‘新高’、‘鸭梨’果实发育过程中果肉及种子内源激素的变化

为探索梨种子对果实生长发育的影响,通过高效液相色谱（HPLC）技术对‘鸭梨’和‘新高’果实发育期间果肉和种子中内源生长素（IAA）、赤霉素（GA3）、脱落酸（ABA）和玉米素（ZT）含量变化进行了测定。实验结果表明：两个品种种子中ABA和ZT含量变化基本相似,但新高ABA、ZT含量高于鸭梨,鸭梨IAA含量随着果实的发育处于下降趋势,而新高先升高后降低,鸭梨GA3含量随着果实发育先下降后上升,而新高出现两次高峰一次低谷且整体下降的趋势。两个品种果肉中IAA、GA3、ABA和ZT含量变化趋势基本相似,新高IAA、ABA含量高于鸭梨,70天之前新高GA3含量高于鸭梨,然而随着果实发育,鸭梨GA3含量又高于新高,并且鸭梨出现两次高峰,果实发育到80天后,新高ZT含量高于鸭梨。     

砧木对‘丰水’梨果实有机酸组分和含量变化的影响

以川梨(Pyrus pashia Buch-Ham.)、豆梨(Pyrus calleryana Decne)和杜梨（Pyrus betulifolia Bunge）果实以及嫁接在3种砧木上的砂梨品种‘丰水’果实为试材,采用高效液相色谱,比较了3种砧木果实与接穗品种果实中有机酸组分和含量变化特点,探讨了砧木对接穗品种果实中有机酸代谢的影响。结果表明,供试砧木和接穗品种果实中有机酸种类上并无显著差异,均含有草酸、奎宁酸、苹果酸、莽草酸和柠檬酸等5种有机酸,不同砧木对接穗品种‘丰水’梨果实中有机酸代谢具有调控作用,杜梨可以降低‘丰水’梨果实中柠檬酸的含量,导致苹果酸含量与柠檬酸含量的比值升高,从而提高果实的品质,梨果实中苹果酸和柠檬酸的含量变化与砧木种类有关,特别是当果实中苹果酸和柠檬酸的含量无显著差异时,将梨果实有机酸代谢类型分为苹果酸优势型和柠檬酸优势型的分类方法难以应用。     

荔枝种子发育过程中有机营养变化与萌发的关系

本文对比分析了‘紫娘喜’和‘妃子笑’2个荔枝品种种子发育过程中的种子萌发规律,研究了淀粉、可溶性糖、有机酸和氨基酸组分及含量变化,探讨了种子萌发与这些有机营养之间的相关性。结果表明,随着果实发育成熟,‘妃子笑’荔枝种子的萌发呈先上升后下降的趋势,‘紫娘喜’荔枝种子萌发率持续上升。盛花后45 d开始,‘紫娘喜’荔枝种子萌发率持续高于‘妃子笑’荔枝。果实发育过程中,‘妃子笑’和‘紫娘喜’荔枝种子的总可溶性糖含量分别呈“N”型和“W”型变化,二者的淀粉含量均逐渐升高;果实完全成熟时,‘紫娘喜’荔枝种子的淀粉含量显著高于‘妃子笑’荔枝。随着果实发育成熟,二者种子中的总有机酸含量均持续下降,但组分不同：‘妃子笑’荔枝种子中含有8种有机酸,‘紫娘喜’荔枝种子多了乳酸和琥珀酸;两个品种种子均含21种氨基酸,‘妃子笑’荔枝种子的总氨基酸含量呈现先降低后上升至稳定水平的趋势;而‘紫娘喜’种子中总氨基酸含量呈现先短时降低后升高再降低的变化。相关性分析表明,两个荔枝品种的种子萌发率与淀粉含量呈极显著正相关关系,与总有机酸含量呈极显著负相关关系。淀粉和有机酸可能是影响种子发育与萌发的主要有机营养物质。     

苹果渣中果胶、单宁、有机酸含量测定及利用

苹果渣是苹果榨汁后的副产品。一般酸味较大，含有丰富的有机酸。为了了解苹果渣中的果胶、单宁、有机酸种类及含量和青贮、风干后苹果渣中含量的差异，对青贮、风干苹果渣进行了分析测定，以便为苹果渣作畜禽饲料的开发利用提供参考依据。     

转录组分析‘翠冠’梨种子层积过程中涉及ABA通路的关键基因

种子休眠与萌发受到内源激素和外界环境等多种因素的精确调控。生产上常采用低温沙藏层积处理的方式打破梨种子休眠进程,促进种子萌发。为解析梨种子休眠解除的分子机制,以‘翠冠’梨为研究对象,通过清水浸泡6小时梨种子,再低温沙藏处理60天。对该过程17个时期梨种子ABA含量进行测定,结果显示在种子浸泡过程和低温沙藏7天阶段,ABA含量整体呈现下降的趋势,随后趋于稳定。选取其中7个关键时期样品进行转录组测序,GO分析结果显示差异基因被分配到40个功能组,KEGG分析结果显示差异基因主要富集在核糖体、多样化环境中微生物代谢、碳代谢、辅因子的生物合成和氨基酸的生物合成通路。通过转录组和ABA含量数据构建共表达网络,结果显示11个基因（Pbr009501,Pbr016256,Pbr011612,Pbr033750,Pbr015393,Pbr000885,Pbr037755,Pbr039726,Pbr020341,Pbr003677和Pbr015873）与ABA含量相关性极高,相关性系数达到0.91-0.96。该研究结果为挖掘梨种子休眠和萌发过程调控ABA水平的关键基因提供了重要信息。     

杏种质资源果皮和果肉酸度及有机酸组成评价

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110780),意大利米兰大学的研究人员对杏种质资源果皮和果肉酸度及有机酸组成进行了评价。消费者不断反应,目前市场上的许多杏品种风味淡.     

凝结芽孢杆菌发酵液pH值变化及产生的有机酸含量

<正>本研究对一株产酸能力较强的凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)发酵液pH值及其产有机酸的能力和发酵时间进行了测定。1材料与方法1.1凝结芽孢杆菌液体发酵液pH值变化将凝结芽孢杆菌由斜面转接入三角瓶中,震荡培养液体种子18~24 h。再将液体种子按2%接入基础培养基中,每隔1 h检测pH值变化,测定其pH值最低点及时间。1.2仪器与试剂LC-20A高效液相色谱仪、SHZ-ⅢD型循环水真空泵、MS105DV电子天平、TGL台式离心机;草酸、酒石酸、苹果     

采后贮藏期柚果皮和内果皮中糖和有机酸含量变化

据《Scientia Horticulturae》(2012年5月)的一篇研究报道,来自华中农业大学园艺植物生物学重点实验室的研究人员研究了采后贮藏期柚果皮和内果皮中糖和有机酸含量变化。柚是柑桔属果树,起源于中国,目前国内广泛种植,由于优越的品质和贮藏特性很受欢迎。糖酸含量对于保     

红肉火龙果果实发育过程中理化特性的变化

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.Org/10.1016/j.scienta.2019.04.050),来自巴西拉弗拉斯联邦大学的研究人员研究了红肉火龙果果实发育过程中理化特性的变化。研究人员评估了以下参数:果实、果肉和果皮的质量、产量、纵向和横向直径、果实硬度、果皮厚度、pH值、可溶性固形物含量、酸度、果肉和果皮色泽。     

柑橘渣自然发酵过程中pH及营养物质含量的变化规律研究

为研究柑橘渣在自然发酵过程中pH和营养物质含量的动态变化规律,本试验将新鲜柑橘渣密封后自然厌氧发酵,分别在第0、7、14、21、28、56天采集样品,测定pH和营养物质含量。试验结果表明:柑橘渣自然发酵7 d内pH迅速下降,粗蛋白质、粗灰分、钙、磷含量分别提高58.18%、52.38%、57.45%、30.00%,然后保持相对稳定;14 d内干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量保持稳定,14 d后逐渐下降,发酵56 d较发酵前分别降低9.20%、19.33%、13.02%。试验结果提示,柑橘渣自然发酵能降低pH和纤维含量,提高营养物质含量,但由于蛋白质和干物质含量低,因此需要与其他低水分、高蛋白质的饲料进行混合发酵,以提高其饲用价值。     

冰草种子发育过程中活力变化的研究

在冰草(Agropyron cristatum)种子发育过程中,随着种子的发育成熟,种子含水量逐渐下降,种子的干物质不断增加,直到盛花期后第30天达到生理成熟,含水量降到25.04%,干重达到最大为1.754 mg/粒.采用7种活力测定方法的研究结果表明,随着种子的发育成熟,种子活力不断增加,在盛花期后第35天,种子活力达到最高水平.     

水分和甲酸对辣椒秧青贮品质的影响

选用辣椒采收后的秧秸为原料,试验设含水量（75％,65％和55％）和甲酸（0．5％,1．0％和1．5％）2个因素不同水平,塑料瓶青贮45d,研究水分和甲酸对辣椒秧青贮品质影响,结果显示：水分、甲酸及二者交互作用显著（P〈0．05）影响青贮辣椒秧的pH、NH3-N／TN、ADF、NDF和WSC含量;辣椒秧的青贮品质在中（65％）、高（75％）水分条件下优于低（55％）水分处理;甲酸的添加显著提高了WSC含量（P〈0．05）,限制了丁酸的产生,降低了青贮料的PH和NH3-N／TN含量,并不同程度影响青贮辣椒的CP,ADF和NDF等养分含量。综合分析,含水量65％～75％,1．5％甲酸处理效果最佳。     

高寒草地放牧系统铜的季节动态与盈缺分析

通过对青海省三角城种羊场夏（6月中旬），秋（9月中旬）和冬（12月中旬）季的水、土壤、牧草、绵羊被毛、血液、组织器官中铜含量的分析测定，得出结果：青海环湖地区夏，秋和冬季土壤中铜含量均处于临界缺乏状态；牧草中的铜夏季〉秋季〉冬季，冬季缺铜。3季中绵羊血铜正常，肝铜明显缺乏，被毛中铜含量低于正常范围的下限。     

不同蛋白营养水平精补料对黄渠桥羊羔肉氨基酸含量的影响

试验研究了不同蛋白营养水平精补颗粒料对羔羊生长育肥性能的影响,试验选择出生15 d、体质量在10 kg左右的哺乳羔羊,采用随机分组试验设计,羔羊与母羊钻栏补饲的方法,通过饲喂不同营养水平的精补颗粒料,检测羔羊目标体质量达23 kg左右时,屠宰测定其羊肉氨基酸含量的变化。结果表明:羔羊早期补饲有利于羔羊增重,在羔羊生长到38日龄后,其体质量以试验Ⅰ组增长最快;饲喂不同蛋白水平精补颗粒料羔羊肉背最长肌中蛋白质含量、必需氨基酸含量及其占总氨基酸比例均是Ⅰ组均高于Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组,但组间差异不显著(P>0.05);同一饲养环境下,不同蛋白水平精补颗粒料饲喂羔羊其背最长肌肉中氨基酸风味各有不同,但差异不明显(P>0.05)。结果提示,以补饲颗粒精料粗蛋白18.5%和代谢能11.34 MJ/kg水平组合羔羊日增质量及其背最长肌中蛋白质含量、必需氨基酸含量等优势比较明显。     

含水量和乳酸菌添加剂对多花黑麦草青贮品质的影响

本试验旨在研究含水量和乳酸菌添加剂对多花黑麦草青贮品质的影响,探究优质多花黑麦草青贮饲料的调制方法。试验选用孕穗期的多花黑麦草为原料,原料含水量设85.23%(W₁),74.70%(W₂)和65.70%(W₃)3个水平,乳酸菌添加浓度设置对照组0 cfu/g鲜样(L₀),10⁵ cfu/g鲜样(L₁),10⁶ cfu/g鲜样(L₂),10⁷ cfu/g鲜样(L₃)4个水平。桶装青贮42 d后开盖,取样测定青贮饲料的青贮品质。结果表明,在高含水量(85.23%)的条件下,无论是否添加乳酸菌,丁酸的含量和氨态氮/总氮均未能达到优质青贮的条件,青贮失败;当含水量为74.70%时,添加乳酸菌组的青贮品质优于未添加组,且随着添加浓度的增加青贮品质更佳;在含水量为65.70%的条件下,无论是否添加乳酸菌添加剂,青贮饲料均能获得较好的青贮品质,但添加乳酸菌后效果更佳。因此,W₃L₃(含水量65.70%+10⁷ cfu/g鲜样)处理的青贮效果最佳。     

川西草原植物资源播娘蒿亚麻酸含量的研究

川西草原的十字花科植物资源比较丰富,如特用油料植物播娘蒿等。作者对川西草原所产播娘蒿及其近缘植物种子油中的亚麻酸含量作了研究,得到下列结果。在播娘蒿及其近缘高亚麻酸植物中,播娘蒿的亚麻酸含量约为37 01%,其适应力较强,引种后产量较高,有较好的利用前景。不同地区分布的播娘蒿群体中,川西草原产播娘蒿的亚麻酸含量较高,引种后生育较正常,种子产量较好,有较好的利用价值。进一步的测试表明,播娘蒿的亚麻酸主要是α-亚麻酸,有的群体的含量达37 62%。以上有关研究结果系首次报道,可供开发播娘蒿资源者参考。     

Presence and content of kynurenic acid in animal feed

Kynurenic acid (KYNA) was found to be an antagonist of iontropic glutamate receptors and alpha7 nicotinic acetylcholine receptors. Furthermore, it was documented that KYNA is an agonist of G‐protein coupled GPR35 receptors which are mainly present in the gastrointestinal tract. It was also found that KYNA is present in the gastrointestinal tract and that its concentration gradually increases along it. The origin of KYNA in the gastrointestinal tract is not known. Both might be synthesized from tryptophan in it or absorbed from food and other dietary products. Therefore, the aim of the study was to investigate the concentration of KYNA in animal feed. The results indicate that the highest concentration of KYNA was found in animal feeds intended for livestock. The lower amount of KYNA was detected in animal feeds for fish. Interestingly, the lowest amount of KYNA was found in dog and cat feeds. Furthermore, an analysis of KYNA content in animal food ingredients was conducted. The concentration of KYNA found in one of the ingredients – rapeseed meal – was several times higher in comparison to animal feeds studied. The content of KYNA in the remaining feed ingredients tested was significantly lower. This is the first report on the concentration of KYNA in animal feeds. There is a need for further detailed analysis leading to establishing a set of guidelines for animal feeding.