甘蔗糖精炼过程中也取消传统的清净工序。这将使生产过程简化,因为它仅包括复筛、回溶、活性炭脱色和结晶。现在把在实验室规模试验取得结果报导出来,同时讨论将此技术应用于工业规模的目标。     

贵州绿茶新型杀青技术试验初报

杀青是绿茶加工的关键性工序。传统的绿茶杀青后基本不摊晾,或摊晾20min～60min,摊晾仅仅是使茶坯冷却和少量水分转移的辅助工序。试验采用新型杀青技术,将摊晾作为重要工序对杀青质量及程度作重要补充,使同等条件下的茶叶成品形状、色泽、香气、滋味等优于传统工序。     

茶叶揉捻自动化控制设备的技术分析

茶叶制作工序比较繁多,每个工序的完成质量都决定着茶叶的产品效果。其中揉捻工序是茶叶加工的关键,受到传统人工操作的影响,茶叶质量难以得到保证。在这种情况下,需要进一步提升茶叶的自动化控制技术。本文首先对茶叶揉捻设备的发展进行了概述,然后总结了将传统机械揉捻设备改进为自动化控制设备的技术方法。     

糖汁清净自控技术在我区获得重大突破

被誉为蔗糖生产中的一大技术难题——清净工段自控技术,最近已在南宁糖纸厂试验成功并投入生产稳定运行。该项目技术达到了八十年代末九十年代初国际先进水平,从而结束了我国蔗糖生产清净工段自控技术处于空白的历史。 对蔗汁进行清净处理,无论对于碳酸法或亚硫酸法的推广,均是提高蔗糖收回和产品质量的极为关键的技术。传统的方法是依靠工人经验进行操作,常常会因人而异导致产品质量不稳定和糖份严重损失。为了解决这一技术难题,自治区政府及科委有关领导亲自协调牵线搭桥,组织了有航天工业测控公司、广西信托投资公司和南宁糖纸厂参加的、属多学     

煎茶加工工艺技术探讨

本文对煎茶加工工艺作了具体介绍。工艺程序分,鲜叶管理→蒸青→冷却→粗揉→揉捻→中揉→精揉→干燥→匀混(匀堆)。对各工序的技术处理和操作要求作了探讨,供各方面参考。     

橡胶籽苗芽接苗生产试验

在橡胶籽苗芽接过程中进行了一些基础试验，对该技术进行了初步的验证工作，同时也添加了部分新的试验内容。试验结果表明：气候、芽条茎粗等因素影响籽苗芽接苗的成活；橡胶籽苗袋苗比裸根苗的成活率高，但操作比较麻烦，待进一步改进后，将显著提高橡胶籽苗芽接苗生产水平。     

微型计算机在制茶上利用的现状与将来

计算机在茶业上的利用,可以分成制茶机械、设备自动化与经营两个领域。微型机制茶机已进展到什么程度。整个制茶工序原来已达到自动操作,但装配微型机并已运转的工序是粗揉、中揉、精揉等。其他的工序和设备也正在探索逐步地都利用。粗揉机现在可以自动控制茶温的管理。微型机能为我们判断和控制热风温度和风量     

甘蔗预处理清洁清洗工艺方案的研究

国内甘蔗糖厂大部分是人工收割,夹杂物较少,对甘蔗的压榨影响不大,因此,对甘蔗压榨前的清洁清洗研究较少.但是国外甘蔗糖厂大部分火烧后采用人工或者机械化收割甘蔗,甘蔗夹杂物泥沙量较大,对糖厂后续预处理切丝设备、生产清净工艺、蒸发和结晶提取糖分危害较大.因此需要设计一套科学的甘蔗预处理清洁技术,将甘蔗中的杂质大部分清除掉.     

茶叶加工中的冷却技术及设备研究

名优绿茶加工多采用高温杀青、摊凉,然后在高温下继续做形的方法。根据相关文献及多年来的制茶经验,笔者发现在杀青后适度冷却处理,有利于较大幅度地改善茶叶品质。本文对这种茶叶加工中的冷却技术及其设备进行研究,结果表明,杀青或做形后进行冷却处理,茶样游离氨基酸含量较传统制法样品有明显提高,且感官品质也有明显改善。     

新型直冷式轴承在压榨机的应用试验

0　引言　　轴承发热一直是压榨机技术管理中的难题。压榨机广泛使用滑动轴承 ,大都由青铜或巴氏合金制造。它是在低速重载荷的情况下运行 ,当压榨辊轴颈与轴承摩擦所产生的热量主要依靠水冷却 ,以保持轴承的正常温度 ,故轴承结构必须有良好的润滑和冷却装置。传统的压榨机轴承是采用铜轴瓦和钢轴承壳的结构 ,两者接合处用胶条密封 ,其冷却方式是通过轴承壳的冷却水套对铜轴瓦背面进行冷却 ,但这种轴承的结构尚不够完善 ,冷却面积偏小 ,且在压榨受力后轴瓦易变形、发热 ,轴承温度容易上升 ,使摩擦情况迅速恶化 ,以至轴承早期失效 ,管理上常…     

离子交换纤维的应用研究(一)

离子纤维是近年来兴起应用的物质,用于环保处理除去重金属、食品原材料脱色等。现阶段食品原材料通常用活性碳、离子交换树脂、膜技术和化学方法脱色,脱色效果各有优缺点。目前采用离子交换纤维脱色的不多,本试验对离子交换纤维和离子交换树脂的脱色性能作比较,对同样的糖汁进行脱色,比较脱色速度、脱色质量、性能等,探索寻找糖汁脱色清净提纯的新路子。     

渗透灌溉法简介

这篇有趣文章是从日本的Yasuo Tsuruta寄来的。文章是有关一种防止土壤、农作物及花卉盐害的方法。作者把这种灌溉方法誉为渗透灌法(IIT)。作者认为,他的试验和研究结果完全推翻了灌溉水中的盐分和水一起在土壤中移动的传统理论。毫无疑问,这篇文章将会引起我们《灌溉杂志》的读者,特别是从事滴灌、微量灌溉研究者们的评论。我们将发表部分评论文章,并将其寄给本文作者。     

软包装香珍笋片的制作工艺研究

本文介绍以新鲜笋或罐头笋的下脚料为主要原料，经过处理、调味、消装辣椒油、杀菌等工序而制成的一种色、香、味、型俱佳的新型笋制品，为笋的深加工作一种有益尝试。1．材料及设备原辅材料：鲜笋及笋罐头、聚丙烯（BOPP）、包装袋、其它辅料均为食品级。主要设备：三足式离心机、夹层锅、多用切菜机、真空封口机、杀菌锅、空压机2．香珍笋片工艺流程3。操作要点3．1原料：选取新鲜、粗老度合适的毛笋或I；脚料笋作原料。3．2蒸煮：将选用的鲜笋浸于池内，通人蒸汽，煮沸0．sh。3．3除壳：将笋捞起、沥于、冷却、除先。3．4修整切片：切…     

窨制花茶茶胚烘干后冷却技术探讨

夏季是茉莉花茶生产的高峰季节，这时的茉莉花产量高，质量好，价格低。但是，夏季气温高，窖制前和窖制过程的烘干复火，需经3—5天的自然冷却才能付窖，生产周期长，严重制约了花茶的生产效率；由于茶胚烘后散热不及时，常常造成“热茶焖袋”，降低了花茶的鲜灵度。如何解决花茶生产中这一突出矛盾，作者通过多年试验，探索出烘后茶胚简易的快速冷却法，现整理报道，希望能为花茶生产提供借鉴。一、工艺技术分析（一）新、旧工艺线路比较1．传统工艺线路：（二）新、旧工艺处理的茶胚温度变化传统工艺冷却茶胚主要依靠长距离（40－50m）的…     

用稻草栽培黑木耳产量高

据武汉实用技术市场报道，广大农民朋友掌握了用稻草栽培黑木耳技术之后作会到：种黑木耳如同种白菜一样容易，一学就会。稻草不用加工粉碎，不发酵．不加辅料．直接将菌种撒在浸泡后的稻草上即可，比传统生产工序减少一半；周期短，可连续采摘多次；产量高，Ikg稻草平均产黑木耳1．skg，投入少，成本低．大量栽培每亩可获利万元；收木耳后的下脚料是优质有机肥，还可加工成苗糖饲料，变废为宝。用稻草栽培黑木耳产量高@晨萱     

茶饮料(冰茶)生产工艺

现在市场上销售的茶饮料实际上包括两大类。一类是不添加任何辅料的纯茶水 ;另一类是冰茶 ,这是一种以茶为基质 ,再调以甜、酸等风味物质配制而成。而且以冷饮方式饮用的茶饮料。具有水果营养和可乐清爽的“冰茶”一经问世就受到广大消费者的垂青。冰茶的生产工艺较为复杂 ,必须解决保鲜、保质、保色的技术难题。在生产过程中无论哪一道工序都须以保证产品质量为前提 ,包括原水的选择、茶汤的消毒杀菌、澄清、配料的添加及充气技术都需要严格的操作工序。1　工艺流程茶叶→处理→提取→茶汤→冷却→清茶汤→净化→调配→冷却→过滤→　　　…     

制造球形天然橡胶的全胶凝技术

在深入分析天然胶乳凝固机理的基础上,采用全胶凝技术进行了球形天然橡胶半工业规模的试验.试验流程由分散、胶凝、陈化、洗涤、过滤等组成的湿法工序以及流态化干燥机为中心的干法工序组成.试验内容包括胶乳的分散及其在乳化液中的相变凝固和在水溶液中的收缩凝固、溶胶改性和凝胶隔离以及流态化干燥机的运行等.相变凝固剂是由乙酸和草酸与辛醇配置的乳化溶液;收缩凝固剂组成为酸性电解质水溶液.溶胶改性是向胶乳中添加硅溶胶;凝胶隔离是在乳化液中添加纳米滑石.球形凝胶的干燥是在由热风炉、风机、布风板、卧式搅拌浆以及过滤板等组成的流态化干燥机组内完成的.试验结果证明:全胶凝技术已经取得了工程应用的可行性论证.新工艺的特点是先成滴后凝固,而传统的标准胶工艺是先凝固后粉碎.二者相比,新工艺具有节省设备和动力、流程简短、操作方便、成本低廉、废水少、产品流动性和配合性好等诸多优点.新工艺在经济效益、社会效益以及环保效益等方面的潜力较大.     

不锈钢和碳钢材料机械制茶效果比较

随着材料工业的发展,茶叶加工机械选材越来越广泛,中国绿茶加工除揉捻工序以外基本上都是热加工过程,在选用工作部件的材料时,除了要注意符合食品卫生安全标准外,还要考虑材料的传热性能,提高热效率和工作效率。笔者使用在茶叶加工机械中应用较为广泛的两种材料进行对比试验,以说明茶叶加工机械的选材对制茶效果的影响。 一、试验材料和方法 １．试验原料 龙井群体种,秋季适制龙井茶鲜叶。 ２．试验机具 ６ＣＭＤ－４０型电脑控制龙井茶炒制机。 ３．试验方法 用１Ｃｒ１８Ｎｉ９Ｔｉ不锈钢材料的５槽锅和普通碳素钢冷轧材料（简称…     

水稻喷直播栽培技术

喷直播就是把东方红１８型喷雾机的喷水装置改为喷粉装置 ,将芽谷通过喷粉管喷播到田里的一种新的机械直播技术。该技术是浙江临海农民首先试验的 ,经农技部门总结和试验示范 ,开始在台州市内应用。该技术具有省工省力增收的优点 ,受到种粮大户和农民的欢迎。１９９７年开始试验 ,２０００年种植面积已有６７０多ｈｍ２。目前 ,该项技术主要在早稻上应用 ,２０００年作者利用嘉早９３５品种进行了翻秋喷直播对比试验。现把该项技术主要结果介绍如下 :一、喷直播技术的优点１．省工省力节本喷直播栽培同一般的手直播稻一样 ,减少了传统育秧移…     

茶叶加工冷却系统的发展与冷却设备分析

激光冷却是利用激光技术对制冷设备前端采集过来的制冷设备序列进行自动的分析与处理。如今也广泛应用到了茶叶冷却领域中,并逐渐综合了嵌入式技术、制冷设备信息处理技术和无线通信技术等,随着这些技术的发展,茶叶冷却技术也有了广阔的应用空间,本文结合激光冷却技术,对该技术在现阶段我国茶叶冷却领域的应用做出相关研究。