浙江抹茶产业高质量发展的战略思考

抹茶起源于魏晋,发展于隋唐,兴盛于南宋。近年来,丰富多彩、层出不穷的新式抹茶饮品、食品和日用品流行于市,受到广大年轻消费者的喜爱和追捧。本文详细介绍了浙江抹茶的产业现状和生产关键技术及存在的问题和对策建议,为下一阶段的抹茶产业发展提供指导。     

铜仁市抹茶产业发展策略初探

抹茶具有高附加值,可作为食品调味产品,还能和多种保健产品相结合,兼具品饮、食用、保健等多种功用,具有较好的市场发展前景。本文分析了贵州铜仁地区具有出产高品质抹茶的得天独厚的自然资源、生态优势和品种优势,进而提出铜仁市发展抹茶产业的策略与建议。     

武义县抹茶产业发展现状分析

本文从武义县抹茶产业发展历程、效益分析和发展优势等方面阐述武义县抹茶产业发展现状,并分析当前产业存在问题,提出下一步发展思路,展望发展前景。     

浅谈浙江抹茶产业现状与发展对策

抹茶是近年来浙江推进茶精深加工产业化最有效的一个品类,文章分析了浙江抹茶产业的发展过程、产业现状和存在问题,提出争取支持政策、研发配套技术、完善系列标准、加大品牌培育、聚力行业发展等建议。     

我国抹茶产业创新发展前景

抹茶是一种纯天然超细微粉体绿茶,它最大限度地保持了绿茶的天然绿色以及营养、药理有效成分,具有较好的市场潜力和前所未有的发展机遇。本文介绍了抹茶的起源、现状及生产与加工技术,并从适制茶树品种创新、茶园管理模式创新、加工与制粉技术创新、品质安全与应用创新等方面展望我国抹茶的发展前景。     

我国抹茶文化的历史渊源与发展历程

抹茶,起源于中国,兴于唐而盛于宋,在中国茶文化里占据了重要的一席之地。本文简要介绍抹茶的定义、抹茶的保健功效、历史沿革,以及我国抹茶的发展历程,并探讨其研究利用的发展前景,以期为抹茶的进一步开发和利用提供参考。     

抹茶奶茶固体饮料研制

采用模糊数学分析法对抹茶原料进行了筛选;以抹茶、全脂乳粉、白砂糖和瓜尔胶为主要影响因素,通过正交试验研究其配方并对产品进行理化指标检测。结果表明:抹茶3.0%,白砂糖40.0%,全脂乳粉35.0%,瓜尔胶1.0%,植脂末20.4%,香兰素0.6%时,抹茶奶茶口感、色泽俱佳,饮料稳定性良好。其茶多酚含量为2950mg/kg,蛋白含量为10.3%。     

关于举办“抹茶加工装备及产业发展论坛”的通知

各有关单位:为贯彻落实党的十九大精神,推动我国抹茶产业发展,提升茶园经济效益,延伸茶产业链,助力茶农脱贫致富和乡村振兴。国家茶产业技术创新战略联盟与中国农业科学院茶叶研究所定于2019年6月4—6日在绍兴联合举办“抹茶加工装备及产业发展论坛”。     

抹茶全球专利分析

借助innojoy专利检索分析系统,对全球抹茶相关专利进行了检索分析,着重分析了抹茶专利申请整体态势、主要申请人、专利运营等方面情况,以期为我国抹茶行业发展和相关企业技术研发、市场运营提供参考。     

抹茶的技术与人文分析

本文以中国国家标准为基础并参考日本国家食品标准对抹茶的物理化学特征进行了剖析,认为抹茶的技术本质就是优质茶粉,并没有什么超脱出茶粉基本特性的殊异之处。"抹茶"一词源于日文,"抹茶"的实质是"末茶",但日语汉字"抹"却没有直接释为"末"的义项,日语"抹茶"一词的来源仍有待探讨。从魏晋士人对茶叶冲泡过程"焕如积雪,晔若春敷"的汤花之美的欣赏和认识看,将茶叶碾细后冲饮从汉魏早期即已成习,基于抹茶是一种茶粉或粉末茶的认识,可以认为抹茶的源起可以追溯到魏晋时期。从唐人诗歌、茶器、生活纪事考察,点茶法在唐代已经形成,唐人饮茶基本以茶粉为型,茶粉冲泡击拂产生的汤花为文人所重。     

“五品”支撑英德红茶产业高质量发展

文章概述了广东茶产业在全国的地位,归纳了近年来国家和广东省就扶持茶产业发展出台的系列利好政策,分析了英德红茶产业当前的发展基础与形势以及今后的发展定位,并从品种、品质、品类、品位、品牌等5个方面提出了科技支撑英德红茶产业高质量发展的思路和举措。     

我国黄麻红麻科技创新与产业发展的战略思考

本文从促进我国黄麻红麻科技创新与产业发展的战略高度,论述了促进我国麻业科学发展必须思考的若干关键问题:(1)倡导学科交叉,提升黄麻、红麻科技创新水平;(2)深化资源研究,加速有利基因利用与创新;(3)加强基础研究,促进理论与关键技术突破;(4)优化育种体系,建立高效聚合育种新技术;(5)加强麻业协作,提升综合利用与研发水平。上述战略的实施,必将推动我国黄麻、红麻科学技术的发展,提高我国黄麻、红麻的核心竞争力,产生显著的社会经济效益。     

我国黄麻红麻科技创新与产业发展的战略思考

本文从促进我国黄麻红麻科技创新与产业发展的战略高度，论述了促进我国麻业科学发展必须思考的若干关键问题：（1）倡导学科交叉，提升黄麻、红麻科技创新水平；（2）深化资源研究，加速有利基因利用与创新；（3）加强基础研究，促进理论与关键技术突破；（4）优化育种体系，建立高效聚合育种新技术；（5）加强麻业协作，提升综合利用与研发水平。上述战略的实施，必将推动我国黄麻、红麻科学技术的发展，提高我国黄麻、红麻的核心竞争力，产生显着的社会经济效益。     

对发展固原市小杂粮产业的战略思考

在分析宁夏固原市小杂粮产业发展现状、优势和存在问题的基础上,提出固原市小杂粮产业发展的基本思路:按照"扩大面积,改善品质、提高产量,增加效益"的原则,建好一个基地,完善两个体系,强化三种服务。采取的战略措施是:建基地,确保优质小杂粮良种和原料供应;强龙头,进一步提高小杂粮加工水平;抓服务,营造良好的小杂粮产业发展环境;创品牌,提升固原小杂粮产业的知名度。     

湖南名优茶产业可持续发展对策探讨

本文提出了湖南省名优茶产业实现可持续发展的对策措施。主要为：加强领导和投入力度;积极调整与优化布局;大力发展早生、优质无性系良种茶园;强化科技支撑,推行先进的生产技术;加大品牌整合与建设力度;完善质量标准与质量监测体系,实现标准化生产;培育壮大龙头企业,全面推进产业化经营;加快市场体系建设及发掘与弘扬湘茶文化等。     

对南充市发展小杂粮生产的思考

分析了南充市小杂粮生产现状：分布广泛,品种齐全;种植结构合理,面积稳定;新品种推广加快,品质不断优化;种植技术成熟,单产水平高。探讨了全市小杂粮生产上存在的主要问题：种植分散,生产规模小;质量不稳定,优质率低;市场狭窄,商品率低;加工落后,产业化水平低;科研滞后,发展后劲不足。提出了发展全市小杂粮生产的对策：明确开发思路;搞好开发规划;更新观念,树立小杂粮战略思想;强化科技支撑,提高产量和品质;建好示范基地,推进规模种植;培育龙头企业,推进产业化经营;开发名优品种,争创名优品牌;强化信息服务,促进产业流通。     

振兴泾县茶业的调查与思考

本文对泾县茶业进行了调查分析,最后提出四条建议与对策。     

从优良种苗生产出发提升天然橡胶产业的发展

天然橡胶是重要的工业原料,我国经济的高速发展对橡胶的需求量日益增多,目前我国宜胶区土地已基本开垦完毕,土地资源紧张。因此,种植天然橡胶优良种苗、提高单位面积干胶产量便成了解决这一矛盾的有效途径。本文阐述天然橡胶优良种苗的生产技术及其在产业可持续发展中的重要意义。